1.4 Propriétés et
composition chimique de l'Eucalyptus globulus
L'Eucalyptus globulus possède des nombreuses
propriétés thérapeutiques, et également une
composition chimique très variée.
1.4.1 Propriétés
thérapeutiques
On a introduit depuis les temps anciens dans la
thérapeutique les feuilles d'Eucalyptus, qui ont les
propriétés suivantes (Dellile et al., 2007) :
- Une propriété balsamique, ayant la fonction
d'un baume adoucissant pour les muqueuses respiratoires,
- Propriété antiseptique des voies
respiratoires, et à ce titre, il soigne les rhumes, grippes et maux de
gorge,
- Une propriété fébrifuge,
- Une propriété vermifuge, et
- Une propriété antibactérienne.
1.4.2 Composition chimique
La constitution chimique de l'Eucalyptus globulus,
est formée de :
- De l'huile essentielle dont les composant majoritaires de
celle-ci sont (oxydes terpéniques : 1,8-cinéole (Eucalyptol) ;
monoterpènes : alpha-pinène, limonène,
gamma-terpinène, paracymène ; sesquiterpènes :
aromadendrène ; sesquiterpénols : globulol, lédol),
- Flavonoïdes (des hétérosides de flavones
avec aglycones suivant : quercétine, myricétine, etc.)
- Tanins. La figure 3 illustre la structure chimique des
quelques constituants d'Eucalyptus
Figure 3: Structure chimique de
quelques constituants d'Eucalyptus a) 1,8 cinéole (Eucalyptol)
; b) Globulol
1.5 Huiles essentielles
1.5.1 Définition des
huiles essentielles
Les huiles essentielles sont définies comme
étant des extraits volatils et odorants, que l'on extrait de certains
végétaux par distillation à la vapeur d'eau, ou soit par
expression mécanique. Il s'agit d'un mélange des composés
lipophiles, volatils et souvent liquide, synthétisés et
stockés dans certains tissus de végétaux
spécialisés. Extraites de la plante grâce à des
procédés physiques tels que l'Hydrodistillation, l'entrainement
à la vapeur ou l'expression à froid dans le cas des agrumes, les
huiles essentielles sont responsables de l'odeur caractéristique de la
plante (Piribi et al., 2007).
1.5.2 Qualité des huiles
essentielles
La qualité est mesurée par sa conformité
à des normes qui peuvent varier selon l'utilisation de l'HE, par exemple
les normes AFNOR NFT 7 et ISO 9235 sont les barèmes utilisés pour
juger la qualité des huiles essentielles dans les secteurs des parfums
(AFNOR, 2000).
- En phytothérapie, leur qualité peut être
assurée par la présence d'une certaine quantité de
substances des parfums.
- En pratique, la qualité des huiles essentielles est
évaluée de deux façons : premièrement par des
analyses chimiques et physico-chimiques et deuxièmement par les analyses
organoleptiques de l'huile essentielle (Mohamdi, 2005). Le tableau 2
présente la qualité de l'huile essentielle d'Eucalyptus
globulus, selon la norme AFNOR.
Tableau 2: Qualité des
indices physico-chimique de l'huile essentielle d'Eucalyptus globulus
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Propriété
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Reference (AFNOR NFT7)
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Indice de réfraction
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1,460-1,476
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Indice d'acide
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0,84-3,74
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Indice de saponification
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17,53
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Indice d'ester
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13,79
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Densité
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0,905-0,21
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pH
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4-6
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Le tableau 2 présente les barèmes qui permet de
juger de la qualité des huiles essentielles d'Eucalyptus
globulus, en ce qui concerne leurs propriétés
physico-chimiques.
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