Déterminants du choix et du dimensionnement des
spéculations en production maraîchère au
Sud-Bénin.
Assogba R. B., Adéoti R., Coulibaly O. et
Adégbidi A.
Résumé
La culture maraîchère en milieux urbain et
péri-urbain joue un rôle important au plan social et
économique dans la vie de la population béninoise. Ce secteur est
aujourd'hui en pleine extension. Cependant, l'offre en produits
maraîchers au Bénin en général, et dans les
principales villes en particulier, demeure largement au-dessous de la demande.
Pour comprendre les déterminants de l'offre des produits
maraîchers au Sud-Bénin, la présente étude se
propose d'analyser les décisions des maraîchers en matière
de choix et de dimensionnement des spéculations sur les exploitations.
L'étude s'est déroulée dans deux zones
agro-écologiques du Bénin : la zone soudano-guinéenne
sur des terres de barre et la zone sableuse littorale et fluvio-lacustre. Un
échantillon de 136 maraîchers choisis de manière
raisonnée a été enquêté dans les deux zones.
Le modèle de régression Tobit a été utilisé
pour l'analyse des données. Les résultats indiquent que le choix
des légumes à produire et l'allocation de la terre aux
différentes spéculations sont affectées par des
facteurs naturels (site écologique etc.), des facteurs structurels
(équipements de production, terre, etc.), des facteurs
socio-économiques (prix des produits, coût de production,
accès au crédit agricole etc.), des facteurs agronomiques
(exigences techniques des cultures etc.), des facteurs institutionnels
(encadrement technique des maraîchers) et des facteurs liés au
maraîcher (sexe, âge et expérience du maraîcher). La
prise en compte de ces facteurs dans l'élaboration et la mise en oeuvre
des politiques agricoles permettrait à coup sûr d'accroître
l'offre des produits maraîchers au Bénin.
Mots clés : Maraîchage,
choix, Dimensionnement, Sud-Bénin
Analysis of factors affecting the choice and the farm
size in vegetable production in southern Benin.
Abstract
Vegetable production in urban and peri urban aerea plays an
important role at the social and economic scheme in Benin. It is a sector in
full extensio in urban environment in south Benin. It's appear today among the
main dies retained by the government as priority for the country. Vegetables
productions remain low and cannot cover the demands of peoples in the urban
areas in Benin. To undersand the offer of vegetable, this study has devoted to
analyse vegetable producer's decisions-making. The main objective is to analyse
the main factors affecting vegetable producers decisions-making in vegetable
choice and their farm size in south Benin. The area of the study covered two
major agroecological zones in south Benin. A sample of 136 vegetable producers
has been selected accross the two agroecological zones. To analyse the factors
that affected the choice of the crops and their farm size the regression model
of Tobit has been used. The results indicate that there are many factors
affecting the vegetable producer's decisions-making regarding the choice of the
crops and their farm size. There are natural factors (ecological site),
structural factors (equipment and land), socio-economic factors (price,
production cost, credit), agronomic factors, institutional factors (training)
and personal factors (age, sex and experience). Agricultural policies must take
into account those factors to improuve the offer of vegetable in Benin.
Keywords: Vegetables production, choice, farm
size, southern Benin
Introduction
Dans le contexte de l'agriculture urbaine, les cultures
maraîchères deviennent une activité économique
répondant de façon efficace à la demande alimentaire
urbaine (Coulibaly et al, 2004). Le maraîchage figure
aujourd'hui parmi les douze filières prioritaires identifiées et
retenues par le Gouvernement béninois dans le Plan de Relance du Secteur
Agricole et Rural (Tokannou et Quenum, 2007). Il joue un rôle
sociologiquement et économiquement important au sein de la population
béninoise. En effet, la consommation nationale de légumes frais
est très élevée et estimée en 2002, à 74.000
tonnes, soit environ 80 kg par personne et par an (PADAP, 2003). Les cultures
maraîchères sont produites dans toutes les régions du
Bénin surtout au Sud, en zones urbaines et périurbaines et dans
la vallée de l'Ouémé (Adorgloh-Hessou, 2006). Cependant,
les études réalisées par Mbaye et Renson (1996) et LARES
(2001) ont montré que l'offre en produits maraîchers au
Bénin en général, et dans les principales villes en
particulier, est largement au-dessous de la demande. Par exemple, la demande
annuelle du seul marché de Cotonou, représente environ cent
vingt- cinq pour cent (125%) de l'offre pour la tomate et cent-vingt pour cent
(120%) de l'offre pour l'oignon (LARES, 2001). Face à cette situation
de léthargie de la production maraîchère, il
s'avère nécessaire de comprendre les déterminants de
l'offre des légumes en milieux urbain et péri-urbain au
Bénin. A cet effet, la présente étude s'intéresse
à l'analyse des décisions des maraîchers en matière
de choix et de dimensionnement des spéculations. Le choix des
spéculations est au commencement de l'acte agricole ; c'est une
oeuvre fondamentale (Aho et Kossou, 1997). Par ailleurs, les agriculteurs
des régions intertropicales doivent placer leur bien-être
socio-économique au centre de leurs préoccupations et
dimensionner en conséquence leurs exploitations... (Aho et Kossou,
op cit).
La préoccupation centrale de cette étude est de
déterminer les facteurs qui affectent le choix et l'allocation de la
terre aux spéculations sur les exploitations maraîchères au
Sud-Bénin.
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