Memoire Online - Le dessouchage en plantation industrielle:Cas de la PALMCI, Néka

M YAPI MATHEU Mr KOUADIO GUY Enseignant, Ingénieur en (Assistant en plantation industrielle de Néka)

Le rapport de stage est l'un des documents que tout étudiant déclaré admissible au brevet de technicien supérieur doit produire et soutenir devant un jury pour l'obtention de son diplôme. Ce rapport est généralement le fruit d'un stage pratique de deux ou trois mois que le candidat réalise dans une entreprise. C'est dans ce cadre que nous avons choisi parmi différents

thèmes proposés par la structure d'accueil (PALMCI Néka), celui du dessouchage en plantation industrielle.

· la participation au suivi et à l'exécution de l'activité avec le chef d'équipe et les manoeuvres au champ ;

· la recherche bibliographique auprès de l'encadrement et de divers documents internes de PALMCI Néka

REMERCIEMENT

Mes remerciements vont à l'endroit de tous ceux qui m'ont aidé de près ou de loin pour la rédaction de ce rapport .

D'abord à tous les travailleurs de la plantation industrielle de Néka, en particulier :

· A mon maître de stage M.Kouadio Guy (assistant de la plantation industrielle de Néka) qui de par son encadrement sur les activités de la plantation et sa rigueur dans le travail m'ont permit de comprendre beaucoup de chose sur le palmier à huile et de rédiger mon rapport de stage.

· A tous les chefs d'équipes qui ont accepté de me recevoir pendant le déroulement des différents activités qu'ils dirigent afin de me les apprendre.

· Ma grande soeur Boni Marie Rêne à qui je dédie ce rapport en remerciement à tous les bon conseils et son soutien financier qu'elle portait et porte toujours à mon égard se qui m'a permis d'être aujourd'hui à ce niveau d'étude.

· A son mari Monsieur N'goran Assoman qui m'a aussi apporté et m'apporte toujours un grand soutien au plan financier comme éducatif

· A mon père M.Boni Aloys qui est toujours à mes côtés physiquement comme spirituellement.Et qui continue de jouer pleinement son rôle de père.

· Mon grand frère Boni Constant qui m'a beaucoup soutenu pendant ce stage et mon parcours universitaire.

· Ma grande soeur Boni Caroline qui ne m'a jamais oublier dans tous mes moments difficiles.Elle m'a toujours soutenu au plan morale comme financier , je lui serai reconnaissant à vie.

· A Boni Richard, mon grand frère qui ne m'a jamais oublier et m'a toujours aidé

· A ma mère Benon Juliette qui joue plus que le rôle d'une mère car elle fait tous son possible pour subvenir à mes besoins.

· Mon grand frère ainé Boni Charlemagne qui m'a éduqué et soutenus pendant mon parcours scolaire Dieu lui rendra le centuple.

INTRODUCTION

En Côte d'Ivoire, le secteur agricole occupe une place majeure dans l'économie. C'est pourquoi, depuis son indépendance, elle a initié plusieurs plans de développement agricole s'appuyant sur tous les types de spéculation (cultures vivrières et cultures prennes). C'est ainsi qu'en 1963, le Groupe SODEPALM a été créé. Il comprenait quatre structures :

· SODEPALM s'occupant de la création et de la gestions des plantations industrielles ainsi que de l'encadrement des plantations villageoises;

· PALMINDUSTRIE qui était chargé de la transformation des régimes en huile de palme brute ;

· l'Institut de Technologie Tropicale (I2T) pour les aspects de Recherche (améliorations variétales).

Cependant à la dissolution du groupe, dans le domaine du palmier, seule a subsisté PALMINDUSTRIE qui s'est vu confier les activités de la société SODEPALM, en plus des siennes. La commercialisation est devenue l'affaire de la CAISTAB (Caisse de Soutien et de Stabilisation du Prix des Produits Agricoles- CSSPPA) tandis que la Recherche était dévolue à l'Institut de Recherche sur les Huiles et Oléagineux (IRHO).

La décennie 90 des privatisations des sociétés d'Etat a consacré la scission de PALMINDUSTRIE et l'émergence de trois sociétés d'exploitation des plantations industrielles et des huileries afférentes : PALMCI, SIPEFCI et PALMAFRIQUE.

Aujourd'hui en côte d'ivoire avec des milliers de tonnes de production annuelle émanant d'une part, des plantations villageoises et, d'autre part des plantations industrielles, le palmier, à travers ses différentes structures agro-industrielle, suscite un grand intérêt dans les zones rurales.

Cependant malgré le développement de cette filière, la production reste encore faible pour les raisons suivantes :

· la mauvaise application des itinéraires techniques en plantation villageoise

Si les superficies ne peuvent être augmentées à l'infini, force est de reconnaître que les rendements, par contre, peuvent être améliorés par l'apport de fumure organique et minérale. Cependant, pour que le palmier profite pleinement de ces apports minéraux et même hydriques, il faut réduire la concurrence qui lui est faite par les adventices. Ainsi se pose la problématique de l'entretien des plantations : comment assurer une propreté quasi permanente des plantations tout en restant dans des coûts de revient acceptables ? C'est dans ce cadre que nous avons effectué un stage dont le thème est : « LE DESSOUCHAGE EN PLANTATION INDUSTRIELLE : cas de la palmci neka ».

Pour cerner le thème de notre stage, nous présenterons d'abord la structure d'accueil ; ensuite nous rappellerons l'itinéraire technique de la culture du palmier et enfin, nous ferons une analyse complète de l'activité de dessouchage en plantation industrielle.

PREMIERE PARTIE : GENERALITES

CHAPITRE I : PRESENTATION DE LA STRUCTURE D'ACCUEIL

L'Unité Agro-industrielle de Néka est située dans la Sous-préfecture de Djouroutou à 50 Km au Nord de Grabo et à 130 km de Tabou Chef lieu de Département.

Elle est distante de 540 km d'Abidjan la capitale économique de la Côte d'Ivoire.

La végétation est forestière avec quatre saisons d'où deux saisons de pluies (d'Avril à Juin et de Septembre à Novembre) et deux saisons sèches (de Juillet à Août et de Décembre à Mars). La hauteur annuelle de pluie fluctue entre 1500 et 2200mm avec une moyenne de 1900mm. Le nombre de jours de pluies varie entre 145 et 230 soit une moyenne de 200 jours par an. Cet aspect physique de la zone est favorable à la culture du palmier.

Concernant l'aspect humain, les populations autochtones sont les Kroumen , les allochtones sont essentiellement les baoulés, les yacoubas et les guérés. Les libériens et les burkinabés constituent majoritairement les populations allogènes.

Les principales activités pratiquées sont l'agriculture, le commerce, l'artisanat.et la pêche.

L'unité dispose pour son fonctionnement 2660,48 ha de plantation industrielle. .

Les infrastructures industrielles se résument en une usine de transformation d'huile de palme brute et d'un garage .

v Plantations (industrielle et villageoise) managées directement par le Directeur de l'UAI

Au plan socio éducatif, l'unité dispose de trois cités (comportant l'eau et l'électricité) pour le logement des travailleurs , d'écoles, de marché, d'églises, de mosquées, de terrains de sport ,de groupes électrogènes et d'appatams pour les activités culturelles.

CHAPITRE II : LE PALMIER A HUILE

Le palmier à huile est une plante originaire de l'Afrique précisément le long du littoral du golfe de guinée

Le palmier est cultivé pour les huiles comestibles extraites de la pulpe de son fruit. ses huiles sont utilisées :

-80% pour l'alimentation humaine : les margarines, les huiles alimentaires, les graisses spécialisées...

-La fabrication de dérivés à usage industrielle :les acides gras,les savons ,les esthers méthyliques, de l'encre...

-Comme énergie verte : les déchets d'huileries(rafles , boue...) comme fertilisant et pour la production d'électricité ou de méthane.

-A partir de la serve fermenté on obtient une boisson très appréciée :le vin de palme

Le palmier a huile est un arbre de 20 à 25m de hauteur portant une couronne de 35 à 40 feuilles, à l'extrémité le stipe(tronc).Une feuille mesure environs 5 à 7m de long et porte plus d'une centaine de paires de pétioles ,environ 100 à 260,la dernière au centre de la spirale florale est appelée la flèche.

Le palmier à huile à un système racinaire très développé de type fasciculé (des milliers de fines racines ) qui prennent naissance sur la bulbe, il y a 4 ordres de racine.

Le stipe du palmier à huile se forme lorsque la croissance transversale du plateau radiculaire est en grande partie terminée(4 à 6 ans pour un palmier de plantation).Il s'élève de 25 à 30cm par an ,le stipe a une forme plus où moins cylindrique,écailleux,avec un diamètre de 30cm.

L'inflorescence femelle a un aspect massif appelé pédoncule fibreux forme ensuite un axe a partir duquel passe une centaine de fibres. Chaque épis porte 6 à 12 fleurs. Le fruit du palmier est ovoïde et long de 3 à 5 cm.

La reproduction se fait avec les semences ,la croissance de la plante commence par la germination des graines et dure 3 à 6 ans en fonction des cultivars et des conditions écologiques . Durant cette croissance , il y a élongation du stipe. A partir de la 3eme année des ébauches florales se forment (elles deviennent des fruits s'il n'y a pas d'avortement),il y a 3 phase dans le stade de production :

En fonction du cultivar et de l'âge de la plante et des conditions du milieu , de nombreux fruits peuvent être produits (environ 800 à 4000)

- une troisième variété appelé tenera (coque mince) qui est l'hybride des deux premiers.

-Le palmier à besoin d'un sol riche en humus, meuble, non compact avec une bonne capacité de rétention en eau. Le pH doit tendre vers la neutralité ; cependant il tolère les pH compris entre 4 et 4.5.

-Le palmier est une plante tropicale ayant besoin d'une température moyenne de 26°C.

ü le piquetage qui matérialise l'emplacement des futurs palmiers selon un dispositif en triangle équilatéral (quinconce : 9 m de distance entre les palmiers sur la ligne et 7.8 m entre 2 lignes) ;

Son importance se situe dans le fait qu'elle permet de produire un grand nombre de plants de palmiers sur une surface réduite.

Elle peut être ménée selon 2 méthodes : la pépinière directe où les graines germées sont enfouies directement dans des gros sacs de polyéthylène (40 x 40 x 40 cm) et la combinaison prépépinière + pépinière dans laquelle les graines germées sont repiquées dans des sachets plus petits.

Dans une palmeraie, les activités d'entretien peuvent être manuelles ou chimiques. Ce sont :

La récolte se fait entre la 3^ème année et la 4^ème année après le planting. Le critère de maturité est de un fruit détaché tandis que le critère de récolte est de compter au moins 5 fruits détachés dans le rond.

La production en PI varie généralement de 8 à 24 tonne / ha avec une moyenne s'établissant autour de 14. Cependant, pour l'année 2008, cette moyenne est remontée à 16 T/ha compte tenu du fort potentiel du nouveau matériel végétal et de l'amélioration des techniques culturales .Voici un exemple de profil de rendement.

DEUXIEME PARTIE : ETUDE DE L'ACTIVITE DE DESSOUCHAGE EN PLANTATION INDUSTRIELLE

CHAPITRE I : PRESENTATION DE L'ACTIVITE

La chute des prix de vente de l'huile et l'importance des charges de production ont placé PALMCI dans un contexte économique défavorable. Dès lors, elle ne doit son salut qu'à la réduction de ses coûts vu qu'elle ne puissent influer sur les prix de vente. Après analyse, il est évident qu'en plantation le centre principal de coût se situe dans l'entretien puisqu'étant fixe. C'est dans cette optique qu'a été reintroduit le dessouchage pour mettre fin au rabattage manuel dont les coût et efficacité laissent à désirer. En effet, le rabattage permet la repousse périodique des adventices fauchées alors que le dessouchage les élimine une bonne fois pour toutes. Comment est-elle prévue et exécutée en PI Néka? Quels sont les moyens nécessaires à son bon déroulement ? Quel est son coût comparé à celui du rabattage ?

Le dessouchage est une activité consistant à extraire du sol tout le système racinaire des adventices présentes dans la PI. Ces adventices sont essentiellement de deux type : les ligneux avec des tiges « dures » et les plantes grasses consommant beaucoup d'eau.

A ce titre, le dessouchage permet la réduction de la concurrence hydrique et minérale faite aux palmiers par les adventices. Il prépare le déroulement des autres activités et surtout de la récolte en facilitant la circulation aisée des travailleurs, le repérage et ramassage faciles des fruits détachés. Par ailleurs, il permet d'éviter les accidents et les morsures de serpents ou autres animaux.

En considérant qu'en trois mois, chacune des deux activités est effectuée une seule fois, le dessouchage est cher à court teme puisque son coût unitaire (par ha) est de 5000 F CFA contre 3500 FCFA pour le rabattage.

Sur une période de 6 mois, le rabattage sera effectué 2 fois tandis que le dessouchage, une seule fois. A partir de ce moment, les bénéfices du dessouchage se font sentir : 2000 FCFA d'économisés par ha (2 x 3500 FCFA - 5000 FCFA) .

En émettant une hypothèse basée sur l'entretien de la plantation en deux ans, il faudrait 8 rabattages manuels ou un dessouchage et 4 rabattages chimiques.

Les coûts du rabattage manuel seront de 3500 FCFA x 8 = 27000 FCFA et ceux du dessouchage combiné au rabattage chimique de 5000 FCFA + (4 x 3000 FCFA) = 17000 FCFA . Ainsi, par hectare, l'économie réalisée sur 2 ans est de 10000 FCFA soit 26 600 000 FCFA pour toute la PI Néka. L'enjeu, comme il est indiqué, est important..

Le dessouchage est l'opération permettant d'assurer une propreté quasi-permanente de la plantation. En outre, elle contribue considérablement à la réduction des charges de la société. En PI Néka où cette activité est pratiquée, quelle est l'organisation mise en place tout autour ? Comment est-elle programmée et exécutée ? Quels sont les matériels utilisés ? Quelles sont les superficies réalisées ?

CHAPITRE II : ORGANISATION DU DESSOUCHAGE EN PI NEKA

La programmation des parcelles à travailler est basée sur le dénombrement des parcelles les plus enherbées et leur traduction en superficie physique dans le budget. Le budget est un outil comptable permettant de dresser l'ensemble des dépenses et recettes d'un agent économique donné pour un exercice à venir. Dans le cas de cette activité, il faut prévoir les matériels et outillages utilisés, les équipements de protection des travailleurs (tenues de travail et paires de bottes) la superficie réalisée par un travailleur par jour (homme-jour ou HJ), la rémunération de la main-d'oeuvre et la valorisation du coût de transport de cette main-d'oeuvre. Après élaboration du budget, il faut le décliner par période : mois, semaine et jour.

En PI Néka (section V1), l'effectif jounalier utilisé actuellement est compris entre 10 et 15 travailleurs. Chaque agent est tenu de réaliser 0, 3 ha par jour et est rémunéré à 896 FCFA (pour les contractuels) et 1300 FCFA (pour les permanents). Cependant, en fonction de l'enherbement de la parcelle, le contrat journalier des travailleurs peut être porté à 0,4 ha ou réduit à 0,2 ha.

A côté de ces deux types de travailleurs, l'on note la présence des sous-traitants, liés par un contrat à PALMCI et qui l'entière charge de leurs travailleurs. Ils sont payés à 5000 FCFA par ha dessouché.

Les consignes de travails données par le chef d'équipe sont le déracinement :

Les consignes sont répétées par le chef d'équipe autant de fois que possibles lors du contrôle de l'exécution de l'activité par un travailleur. Si, manifestement, le travailleur est de mauvaise foi, c'est-à-dire qu'il cherche à tromper son chef, il écope d'une sanction allant d'un avertissement au licenciement en cas de récidive.

La méthode de contrôle est selon la disposition des travailleurs. Il commence à partir du dernier individu à qui il a partagé le contrat pour arriver au premier.

Il regarde l'individu travailler et lui dit si oui ou non s'il fait bien son travail ou même se tait et continue son contrôle sur un autre individu quant il constate que l'individu fait bien son travail.En plus pour s'assurer que les individus font bien leurs travails le chef d'équipe les surprend sur leur contrats souvent.

Quant les travailleurs se disent avoir fini leur contrat, un contrôle est fait sur toute la parcelle dessouché et lorsqu'un individu fait des erreurs sur son contrat il est appelé pour la réparation de son erreur sans quoi l'individu perd sa renumération journalière.

Dans un contrat à enherbement normal, un dessoucheur met en moyenne 4h de c'est à dire qu'il commence à 7 h40 et finit entre 11h30 et 12h 00. Cependant, les meilleurs travailleurs finissent avant 11h00.

Dans un contrat plus enherbé, le travailleur mettra entre 5 et 6h de temps pour achever son contrat.

Chaque travailleur est contrôlé plusieurs fois (2 à 3)par le chef d'équipe durant environ dix à quinze minutes. A la fin d'un contrat déclaré achevé, le chef d'équipe effectue un dernier contrôle et libère le travailleur si le travail est satisfaisant ou le ramène pour des corrections le cas échéant.

CHAPITRE III : CRITIQUES ET SUGGESTIONS

Les individus commence le travail entre 7h30 et 8h se qui est très tardive car souvent certain contrat sont difficile et les individus finissent tardivement(entre 12h et 14h) ou même abandonne a cause de la fatigue ou de la fain.D'où si on pouvait exiger à ce que les activités commencent au plus grand tard à 7h00 je crois que les gens pourront finir à temps leurs contrats et n'abandonneront pas leurs contrats pour cause de faim ou de fatigue.

Le matériel de travail est insuffisant , se ne sont pas tous les individus qui ont les trois matériaux au complet(machette, daba, ciseau).D'où pour dessoucher certaine souche ils sont obligés de prêter le matériel chez d'autre, si ce dernier est en train de travailler avec le matériel dont il a besoin alors celui-ci attend et sa le retarde .

D'où Il faut équiper les travailleurs en matériels de travail de sorte que chaque individu est les trois matériaux de travails pour éviter les blocages ou les pertes de temps inutiles au cour du travail. D'autre par un travailleur bien équipé produit un bon rendement

La majorité des individus pratiquant l'activité n'ont pas de tenues de travail,se sont leur vieux vêtements et chaussures qu'ils utilisent, certain n'ont pas de botte.De plus les vêtement que ces travailleurs portent ne protègent pas correctement leurs corps du faite qu'ils sont déchirés et légers, se qui les expose aux risques de morsures des serpents , des insectes , des scorpions et de blessure par les piquants.

Alors il faut que l'entreprise mette la main dans la poche pour habiller convenablement les déssoucheurs en donnant à chaque dessoucheur une combinaison résistante , des bottes de bonne qualité pourquoi pas même des gans pour qu'il soit sur d'être convenablement en sécurité au cour de l'exercice de leurs activités

Le contrat de travail est un contrat normal étant donnée qu'il est généralement fonction de la densité de ligneux sur la parcelle et que la majorité des individus s'en sortent .Mais si les individus étaient rémunérés par interligne dessouché je crois que les travailleurs dans le but d'avoir une somme d'argent consistante dessoucheront chacun une superficie supérieur à la normale :0,3 ha, et le travail avancera considérablement.

PALMCI Néka, en s'engageant dans la pratique du dessouchage dans sa PI, est en train de préparer les conditions d'un accroissement de ses rendements et de la réduction de ses coûts d'entretien. En effet, le dessouchage est une opération qui permet de réduire considérablement les charges de l'entreprise et élimine la concurrence des adventices. Cependant, la réussite de ce challenge passe par la dotation des travailleurs en équipements appropriés et suffisants et par le démarrage matinal de l'activité. PALMCI, leader dans son secteur d'activité, ne pourrait-elle pas vulgariser cette opération dans les plantations villageoises qu'elle encadre ?

Cette question pourrait faire l'objet d'un autre stage pour vérifier les conditions de faisabilité dans lesdites plantations villageoises.

Ø une huilerie de palme de 30 T de capacité horaire. Généralement, l'huilerie traite environ 100 000 T de régimes par an ;

Ø des plantations villageoises couvrant 10 346 ha et exploitées par 1 147 planteurs ;

Ø des locaux administratifs abritant les services et cellules suivants : Ressources Humaines, Comptabilité, Infrastructures et Pistes ;

Ø 3 villages dont un destiné aux agents de l'administration et de l'huilerie, les 2 autres hébergeant les travailleurs de la plantation. A côté de ces villages, il y a la zone Cadre où résident presque tous les cadres et agents de maîtrise

Le personnel de l'UAI est administré par un Directeur qui gère les services et personnels suivants :

Désignation	Cadres	Maîtrises	Employés	Ouvriers	Manoeuvres	contractuels	Total
Administration	2	5	15	12	9	^_	44
PI	2	1	16	312	8	36	376
PV	2	13	1	^_	^_	1	17
Huilerie	2	8	24	4	^_	43	124
Garage	^_	1	5	12	^_	^_	18
BIP	^_	1	3	4	^_	^_	8
CMS	1	2	8	^_	^_	^_	11
Total	9	31	72	344	17	80	598

Ces effectifs fluctuent en fonction de la production, passant de 550 en période creuse à 613 en pointe.

Les plantations industrielles sont situées dans les environs de l'UAI Neka. Le potentiel verger date essentiellement de1986 à1990, subdivisées en plusieurs blocs.

Sa gestion est confiée à un assistant qui travaille avec une équipe disposée généralement t formée sur le terrain et dynamique. Les principales activités sont basées sur l'organisation, la rigueur dans le travail. Ce qui permet d'avoir une statistique de production suivante ;

	2004	2005	2006	2007	2088	Total
Janvier	1813,16	2537,96	1724,76	1590,38	1590	9256,26
Février	1606,22	1642,8	2604,18	2094,64	2452	10399,84
Mars	2848	3159,92	3342,28	2437,32	3151	14938,52
Avril	3196	3167,94	4120,86	2413,92	4070	16968,72
Mai	4188	3235,2	3928,32	3833,32	4425	19609,84
Juin	3047,8	2861,68	3319,96	3226,08	3513	15968,52
Juillet	2918,44	1973,24	1798,16	1465,88	1993	10148,72
Août	2202	1329,62	1030,12	1123,68	1209	6894,42
Septembre	1791,42	1076,34	825,98	1000	1413	6106,74
Octobre	2084,18	1542,44	1432,52	1500	1971	8530,14
Novembre	1285,8	1938,1	1624,08	1700	1719	8266,98
Décembre	1604,1	1589,94	1285,2	1200	971	6650,24
TOTAL	28585,12	26055,18	27036,42	23585,22	28477	133738,94

L'ensemble de la production des plantations industrielles et celle des plantations villageoises est traité directement à l'huilerie après les opérations de récolte et post récolte.

L'huilerie est la première usine de transformation dans une unité agronomique de palmier à huile. Elle marque l'achèvement de tout un processus de travail réalisé en plantations villageoises comme en plantations industrielles et le début d'un autre à savoir, l'extraction d'huile. Ces unités se repartissent en fonction de leur capacité et de la technologie mise en oeuvre. Celle de NEKA est reconnue donc comme agro industrielle avec une capacité de 30T/régime/h

-contrôler le produit qui en ressort par des analyses afin d'avoir une bonne teneur.

L'Unité Agro Industrielles Neka compte 10581,6 ha de plantations villageoises que l'on peut classer en fonction de leurs morphologies

Deuxième partie : LA CULTURE DE PALMIER

A HUILE A NEKA

Dans la zone de neka , l'agriculture est portée sur les cultures vivrières et les cultures industrielles, principalement celle du palmier à huile qui est la base de l'économie de la zone .Alors comment le cultive t'on dans cette zone ? et quelles sont donc les conditions favorables pour le développement de cette culture dans la zone ?dans l'étude qui va suivre nous tenterons de répondre à ces différents problèmes posés.

Chapitre1 : LES CONDITIONS FAVORABLES

A LA CULTURE DE PALMIER A

HUILE A NEKA

Dans la zone de neka nous avons une température élevée mais pas excessive qui est constante tout le long de l'année avec une moyenne de25°C et par de faibles amplitude thermiques inférieurs à 5°C .

La zone a une précipitation abondante dont la hauteur moyenne vaut 1500mm de pluie .Nous avons dans la zone 2 saisons sèches et 2 saisons pluvieuses d'où au total nous avons 4 saisons :

A néka l'humidité atmosphérique a une moyenne annuelle de 85% , ce qui favorise une bonne humidité de l'air et réduit la température de l'air.

L'ensoleillement à néka est très favorable aux cultures vivrières ainsi qu'aux cultures industrielles. Nous avons certains mois ou la durée de l' ensoleillement est élevé tandis que d'autre mois où la durée est faible , en effet pendant les saison pluvieuse , surtout dans la grande saison l'ensoleillement est très faible,alors qu'à la saisons sèche cette durée est élevée mais pas excessive étant donné qu'il pleut toute l'année car même entre décembre et février qui est la période de la grande saison sèche nous constatons la présence de quelque pluie qui irrigue le sol et humidifie l'atmosphère. Ainsi la durée de l'ensoleillement varie en moyenne entre 1500 et 2000h/an.

Les sols de la zone de neka appartiennent aux groupes des sols ferralitiques fortement lessivés en base sous forte pluviométrie. Ces sols restent donc de qualités chimiques acceptables car ils sont riches en alluvions et en débris végétaux,de plus ces sols sont généralement profonds. On rencontre dans la zone les sols : ferralitiques,hydro morphes,et métamorphiques.

Du faite des conditions pédoclimatiques favorables à l'agriculture, plusieurs groupes ethniques y sont installés pour la pratique de l'activité agricole,dont la majorité pour la culture de palmier à huile . Etant donnée que la population immigrantes et autochtone est constituée en majorité de jeunes , nous pouvons dire que nous avons dans cette zone une main d'oeuvre abondante et qualifiée.

Au regard de tous ce qui à précéder nous pouvons dire que la zone de néka convient parfaitement à la culture du palmier à huile.

Chapitre2 :LA CULTURE DU PALMIER

A HUILE A NEKA

A Néka les plantations industrielles ont été installé par la PALMCI . En effet c'est en 1986 que les premières plantations ont été installé, c'est ainsi qu'a ce jour la PALMCI compte 2660,48 ha de plantations industrielles et deux cités(v0 et v1) pour loger les travailleurs de ses plantations.

Au niveau des plantations industrielles nous avons affaire à une agriculture moderne,et très organisée de par ses parcelles jusqu'aux personnels exerçant.

Les parcelles des plantations industrielles de néka sont numérotées , de sorte à faciliter le travail dans la plantation, de sorte que le travailleur sache où travailler et aussi arrive a identifier les parcelles qui ont des problèmes(attaques , enherbement...).

Au sein des parcelles nous avons des routes praticables par les véhicules pour l'évacuation des régimes récoltées vers l'usine agro-industrielle par les véhicules de la collecte ( les tracteurs et les kia ). Ces routes assurent aussi le transport des travailleurs et des produits au sein des parcelles.

-la pépinière : elle est constituée par une équipe de remplissage de sachet, de transport des sachets remplis,d'harmonisation du sable dans les sachets,d'irrigation des plants et sachets remplis,de repiquage dans les sachets remplis, de traitement phytosanitaire,de fertilisation et de désherbage.

-le gardiennage : c'est une activité qui consiste à la surveillance des lieu où sont garder les instruments de travail et tous ce qui est susceptible d'être dérobé (comme les plants de la pépinière...).La nuit comme la journée ,il y a dans ces lieux cités ci-dessus un gardien.

-le rabattage chimique : c'est le faite de détruire à l'aide des produits chimiques les mauvaises herbes qui sont au sein de la plantation.

-le rond chimique : ce travail consiste à désherber chimiquement le tour des plants sur un rayon de 1,5m environ.a l'aide d'un produit chimique appelé le KALASH

-le dessouchage : cette activité consiste à déraciner les ligneux au sein de la plantation.

-la fertilisation : c'est l'épandage d'engrais autour des plants afin d'améliorer les qualités chimiques du sol.

-l'élagage :on enlève sur le palmier tous les élément qui l'encombre et qui lui sont inutile.

-la récolte :c'est une activité qui consiste à enlever le régime contenant les fruits mûrs du palmier

-le ramassage des fruits : consiste à ramasser les fruits qui se sont détachés des régimes pendant la récolte.

-la collecte :c'est le ramassage des régimes couper par les tracteurs et les kia vers l'usine agro-industrielle.

-le transport du personnel :il est assuré par les chauffeurs et les véhicules tels que : les tracteurs, le cargo et les pick-up .

Pour le fonctionnement des activités de la plantation industrielle,un personnel constitué par :les manoeuvres, les chefs d'équipes,les surveillants, l'assistant y est disponible.

-les manoeuvres : se sont des individus qui ont la main dans la patte, ils ont pour rôle d'abattre le travail qu'il y a faire au sein de la plantation.

-les chefs d'équipes : eux ont pour mission de guider les manoeuvres en leur montrant le travail à faire et en vérifiant si le travail à été correctement fait.

-les surveillants : ils contrôlent toutes les parcelles qui sont sous leurs autorités en veillant à ce que le travail se déroule normalement, et c'est à eux que les chefs d'équipes expliquent les problèmes rencontrés au sein de la parcelle . Aussi le matin à l'appel il a pour devoir de prendre le rapport du travail de la veille avec le chef d'équipe et de faire un compte rendu à l'assistant.

-l'assistant : il coordonne toutes les activités de la plantation, il veuille à ce que tout se déroule normalement. Il reçoit un rapport venant du surveillant pour voir l'évolution du travail.

Se sont des plantations appartenants à des particuliers qui n'ont pas d'usine de transformation. Ils vendent leurs productions à la PALMCI .

En plantation villageoise, l'organisation est complètement différente de celle des industrielles. Ici on assiste à une agriculture traditionnelle même si les plants de plusieurs planteurs sont sélectionnés. Le programme de travail dans ces plantations est mal organisé et plusieurs travaux ne sont pas fait ou sont fait rarement, on peut citer comme exemple , le rabattage chimique , les ronds chimiques ,la fertilisation,...Dans ces plantations on assiste à une minorité de travailleur pour une grande superficie. De plus les individus exerçants dans ces plantations n'ont pas de travaux fixe .

Par ailleurs la palmci intervient dans les activités de ces plantations à travers les encadreurs qu'elle met à la disposition de ces planteurs. Ces encadreurs interviennent dans plusieurs domaines qui sont :

-l'assistance au niveau de l'utilisation des produits phyto ou fertilisants au sein de la plantation

-les explications de plusieurs techniques culturales afin d'améliorer la production de régime et la teneur en huile des fruits....

Mais bien que cette agriculture soit traditionnelle, la production à l'hectare est acceptable car à neka les conditions pédoclimatiques sont très favorables à la dite culture.

Enfin il faut reconnaître que malgré que la production est qualitativement et quantitativement bonne en plantation villageoise ceux-ci doivent faire l'effort de mettre la main dans la poche afin de mieux organiser le travail et l'entretien au sein des plantations de sorte que les travailleurs puissent être relaxe.

C'est en plantation industrielle que les techniques de culture sont respectées textuellement . Par ailleurs les plantations villageoises eux ont en majorité les mêmes plants que les industrielles qui les fournissent des plants sélectionnés et aussi elles suivent les même piquetages que les industrielles ,hors mis ces deux éléments cités les planteurs villageois ne respecte pas normalement les règles de culture du palmier à huile. Alors nous montrerons la technique culturale du palmier à huile qui est pratiqué en plantation industrielle de néka .

Les graines germés utilisées par la palmci sont achetés à IROLAME(route d'alépé)pour être repiquer en prépépinière .

-on désinfecte le sol contenu dans le sachet soit par l'eau de javel ou au furadan mais c'est l'eau de javel qui est plus utilisée ,elle se fait deux semaines avant le repiquage des graines germées.

-pour le traitement phytosanitaire des plants on utilise le Temik contre les nématodes ;le trimangol, le peltar et le daconil contre les champignons. Les traitements se font dès qu'on constate une attaque.

-on fait une pulvérisation des plants à l'urée dès qu'on constate le jaunissement des feuilles.

La prépépiniere dure entre 2.5 mois à 3 mois avant le repiquage en pépinière. mais elle peut durer jusqu'à 4mois.

Après 2,5 à 3 mois en pré pépinière on repique les plants en pépinière. Ce repiquage se fait dans les sachets de polyéthylène contenants 25kg de sables. Les sachets sont disposés en ligne et on a une distance de 60cm entre les lignes et sur la ligne on tire les sachet par oreilles. En plus en pépinière on dispose les rafles entre les lignes pour retenir l'eau et reduire l'enherbement.

Dès le repiquage en pépinière on traite les plants avec le Temik qui est un nématicide pour lutter contre les insectes et les nématodes du sol , ce traitement se fait avec 1g /plant du 1^er au 4^ème mois ensuite 2g/plant du 5^ème au 9^ème mois(on utilise ce produit pour éviter les maladies comme la pourriture sèche et le blast), le traitement se fait chaque mois et à ce même moment on fertilise avec du NPK à raison de 5g/plant ensuite 1mois après on utilise de l'urée au même dosage que le NPK ; il faut noter que la fréquence de fertilisation est de 1 mois pour chaque engrais cité.

Par ailleurs dès qu'on constate que les feuilles jaunisses on fait une pulvérisation à l'urée à raison de 1g pour 1L d'eau.

Ici à neka l'irrigation est modernes , on utilise des asperseurs à raison de 1 passage /jour.

Les plants en pépinière durent au minimum 9 mois avant d'être repiqué en plantation.

-Piquetage :, mais ici en plantation industrielle de neka à cause des voies créées au sein de la plantation pour le passage des véhicules de la collectes ce dispositif nous donne 135 plants/ha

7- bonne qualité du sol dans la zone de néka on fait un apport d'urée et de NPK une foie par an.

La culture du palmier à huile participe au développement de la zone de néka car que se soit en plantation villageoise qu'en plantation industrielle la production est acceptable. Par ailleurs, il faut reconnaître que les coûts de l'entretient ,surtout celui du rabattage chimique constituent un poids lourd sur le budget de la palmci d'où l'insertion du dessouchage au sein de la famille entretien. Mais la question est de savoir si ce système est profitable pour l'entreprise.

TROISIEME PARTIE : LA PRATIQUE DU

DESSOUCHAGE EN

PLANTATION

INDUSTRIELLE DE

PALMCI , NEKA

Le dessouchage est un mode d'entretient qui consiste à déraciner les ligneux au sein de la plantation. Mais le problème qui se pose est de savoir comment se fait cette pratique et d'avoir une idée précise sur les conséquences de cette pratique.

CHAPITRE1 :ORGANISATION DE L'EQUIPE DE

DESSOUCHAGE SUR LE TERRAIN

L'équipe pratiquant le dessouchage est constituée : -par un chefs d'équipe qui partage les contrats et vérifie si le contrat à été bien ou mal fait afin de pointer ou non le travailleur

Pour le fonctionnement de cette activité l'entreprise à recruter 50 personnes soit 25 personnes au v0 et 25 aussi au v1.cette équipe est constituée de jeunes garçons dont la majorité on plus de 20 ans . Beaucoup d'entre eux sont venues de d'autre région de la cote d'ivoire,on rencontre des yacouba, des guérés et autre, il y a aussi des autochtones et d'autre venue de d'autre pays comme le Burkina,le mali...

Comme tous les autres travailleurs, les éléments de l'équipe pratiquant le dessouchage se réveillent généralement à 4h30 du matin et arrivent à l'appel pour faire acte de présence auprès du chefs d'équipes aux environs de 5h30. ensuite ils attendent le cargo qui les transportera sur la parcelle à essoucher, ainsi ils arrivent sur la parcelle généralement à 7h30.

Ceux-ci passe un bout de temps pour la préparation du matérielle de travail environ 5mn et le partage des contrats commence soit à 7h35.

Lorsque l'individu ce dit avoir finit son contrat le chefs d'équipe vérifie et pointe sa journée présent s'il a vraiment finit et le pointe 0 dans le cas contraire.

Comme tous autres activités au sein de la plantation industrielle, le dessouchage est une activité qui a une organisation à elle qui lui permet de réduire au maximum le nombre de souche au sein de la plantation industrielle. Aussi il faut reconnaître que la pratique de cette activité est régie par certaines méthodes qu'il serait intéressant de connaître à travers le chapitre suivant

CHAPITRE2 :LES METHODES DE REALISATION D'UN BON

DESSOUCHAGE

C'est un instrument qui sert à couper , elle a une manche sur lequel on l'attrape et d'une lame qui sert a couper.

Dans la pratique du dessouchage elle a d'abord pour rôle de couper les mauvaises herbes qui empêchent de bien dessoucher les ligneux , ces herbes sont : les pueraria et les graminées. D'où elle sert à faciliter le travail avec la grosse daba et le ciseau .

D'autre par elle joue aussi un rôle de dessoucheur,car sur le terrain il est constater que certaines plantes sont facilement dessouchables à la machette mais se sont généralement les arbustes . Par ailleurs il faut reconnaître que la machette à un rôle primordiale dans cette activité.

C'est un instrument dont la manche est un tronc d'arbre de forme cylindrique, c'est à l'extrémité de ce tronc qu'on place le ciseau qui est une lame coupante.

Il permet de creuser autour de l'arbre à dessoucher et de couper les racines secondaires et la racine principale du ligneux.

Bien dessoucher avec ce instrument permet d'être rassurer qu'il n'y aura plus de repousse.

Contrairement aux autres instruments de dessouchages, la lame de celle-ci est placée perpendiculairement à sa manche qui est en bois , pour l'utiliser on s'abaisse.

Elle est très efficace pour le dessouchage des arbustes car est les déracine rapidement. Elle creuse aussi autour des ligneux pour laisser le ciseau faire le reste

C'est ainsi qu'avec cette manière d'utiliser la machette le plant ne pourra plus repousser.

Le ciseau est utilisé pour le dessouchage des arbres dont les souches sont bien fixées dans le sol.

pour bien dessoucher avec le ciseau il faut l'associer à la grosse daba. d'abord on creuse autour de l'arbre avec la grosse daba, ensuite on utilise le ciseau pour couper les racines secondaires et la racine principale. par contre on peut dessoucher uniquement au ciseau mais cela s'avère moins efficace et fatiguant. Toute fois quelques parties des racines restent au sol , mais elles sont sans danger car elles ne peuvent plus engendrer de repousse et elles pourrissent dans le sol.

Comme la machette elle s'utilise aussi pour les arbustes,mais à la différence de la machette les arbustes qu'elle dessouche sont un peu plus grand que celle que la machette dessouche. On creuse autour de l'arbuste, tout en creusant on coupe les racines secondaires et lorsqu'on croise la racine principale on tord l'arbre et on coupe la racine principale avec la même daba pour gagner du temps sinon on peut utiliser la machette pour couper cette racine principale. En effet pour réaliser un travail efficace avec la grosse daba il faut la combiner au ciseau et à la machette.

Pour faire un bon dessouchage il est nécessaire que le dessoucheur est à la fois la machette ,le ciseau et la grosse daba car c'est la condition sine qua non pour la pratique de cette activité. Mais la pratique de cette activité n'a-t-elle pas de conséquences ?

CHAPITRE3 :LES CONSEQUENCES DE LA PRATIQUE

DU DESSOUCHAGE

Le dessouchage qui est un nouveau venu dans le monde de l'entretien de la plantation industrielle de néka , a certaines conséquences que nous ferons ressortir dans ce qui va suivre.

D'abord , le dessouchage va permettre de mieux contrôler l'enherbement de la plantation car en enlevant les souches on peut facilement bien voir tous les mauvaises herbes qui sont dans la plantation .Aussi les semence des mauvaises herbes n'auront plus d'abri et lorsqu'on fera un désherbage chimique sur cette parcelle dessoucher , les herbes vont tarder à repousser et va permettre de faire un désherbage chimique par an au lieu de un par trimestre

D'autre par les plantes dessouchée vont constituer d'engrais pour le sol car ceux- ci en pourrissant libèrent les minéraux nécessaires pour la croissance des plantes. En plus cette pratique permet de détruire l'abri de certain insectes et micro organismes nuisibles au palmier, ce qui entraîne leur fuites or de la plantation, de même que pour les oeufs de ceux - ci qui sont détruis .

L'entreprise ayant trouvée que les coûts du rabattage chimique lui revenant très chère a mis en place le dessouchage en vue de prolonger les intervalles de rabattages chimiques ,d'où réduire les coûts du rabattage chimique, mais la question est de savoir si le dessouchage permet de réduire effectivement les coûts du rabattage chimique.

donc le coût total du rabattage chimique à l'hectare lorsque 10 personne on fait le travaille est 5733fcfa

-on considère à nouveau un effectif de 6 personnes ayant travaillées la journée

Ici en plantation industrielle de palmier à huile il est rare de constater la présence de 10 personnes pour la réalisation de cette activité, généralement le nombre est toujours inférieur à 10 . En prenant 6 personnes on a un coût/ha = 5762 FCFA et 10 personnes on a 5733fcfa.D'où le constat est que le coût diminue légèrement au fur et à mesure le nombre de travailleur augmente. Etant donné que l'effectif de travail n'étant pas supérieur à 10 on estimera le coût moyen du rabattage chimique à 5750 FCFA

-le coût d'un seule passage de rabattage chimique sur toute la parcelle est :5750 FCFA x 2660,48 = 15.297.760 FCFA

étant donné que nous somme dans une zone pluvieuse les herbes repoussent très vites donc le rabattage chimique se fait chaque 3 mois,d'où on a 4 rabattage chimiques en une année.

Nous avons vu dans les avantages au plan agronomique qu'après avoir dessoucher toute la parcelle le rabattage chimique se fera 1 fois dans l'année donc coûtera pour l'année : 15.297.760 FCFA en lieu et place de 61.191.040 FCFA .

Donc vu la diminution de coût qui est entre l'avant et l'après dessouchage ( une réduction de 45.893.280fcfa)on peut dire que le dessouchage a sa place d'y être car il réduit considérablement les coûts du rabattage chimique.

Bien que le dessouchage réduit considérablement les coûts de l'entreprise elle présente quelque inconvénients au niveau de la société humaine.

D'abord au plan sanitaire ,certaines plantes participent aux soins des hommes , après les avoir dessoucher on risque de ne plus les avoir pour les soins et cela va entraîner la prolifération de certaines maladies.

Aussi on peut noter qu'au plan botanique , a cause de cette activité l' étude sur certaines plantes ne sera plus possible.

D'autre par la destruction de certaines plantes va perturber l'écologie car d'abord la chaîne alimentaire sera menacée, d'autre être n'auront plus de nourriture et vont être en voie de disparition, en plus ce qui va entraîner la disparition de plusieurs organismes vivants c'est la modification du microclimat des être vivant.

Bien que le dessouchage présente certains inconvénients, il est très profitable pour l'entreprise agro industrielle de palmier à huile de neka. Par ailleurs n'y a t'il pas de problèmes liés à cette pratique ?

CHAPITRE 4 : LES PROBLEMES ET LES TENTATIVES

DE SOLUTIONS LIEES A LA PRATIQUE

DU DESSOUCHAGE

Pour faire avancer une activité il faut que les individus pratiquants cette activité soit en bon nombre .Aussi il faut qu'ils soit matériellement équipés, en est t'il le cas pour les individus pratiquants le dessouchage ? ne rencontre t'il pas de problèmes dans la réalisation de leur activité ? C'est à ces question que nous allons répondre.

Pour cette pratique au niveau de l'entreprise le nombre d'individu prévu est 50 soit 25 au v0 et 25 au v1, sur le terrain le personnel disponible vari entre 7 et 15 se qui fait avancer lentement le travail.

Dans ces 50 personnes prévus d'autres sont utilisés pour aller accomplir d'autres activités de l'entreprise comme l'epandage des rafles et boues ..., du fait d'un manque de personnel dans ces équipes. par contre d'autre refuse de venir car il trouvent les contrats trop pénibles et certaines personnes parce que non embauchés viennent quant ils veulent.

L'entreprise doit recruter encore des gens au sein des activités où il y a un manque de personnelle et ne pas toucher à l'effectif recruter pour ce domaine .Il faut aussi encourager les individus faisant le travail en les donnant certaines primes journalière pour qu'il soit régulier au travail. En plus s'ils étaient rémunérés par ouverture je crois bien que beaucoup ne manquerons pas au travail car ils lutteront pour faire le maximum d'ouverture et le travail avancera très rapidement.

Bien qu'étant une activités très profitable économiquement pour l'entreprise, cette activité rencontre pas mal de problèmes qui freine un peu son déroulement .Mais si l'entreprise donne un coups de pousse à cette activité je crois bien qu'il n'y aura pas de faille sur son chemin.

CONCLUSION GENERALE

Faire une ouverture (perspectives : autre aspect du thème qui pourrait être approfondi) facultatif

Au.Mais nous avons passé plus de temps sur l'activité concernant notre thème : « LE DESSOUCHAGE EN PLANTATION INDUSTRIELLE »,et cela nous a permis de comprendre et de connaître tous en ce qui concerne la pratique du dessouchage , à savoir,le personnel de réalisation de cette activité , les méthodes et les techniques de réalisation d'un bon dessouchage,et surtout les conséquences de cette activité dont les avantages que se soit au plan économique qu'au plan agronomique nous ont beaucoup marqué. Car cette pratique , bien qu'étant pour un certain temps est très économique pour l'entreprise du faite qu'elle réduit considérablement les coûts du rabattage chimique qui fait dépensé excessivement l'entreprise.