1.5 Origine
géographique de la graine de colza
Le B. napus aurait une origine multiple et
résulterait de plusieurs hybridations naturelles indépendantes
entre le B. oleracea et le B. Rapa. L'espèce, et
surtout sa forme d'hiver, est devenue en Europe une
crucifère jaune commune le long des routes et dans
les terrains vagues, les terres cultivées, les ports, les villes, les
dépotoirs, les champs arables et les bords de rivières. Dans les
îles Britanniques, par exemple, elle est naturalisée dans les
endroits où on cultive le colza oléagineux. Le B. napus
a été introduit assez récemment au
Canada et aux États-Unis, et on le décrit comme une mauvaise
herbe occasionnelle et une plante échappée ou
spontanée dans les champs cultivés. Il
pousse typiquement dans les cultures, les champs et les jardins, en bordure des
routes et dans les terrains vagues.
1.6 Composition de la graine
de colza
La graine de colza est arrachée à partir des
siliques qui renferment les graines. La graine de colza ayant une
composition variée, elle contient de la matière grasse,
les protéines, eau, cellulose et les éléments
minéraux.
Figure : Composition de la graine de
colza.
1.7 Trituration de la graine de colza
Production des tourteaux
Champ de Colza
Méthanisation
Production biodiesel
Récolte
Huile
56%
44%
Usage alimentaire
Figure : Trituration de la graine de
colza.
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