2.9. DECOMPOSITION DE LA FUMURE
ORGANIQUE
Les déchets organiques, lorsqu'ils sont au sol, se
transforment, aussi bien par voie chimique que par voie biologique. Les
matières organiques fraiches (végétales et animales), sont
décomposées rapidement et libèrent des composés
minéraux (ammoniac, nitrates, sulfates) et gazeux. C'est la
minéralisation.
Ce qu'il reste de cette transformation est un mélange
de ces composés minéraux avec les résidus non encore ou
partiellement décomposés, principalement des morceaux de bois.
Leur minéralisation, très lente, s'appelle l'humification. Cette
matière très sombre, souple, fraiche, peu homogène, et
humus.
2.10. L'HUMUS
L'humus n'est normalement que la partie organique de ce
mélange organo-minéral, mais cette matière, par extension,
est appelée humus. Il peut être très différent en
fonction de l'environnement (activité biologique du sol et externe) dans
lequel il s'est formé et de la composition de la litière.
L'humus est très riche en micro-organismes de toute
sorte, il est vivant et de ce fait rend le sol très fertile. Les sols
sont également plus résistants à l'érosion. Il
retient engrais et amendements. Il favorise l'absorption par les racines du
phosphore, de l'azote, de la potasse,... entre autre qu'il contient, ces
éléments nutritifs étant directement assimilables par les
plantes (DIKOSHI R., 2018).
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