Dynamique de la dégradation des terres et techniques de gestion de l'eau et du sol: les terres Bour dans la commune rurale des Shoul.

3. Evaluation de la technologie de rotation culturale

3.1 Evaluation environnementale

3.1.1 Enrichissement et concentration de la matière organique et l'azote dans le surface des sols

L'analyse du taux de la matière organique et de l'azote est basée sur la comparaison entre trois parcelles, deux parcelle avec une rotation (céréale /légumineuses, céréale/céréale), et une parcelle de monoculture (orge sur 5 ans). Les analyses ont été effectuées à l'INRA, le taux d'azote dans les différentes parcelles est estimé a partir de l'équation suivante :

MO %/N%=20

MO: matière organique N: azote

Pour comparer l'importance de la matière organique dans les parcelles étudiées on s'est basé sur la classification suivante:

Les classes	Importance
Mo < 1%	Pauvre
1 < Mo <3%	Moyen
Mo > 3%	Riche

Source : EL Oumri chef de département milieu physique INRA Rabat

L'analyse de la matière organique et de l'azote permet de concevoir l'effet des différentes rotations céréale/légumineuses, rotation céréale/céréale et la monoculture sur l'enrichissement des terres, en matière organique et en azote.

Du point de vue agronomique, les rotations légumineuses favorisent la fixation de l'azote dans le sol, permettant ainsi une amélioration de sa qualité. Vu que, les légumineuses ont la capacité de fixer l'azote de l'air, par la présence des nodules sur les racines de la légumineuse, les bactéries des nodules fixent entre 1/4 et 3/4 de l'azote total de la plante. Pour les cultures de fève la fixation de l'azote de l'air est aux environs de 40 kg N/ha/an³⁵.

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³⁵ http://www.fertilisants.org/fiches/2fertilisants.htm

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Chapitre troisième : Evaluation des techniques de CES : Cas de la rotation culturale

Tableau 13 : Le taux de la matière organique et de l'azote dans les différentes
rotations au niveau de la zone d'étude.

type de Rotation	Précédent cultural	taux de matière organique^36 %	importance	taux d'azote^37 %
blé/légumineuses	Fève + lupin	2,21	moyen	0,11
blé/mais	Maïs	1,6	moyen	0,08
Légumineuses/blé	Blé tendre	1,12	moyen	0,06
monoculture, (orge 5 ans)	Orge	1	pauvre	0,05

D'après l'analyse de la matière organique et le taux d'azote indiqué dans le tableau en haut, on peut avancer les constatations suivantes:

Sur les parcelles où est pratiquée la rotation blé /légumineuse (les mesures effectués sur la culture de blé) on note une relative augmentation du taux de la matière organique et de l'azote environ de 2,21% et 0,04% respectivement, par rapport à la monoculture d'orge où ces taux sont de 1% et de 0,06% pour la matière organique et l'azote.

L'augmentation de la M.O dans les parcelles en rotation par rapport à celle de la monoculture n'est pas due seulement à la pratique de la rotation, c'est aussi le résultat de l'apport du fumier organique.

La technologie de rotation culturale joue également un rôle important dans la croissance et le rendement des graminées. De même la nutrition azotée améliore l'absorption et l'utilisation de l'énergie lumineuse qui est d'une grande importance dans la détermination des potentialités de production (la croissance et le rendement)³⁸.

En outre, la dynamique de l'azote minérale risque probablement d'être perturbée par la pratique de la monoculture et la rotation céréalière en raison de « la baisse progressive du capitale de matière organiques ou de phénomène plus complexe assimilable de la fatigue des sols ³⁹».