Memoire Online - Enquêtes ethnomellisologiques et études des différents produits de la ruche de l'à®le d'Idjwi, sud Kivu en RDC

ENQUETES ETHNOMELLISOLOGIQUES ET ETUDES DES DIFFERENTS
PRODUITS DE LA RUCHE DE L'ILE D'IDJWI
(TERRITOIRE D'IDJWI, SUD KIVU/R.D.CONGO

Mém oire présenté en vue de l' obtenti on du diplôme de licence par : PATRICK HABAKARAMO MACUMU

RESUME

Ce travail a porté sur les enquêtes mellisologiques et études des différents produits de la ruche dans le territoire d'Idjwi (collectivité chefferie Ntambuka) L'étude de la flore concerne uniquement les plantes mellifères ; nous avons recensé 38 espèces ligneuses et 20 espèces herbacées.

A chaque espèce, nous avons joint les types morphologiques, biologiques, d'habitats, la substance récoltée (nectar ou pollen) par les abeilles et la couleur de la fleur.

L'étude des différents produits de la ruche a porté sur le miel, la cire et la gelée royale.

Ces produits sont utilisés dans l'alimentation et renferment de nombreuses vertues thérapeutiques.

Les ruches placées dans des endroits élevés ; les montagnes et espaces boisés étaient les milieux préférés pour les abeilles qui se nourrissent du nectar, du pollen et du miellat.

Les résultats de ce travail ont été comparés avec ceux de nos prédécesseurs.

Abstract

INTRODUCTION

1. PROBLEMATIQUE DE LA BIODIVERSITE D'IDJWI

L'île d'Idjwi, la plus grande île de la République Démocratique du Congo regorgeait jadis une flore riche en espèces tant végétales qu'animales (KABONYI 2004).

En 1997, HERI KAZI, a souligné que la végétation de l'île idjwi était formée des brousses avec des bambous rabougris, des surfaces boisées des Eucalyptus, Grevillea, Cupressus aménagés par les colons Belges .Ce dernier ajoute que cette végétation est en pleine disparition avec la forte croissance démographique qui s'observe dans cette île.

KABONYI (Op.cit), de son côté, a montré que l'île Idjwi logeait un grand massif forestier, qui est la foret de Nyamusisi avec les essences comme Symphonia globulifera (espèce caractéristique) , Macaranga monanda, Harungana arborea Harungana montana , Parinari excelsa, etc.

Avant la dégradation de cette forêt les apiculteurs produisaient une une grande quantité des miels grâce à une floraison abondante.

Depuis 2005, on assiste à une rareté des espaces boisées suite à la destruction de la forêt de Nyamusisi par la population locale à la recherche des champs de cultures, de bois de chauffe et des matières premières. Avec cette situation l'apiculture a perdu sa valeur avec un taux de productivité trop faible des miels.

Une attention particulière devrait être accordée à des îlots forestiers et surfaces boisées de l'île Idjwi afin d'inventorier les différentes espèces peuplant cette région dans le but de proposer des mesures de conservation et la valorisation de son couvert végétal et de son biotope.

L'apiculteur étant à la recherche des plantes mellifères ne peut en aucun cas se passer de la végétation forestière et des surfaces boisées des contrées qu'il habite.

En abordant ce sujet notre souci est de recenser les différents biotopes se trouvant à Idjwi susceptibles d'abriter les ruches afin d'inventorier les diverses espèces végétales visitées par les abeilles. Nous pourrons contribuer à leur vulgarisation en vue de leur conservation et de la protection des différents biotopes qui les abritent. Nous sommes également intéressé, à travers cette étude, à

apprécier la valeur des différents produits apicoles (de la ruche) livrés par l'apiculteur.

2. ROLE DES POPULATIONS LOCALES

La population locale de l'île d'Idjwi s'adonne au braconnage de grande envergure, en détruisant systématiquement les espaces boisés et quelques îlots forestiers reliques susceptibles de se trouver dans cette région.

Cependant un petit nombre de la population s'intéresse à la protection de ces surfaces boisées et de certaines plantations en vue d'y installer des ruches .Ce sont des apiculteurs qui accordent beaucoup de soins aux plantes car connaissant que ces dernières interviennent en grande partie dans la composition des miels et que sans elles les abeilles pourraient se refugier dans les territoires voisins environnant l'île.

Durant le morcellement de la forêt de Nyamusisi, les abeilles ont diminué leur production et leur population car elles n'ont pas trouvé des places boisées favorisant leur installation et leur multiplication.

L'installation de quelques exploitants miniers a également détruit différents écosystèmes (forêt, rivières, ...) où les abeilles pouvaient puiser leurs matériels. Cette destruction ne date pas aujourd'hui comme le souligne De MARET(2004) que c'est pendant les périodes coloniales et post coloniales que les actions humaines destructrices se sont amplifiées sous l'action de l'Administration, des religions chrétiennes, des sociétés agro forestières et minières et à cause de la paupérisation et de la croissance démographique des populations locales après l'indépendance du Congo Belge en 1960.

En détruisant l'écosystème on assiste à un danger ; celui du déplacement des animaux, notamment les abeilles.

Idjwi est la plus grande île de la R.D.Congo. La population vit de l'agriculture et quelques couches pratiquent l'apiculture malgré les problèmes de destruction du couvert végétal.

L'apiculture contribue à la production du miel, produit utilisé à des diverses fins à cause de ses vertus thérapeutiques et sa valeur nutritionnelle.

En abordant ce thème nous voulons contribuer à la connaissance des plantes mellifères et inciter la population locale à s'intéresser à l'apiculture ainsi qu'à la culture des plantes visitées par les abeilles.

Il sera aussi question de faire une systématique de ces plantes et de relever l'importance des produits apicoles dans le territoire d'Idjwi et ailleurs.

En effet, l'île d'Idjwi ne regorge pas des grandes forêts, mais des îlots forestiers reliques et des plantations qui abritent des espèces mellifères de grande importance.

4. OBJECTIFS DU TRAVAIL

A part les différents rapports réalisés par le Réseau Asali sur la vulgarisation de l'apiculture dans la province du Sud Kivu, il n'y a jamais eu des études menées sur les plantes mellifères et sur le miel dans cette province alors que le miel est largement vendu dans les rues, au village comme dans différentes alimentations de la ville.

A Idjwi il n'y a jamais eu d'études sur les plantes mellifères alors que cette île produit une quantité suffisante de miels qui est exporté vers la ville de Bukavu, Goma et dans certains pays voisins comme le Rwanda.

En R.D. Congo le problème d'apiculture est loin de trouver des solutions du fait que les décideurs ne mettent pas en place une politique de valorisation de cette pratique alors qu'elle s'avère utile suite à la vertu médicinale que renferme le miel.

- Faire un inventaire et une classification des plantes mellifères d'Idjwi ; - Vulgariser les mesures de protection de ces plantes;

- Apprécier les différents miels selon le goût, la couleur et la consistance ;

- Constituer une banque des donnés pour les futurs chercheurs dans ce domaine

6. TRAVAUX ANTERIEURS

Quelques ouvrages sur l'apiculture et les abeilles nous ont guidé dans le choix du sujet. Parmi ces travaux nous pouvons citer :

LEEN VAN'T LEVEN et al. (2005) qui ont réalisé une étude sur l'apiculture dans les zones tropicales. Ce travail renseigne sur la valeur de l'apiculture, la composition de la colonie d'abeille et l'extraction du miel.

MARIEKE MUSTSAERS et al (2005) ont écrit sur les produits de l'apiculture. Ils donnent des idées clair sur les divers produits de la ruche comme : le miel, la cire, le pain d'abeille, la propolis, etc.

DUBOIS et E COLLART (1950), dans l'apiculture du Congo Belge et du Ruanda Urundi, nous renseignent sur le miel indigène et européen dans les diverses régions du Congo et du Ruanda -Urundi. Selon les mêmes auteurs les principales plantes mellifères de la région, sont des arbres des savanes boisées appartenant principalement à la famille des légumineuses et qui se caractérisent par la dominance d'Isoberlinia- Brachystegia se rencontrant dans les régions du Kwango et du Katanga.

Dans la revue L'Abeille de France et l'Apiculture, parue en avril 2008, les auteurs nous montrent l'importance de la saison dans la production du miel.

En ce qui nous concerne, nous avons voulu effectuer une étude sur les plantes mellifères et les différents produits de la ruche en vue de vulgariser la conservation de ces plantes et aussi relever l'importance des produits vis à vis de la population locale.

CHAP I. PRESENTATION DU MILIEU D'ETUDE

I.1. Situation geographique.

Idjwi, île du lac Kivu se trouvant à l'Est de la R.D.Congo, est la plus grande de toute l'Afrique Interlacustre. Elle couvre une superficie de 680km² soit 1/9 de toute l'étendue du lac (Bailey, 1936 in Kalegamire 2006) dont 310km² des terres émergées et 370 km² des eaux territoriales.

L'île est située entre les latitudes 1°59' et 2°28' sud et les longitudes 29°05' et 28°26' Est suivant l'allongement NNE SSW dans la zone axiale du lac.

Du Nord au Sud elle atteint 43km ; si l'on lui rattache les îlots du Nord, toute fois, à elle seule elle mesure 40 km entre Cugi et Kagi, ses extrémités septentrionales et méridionales.

De l'Orient à l'Occident, la largeur est de 8 à 10km dans sa moitié sud (GUIBERT, 1997). Sa largeur extrême dès le patrimoine Ruhundu (SW) jusque Kisheke - lac (SE) est estimée à 20km ; largeur ramenée dans sa moitié boréale à 3,5km

Au Sud et à l'Est par la République Rwandaise A l'Ouest par les territoires de Kabare et Kalehe

Quant à sa subdivision administrative, l'île d'Idjwi est subdivisée en deux chefferies :

Ce dernier est notre site d'étude. Il convient de noter que la collectivité chefferie Ntambuka comprend à elle seule trois groupements : Mpene, Mugote, Nyakalengwa. La population est de 127.815 habitants (recensement de septembre 1997) soit une densité forte de 412 habitants au km² et selon C.E.I R.D.C le territoire a totalisé 73.436 personnes identifiées et enrôlées en 2005.

1.2. Relief et Geomorphologie

La dorsale insulaire d'Idjwi a une forme allongée suivant une direction méridienne à l'instar de Madagascar un peu incliné vers l'Est une fois superposés. La dissymétrie au sud ne se justifie plus au nord dominé par des plateaux transversaux quelque peu symétriques par une lâche crête. BUCHEKABIRI L.1985 in KALEGAMIRE (op.cit).

Avec une altitude moyenne de 1700 m, Idjwi reste dominée par un relief montagneux dont les monts Muganzo au centre du Nord (1.829m d'altitude) et surtout de Nyamusisi au centre de l'île, plus haut sommet avec 2300m d'altitude.

1.3. Hhydrol ogie

Le réseau hydrographique de l'île idjwi est dense (BUCHEKABI L. 1983. Il s'agit d'un réseau à faible pente qui se rajeunit surtout sur les talus abrupts côtiers orientaux et occidentaux. La crete principale du nord au sud reste le château d'eau et la ligne de partage de ces eaux dont les plus importants sont Kimalamungo, Cikoma, Kisheke, Mwiru, Mwishema, Mulinga, Musheke (affluent du bassin occidentale), Tama, Bwina,...alimente la branche orientale du lac kivu. Ces cours d'eau ont un débit qui varie avec les saisons.

1.4. Sols

Généralement le sol d'Idjwi est volcanique, basaltique altéré en sol rouge dans la partie Sud Ouest. Ces sols proviendraient des laves émises par le vieux volcan Kahuzi Biega au tertiaire « Kalegamire ».

La prédominance des roches magmatiques arides ou des roches granitiques percent lâchement les roches métamorphiques.

Le sous sol contient : le coltan, la cassitérite, le wolfram, etc. exploité d'une manière artisanale.

1.5. Climat

Le climat au Kivu varie fortement avec l'altitude et la situation géographique (dans une moindre mesure). Suivant la classification de KÖPPEN, on y trouve différents types de climat depuis celui équatorial Af jusqu'aux types montagnards Cff en passant par ceux à saison sèche plus ou moins marquée Amm et Auu (BULTOT, 1950 ). L'alternance d'humidité et de sécheresse est tempérée par l'altitude.

Plusieurs auteurs soulignent que le climat d'Idjwi est semblable à celui de Bukavu, sauf l'insularité. De part sa latitude et son altitude ajoutent t ils Idjwi jouirait d'un climat équatorial.

TableauI. Précipitations (en mm) à la station de KASHOFU (1520m) enregistrées par le père BOSCHMANS à la mission de KASHOFU. BUCHEKABIRI L., 1985

1.6. Vvegetati on

Elle varie fortement en fonction de l'altitude et de l'activité anthropique. Toutefois, une attention particulière est portée sur la forêt de Nyamusisi, une biocénose complètement disparue. En effet, les observations réalisées au cours de la période très récente permettent de confirmer que ladite forêt a bel et bien subi des régressions successives à la suite d'une pression extérieure. A titre illustratif, signalons que cette forêt couvrait 41 km² jusqu'aux années 1990, elle est passée de 10 km² à peine vers les années 1994. A l'issue de 3 années de différences, la confrontation des résultats donne ce qui suit :

Tableau II : Comparaison des résultats de la forêt de Nyamusisi après un intervalle de 3ans

Extrait d'un rapport de stage effectué dans la forêt de Nyamusisi par les étudiants de l'U.O.B., 1^ère année de licence en Biologie, Orientation Botanique (Phytosociologie et Taxonomie végétale), 2005

CHAP. II. MATERIELS ET METHODES

2.1. Mmatériels non bi ol ogiques

En vue de mener un travail judicieux et pour atteindre nos objectifs, les matériels suivants ont été utilisés :

- Un cahier et un crayon pour l'enregistrement des données sur le terrain ;

- Des papiers journaux et une presse en bois pour pressage et le séchage des herbiers ;

2.2. Materiels bi ol ogiques

Le matériel biologique était constitué des plantes mellifères dont nous avons récoltées des échantillons en vue de constituer les spécimens d'herbiers.

Le miel, la cire ont été récoltés et classés par ruche, et apprécies selon la couleur et le goût.

2 .4. Méthodes d, etude

Nous avons fait des conversations semi structurées avec les apiculteurs de la contrée.

Différentes questions ont été préparées auparavant, d'autres apparaissent durant la conversation suivant les réactions des apiculteurs Des questions étaient en rapport avec : L'emplacement des ruches, les plantes fréquentées par les abeilles, la période de récolte des miels, la production des miels, les quantités des miels produits par ruche,la végétation, les usages du miel ect.

La recherche sur les plantes mellifères s'est déroulée durant 9 mois (Janvier Septembre 2009). Les sites d'études étaient constitués par les champs de cultures, les jachères, les jardins familiaux, les buissons et les forets reliques trouvés à Idjwi. Nous avons observé trois fois par semaine, de 6h³⁰ à12h°° et de 15h°° à 18h°° les mouvements des abeilles et les plantes fleuries qu'elles fréquentaient. Ce temps correspond à la période d'activités journalières des abeilles.

Les observations se faisaient également au niveau des ruches. Chaque apiculteur nous conduisait dans sa propriété en nous fixant un point sur lequel nous devrions nous placer pour que les abeilles ne se sentent pas en insécurité.

Les espèces des plantes recensées ont été réparties en familles en indiquant leur type morphologique, type biologique, type d'habitant ainsi que la couleur caractéristique de la fleur. Les plantes sont classées en plantes pollinifères ou nectarifères. Les couleurs des fleurs des plantes observées ont été déterminées par comparaison avec les couleurs des fleurs des plantes décrites par FICHTL et ADI.

La récolte des produits de la ruche (miel, cire) et la récolte des spécimens d'herbiers. Les miels étaient récoltés par ruche.

CHAPITRE III. GENERALITES SUR LES MIELS

A. Le miel

1.Definition

Le miel se définit sous divers sens mais on peut retenir deux définitions :

La première définition établie par MOREAU ?considère le miel comme étant « la matière sucrée recueillie par l'abeille sur les plantes vivantes et qu'en la modifiant elle emmagasine dans ses rayons la cire ».

La seconde définition correspond à celle du législateur qui définit le miel comme étant « la denrée produite par les abeilles mellifiques à partir du nectar des fleurs ou des sécrétions provenant de parties vivantes des plantes ou se trouvant sur elles, qu'elles butinent, transforment, combinent avec des matières spécifiques propres et laissent mûrir dans les rayons de la ruche. Cette denrée peut être fluide, liquide ou cristallisé ». EMMANUEL (2008)

Le miel est donc la substance sucrée produite par les abeilles à partir du nectar des fleurs ou du miellat de pucerons qu'elles récoltent et entreposent dans les alvéoles de la ruche.

Il est issu d'abeilles domestiquées élevées en ruches, ou d'abeilles sauvages (on parle alors de miel sauvage que l'ONU (FAO) classe comme produit forestier non ligneux. C'est un des rares produits naturels vivants dans lequel l'homme n'intervient pas pour sa fabrication

Le miel est un aliment naturel depuis 700 ans avant J.C. Il est la seule source de sucre des populations indigènes les plus retirées des forêts tropicales.

Le miel était présent sur la terre bien avant l'homme car les abeilles qui en fabriquent y sont apparues il y a des dizaines des millions d'années.

En plus de la consommation comme aliment ou condiment, le miel a été utilisé pour soigner, embellir la peau et embaumer les morts chez les egyptiens.

Durant la seconde guerre mondiale, on l'utilisait pour accélérer la cicatrisation, des plaies des soldats. Il a été utilisé également pour confire les fruits et les légumes en l'associant au vinaigre et à la moutarde, mais aussi à adoucir les mets. A partir du moyen Age en Chine, puis en Europe, il sert à la fabrication du pain d'épices (http : //fr .wikipedia.org /wiki) /miel :26mai 2008.

Les livres saints comme la bible et le coran ne manquent pas de louer la vertu du miel. Il est le symbole de la prospérité et de l'abondance lorsqu' il est question de la terre promise, pays de lait et du miel. Aujourd'hui, le miel est un aliment qui est ainsi apprécié qu'autre fois.

Comme nous le verrons dans les paragraphes qui suivent le miel est un produit dont la fabrication demande plusieurs étapes et chacune d'entre elles a une influence sur sa composition chimique.

Selon LEEN VAN'T LEVEN (op. cit), la composition moyenne du miel est la suivante :

5. Extraction du miel

6. Caractéristiques des miels

La variabilité est grande puisque les miels les plus pauvres en matières minérales, contiennent 0,02% de cendres. Il s'agit des miels très clairs, les plus foncés étant les plus minéralisés.

- la cristallisation des miels : c'est un phénomène important car c'est de lui que dépend en partie la qualité du miel. La cristallisation du miel se fait à partir des cristaux primaires de glucose qui sont présents dès la récolte.

- la chaleur spécifique : elle a été étudiée par HELVLEY ?à l'aide des dilutions des miels de plus en plus fortes. La chaleur de dilution apparaît lorsqu'on ajoute de l'eau au miel ; il y a alors production de la chaleur.

Par exemple, si un miel normal est dilué jusqu'à la concentration de 3%, chaque gramme aura produit 5 ,5% de calories. En revanche, un miel déshydraté que l'on dissout dans l'eau absorbe de la chaleur.

- la conductibilité thermique : elle s'exprime en calories par m³ par seconde et par degré centigrade. Le miel est mauvais conducteur de la chaleur, sauf quand il est tout à fait déshydrater.

- L'abaissement du point de congélation : il dépend de la proportion en sucres, - La conductibilité électrique : elle est intéressante car elle permet de distinguer aisément les miellats des miels,

- l'indice de réfraction : il permet de calculer une variable très importante, la teneur en eau.

7. Importance des miels

Selon PETER NOLAN sur www.pluscardenabbey.org;27 mai 2OO8, le miel est en majeur partie composé des sucres (80%) rapidement assimilable par le corps : c'est un aliment recommandé pour les enfants, les malades et les travailleurs de force.

- on l'utilise pour soigner les blessures superficielles et les irritations de la gorge ;

- c'est un aliment agréable et un médicament efficace ; il soigne la toux, les maux de tête, etc.

- il a une action anti inflammable ; il désodorise les plaies et il a un effet stimulant sur la réfection des tissus nécessaires à la guérison des plaies et de plus, il empêche les escarres (croûtes noirâtre sur la peau, les plaies, par suite de la nécrose des tissus) qui sont consécutives à l'inflammation.

le miel est très important et efficace dans le développement infantile il est utilisé pour lutter contre l'anémie.

Dans certains services hospitaliers de pédiatrie aux Etats Unis, il permet une meilleure rétention du Calcium et du Magnésium, et intervient ainsi dans la croissance.

HIPPOCRATE, (46O 377 av JC) le père de la médecine utilisait le miel dans de nombreux médicaments.

Les abeilles sont des insectes qui forment l'ordre des Hyménoptères et la famille des Apidés. Les adultes se nourrissent du nectar et sont d'importants agents de pollinisation. Le cycle de vie de l'abeille est bien régulé en fonction des besoins

de la ruche. Les abeilles sont divisées en castes ayant des rôles bien précis à accomplir dans la ruche :

C'est la mère de toutes les abeilles. Contrairement à ce que l'on pourrait penser, elle ne dirige en rien la ruche, elle est au contraire l'esclave de la ruchée. Son rôle consiste à pondre sans arrêt matin et soir, jusqu'à la fin de sa vie. Cependant, un autre rôle important de la reine est de secréter sur son abdomen une phéromone ; celle ci circule parmi toutes les abeilles de la colonie par trophallaxie (c'est l'échange de la nourriture et les abeilles étrangères tentant de pénétrer dans la ruche sont refoulées). Cette phéromone inhibe également la maturation des ovaires chez les Ouvrières. La Reine pond entre 500 et 2000 oeufs par jour en fonction de son âge, race et la qualité de la miellée.

La Reine vit jusqu'à 5 ans et se fait féconder une fois dans sa vie. Elle accumule le sperme du mâle dans sa spermateque, lors de la fécondation et reste fécondée jusqu'à ce que cette dernière soit vide et elle deviendra alors stérile (ne pondra que des oeufs non fécondés qui donneront des mâles) et sera ainsi remplacée avant d'atteindre cette phase par les abeilles.

Ils ne sont utiles qu'à réchauffer le couvain et féconder la reine lors de son vol de fécondation .Ils sont admis dans toutes les ruches et ils sont ainsi des facteurs de propagation des maladies .Les faux bourdons vivent le temps de la miellée et sont fertiles qu'après les 21 jours de leur de leur vie.

Ce sont elles les véritables moteurs de la ruche, elles s'occupent du couvain, de la garde de la ruche, de rapporter le nectar, d'élaborer le miel, de ventiler la ruche, etc. Elles vivent en moyenne de 4 à 6 semaines maximum. http://fr.ekopedia.org Apiculture (06 mai 2008)

Le miel est la substance sucrée produite par les abeilles à partir du nectar des fleurs qu'elles récoltent et entreposent dans les alvéoles de la ruche.

La cire est sécrétée par les glandes cirières de l'abeille. Elle apparaît en minuscules lamelles que l'abeille détache et mastique pour l'employer à la construction des alvéoles qui abriteront la récolte de pollen, le miel et le couvain. Pour construire un rayon, un ensemble d'abeilles se suspendent les unes aux autres afin de l'édifier. La construction d'un rayon est un ouvrage collectif, irréalisable par une seule abeille.

L'opercule est un fin bouchon de cire formant les alvéoles. Celui qui recouvre le miel est blanc et imperméable. Celui du couvain est brun et perméable afin de permettre aux nymphes de respirer

CHAPITRE IV : RESULTATS

4.1. Inventaire fl oristique des espèces mellifères d'Idjwi-Sud

4.1.1 Liste fl oristique

Ce tableau présente les espèces des plantes fréquentées par les abeilles pour la production du miel à Idjwi, avec leur type morphologique (TM) type biologique (TB), type d'habitant (HAB), la couleur de la fleur ( FLE) et la substance que l'abeille récolte ( nectar ou pollen)

La flore d'Idjwi regorge plusieurs espèces des plantes mellifères reliques d'une végétation spontanée, les plantes cultivées et post culturales

N0	Espèces et Familles	T.M	T.B	HAB	NE CT	POL	FLE
	*ACAlVTHACEAE*
1.	Acanthus pubescens (Thomson ex Oliv.) Engl.	S arb	Mcph	JaH	+	+	Bv.
Asystasia gangetica (L.)T.Anders	Han	Chgr	Rud	+	+	B.	2.
Brillantaisia cicatricosa Lindau	S arb	Cher	JaA	+	+	Rs.Bl
Hygrophila auriculata (Schumach) Hien	Suff	Nph	jaH	+	+	B	3.
Justicia flava (Hochst. Ex Nees) T. Anders	Han	Chgr	jaH	+	+		4.

*AMARANTHACEAE*						Jv	5.
Amaranthus viridis L.	Han	Tsc	Cult		+	Jv
Amaranthus hybridis L.	Han	Tsc	Cult		+	Jv
Amaranthus gracilis L.	Han	Tsc	Cult		+		6.
*AlVACARDIACEAE*						Cr	7.
Mangifera indica L.	A	Mcph	Cult	+	+		8.
ASTERACEAE						Bp
Ageratum conyzioses L.	Han	Tsc	JaH	+	+	Bj	9.
Bidens pilosa L.	Han	Tsc	JaH	+	+	Bp
	Bothriocline longipes Oliv & Hien.	Suff	Nph	JaH	+	+	J
	Crassocephalum manii (Hook.f) milne redheah	Arb	Tsc	JaH	+	+	J
10	Crassocephalum vitellinum (Benth) S.Moore.	Han	Tsc	JaH	+	+	Bj
11	Galinsoga parviflora Cav.	Han	Tsc	JaH	+	+	Bj
12	Galinsoga ciliata Cav.	Han	Tsc	JaH	+	+	J
	Guizotia scabra (vis.) Chiov.	Han	Nph	JaA	+	+	J
13	Gynura scandens S. Moore	Suff	Tsc	Rud	+	+	J
	Helianthus annuus L.	Han	Tsc	Cult	+	+	J
14	Melanthera scandens (Schumatch. & Thonn.)	Suff	Tsc	Rud		+
	Roberty						Bg
15	Microglossa pyrifolia (Lam.)O. Kuntze	Han	Tsc	JaA	+	+	Bl
16	Mikania cordata (Burm) Bf.L. Robinson	Han	Tgr	JaA	+	+	Bl
17 18 19 20 21 22 23	Senecio stuhlmanii klatt Tagetes minuta L. Taraxacum officinale L. Titonia diversifolia A.GRAY Vernonia amygdalina Del. Vernonia kirungae R.E. Fries Zinnia elegans JACQ BIGNONIACEAE Jacaranda mimosifolia Don.	arb Suff Han S arb Han Han Han A	Tsc Tsc Tsc Nph Mcph Mcph Tsc Mcph	Rud Cut Cut Rud Rud JaA Cult Cult	+ + + + + + + +	+ + + + + + + +	J J J Bg Bg Rs Ma J
24	Markhamia lutea (seem) K.Schum.	A	Mcph	Cult	+	+	Ro
25	Spathodea campanulata P.Beav.	A	Mcph	Cult	+	+
26	*BRASSICACEAE*						J
27	Brassia oleracea L.	Han	Tsc	Cult	+	+	J
28	Erucastrum arabicum Fisher & Meyer	Han	Tsc	JaH	+
29	CANNACEAE						J
	Canna indica L.	Hvi	Grh	Cult	+		J
	Canna grandiflora L.	Hvi	Grh	Cult	+
30	*CARICACEAE*						Bg
31	Carica papaya L.	arb	Mcph	Cult	+	+
	*COMMELINACEAE*						Be
32	Commelina benghalensis L	Hvi	Tgc	Rud	+		Bv
	*CONVOLVULALECEAE*				+		Bv
33	Ipomoea batatas Poir	Hvi	Grh	Cult			J
34	Ipomola involucrata P.Beauv.	Lian	Grh	Cult	+		J
	*CUCURBITACEAE*					+	Ro
	Cucurbita pepo L.	Han	Tgr	Cult		+	B
35	Cucubita maxima L.	Han	Tgr	Cult	+	+	Ro
36	*EUPHORBIACEAE*						J
	Euphorbia pulcherima Wild.	S arb	Nph	Cult	+	+	J
37	Manihot esculenta CRANTZ.	S arb	Nph	Cult	+	+	J
	Ricinus communis L.	S arb	Nph	Rud	+	+	J
38	*FABACEAE*				+	+	J
	Arachis hypogea L.	Han	Tsc	Cult	+	+	J
39	Albizia adiantifolia (Shumach)	A	Msph	Fo	+		J
40	Albizia gummifera (J.F) GMELIN	A	Msph	Fo	+		J
	Caesalpinia decapetala (Roth) Alston	Suff	Nph	Cult			J
41	Cassia floribunda Cav.	Suff	Nph	JaA	+		J
42	Cassia hirsuta L	Suff	Nph	JaA			J
	Cassia mimosoides L.	Han	Nph	JaA	+		Ro
43	Cassia occidentalis L.	Han	Mcph	JaA			Ro
44	Cenna spectabilis DC.	A	Nph	JaA	+		J
45	Cajanus cajan (L) Millsp	S arb	Nph	Cult			J
	Crotalaria spinosa Hochst..ex Benth.	Han	Nph	Cult	+	+	Rs
46	Desmodium rependum (vahl) DC.	Suff	Nph	JaA	+	+	Ro
47	Erythrina abyssinica Lam. ex. DC.	arb	Mcph	JaA		+	B
48	Leucena glauca Benth.	arb	Mcph	JaA			J
49 50 51 52 53 54 55 56	Miletia dura DUNN. Phaseolus vulgaris L. Pisum satinum L. Tephrosia vogelii Hook.F. *HYPERICACEAE* sisHarungana madagascarien Lam. ex Poir. Harungana montana Lam. ex Poir *LAMIACEAE.* Hoslundia opposita Vahl Leonotis nepetaefolia R.Br.	A Hvi Hvi S arb S arb A Suff	Mcph Tgr Tgr Nph Nph Msph Nph	Cult JaA Cult Cult JaA Fos Rud	+ + +	+ + + +	J Be J Vi B Bg J Ro Rp Ro
57	Ocimum gratissimum L.	Suff	Nph	Rud	+	+	J
	Plectranthus barbatus Ander.	Suff	Nph	JaA		+	Bg
58	*LAURACEAE*	Suff	Nph	JaA	+	+	Bg
	Persea americana Mill.						Bg
59	MALVACEAE	A	Msph	Cult	+	+	Bg
60	Abutilon mauritianum(Jacq) Medic.				+		Jp
61	Hibiscus rosa sinensis L.	S arb	Nph	JaA	+		Ro
62	Hibiscus sabdariffa L.	S arb	Nph	JaA	+	+	Ro
63	Malvaviscus arboreus cav.	S arb	Nph	JaA			J
64	Urena lobata L.	S arb	Nph	JaA	+		J
	*MUSACEAE*	S arb	Cher	Cult	+	+	J
65	Musa nana L.	Hvi	Gtu	Cult	+	+	Ro
66	Musa parasidiaca L.	Hvi	Gtu	Cult	+	+	Bj
67	Musa sapietum L	Hvi	Gtu	Cult		+	J
68	Musa sinensis L.	Hvi	Gtu	Cult	+	+	Bj
	*MYRTACEAE*				+	+	Ro
69	*Eucalyptus sp*	A	Msph	Cult	+	+	Bj
	Callistemon specious Dc.	arb	Mcph	Cult	+		J
70	Psidium guajava L.	arb	Mcph	Cult			Bg
	Syzygium guineense (Wild) Dc.	A	Msph	Fos	+	+	Bj
71	*NYCTAGINACEAE*					+	Bl
	Mirabilis jalapa L.	Han	Cher	Rud	+	+	Ro
72	*PASSIFLORACEAE*						Bg
73	Passiflora edulis SIMS	Lian	Phgr	Cult	+	+	Bg
74	*PHYTOLACCACEAE*					+	Bg
75	Phytolacca dodecandra L'hérit	Lian	Phgr	Rud		+	Bl
	*POACEAE*					+	Ro
76	Hyparrhenia diplandra (HACK)Stape	Han	TCes	Cult	+	+	Bl
77	%~~~~~~ ~~~~~~~(L.)Moench	Han	TCes	Cult	+	+	Bl
78	.~~ ~~~~ L.	Han	TCes	Cult		+	Bl
79	*PROTEACEAE*				+		Bl
	Grevillea robusta A.Cunn.	A	Msph	Cult	+		Bl
80	*POLYG ONA CEAE*						Bl
81	~~~~~~~~~ ~~~~~~~~ Meissn	Hvi	TCes	Rud	+		Bl
82	~~~~~~~~~ 3~~~ De Wild	Hvi	TCes	Rud	+		O
83	(~~~~ ~~~~~~~~~~~~ Dammer	Hvi	TCes	Rud		+	J
	*RHAMNACEAE*				+
84 85 86	**Gouania longispicata Engl. RLITACEAE** Citrus limon L.(Burm) Citrus sinensis OSBECK	Lian arb arb	Mcph Mcph Mcph	JaA Cult Cult	+ +	+ + + +
	*RLIBIACEAE*				+
87	Chassalia subocreata ROBYNS	arb	Mcph	Fos	+	+
	Cinchona ladgeriana Moens$ Trime	arb	Mcph	Cult		+
88	Coffea robusta L.	arb	Mcph	Cult
89	Coffea arabica L.	arb	Mcph	Cult		+
	Galiniera coffeoides L.	arb	Nph	Fos	+	+
90	*SOLANACEAE*				+	+
	Brugmansia candida PERS	S arb	Mcph	Cult	+	+
91	Brugmansia suaveolens PERS	S arb	Mcph	Cult	+	+
92	Datura stramonium L.	S arb	Mcph	Rud	+	+
93	Nicotiana tabacum L.	Han	Nph	Cult	+	+
	*Physalis peruviana* L.**	Han	Tsc	Rud	+	+
94	Solanum indicum L.	S arb	Mcph	Rud	+	+
	Solanum nigrum L.	Han	Tsc	Cult	+	+	Ma
95	Solanum tuberosum L.	S arb	Mcph	Cult	+	+	J
96	Lycopersicon esculentum (Mill.)Dunn.	Han	Tsc	Cult	+
97	*TROPAEOLACEAE*				+		Ro
98	Tropaeolum majus L.	Lian	Tgr	Rud
99							J
100							J
101
102							J
103
104							J
105
106							Bg
1071							Be
08							Bv
109							Bv
110							J
111							J
							Ro
							B
							Ro
							J

Il ressort du tableau III que les abeilles visitent au total 111 espèces à Idjwi Sud. Cette contrée est à vocation apicole. Certaines de ces espèces sont nectarifères, d'autres sont pollinifères ou les deux à la fois (nectarifères et pollinifères).

Les couleurs jaunes, bleues, blanches, rouges, orangées, roses, jaune verdâtres et violettes semblent être caractéristiques des plantes mellifères recensées. Les abeilles visitent toutes les parties de la plante selon les besoins dont elles veulent satisfaire. Ainsi, les fleurs, les tiges, les feuilles, les fruits peuvent attirer les abeilles en fonction de ce que la plante peut fournir à celles ci.

Quant à la couleur des fleurs, elle influe beaucoup sur la coloration des miels qui résulte du mélange de plusieurs produits surtout des fleurs des plantes. Un miel sera donc brun foncé, jaune, blanc, ... selon que l'abeille a butiné un nombre important de fleurs de tel genre et ainsi donc la qualité du miel dépend du type des produits qui le forme.

4.1.2. Classification tax on omique

Les différentes espèces mellifères inventoriées à Idjwi sont réparties en embranchements, sous embranchements, classes, sous classes, ordres, familles, genres et espèces suivant l'ordre phylogénique ci dessous. Cette classification est celle proposée par JUDD et al. , NTAHOBAVUKA(2003) et LEJOLY(2004) in NYAKABWA (2005)

*Embranchement*		*Sous- embranchement*		*Classe*		*Sous-classe*		*Ordre*		Famille		Genre		Espèce
*Magnoliophyta*		*Magnoliophytina*		*Liliopsida*		*Commelinidae*		*Commelinales*		*Commelinaceae*		1		1
								*Poales*		*Poaceae*		3		3
								*Zingiberales*		*Cannaceae*		1		2
				*Magnoliopsida*				*Laurales*		*Lauraceae*		1		1
				*Ranunculopsida*				*Proteales*		*Proteaceae*		1		1
				*Rosopsida*				*Caryophyllales*		*Polygonaceae*		2		3
										*Nyctaginaceae*		1		1
										*Amaranthaceae*		1		3
										*Phytolaccaceae*		1		1
						*Rosidae*		*Fabales*		*Fabaceae*
												14		18
						*(Eurosidae I)*
								*Rosales*		*Rhamnaceae*
												1		1
								*Cucurbitales*		*Cucurbitaceae*
												1		2
						*Eurosidae II*		*Malpighiales*		*Euphorbiaceae*
												3		3
					*Eurosidae III*		*Malvales Sapindales*		*Passifloraceae Malvaceae* *Anacardiceae Rutaceae*		1 4 1 1		1 5 1 2
					*Eurosidae IV*		*Brassicales*		*Caricaceae*		1		1
									*Brassicaceae*		2		2
					*ASTERIDAE*		*Myrtales*		*Myrtaceae*		4		4
					*Praesteridae*				*Hypericaceae*		1		2
					*Asteridae I*
							*Gentianales*		*Rubiaceae*		4		5
							*Lamiales*		*Acanthaceae*		5		5
									*Bignoniaceae*
											3		3
									*Lamiaceae*
											4		4
							*Solanales*		*Solanaceae*
											6		9
									*Convolvulaceae*
											1		2
							*Asterales*		*Asteraceae*
											17		20
									*Tropaeolaceae*
											1		1
Total	2		4		6		18		30		88		111

Il ressort du tableau IV que le présent travail compte un seul embranchement ; c'est celui de Magnoliophyta comprenant 2 sous embranchements, 4 classes, 3 sous classes, 18 ordres, 30 familles, 88 genres et 111 espèces.

Les espèces des familles Asteraceae, Fabaceae, Solanaceae, Rubiaceae, Acanthaceae et Malvaceae sont les plus abondantes dans cette flore avec respectivement 18,01%, 16,21%, 8,10% et 4,50% pour les trois prémières familles.

4.1.3. Analyse fl oristique

L'analyse floristique des plantes mellifères découle du tableau n°4. Les paramètres suivants sont analysés : types morphologiques, types de biotopes et types de distribution phytogéographiques.

Les différents types morphologiques composant la flore mellifère de l, ile d'Idjwi sont présentés au tableau n°4 et à la figure.

Tableau V : Distribution de types m orph ol ogiques de la fl ore mellifere de l'ile d' Idjwi.

Figure 1 : Distribution des types morphologiques de plantes mellifères d'Idjwi

Il convient de remarquer que les plantes ligneuses sont les plus mellifères avec 62 espèces, soit 55,86%.

Les sous arbustes avec 20 espèces, soit 18,02% sont plus abondants, suivis des arbustes avec 16 espèces, soit 14,42%, et enfin des arbres et des suffrutex avec 13 espèces soit 11,71% chacun.

Les plantes herbacées, elles représentent un taux de 39,64%, soit 44 espèces ; les herbes annuelles avec 30 espèces, soit 27,02% dominent sur les herbes vivaces qui n'ont que 14 espèces, soit 12,61%.

Les différents types biologiques des plantes mellifères sont présentés au tableau VI dont est extraite la figure 2.

Tableau VI : Distribution des types bi ol ogiques des plantes mellifères de l, ile d, Idjwi.

Figure 2: Distribution des types biologiques de la flore mellifère d'Idjwi.

Ces résultats confirment l'abondance des Phanérophytes avec 62 espèces, soit 55,86% par rapport aux autres types biologiques.

Les Thérophytes occupent la 2^ème position avec 36 espèces, soit 22,41%. Les

Géophytes viennent au troisième rang avec 8 espèces ? soit 12,07% et enfin les chaméphytes avec 5 espèces, soit 4,50%.

Les différents types de biotopes où croissent les plantes mellifères sont présentés au tableau VII et à la figure 3.

Tableau VII: Distribution des bi otopes de la fl ore melliferes d'Idjwi-Sud (collectivite-chefferie Ntambuka)

Comme nous le remarquons dans la figure 3 et au tableau 7 les plantes mellifères d'Idjwi Sud sont majoritairement cultivées.

Elles sont les plus représentées avec un record de 51 espèces, soit 46%. Les plantes de jachère arbustive occupent la deuxième position avec 23espèces, soit 20,72%, suivis des plantes rudérales avec 18 espèces, soit 16,21%, viennent ensuite les plantes de jachère herbacé avec 13 espèces ,soit 11,71% et enfin les espèces de foret avec 6 espèces soit 5,40%.

4.2. C onnaissances empiriques des apicultures et resultats d'enquetes ethn omellis ol ogiques

Les ruches étaient placées selon certaines stratégies en rapport avec le relief. Ainsi l'endroit élevé et les montagnes étaient des cibles. En rapport avec les différents biotopes, les ruches sont placées soit dans les champs de culture, soit dans des petites forets ou même dans les plantations d'arbres.

Dans les îlots forestiers, il convient de signaler que les espèces comme : Harungana madagascariens, Harungana montana, Galiniera coffeoides et Chassilia subocreata étaient les espèces dominantes et les plus fréquentées.

Dans les plantations, on pouvait signaler la dominance des espèces comme : Cinchona ladgeriana, Coffea, Eucalyptus, Grevillea comme des espèces habituellement visitées par les abeilles.

Par ailleurs dans les champs de culture, les ruches sont placées dans des champs à Phaseolus vulgaris et Sorghum bicolor.

Il faut noter que la récolte du miel correspond à la floraison de toutes les espèces ci haut cités.

Les ruches anciennes (1e^re ruche) ont été sous forme « sauvage » c'est à dire faites à l'intérieur des troncs d'arbres par les abeilles elles mêmes. Actuellement ce genre des ruches ne sont plus d'usages et ont été remplacées par les ruches traditionnelles, celles ci sont très utilisées en ce sens que la majorité de tous les apiculteurs se trouvant à Idjwi utilisent souvent des ruches traditionnelles. ( Annexe2)

Les dites ruches, ont une forme cylindrique ou conique et dans la plupart de cas avec des capacités ou dimensions différentes.

Les matériaux utilisés sont les rachis d'Elaeis guinensis et les tiges de Pennissetum et les écorces de Macaranga pour lier les divers rachis et tiges. De l'argile ou de la bouse des vaches servent à boucher les différents trous entre les rachis ou les tiges reliés par des écorces et aussi à fournir de la chaleur aux abeilles se trouvant

dans la ruche. Les ruches sont également enveloppées par les bractées de l'espèce Musa ou par des herbes de la famille Poaceae (Hyparrhenia,...) pour empêcher le contact direct de la ruche avec les intempéries, la pluie et même le soleil accablant. La ruche fabriquée par les autres types d'espèces n'ont pas une longue durée

Une ruche fabriquée par les rachis d'Elaeis est plus consistante car elle peut être réutilisée deux ou trois fois sans qu'elle ne se détruise, tandis que celle faite avec Pennisssetum ne peut être utilisée qu'une seule fois et rarement deux fois. Cela s'explique par le fait que les rachis d'Elaeis sont pourvus de la lignine alors que les tiges de Pennisssetum sont creuse entrecoupées par des noeuds fragiles.

Une fois la ruche fabriquée, l'apiculteur se choisit un endroit approprié sans la mettre par terre. A cet endroit les abeilles viendront habiter la ruche. Celle ci est suspendue sur les arbres pour éviter tout contact avec l'humidité du sol et d'autres agents susceptibles de la décomposer.

Les abeilles sont des insectes sociaux organisés en caste ou . polymorphisme. (Annexe 6).Dans chaque ruche, on trouve :

- la Reine appelée Mwami en dialecte « Havu » : dans une famille d'abeille il y

a seulement une reine qui constitue le fondement de la famille des abeilles.

C'est une abeille deux fois plus longue que les autres, son rôle fondamental est la ponte des larves. La reine n'est pas agressive.

- des abeilles de grande taille et très noires ; leur rôle est de construire et ce sont elles qui apportent les matériaux de construction de la cire et amènent de la propolis. Elles sont appelées « Nyenzi » en dialecte « Havu » ;ce sont des Faux bourdons.

- les petites abeilles, très agressives de couleur jaunâtre, elles sont appelées « Nyakajuki » en langue vernaculaire ou ouvrière, elles sont les plus nombreuses de la famille des abeilles. Elles récoltent le nectar et pollen pour la fabrication du miel.

Une fois la ruche devient incapable de supporter toute la colonie d'abeilles suite à leur nombre, la colonie se scinde en deux de façon mutuelle : c'est l'essaim. La nouvelle famille quitte le nid à couvrir avec l'ancienne mère. La famille se démultiplie donc non seulement quand il y a trop d'abeilles mais aussi quand il y a trop de miel dans une ruche ou à la mort d'une reine. C'est donc une séparation ou division naturelle et amicale.

Le miel est un produit sucré fabriqué par les abeilles grâce à diverses substances récoltées sur des plantes et des endroits souillés. Dans une ruche les produits suivants ont été distingués sur le terrain à Idjwi :

Le miel liquide appelé « Buki » : c'est le meilleur produit fabriqué par les abeilles. C'est le miel qui est consommé par une multitude des personnes, il est mis en boîte et vendu sur le marché. Il se conserve pendant longtemps. C'est un miel de meilleure qualité, de couleur brun foncé.

Le miel coagulé appelé « Sinde » : c'est un produit de couleur jaunâtre. Il est préparé avec de l'huile et mangé par la population locale. On le consomme avec de la banane ou de la patate douce. Ce genre de miel ne se conserve pas pendant longtemps et ne se vends pas car étant considéré comme déchet. Tout passant peut le consommer sur place pendant la récolte.

La cire appelée « Bishoko » : c'est la plaquette dans laquelle l'abeille garde tous les fruits de ses récoltes et dans laquelle naissent les larves. La cire est bien connue à Idjwi. L'apiculteur sait qu'elle sert à la fabrication des bougies bien qu'il ne le met pas sur le marché et ne le valorise pas sur place.

La récolte des miels se fait actuellement deux fois par an : durant la saison sèche au mois de Juin, de Juillet, Août et Septembre et pendant la saison de pluie en Février et en Mars. La récolte se fait d'une manière traditionnelle car les apicultures n'ont pas des matériels nécessaires pour cette pratique. Ils utilisent un trousseau d'herbes (Fumba) contenant du feu qui joue le rôle de la pompe à fumée (enfumoir). Son rôle est de pousser les abeilles à se diriger vers la partie inférieure de la ruche et non le chasser de la ruche. Il y a aussi un couteau ou une machette qui sert à séparer la cire

des rachis ou tiges se trouvant attachés à la ruche. Un bassin ou une casserole sert à garder le produit récolté.

Il est conseillé d'utiliser les récipients en plastiques pendant la récolte et non ceux en Aluminium ou en Fer.

Comme la forêt de Nyamusisi a été complètement détruite et que les espaces boisées sont en pleine menace ; les abeilles d'Idjwi risquent de fuir à la recherche ailleurs des espaces boisés, des forêts ou des plantations.

Ainsi par manque des forêts, certains apiculteurs sont contraints de placer les ruches dans des propriétés privées en se fixant des conditions de louages de ces biotopes.

Avant la destruction de Nyamusisi, un apiculteur produisait 6 à 8 bouteilles par ruche. Actuellement l'apiculteur produit 3 à 4 bouteilles suite à la destruction des forêts.

CHAP V : DISCUSSIONS ET INTERPRETATIONS DES RESULTATS

5.6. Les differents pr oduits de la ruche

A Idjwi, trois produits de la ruche sont connus par les apiculteurs. Ce sont le miel appelé « Buki », la cire appelée « Bishoko » et la gelée royale appelée « Sinde ». Différentes revues de « l'Abeille de France et l'Apiculture » parues respectivement en 2002, 2005, et 2006 reconnaissent à leur tour quatre produits dont le miel, la cire, la gelée royale et la propolis valorisés de différentes manières.

Le 16è^me congrès national de l'Apiculture Française du 13 au 15 Octobre 2006 a reconnu également quatre produits dont le pollen, la propolis, le miel et la gelée royale. Mm BRUDY DIAB ? les examina au laboratoire et trouva que ces produits étaient issus des différentes plantes génétiquement modifiées. ces résultats correspondent avec les nôtres car trois produits sont communs à la fois pour l'île d'Idjwi et pour la France sauf la propolis qui reste inconnue à Idjwi. La revue Apiculture en Afrique centrale reconnaît également l'existence de quatre produits dans une ruche

5.1.1.1. LE MIEL

Le miel est jaune ou brun. Quand il est mal récolté, il peut être noir. C'est un très bon aliment. Il guérit beaucoup de maladies et permet de fabriquer de nombreux produits pharmaceutiques.

En effet on l'utilise pour fabriquer des médicaments, des parfums, des produits de beauté, des aliments pour enfants. On l'utilise aussi pour faire du pain, des bombons et pour parfumer les tabacs. Le miel est sûrement le meilleur médicament du monde ; il est très riche (ANONYME, 2006).

Le miel présente de nombreux avantages car il permet aux industries chimiques de transformer certains aliments. Mais malheureusement ces industries détruisent les substances riches et ajoutent d'autres éléments. Ces éléments ne sont pas toujours bons pour notre organisme car certaines vitamines peuvent être détruites.

Selon la revue « Pour mieux élever les abeilles », le miel donne de la chaleur et de l'énergie au sang, augmente la teneur du sang en hémoglobine. Cette revue vente les vertus du miel. Parmi elles notons :

- Il a un goût agréable et se digère facilement. On le conseille pour les enfants et les personnes fatiguées. Il fait sortir assez vite les dents des enfants et les fait grandir.

- Il est très bon pour les sportifs. On conseille de prendre 2 à 3 cuillères de miel 30 minutes à 1 heure avant de faire le sport.

- Il fait reposer les coeurs fatigués et leur donne un rythme normal ; il les soigne aussi ;

- Il combat l'insomnie en buvant une tisane avec du miel avant de se coucher ; - Il guérit la constipation ;

Lors de nos enquêtes ethnomellisologiques les apiculteurs d'Idjwi nous ont révélé qu'ils utilisent le miel pour :

- La fabrication des boissons en le mélangeant avec certaines boissons locales
(jus de banane, jus d'ananas, etc.) pour donner à celles -ci un goût agréable ;

- Soigner les maladies buccales chez les enfants, soigner les angines, l'hémorragie, les verminoses chez les enfants, les maux d'estomac en mélangeant du miel avec du lait naturel, soigner la tuberculose en l'associant au citron et l'oignon ;

5.1.2. LA CIRE

Selon Larousse (2006), la cire est la substance secrétée par les abeilles ouvrières et qu'elles utilisent pour fabriquer les rayons de leurs ruches. C'est une matière secrétée par les quatre glandes cirières, placées sur l'abdomen de l'abeille.

Le développement des glandes cirières dépend de l'alimentation en pollen de la jeune abeille une fois sortie de l'alvéole, on l'utilise pour fabriquer les produits de beauté : crèmes pour la peau, rouge à lèvre, etc. (MARIEKE MUTSAERS (Op. cit)

On l'emploie en pharmacie pour préparer les médicaments qui guérissent les plaies et aussi envelopper les pilules .Elle sert à fabriquer les cierges des églises, les bougies , les cirages (ALIN CAILLAS ,1965).

A idjwi, la cire est utilisée uniquement à des fins alimentaires. Elle est préparée avec de l'huile et consommée avec de la banane ou de la patate douce.

5.1.3. LA GELEE ROYALE

Elle provient des grandes salivaires des abeilles. Les jeunes abeilles travaillent le pain d'abeille avec les secrétions des glandes de la tête pour en faire le lait d'abeille ou de la gelée royale. Elle dépose ce lait d'abeille dans les cellules abritant une jeune larve. Les larves des ouvrières , des faux bourdons et de la femelle pondeuse.

La reine se nourrit de cette gelée royale pour se développer (MARIEKE MUTSAER (op .cit ).

Elle contient des vitamines, elle améliore la vue, la mémoire. C'est aussi un bon médicament pour lutter contre les microbes (ANONYME ,2007).

A Idjwi, la gelée royale est donnée gratuitement à tout passant pendant la récolte. Les apiculteurs savent que ce produit n'a pas de grande valeur comme le miel car une fois coagulée, elle ne se conserve pas pendant longtemps.

5.1.4. LA PROPOLIS

Selon la revue Abeille de France et Apiculteur, la propolis est récoltée sur les bourgeons des plantes. Elle sert à fabriquer un produit contre la rouille et peut aussi servir de mastic. Généralement elle est utilisée dans la fabrication des pansements et de produits de beauté.

Il faut noter que le venin des abeilles est aussi utile. En médecine on l'emploi pour soigner les infections, les rhumatismes et d'autres maladies d'articulations.

5.2 Reconnaissance des membres de la ruche

Les apiculteurs d'Idjwi reconnaissent les abeilles entrant dans une ruche par la taille des individus et quelque fois par la couleur.

- La Reine appelée ? Mwami? par les indigènes (apiculteurs d'Idjwi) a une grande taille et est de couleur noirâtre.

- Les ouvrières appelées ?Nyakajuki? par les apiculteurs d'Ijwi sont de petite taille, très agressives et de couleur jaunâtre.

Les faux bourdons appelées ?Nyenzi? par les apiculteurs d'Idjwi sont très élancée et de couleur noirâtre.

Ces résultats sont conformes à ceux de l'ouvrage l'Apiculture tel que le montre Msc. Ir Stanistar GEBELA. Cet auteur montre que Les ouvrières sont les plus petites abeilles et les plus nombreuses de la colonie.

Les faux bourdons dot le rôle principal dans la colonie d'abeilles est l'insémination de la reine sont plus grandes que les ouvrières.

.DUBOIS et COLLART (Op.cit) avaient reconnus trois sous espèces ou races du genre Apis au Congo belge et au Rwanda Urundi. Ce sont :

Ces auteurs soulignent que la première sous espèces est celle répandue au Mayumbe et au Kivu, mais aussi au Katanga ; La 2^ème se retrouve également au Kivu et sur la rive droite du Tanganyika et enfin la 3è^me se retrouve au Katanga, au Kivu et au Maniema et dans les régions du lac Albert et Edouard. .

Nous pensons que la région du sud kivu a été habitée par la même race d'abeille depuis l'époque coloniale jusqu'à ce jour.

5.3. ALIMENTATION DES ABEILLES

Selon la revue Apiculture en Afrique Centrale parue en novembre 2007, les abeilles mangent d'abord pour vivre. Mais elles transforment une partie de cette nourriture en des différents produits que l'homme utilise pour sa survie. Les abeilles se nourrissent surtout de nectar, de pollen et de miellat. Comme tous les être vivants elles ont aussi besoin de l'eau.

- Le nectar : il est la source principale du miel ; c'est un liquide sucré se trouvant dans les nectaires. Les nectaires sont les glandes de la plante. Ils se trouvent au bas de la corolle et quelque fois sur le pétiole. La langue de l'abeille lui permet de sucer le nectar, même quand celui ci se trouve très loin dans les fleurs. Ce liquide passe en suite dans le jabot. C'est l'ouvrière qui est chargée de la récolte du nectar, celui ci apporte de la chaleur et de l'énergie aux abeilles se trouvant dans la ruche.

- Le pollen : c'est la semence mâle des fleurs. Il se trouve sur les étamines. Les abeilles ne l'avalent pas comme le nectar mais elles le rassemblent avec leur

pattes de devant puis le transportent. Elles le mangent avec d'autre produits de la ruche, le tout colle ensemble en format de petit boules.

- Le miellat : selon Larousse (1970). Le miellat est un produit sucré élaboré par divers pucerons à partir de la sève des végétaux, et dont se nourrissent les fourmis et les abeilles.

Certaines abeilles se nourrissent de la sève des plantes et en suite, elles font excréments ou miel.

5.4. Etude des plantes mellifères

Dans le présent travail nous avons trouvé que les abeilles visitent en majorité les essences cultivées comme Eucalyptus globulis, Mangifera indica, Persea americana, Grevillea robusta, Helianthus annuus, Cinchona ladgeriana et les essences de la forêt secondaire comme Harungana montana, Harungana madagascariensis, Galiniera coffeoides, Chassalia subocreata,...

Dans la région de Kahemba, DUBOIS et COLLART (Op.cit), ont montré que ce sont principalement les essences de la forêt sèche à Berlinia et à Brachystegia qui sont plus fréquentées par les abeilles. Ils ont prouvée que les plantes herbacées et certaines plantes suffrutescentes des sous bois produisent également du nectar et du pollen. Ces résultats coïncident avec les nôtres car à Idjwi en plus des plantes ligneuses (arbres, arbustes, lianes) il y a des nombreuses plantes herbacées qui sont visitées par les hyménoptères.

Ces mêmes auteurs ont essayé d'établir la liste floristique des plantes mellifères. Parmi ces espèces, nous citons :

sont plus appréciées par la population locale car ces essences procurent aux miels les vertus thérapeutiques. Ceci parce qu'elles sont elles mêmes utiliser pour soigner certaines maladies sans subir une transformation industrielle quelconque. Les autres essences comme Macaranga monandra, Pennissetum et Elaeis guineensis sont utilisés pour la fabrication des ruches.

Nos résultats et ceux des auteurs précités ne convergent pas car les espèces trouvées à Kahemba ne sont pas celles trouvées à Idjwi et donc le miel d'Idjwi est différent de celui de Kahemba du point de vue de leur origine florale.

DUBOIS et COLLART (Op.cit) recommandent certaines espèces pour améliorer la production du miel : Eucalyptus spp, Antigonon leptopus, Callistemon speciosus, Cassia spp, Vitus spp, Casuarina spp, Duranta plumieri, Eugenia spp, Mangifera indica, Flacourtia ramontchi, Jacaranda mimosifolia, ...

A ce point de vu nos résultats concordent avec ceux de ces auteurs car ils recommandent certaines espèces que nous avons également trouvé comme mellifères à Idjwi.

La revue « Pour mieux élever les abeilles » parue en 2007, indique que les plantes les plus visitées par les abeilles dans la partie du Kivu sont : Sorghum bicolor, Musa spp, Mangifera indica, Citrus spp, Elaeis guineensis, Senna spectabis, Leucena glauca, Eucalyptus globulis, Terminalia spp. Ces résultats ressemblent également aux nôtres car la plupart de ces espèces sont aussi exploitées comme mellifères à Idjwi.

En Europe, la situation n'est pas la même comme le montre la revue « Abeilles de France et l'Apiculture » parue en décembre 2005. Ce sont les espèces comme Salvia officinalis, Sapin, Colza, Luzerne, Romarain qui sont plus ciblées comme mellifères.

La même revue parue en août 2007, indique que les espèces de la famille Rhamnaceae étaient devenues de plus en plus mellifères. Ce sont les espèces Zizyphus vulgaris, Zizyphus spira-christi qui produisent le miel le plus cher au monde et que l'espèce la Bourdaine (Frangula alnus syn : Rhamn us frangula) était une plante dont le pollen se retrouvaient dans presque tout les miels de la France et dans la partie Nord Ouest de l'Espagne (Astruries). Le miel de cette espèce reste longtemps liquide et i est agréable. Ce miel était le plus souvent associé à celui d' Erica cinnea.

Ces résultats ne correspondent pas avec les nôtres car à Idjwi ce sont les espèces des familles Asteraceae ( 13, 8% d'espèces), Fabaceae ( 12,1%), Rubiaceae ( 8,6%) et Myrtaceae ( 6,9%) qui sont plus mellifères. Par contre nos résultats rencontrent quelque peu ceux de DUBOIS et COLLART qui ont trouvé que ce sont les espèces de la famille Fabaceae qui étaient plus mellifères dans la région Congo Rwanda Urundi.

5.5. Etude des bi otopes

Les Apiculteurs d'Idjwi placent les ruches à des endroits élevés, montagnes où se trouve une végétation susceptible d'obscurcir le lieu. La revue Apiculture en Afrique centrale montre que les ruches peuvent se placer même dans les plaines si les conditions écologiques sont favorables. Cette revue embrasse les idées de certains apiculteurs d'Idjwi qui soulignent aussi que même dans les plaines les ruches devraient être suspendues sur des arbres de grande taille pour faciliter aux essaims le travail. Les essaims voient facilement les objets placés à des endroits élevés pour éviter que pendant la mauvaise saison ,les abeilles ne sentent pas du froid.A Idjwi la situation est la même ; bien que ce ne soit pas un problème du climat mais aussi les apiculteurs évitent que les fourmis, les serpents, les souris, et autres animaux ne détruisent les ruches.

Dans le temps, les apiculteurs produisaient 2 à 3 litres par ruche dans les milieux boisés par contre dans le champ de culture ils en produisaient 1 litre seulement. Actuellement on assiste à une situation contraire, surtout avec la destruction de la forêt et des espaces boisés. Ceci a sensiblement diminué la production du miel..

A Idjwi, l'apiculture traditionnelle est généralement pratiquée. Différente espèces interviennent dans la fabrication des ruches. Ces sont : Macaranga monandra dont l'écorce sert à lier les rachis d'Elaeis guineensis ou les tiges de Pennissetum polystachyon

En Europe et dans beaucoup de pays africains comme la République Sud Africaine., le Rwanda, l'Ethiopie, le Kenya, le Cameroun etc. où l'apiculture est plus valorisé qu'au Congo, le choix des espèces des plantes à utiliser dans la construction de ruche n'a pas d'importance car ce sont les riches à cadre moderne qui sont plus utilisées (RITCHI, 1989)

A Idjwi, les apiculteurs se servent des ruches traditionnelles à forme conique dont la distance entre le rachis ou les tiges utilisés dans la constitution n'est pas respectée. Ces ruches traditionnelles ont été également utilisé dans beaucoup de pays tel que l' a montré MSC. Ir. Stanislas GEBELA (op. cit) C'est notamment la 1^ère riche qui était sous forme sauvage c'est à dire faite à l'intérieur des troncs d'arbres par les abeilles elles mêmes.

Les autres fabriquées à partir des troncs pouvaient être faites de l'écorce, de l'argile, de la paille et d'autres matériels naturels. Ces ruches sont donc ;

- Les ruches de l'Egypte Antique, elles étaient sous formes des tonneaux à partir de

- Les ruches de la Grèce Antique : sous formes cylindriques à tendance plus ou moins coniques faites à partir des troncs d'arbres enduis d'argile ou quelquefois de la bouse des vaches. Elles étaient aussi munies des barrettes. (annexe8)

- Les ruches dans l'Antique Rome : étaient faites à l'aide de la paille et se présentaient sous forme d'une cloche. (Annexe9)

- Les ruches en Pologne Antique : étaient faites à l'intérieur du bois coupé dans la forêt avec des colonies des abeilles déjà peuplées. Les différentes positions (verticale, horizontale) pouvaient être optées pour l'installation de ces ruches.

- Les ruches en France Antique : Dans la République française antique, les ruches étaient recouvertes de la paille mais aussi de l'argile présentant une forme cylindrique ou en cloche.

- Les ruches en Angleterre : Dans l'Angleterre Antique, les ruches étaient faites par de la paille ou recouvertes d'argile sous forme conique, placées sur la planche.

Ces différentes ruches qui ont été d'usage en Europe dans l'Antiquité sont encore utilisées dans le pays en voie de développement comme la R.D. Congo.

A Idjwi ce sont les ruches à formes coniques qui sont utilisées et fabriquées par les mêmes matériaux que ceux utilisées dans l'Europe Antique.

En 1840, l'Abbé Polonais Jan DIRZON avait déjà construit la ruche avec des madriers et munies des barrettes. Ce modèle de ruche avait 3 à 4 niveaux des barrettes avec une largeur de 25mm. C'est ce modèle de ruche qui gagna rapidement l'Allemagne, toute l'Europe centrale et la Russie. Ces ruches ont été appelées des ruches modernes parmi lesquelles nous trouvons :

- Les ruches Kenyannes dont la longueur intérieure est 990mm, la largeur en haut 455mm, la largeur en bas 435mm et la hauteur de 225mm.

Les ruches traditionnelles utilisées à Idjwi, comme je le disais ne respectent aucune dimension.

Pour améliorer les modèles des ruches dans la région des grands lacs MSC Ir Stanislaw GEBALA (Directeur du Centre d'Instruction Femme Rurale et Agriculture de SAVE) a proposé d'utiliser la ruche nommée « Stany I » (360mm de longueur et 280mm de hauteu

Bien que les apiculteurs d'Idjwi utilisent uniquement les ruches traditionnelles, il existe les ruches modernes comme les ruches Langsthroth, la ruche Kenyane ou même la ruche plus moderne que les deux précédentes qui est la ruche Stany I. Ces ruches ne sont encore connues à Idjwi.

- La ruche Langsthoth : elle peut être composée de 3 à 4 corps, d'une rechausse, d'un fond de la ruche, d'un petit toit, d'un plateau chasse abeilles, d'un feuillet de la sortie et d'un support. La production du miel dans la Langstrosth peut varier entre 20 et 100kg par an. (Annexe 3).

- La ruche Kenyane : cette ruche est à simple toit, faite des planches de plus ou mois 25 mm d'épaisseur. La ruche Kenyane peut avoir une production moyenne annuelle de 15 à 20 kg. (Annexe 4)

La ruche Stany I : c'est un nouveau modèle de ruches nommées « Stany I » créée par le directeur de centre d'instruction femme rurale et apiculture de SAVE, MSC Ir Stanislav GEBALA. C'est une ruche faite du bois simple mais très solides avec des dimensions correctes. Ce modèle de ruches est classé parmi les ruches

CONCLUSION GENERALE

Notre travail a porté sur « Enquêtes éthnomellisologiques et études des différents produits de la ruche de l'ile d'idjwi (territoire d'Idjwi, Sud - Kivu, R.D.Congo).

Les objectifs poursuivis dans cette étude étaient de faire un inventaire et une classification des plantes mellifères d'Idjwi, vulgariser les mesures de protection de ces plantes vu leur importance et relever l'importance des produits apicoles.

- Les enquêtes ethnobotaniques qui étaient basées sur les conversations semi

structurées avec les apiculteurs de la contrée en vu d'obtenir des informations

- La récolte des produis de la ruche et celle des différents spécimens des plantes.

- L, Idjwi est floristiquement riche en plantes mellifères. Ces espèces appartiennent toutes à l'embranchement de Magnoliophyta avec 111 espèces reparties en 88 genres, 30 familles et 18 ordres. La famille des Asteraceae est la mieux représentée dans cette flore avec 18,01% d'espèces, elle est suivie de celle des Fabaceae avec 16,21%. Viennent ensuite les Solanaceae avec 8,10% et enfin les Rubiaceae,Acanthaceae, Malvaceae avec 4,50 %chacune.

- L'étude des formes morphologiques a indiqué la prédominance des plantes ligneuses sur les plantes herbacées.

- Les formes biologiques montrent que les phanérophytes sont les mieux adaptés aux facteurs biotiques et abiotiques du milieu.

- Les espèces culturales sont plus répandues dans la flore mellifère étudiée. Les enquêtes ethnomellysologiques nous ont conduit à remarquer que les ruches étaient placées à des endroits élevés, montagnes ou lieux sombres : îlots forestiers, plantations, champs de cultures où l'action anthropique était moindre.

Harungana montana, H.madagascariensis, Galiniera coffeoides, Chasalia subocreata,
Coffea, Eucalyptus globulis, Grevillea robusta dans les plantations et dans les champs

de culture, ce sont les espèces Phaseolus vulgaris et Sorghum bicolor qui étaient plus visitées par les abeilles. La récolte des miels correspondait à la floraison de ces espèces.

- les ruches traditionnelles à forme conique étaient les seules utilisées à Idjwi et étaient fabriqué à partir des espèces comme : Macaranga monandra, Pennissetum polystachyon et Elaeis guineensis.

A part les ruches traditionnelles, nous avons trouvés qu'il y a des ruches modernes qui sont employées ailleurs où l'apiculture est valorisée. C'est notamment les ruches stany I.

La durée de production des miels une fois les abeilles installées dans la ruche est de 3 à 5 mois.

*Les faux bourdons ou mâles qui apportent les matériaux de construction de la cire et amènent de la propolis.

- Trois produits ont été différenciés sur le terrain à Idjwi. C'est notamment le miel liquide, la cire et la gelée royale.

- On a constaté que le miel bien qu'il soit alimentaire renferme aussi de nombreux vertus thérapeutiques (préventif, curatif, soigne les maux du système nerveux, les allergies, ulcères d'estomacs, brûlures, etc.)

- L'alimentation des abeilles est assurée par le nectar, le pollen et le miellat.

Eu égard à ces résultats obtenus, nous pouvons dire que l'île d'Idjwi revêt une importance capitale en ce qui concerne la production du miel et la flore renferme encore beaucoup d'espèces reliques qui demande une protection particulière. C'est pourquoi pour valoriser l'apiculture à Idjwi nous recommandons ce qui suit :

Que tous les îlots forestiers restant à Idjwi soient conservés par les autorités locales et qu, il y ait installation des ONG de conservation de la biodiversité.

Que toutes les essences mellifères soient valorisées par les associations de développement et les autorités locales en organisant des campagnes de sensibilisation en vue de promouvoir la culture des espèces comme : Eucalyptus, Persea, Mangifera, Cinchona, sorghum, Phaseolus, Musa, ...car elles jouent un grand rôle non seulement dans l'alimentation humaine mais aussi dans celle des abeilles, en plus ces espèces renferment des vertus thérapeutiques.

Que les autorités entreprennent des contacts avec les propriétaires des îlots forestiers restant à Idjwi, afin de prendre des mesures adéquats de protection de la biodiversité.

Que la réserve de Nyamusisi qui a été détruite soit reconstituée en y suspendant toute activité agricole.

Que les apiculteurs d'Idjwi soient réunis en association et qu'ils soient dotés des matériels adéquats pour améliorer la production des miels.

Que des ONGS nationales et internationales interviennent en finançant les activités apicoles et valoriser les produits de la ruche par leur transformation en différentes dérivés.

Une étude palynologique de la qualité du miel produit par les abeilles d'Idjwi est également nécessaire pour évaluer l'apport des plantes locales dans la production du miel.

Ces plantes méritent d'être multipliées, conservées et protégées d'autant plus que certaines d'entre elles sont aussi utiles pour la fertilité du sol ou la lutter contre l'érosion, d'autres peuvent servir à l'alimentation humaine et animale.

La population est consciente que l'écosystème est en pleine destruction et demande que ce dernier soit conservé car ce sont les espaces boisés qui sont en grande partie les sources de nutrition des abeilles. Les insulaires ne veulent pas voir les abeilles disparaître car le miel qu'elles produisent est une source alimentaire de haute qualité et un médicament efficace

Le prix du miel a sensiblement augmenté depuis la destruction du grand massif de Nyamusisi et la valorisation de la fabrication de la brique cuite et de la braise depuis les années 2000 qui a envahit à son tour les plantations d'arbres de l'île. Le prix d'un litre est passé d'un dollar américain en 2000 ans à 3 dollars en 2008.

REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES

23 . ALIN CAILLAS ; 1965. Emploi de la cire. Série Agromisa, Wageningen, 26p.