CHAPITRE IV :
MÉTHODOLOGIE
Pour atteindre les objectifs et tester les
hypothèses de l'étude, la méthodologie suivante a
été adoptée.
4.1.- Revue bibliographique
La première étape de la méthodologie
consiste en la consultation des centres de documentation. On a examiné
des documents relatifs au thème de l'étude et à l'histoire
de la zone. Ce travail préliminaire de recherche nous a permis de mieux
caractériser la région et de mieux orienter les enquêtes de
terrain.
4.2.- Collecte des informations sur le terrain
Cette partie de la méthodologie contient une
enquête exploratoire de la zone sous étude, un
échantillonnage et une enquête formelle.
4.2.1.- Enquête exploratoire
L'objectif de cette enquête a été de
confronter les informations documentaires avec les observations de terrain, de
contacter certaines personnes-ressources de la zone, notamment des gens
capables de fournir des informations-clés sur la zone. L'enquête
exploratoire nous a donné une vue d'ensemble sur les informations
élémentaires nécessaires à la connaissance du
milieu, de mieux cerner le problème de recherche et de recueillir des
données préliminaires utiles pour la préparation et la
réalisation de l'enquête formelle.
4.2.2.- Echantillonnage
Deux types d'unités de transformation,
différents par rapport au mode de gestion, sont présents dans la
zone. Il s'agit des installations de mouture privées que nous appelons
de type I et les unités installées par le PRODEP et
gérés par une organisation communautaire qui sont de type II.
Puisque la population des unités n'est pas trop grande, on n'a pas
prévu de sélectionner des échantillons. Mais, il existe
des unités du type II qui sont à leur première
année de fonctionnement. C'est ainsi que 7 des 11 unités
présentes dans la zone font l'objet de cette étude. De plus, il
existe, pour le type I, des unités (au nombre de 4) qui n'étaient
pas fonctionnelles au moment de l'étude ; donc, elles ne sont pas
aussi prises en compte.
Tableau 7.- Répartition de la population et de
l'échantillon par type
|
Types
|
Population (Nombre
d'unités)
|
Échantillon
|
%
enquêtés
|
|
I
|
15
|
11
|
73.33
|
|
II
|
11
|
7
|
63.63
|
Source : Enquête de l'auteur, mai 2008
4.2.3.- Enquête formelle
Pour arriver à saisir des informations fiables
relatives à ce travail de recherche, une enquête formelle est
utile. Cette étape, à l'aide d'un questionnaire d'enquête,
nous a permis de recueillir des données qualitatives et quantitatives
que l'enquête exploratoire n'était pas en mesure de fournir.
Ainsi, on a:
§ Données qualitatives :
· Origine de la matière première, sa date
de récolte et aussi sa variété.
· Processus de transformation.
· L'état des structures de transformation.
· La gestion des unités de transformation
· Lieu d'écoulement du produit.
§ Données
quantitatives :
· Le rendement (par exemple : nombre de marmites de
sorgho obtenu après transformation d'une barrique).
· Le coût des équipements et leur
durée de vie.
· Coût de consommation de fournitures (carburants
et lubrifiants) et pièces.
· Coût de consommation de la matière
première ou de l'autofourniture.
· Coût de transport
· Coût des bâtiments d'installation
· Coût d'entretien et de réparation
· Coût de la main-d'oeuvre
· Taxes et impôts
· Intérêts sur emprunts
· Coûts des biens importés
· Prix du service de transformation
· Nombre de barriques transformées en
période de récolte
· Nombre de barriques transformées en basse
saison.
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