Memoire Online - Comportement morphologique, physiologique et biochimique de trois variéts de blé dur (Triticum durum.desf) sous traitement par un fongicide (TILT 250EC)

Tableau 9 : analyse de la variance à un critère de classification appliqué dans la comparaison entre les différentes doses du pourcentage de germination « PG » `%' obtenues pour chaque traitement sur les variétés soumises au fongicide.

Source de variation	Temps	DDL	SCE	CM	F obs	P
V	48h	2	866.67	433.33	7.43	0.003**
	72h		3466.70	1733.30	4.08	0.030*
	96h		8150.00	4075.00	17.06	0.000***
	120h		5705.60	2852.80	12.84	0.000***
D	48h	3	1800.00	600.00	10.29	0.000***
	72h		2763.90	921.30	02.17	0.118 ns
	96h		1008.30	336.10	01.41	0.265 ns
	120h		2811.10	937.00	04.22	0.016*
*VD**	48h	6	1333.33	222.22	3.81	0.008**
	72h		7044.40	1174.10	2.76	0.035*
	96h		1983.30	330.60	1.38	0.261 ns
	120h		1938.90	323.10	1.45	0.236 ns
Erreur	48h	24	1400.00	58.33	-	-
	72h		10200.00	4025.00	-	-
	96h		5733.30	238.90	-	-
	120h		5333.30	222.20	-	-
Total	-	35	-	-	-	-

Le test de l'analyse de la variance indique des effets significatifs à très hautement significatives pour la faculté germinative entre les trois variétés et pour les différentes doses et pour les différents temps sauf à 72h et 96 heures.

Le nombre moyen racinaire affiche aussi des différences significatives majoritaires pour l'ensemble de génotypes caractérisés

L'interaction dose* variété devient non significative avec le temps à partir de 72 heures.

Des différences très significatives sont également remarquées pour le troisième caractère morphométrique, Elongation racinaire.

Un effet significatif est une indication de l'existence d'une grande variabilité de réponse des variétés analysées vis à vis du traitement appliqué au cours de la phase de germination.

Tableau 10 : analyse de la variance à un critère de classification appliqué dans la comparaison entre les différentes doses Des nombres moyens des racines « NMR » obtenues pour chaque traitement sur les variétés soumises au fongicide« TILT 250 EC ».

Source de variation	Temps	DDL	SCE	CM	F obs	P
V	48h	2	6.3906	3.1953	37.11	0.000***
	72h		2.7039	1.3519	06.78	0.004**
	96h		1.6606	0.8303	03.32	0.053*
	120h		3.6439	1.8219	06.80	0.005**
D	48h	3	4.8319	1.6106	18.70	0.000***
	72h		0.1800	0.060	00.30	0.825 ns
	96h		6.7808	2.003	09.04	0.000***
	120h		18.3300	6.1100	22.82	0.000***
*VD**	48h	6	2.0739	0.3456	04.01	0.006**
	72h		1.9850	0.3308	01.98	0.108 ns
	96h		1.2950	0.2158	00.86	0.536 ns
	120h		1.1183	0.1864	00.70	0.655 ns
Erreur	48h	24	2.0667	0.0861	-	-
	72h		5.9850	0.1995	-	-
	96h		6.0000	0.2500	-	-
	120h		6.4267	0.2678	-	-
Total	-	35	-	-	-	-

Tableau 11 : analyse de la variance à un critère de classification appliqué dans la comparaison entre les différentes doses Des longueurs moyennes des racines « LMR », `mm' obtenues pour chaque traitement sur les variétés soumises au fongicide « TILT250 EC ».

Source de variation	Temps	DDL	SCE	CM	F obs	P
V	48h	2	161.301	80.560	43.69	0.000***
	72h		727.630	363.810	17.33	0.000***
	96h		244.540	122.270	04.16	0.028*
	120h		806.700	403.300	02.45	0.108 ns
D	48h	3	176.040	58.680	31.79	0.000***
	72h		578.790	192.930	09.19	0.000***
	96h		4155.410	1385.140	47.16	0.000***
	120h		10957.500	3652.500	22.17	0.000***
*VD**	48h	6	71.448	11.908	06.45	0.000***
	72h		543.910	90.650	04.32	0.004**
	96h		732.990	122.160	04.16	0.005**
	120h		833.700	138.900	00.84	0.549 ns
Erreur	48h	24	44.307	1.846	-	-
	72h		503.910	21.000	-	-
	96h		704.950	29.370	-	-
	120h		3953.9	164.700	-	-
Total	-	35	-	-	-	-

Tableau 12 : résultat de l'analyse de la variance de la comparaison entre les doses du fongicide « TILT 250 EC », pour chacune des trois variétés de blé de la surface foliaire « SF », `cm²' obtenues au cours de l'essai réalisé.

Surface foliaire	Doses	DDL	SCE	CM	F obs	P
V	T, D1, D2, D3	2	3.9514	1.9757	19.07	0.000***
D	T, D1, D2, D3	3	8.8715	2.9506	28.48	0.000***
*VD**	T, D1, D2, D3	6	0.7598	0.1266	01.22	0.000***
Erreur	-	24	2.4863	0.1036	-	-
Total	-	35	-	-	-	-

Pour le caractère surface foliaire, les valeurs de la probabilité p relative à l'analyse de la variance, montrent clairement qu'il existe des différences très hautement significatives, entre variétés, doses et même pour l'interaction entre ces deux facteurs.

Les taux de proline et chlorophylles ne présentent pas de différences significatives pour les différentes sources de variations, indiquant des réponses similaires des trois variétés au type de traitement qui à subit la plante dés sa germination.

Tableau 13 : résultat de l'analyse de la variance de la comparaison entre les doses du fongicide « TILT 250 EC », pour chacune des trois variétés de blé de la proline « Pro », `ug/50 mg MF' obtenues au cours de l'essai réalisé.

Source de variation	Doses	DDL	SCE	CM	F obs	P
V	T, D1, D2, D3	2	605.00	302.50	00.96	0.395 ns
D	T, D1, D2, D3	3	296.30	98.80	00.32	0.814 ns
*VD**	T, D1, D2, D3	6	2129.20	354.90	01.13	0.374 ns
Erreur	-	24	7523.8	313.5	-	-
Total	-	35	-	-	-	-

Le comportement des trois cultivars se diffère vis-à-vis du traitement chimique pour l'accumulation des sucres solubles avec une différence très significative et ceci quelque soit la dose appliquée.

Tableau 14 : résultat de l'analyse de la variance de la comparaison entre les doses du fongicide « TILT 250 EC », pour chacune des trois variétés de blé des sucres solubles « SUC », `mg/100mg MF' obtenues au cours de l'essai réalisé.

Source de variation	Doses	DDL	SCE	CM	F obs	P
V	T, D1, D2, D3	2	71556	35778	5.86	0.008**
D	T, D1, D2, D3	3	33777	11259	1.84	0.166 ns
*VD**	T, D1, D2, D3	6	35119	5853	0.96	0.473 ns
Erreur	-	24	146558	6107	-	-
Total	-	35	-	-	-	-

Tableau 15 : résultat de l'analyse de la variance de la comparaison entre les doses du fongicide « TILT 250 EC », pour chacune des trois variétés de blé de la « Chl a, Chl b et Chl a+b » `mg/1g MF' obtenues au cours de l'essai réalisé.

Type de Chl	Source de variation	DDL	SCE	CM	F obs	P
Chl a	V	2	88.82	44.41	00.95	0.401 ns
Chl b			156.08	78.04	01.40	0.265 ns
Chl a+b			241.40	120.70	01.22	0.314 ns
Chl a	D	3	29.55	09.85	0.21	0.888 ns
Chl b			68.81	22.94	0.41	0.776 ns
Chl a+b			312.00	104.00	1.05	0.389 ns
Chl a	*VD**	6	358.39	59.73	1.28	0.305 ns
Chl b			741.42	123.57	2.22	0.067*
Chl a+b			1527.41	254.57	2.57	0.046*
Chl a	Erreur	24	1122.29	46.76	-	-
Chl b			1335.66	55.65	-	-
Chl a+b			2380.30	99.18	-	-
-	Total	35	-	-	-	-

3.3. Présentation graphique de la variation des paramètres mesurés chez les trois variétés étudiées

Les résultats relatifs aux différents pourcentages de germination des trois variétés étudiées, montrent une baisse assez importante observée suite au traitement par le Tilt 250 EC au bout de 120 heures.

Cependant, à faible dose le fongicide utilisé affecte faiblement ce paramètre. Ce résultat est en accord avec celui de (Smiley et al., 1996), qui stipulent que les Triazolées pourraient entraîner une légère augmentation de la germination de blé à faibles doses.

Les mêmes auteurs stipulent que les molécules ne se montrent inhibitrices du processus germinatif qu'à fortes doses.

Il faut mentionner que la variété Vitron reste plus résistante vis-à-vis de certains agents chimiques défavorables que les variétés GTA dur et Bidi 17 (ITGC., 2001). Elle affiche les meilleures facultés germinatives chez les témoins et les échantillons traités.

Figure 8 : effet des 4 doses de « TILT 250 EC » sur le pourcentage de germination « PG » des 3 variétés de blé dur.

Une diminution des nombres moyens des racines est aussi observée chez les plantules traitées par rapport à celles témoins.

La variété Vitron semble être plus résistante que Bidi 17 et GTA dur, vis-à-vis des facteurs défavorables extérieurs, ceci est en parfait accord avec les résultats de l' (ITGC., 2001).

Dans les conditions défavorables de milieu environnant, la plante se trouve fragilisée et donc incapable de tirer le maximum de son environnement (Berova et al., 2002).

Le graphe montre une différence très claire de développement racinaire, entre les plantules non traitées et celles traitées par le fongicide chez les trois variétés caractérisées.

Notant une croissance racinaire bien marquée chez les témoins par rapport à celle affectée par le fongicide à 96 et 120 heures.

En effet, l'élongation racinaire est révélatrice de la toxicité des xénobiotiques utilisés (Prasad., 1995). Ainsi, après 48 heures de traitement, une diminution significative de la longueur des jeunes racines de blé, GTA dur, Bidi 17 et Vitron est observée. Ceci vient confirmer les résultats des travaux de (Smiley et al 1996) et Siddiqui et al (2001).

Figure 9: effet des 4doses de « TILT 250 EC » sur la longueur moyenne des racines « NMR » des 3 variétés étudiées.

La réduction de la longueur moyenne des racines constatée dans notre expérience, traduit l'inhibition de leur développement et de leur croissance imputables, à l'inhibition de l'émergence des racines (Chen et al., 2003), Causée par l'absorption de la matière active par les grains de blé.

Les pesticides provoquent des effets cytotoxiques qui se traduisent par des perturbations aussi bien morphologiques que physiologiques dont l'atteinte racinaire.

Figure 10: effet des 4doses de « TILT 250 EC » sur la longueur moyenne des racines « LMR » des 3 variétés étudiées.

Les trois variétés présentent des différences pour la surface du limbe, entres les échantillons traitées par le produit antifongique et les témoins non traitées, ces derniers affichent des valeurs très hautement significatives par rapport aux échantillons traités.

Donc, l'application de Tilt 250 EC à différentes concentrations entraîne une nette diminution de la surface foliaire.

D'après (Blum., 1988), la réduction de la surface foliaire est une réponse fréquente des végétaux soumis à un stress hydrique.

Figure 11 : effet des 4doses de « TILT 250 EC »sur la « surface foliaire » des 3 variétés étudiées.

Le dosage de l'acide aminé proline montre que sa teneur augmente significativement, comparativement au témoin avec un effet dose, réponse.

Les variétés GTA dur présente une forte accumulation de proline par rapport aux deux autres variétés étudiées.

Figure 12 : effet des 4doses de « TILT 250 EC » sur la teneur en « proline » des trois variétés étudiées.

La proline joue un rôle d'osmoticum de part les fortes concentrations qu'elle atteint soumis stress. Elle agit aussi comme un soluté compatible qui s'accumule à des fortes concentrations dans le cytoplasme sans interférer avec les activités métabolique cellulaires.

L'accumulation de la proline dans la région apicale des racines des maïs stressées fait suite à l'augmentation de la vitesse de déposition de cet acide.

La proline est requise par l'apex racinaire comme source d'énergie et l'azote, sous stress elle est transférée à partir des cellules sources, qui possèdent la capacité de synthétiser la proline, vers des cellules cibles qui ont une forte demande en énergie.

Selon (Kalpana et Rao, 1994), l'augmentation des teneurs en proline et en sucres solubles chez les variétés de blé tendre s'inscrirait dans l'ensemble des dégradations biochimiques que subiraient les graines au cours de leurs stockages.

De plus d'autres facteurs influent sur l'accumulation de la proline tels que l'inhibition de l'oxydation due à un effet mitochondrial et à la réduction du taux de translocation de l'acide aminé à travers le phloème (Carceller., 1995).

Le processus de concentration des sucres solubles et / ou de la proline dans les tissus foliaires des plantes stressées est reconnu comme une caractéristique d'adaptation, (Deraissac, 1992).

Les chercheurs retiennent l'hypothèse qu'une orientation des sucres vers les racines contribuerait au maintien, voire à l'augmentation de la croissance de celle - ci (INRA, 2000).

Nos résultats concordent avec ceux de (Ben Soltane et al, 2006)., qui ont enregistré une augmentation de la proline lors d'un stress du au NH4NO3 chez les mousses et les lichens.

Concernant le dosage des sucres totaux, les résultats obtenus indiquent une nette augmentation de la teneur en sucres des séries traitées par rapport aux séries témoins et ceci chez les variétés GTA dur et Bidi17, alors qu'une différence non significative a été observée chez le génotype Vitron antre les témoins et les traités.

Figure 13 : effet des 4 doses de « TILT 250 EC » sur la teneur en « sucres solubles » des trois variétés étudiées.

Fig.14 : Effet des 4 doses de « Tilt 250 EC » sur les teneurs en « Chl a, Chl b et

Les résultats des dosages des chlorophylles montrent, une stimulation des taux des pigments chlorophylliens chez les trois variétés analysées par rapport au témoin, par ailleurs cette stimulation est plus marquée chez la variété Vitron que les variétés GTA dur et Bidi 17 et ceci pour les trois types de chlorophylles. Cette augmentation enregistrée est proportionnelle aux doses utilisées.

Cette dernière pourrait traduire une stimulation de la photosynthèse d'où la biosynthèse de la chlorophylle et par conséquent une augmentation de la teneur en sucres.

La diminution de la surface transpirante, se traduit par une réduction de la surface photosynthétique (El Jaafari et al., 1995).

Nos résultats ne semblent pas concorder avec ceux de (Puritch et Barker., 1967), qui mettent en évidence un effet toxique de l'ammonium sur la synthèse des chlorophylles, de même qu'une perturbation de l'aspect morphologique externe et interne des chloroplastes des feuilles de la tomate.

(Tahri et al., 1997)., enregistrent une diminution des teneurs en pigments chlorophylliens totaux suite à un stress osmotique chez deux variétés de blé dur.

(Hedegus et al., 2001)., cité par (Wang et Zhoo., 2005), montre que le Chlorimuron Ethyle dans le sol provoque une réduction des pigments chlorophylliens. Ces résultats sont similaires à d'autres qui ont porté sur les métaux lourds.

Les travaux de (Ben Soltane et al., 2006)., montrent que le traitement par NH4NO3 affecte négativement beaucoup plus le métabolisme respiratoire que la photosynthèse des mousses et lichens.

Les résultats obtenus dans notre travail concordent beaucoup plus avec ceux de (Harrièche., 2004)., qui rapporte un effet stimulateur du cadmium sur les teneurs en chlorophylles.

La matrice de corrélation fait ressortir des corrélations positives significatives entre la surface foliaire et le taux des sucres solubles et la teneur en Chl a, b et a + b. ce ci indique que les génotypes à feuilles larges synthétisent le maximum de pigments chlorophylliens et par conséquent arrivent a des quantités importantes de réserves glucidique dégradées.

La teneur en proline et sucres solubles sont positivement et significativement liées entre elles chez trois variétés étudiées.

Autrement dit le plus de réserves s'accumulent, le plus aussi de proline se produit par les racines au cours de la germination.

La corrélation plus significative entre le taux des sucres solubles et la Chl b est aussi évidente.

L'étude des corrélations entres les différents paramètres morphométriques montre globalement l'existence de corrélations positives significatives entre eux.

A 48h le PG est lié positivement a la longueur racinaire (r=0.75 **) et au nombre moyen racinaire (r=0.53 *)

Se dernier est aussi lié positivement a 72h a l'élongation racinaire (r= 0.71 **)

A 96h et 120h les corrélations aussi positives significatives ont été observées entre les trois composants de la morphométrie. Donc, dans les conditions de cette expérimentation le génotype à taux de germination élevé, probablement celui qui présente un système racinaire assez profond avec un nombre assez élevé aussi de racines séminales.

Ces potentialités morphométriques sont les caractéristiques des échantillons témoins non traités.

Ce travail a contribué à étudier l'effet de différentes concentrations d'un fongicide systémique, nouvellement introduit en Algérie le « Tilt 250 EC » sur le développement et la croissance racinaire des jeunes pousses de blé dur.

Il en résulte d'après cette étude préliminaire que, chez les trois variétés étudiées, le fongicide provoque une réduction significative par rapport aux témoins au niveau des paramètres morphometriques : le pourcentage de germination, la longueur et le nombre moyen racinaire.

Il semble dans la présente étude que, la matière active antifongique à des fortes concentrations, engendre un effet néfaste qui se traduit par des altérations morphologiques dans la céréale.

La minimisation de la surface foliaire suite au traitement fongique peut provoquer une perturbation dans le métabolisme énergétique réalisé par la photosynthèse.

L'application de différentes concentrations de Tilt 250 EC, permet toutefois de stimuler le taux de proline, des sucres solubles et la teneur en pigments chlorophylliens par rapport aux témoins.

Donc à des concentrations élevées en matière active, ces métabolites sont sensiblement troublés, traduisant vraisemblablement une cytotoxicité qui se déclenche dès les premiers processus germinatifs.

Au terme de cette étude, plusieurs points importants restent à préciser. Il serait en effet intéressant de réaliser des coupes histologiques et des dosages enzymatiques afin de mettre en évidence d'éventuels dommages pouvant résulter du traitement par le fongicide. Une telle étude devrait aussi être réalisée sur d'autres variétés de blé dur et tendre, beaucoup plus sensibles et d'intérêt économique.

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Pays producteurs	Années
Pays producteurs	1998	1999
Union européenne	8.4	7.4
Canada	6.1	4.0
Turque	4.0	3.5
Etats-Unis	3.8	3.1
Syrie	2.6	1.5
Algérie	1.5	1.1
Maroc	1.5	0.8
Tunisie	1.1	1.2
Kazakhstan	1.0	1.5
Autres	3.0	2.5
Total	33.0	26.6

Cette maladie, due à des champignons (Fusarium, Septoria), provoque des absences de germination. Les graines infectées qui réussissent à germer donnent des plantules tordues (« crispées »), avec des taches brunes et ayant les racines en partie détruites. (Thierry RUEL., 2006).

Les symptômes n'apparaissent qu'au moment du remplissage des grains. Seul le contenu du grain est transformé en une masse poudreuse noirâtre alors que les glumes et les glumelles sont épargnées. Les épis cariés sont difficiles à détecter avant le battage.

La sève brute est stoppée, entraînant l'échaudage de l'épi en juin
L'épi est alors anormalement blanc.

åÐå ÇáÏÑÇÓÉ ÊÊÑßÒ Úáì ãÚÇáÌÉ ÈÐæÑ áËáÇË äæÇÚ ãä ÇáÞãÍ ÇáÕáÈ ÈæÇÓØÉ ãÈíÏ ØÑí ÇÏÎá ÍÏíËÇ ááÌÒÇÆÑ (ÇáÊíáÊ).

ÇáåÏ ãä ÇáÏÑÇÓÉ ãÊÇÈÚå ÊØæÑ åÐå ÇáÈÐæÑ ÇáÎÇÖÚÉ áåÐÇ ÇáãÈíÏ ÇáØÑí ãä ÎáÇá ÈÚÖ ÇáÞíÇÓÇÊ ÇáãÑæáæÌíÉ , ÇáíÒíæáæÌíÉ æÇáßíãíæÍíæíÉ áãÚÑå ÊËíÑ ãÎÊá ÌÑÚÇÊ ÇáãÈíÏ ÇáØÑí Úáì ÇáäÈÊÉ.

ÇáäÊÇÆÌ ÇáãÍÕá ÚáíåÇ ÈíäÊ ÅÌåÇÏ ÇáãÈíÏ ÇáØÑí ÇáãÓÊÚãá Úáì ÇáÞãÍ ÇáÕáÈ, Úáì ÇáÌÇäÈ ÇáãÑæáæÌí ßãÇ ÇáíÒíæáæÌì æÇáßíãíæÍíæì.

ÇáÚáÇÞÉ ÇáÊí ÊÑÈØ Èíä ãÎÊá ÇáÞíÇÓÇÊ ÇáÓÇÈÞÉ äæÞÔÊ æ ÇÓÊÌÇÈÉ ßá äæÚ ÈÊËíÑ ÇáãÈíÏ ÇáØÑí ÞÏ ÍááÊ.

ÇáßáãÇÊ ÇáãÊÇÍíÉ : ÇáÞãÍ ÇáÕáÈ, ÇáãÈíÏ ÇáØÑí, ÇáÇäÊÇÔ , ÇáÓáæß ÇáÕäí

This study consists in treating the grains of wheat of three varieties of hard wheat (Triticum durum Desf), hard GTA, Vitron and Bidi 17 by a fungicide newly introduced in Algeria, Tilt 250 EC.

Objective being to follow the development of these kernels subjected to a xénobiotique and it, across a majority of parameters, morphométriques, physiological and biochemical, to clarify the action of different concentration of fungicide on the young shoot of grain being discussed.

Acquired results illustrate a stressful effect of the substrate used on the hard wheat, as well on morphology, physiology and the biochemistry of the plant.

Correlations between measured characters were discussed and, the answer of every variety in relation to fungicide was analysed.

Key words: Triticum durum Desf, Tilt 250 EC, germination, behaviour graded.

Cette étude consiste à traiter les grains de blé de trois variétés de blé dur (Triticum durum Desf), GTA dur, Vitron et Bidi 17 par un fongicide nouvellement introduit en Algérie, le Tilt 250 EC.

L'objectif étant de suivre le développement de ces graines soumises à un xénobiotique et ce, à travers une majorité de paramètres, morphométriques, physiologiques et biochimiques, afin d'élucider l'action de différentes concentrations du fongicide sur les jeunes pousses de la céréale en question.

Les résultats obtenus illustrent un effet stressant du substrat utilisé sur le blé dur, aussi bien sur la morphologie, la physiologie et la biochimie de la plante.

Les corrélations entre les caractères mesurés ont été discutées et, la réponse de chaque variété vis-à-vis du fongicide a été analysée.

Mots clés : Triticum durum Desf, Tilt 250 EC, germination, comportement variétale.

Comportement morphologique, physiologique et biochimique de trois variéts de blé dur (Triticum durum.desf) sous traitement par un fongicide (TILT 250EC)

3.2. Analyse de la variance des variables mesurés