CHAPITRE II : ETUDE DE LA COCCIDIOSE AVIAIRE
II- 1 Définition
La coccidiose est une maladie parasitaire touchant principalement
les animaux d'élevage, provoquée par diverses espèces de
coccidies vivant dans les celluloses de l'épithélium intestinal,
surtout dangereuse dans les élevages intensifs de volaille
(LAROUSSE).
II- 2 Taxonomie
Tableau 2 : Taxonomie coccidie
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Règne
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Animal
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Embranchement
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Protozoaires
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Sous-embranchement
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Apicomplexa
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Classe
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Sporozoasida
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Sous-classe
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Coccidiasina
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Ordre
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Eucoccidiorida
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Sous-ordre
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Eimeriorina
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Famille
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Eimeriidae
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Genre
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Eimeria
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Espèces chez les poulets
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E. acervulina, E. necatrix, E. maxima, E. brunetti, E.
tenella, E. mitis, E. praecox, E. hagani, E. mivati.
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II- 3 Morphologie et structure.
Les oocystes de Eimeria (les petits oeufs de la
coccidiose) sont des zygotes à coque externe épaisse,
excrétés dans les fèces de l'hôte infecté et
qui sporule 48 heures après l'excrétion (Long, 1982).
Figure 2 : Schéma général d'un oocyste
(Levine, 1963 )
II- 4 Sources des parasites
L'unique source du parasite dans un élevage est
représentée par les animaux infectés rejetant les oocystes
dans leurs fèces. Contaminés par les oocystes rejetés, la
litière, l'aliment et l'eau deviennent également des sources de
contamination.
II- 5 Résistance des oocystes
Les oocystes de coccidies sont très résistants,
notamment après sporulation d'où la pérennité de
l'infection (Matsui et al., 1989). Ils ont cette capacité de survivre
durant des années dans l'environnement en dehors du corps. Mais ils sont
sensibles à la dessiccation, la chaleur (=50°C), au froid qui les
tue (2 à 3 mois à 0°C, en 7 jours à -25° C) et
à de rares agents chimiques (composés phénoliques ou
ammoniaqués).
II- 6 Mode d'infestation
L'infestation survient toujours suite à l'ingestion
d'oocystes sporulés à travers les aliments ou l'eau,
litière, sol, ...
II- 7 Causes favorisantes
Plusieurs facteurs peuvent favoriser l'apparition ou la
sévérité de la coccidiose dans un élevage : le
non-respect des règles d'hygiène, très forte
densité des poulets, le mode d'élevage et la conduite de
l'élevage dans son ensemble (biosécurité,
température, aération, etc.).
II- 8 Cycle évolutif.
Les coccidies ont un cycle de développement qui se
déroule en deux phases avec une phase extérieure à
l'hôte (phase de résistance et de dissémination), et une
phase intérieure à l'hôte (phase de multiplication et de
reproduction) (Crevieu-Gabriel et Naciri, 2001).
Le cycle de développement des coccidies peut être
divisé en 4 parties : la sporogonie, la migration, la schizogonie et la
gamogonie.
Figure 3 : Cycle biologique d'une coccidie
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