II.
Introduction générale
Le contexte économique mondial est devenu de plus en
plus instable et incertain. Entre la concurrence acharnée, lesconflits
politiques, les crises économiques, les catastrophes naturelles et
plusieurs autres enjeux. La force d'adaptation ainsi que la gestion des risques
sont aujourd'hui les éléments clépour les entreprises afin
de préserver leurs activités, croissance et
pérennité.Une telle complexitéa ainsiobligé les
entreprises à développer des stratégies collaboratives
visant le rassemblement des ressources et le partage d'un flux important
d'information à travers des systèmes intégrés.Ceci
a crééplusieurs fromes de dépendance entre les
différents acteurs de l'économie. Formant ainsi un système
interconnecté reposant sur plusieurs maillants connus sous le
terme« Mondialisation ».
L'adaptation au changement que les organisations ont connu,
s'est étendu sur toutesles fonctions de l'entreprise.La fonction achat
principalement a subi des phases d'évolution différentes parfois
complexes, impliquant ainsi une évolution sur la relation
fournisseur-acheteur.
Afin de mieux comprendre l'origine de la conjoncture
économique actuelle et remettre les choses dans leur propre contexte, un
retour dans le temps nous donnerait un éclairage.
LesTrente Glorieuses, depuis 1946 jusqu'à 1973.Un
marché caractérisé par une demande supérieure
à l'offre, c'était l'euphorie économique, tout ce qu'on
produisait était vendu pour assouvir les besoins d'une demande toujours
insatisfaite,ceci revient principalementaux séquelles dramatiques de la
deuxième guerre mondiale qui a tout détruit.L'objectif ultime
donc était d'acheter pour produire, donnant naissance alors à
deux célèbres courant économiques(Taylorisme, Fordisme).
Pendant cette périodela fonction Achat se résumait à
« acheter pour produire » (Potage, 2016).
Coût d'achat +
Coût de production + Marge = Prix de vente
La marge est fixée par le producteurdurant la
période 1946 - 1973
1973-1995: Nous sommes en plein choc pétrolier et les
paradigmes s'inversent. La demande n'est plussupérieure à
l'offre, le prix de venteest doncfixé par le marché.La crise des
années 70a ralenti la croissance économique, mettant fin à
l'époque du gain de productivité. Les années 80, le Japon
en pleine expansion industrielle, propose une nouvelle forme d'organisation
avec le puissant modèle Toyota, visant une bonne maitrise des
coûts à travers plusieurs techniques : cinq
zéro(stock, délai,
défaut, panne, papier),les 5S, le lean Mangement etc. A
ce moment, l'Europe s'est beaucoup inspirée du modèle japonais,
nous nous trouvons dans une situation de marché saturé, ouvert et
très concurrentiel.La fonction Achat se transforme ainsià «
acheter pour vendre »,Les a
chats deviennent alors une fonction stratégique
constituant un levier de productivité et de compétitivité
pour maintenir et améliorer les marges des entreprises d'autant plus
qu'il n'était pas rare de constater la constitution des coûts
achats à hauteur de 60% du chiffre d'affaire de l'entreprise.Les
acheteurs et afin de répondre aux besoins de leurs entreprises, sont
devenusdes négociateurs de métier, connu sous le termede
« Cost killer » allant gratter le moindre centime chez
leurs fournisseurs qui agonisent.Sans pitié la relation fournisseur -
acheteur se transforme envéritable rapport de force induisant dans la
plupart des cas à une relation à court terme.
Prix de vente - Coût d'achat - Coût de
production = Marge
La marge est imposée par le marché 1946 -
1973
1995-2019 :Suite à la faillite d'un bon nombre de
fournisseurs,et la crisefinancière de 2008 et l'émergence des
pays à bas coût, le marché a connu un
déséquilibre importantallant à l'encontre des objectifs
des acheteurs qui à travers leurs comportement « Cost
killer » ont favoriséindirectement le monopole de quelques
fournisseurs en éliminant leurs concurrents.Pour stopper
l'hémorragie,plusieurs lois sont venues réguler ce rapport de
force. En France par exemple, la loi LMEpromulguée en 2008 a
été créée pour fixer et respecter les délais
de paiement et préserver ainsi la trésorerie nécessaire au
bon fonctionnement des fournisseurs. L'introduction en 2012 de la
médiation inter-entreprises par la CDAF,pour créer une relation
équilibrée et durable.Désormais,Fini l'époque de
l'acheteur chasseur de coût,et bienvenue à l'acheteur responsable
qui certes, va toujours versun objectif de réduction de coût mais
cette fois en prenant en compte la santé financière de
sonfournisseur, la dimension stratégique de la relation,
l'interdépendance des stratégies des entreprises clients -
fournisseurs, voir même une contribution à la protection de
l'environnement. Une nouvelle vision s'instaure, faisant apparaitre plusieurs
formes collaboratives, telles que : Innovation, intégration des
fournisseurs dans le processus deDPN, amélioration continue de la
qualité, VA/VE etc.La fonction Achat en ce moment est en pique de
maturité, elle devient force de proposition et de
créativité.On parle alors de « acheter pour
innover ».
2019-2020 : La relation fournisseur - acheteur est
à l'épreuve de la crise sanitaire mondiale
générée par le virus Covid19 qui a vu le jour en
Chineaudébut de décembre 2019, créant des risques majeurs
de continuité des chaines d'approvisionnements. Cette pandémie
sans précédent a mis à rude épreuve la relation
fournisseur - acheteur conduisant les acheteursà mieux cerner les
risques auxquels leurs entreprises se voit exposer.
Si on revient à la succession historique des
événements, on constate que la relation fournisseur - acheteur a
depuis toujours été mouvementé par un
élément commun, une crise économique qui s'est
déguisée endifférentsmasques à savoir :
deuxième guerre mondiale, le choc pétrolier, la crise
des Subprimes et aujourd'hui la crise sanitaire.Plusieurs
questions se posent,n'y a-t-il pas une recetteAchat de gestion de crise ?
Comment les directions Achats gèrent elles les risques ? Les
acheteurs ont-ils tiré les leçons des crises
précédentes ? A quelpoint une entreprise est capable de
soutenir ses fournisseurs stratégiquesen période de
récession ?
Toutes ces questions vont nous permettre de formaliser notre
sujet de recherche : l'impact d'une crise économique sur la
relation fournisseur - acheteur.
Ce mémoire cherche à faire progresser la
manière dont la fonction Achat peut gérer la relation fournisseur
dans un contexte de crise économique pour en tirer le maximum de profit
tout en minimisant les conséquences négatives mettant en danger
la pérennité de l'entreprise.
Le plan de ce mémoire s'articule autour de trois
parties. La première partie traite ce que la
bibliographie académique aavancé au sujet de la gestion de la
relation fournisseur - acheteur.
La deuxième partie, fera l'objet d'une
étude empirique, elle présentera la méthodologie de
terrain, et enfin la troisième partie analyse les
résultats de l'enquête de terrain pour répondre à
notre question de recherche.
Première partie
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