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Septembre 2014
Université Sorbonne Nouvelle, UFR Arts et Médias -
Département Médiation
Culturelle
Master 2 Professionnel : Tourisme Culturel et Territoires:
Ingénierie de Projets
Le rôle du tourisme responsable dans une
prestation
touristique sur-mesure
Alice GREN
Directeur de la formation : Mr. Joseph NGIJOL Directeur du
mémoire : Mr. Joseph NGIJOL
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Le rôle du tourisme responsable dans une prestation
touristique sur-mesure
RESUME
Ce mémoire porte sur un nouveau marché qui a
émergé depuis une dizaine d'années : le tourisme
responsable. Dans le cadre d'un secteur de plus en plus concurrentiel, cette
analyse décrit en quoi le tourisme responsable peut représenter
un outil de différenciation efficace, en particulier pour les
tour-opérateurs sur-mesure dont la marque de fabrique est de proposer
des voyages « hors des sentiers battus » et par conséquent de
se démarquer de leurs concurrents dits "de masse". Il s'agit ici
d'étudier les tour-opérateurs commercialisant ce type de voyage
en France, pays dont les citoyens sont de plus en plus sensibles aux valeurs
éthiques et durables. L'étude tente de démontrer en quoi
cette sensibilité croissante pour un tourisme plus durable peut
être un facteur de développement pour les tour-opérateurs
qui, au fil des années, sont de plus en plus nombreux à exploiter
le filon du sur-mesure et cherchent des moyens pour se différencier de
la concurrence. Le cas d'étude choisi pour illustrer ce
phénomène sera l'agence Comptoir des Voyages, spécialiste
du voyage sur-mesure en individuel, labellisé Agir pour un Tourisme
Responsable depuis 2010. Cette analyse met en évidence un défi
majeur auquel doit faire face Comptoir : il s'agit d'un TO cherchant à
se démarquer et à se faire connaître comme l'un des seuls
tour-opérateurs sur-mesure à être labellisé et, qui
plus est, le seul à proposer des voyages accessibles (voyages pour
personnes à mobilité réduite). Pourtant, Comptoir des
Voyages apparait loin derrière les « géants »
touristiques, faute d'une réelle stratégie de communication.
MOTS CLES : tourisme responsable,
tour-opérateur, communication, tourisme sur-mesure, voyages
accessibles.
The role of responsible tourism in tailor-made tourism
services
This thesis focuses on a new market that has emerged over the
last decade: responsible tourism. In an industry that is becoming more and more
competitive, this analysis describes how responsible tourism can be used as an
efficient way to differentiate oneself, particularly for the tailor-made
tourism industry. Their core
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business is to offer travels that are «off the beaten
tracks» and thus, to distinguish themselves from mass tourism.
The point of this thesis is to study the tour operators that
commercialize this type of travel in France, a country that is more and more
sensitive to ethic and sustainable values. The study tries to show that this
growing awareness can lead to a greater development for the tourist operators
who are more and numerous in the tailor-made industry and try to find ways to
stand out among the competition.
The case study chosen is a French custom-built tourism
operator, Comptoir des Voyages. This company offers individual tailor-made
trips that are certified «Agir pour un Tourisme Responsable» (Act for
a responsible tourism) since 2010. This work brings to light a major challenge
for Comptoir des Voyages: it is a company that tries to differentiate itself
from its competitors as the only tailor-made operator certified and the only
actor that offers accessible travels (designed for disabled people) in the
tailor-made industry. Yet, Comptoir des Voyages is far behind its competitors
because of a lack of a real communication strategy.
KEY WORDS: responsible tourism, tour
operator, communication, tailor-made tourism, accessible tourism.
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REMERCIEMENTS
Je remercie Isabelle WEBER, directrice de destination sur le
département Amérique du Sud chez Comptoir des Voyages, qui m'a
donné l'inspiration pour mon sujet de mémoire et m'a aidé
à m'améliorer professionnellement lors de mon stage.
Je remercie mon tuteur et directeur de formation Mr Joseph
NGIJOL qui m'a considérablement aidé quant à la
méthodologie de ce mémoire et a su me réorienter de
nombreuses fois avec justesse.
Je remercie Marie-Odile VINCENT, responsable des voyages
accessibles, très belle rencontre chez Comptoir des Voyages, pour son
soutien et son riche apport d'informations sur le tourisme accessible
Je remercie mes parents, qui m'ont apporté la
curiosité pour les cultures étrangères grâce aux
nombreux voyages que j'ai pu effectuer en leur compagnie. Je les remercie
également pour leurs nombreuses relectures.
Enfin, je remercie mon compagnon, Jeff MANSOUR pour son
soutien moral tout au long de la rédaction de ce mémoire et les
diverses corrections qu'il a pu y apporter.
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SOMMAIRE
RESUME 2
REMERCIEMENTS 4
Introduction 8
I. Tourisme responsable, un marché porteur 13
1. Emergence du tourisme responsable 13
1.1 Tourisme durable, équitable, solidaire,
responsable, social... un brin de
compréhension 13
1.1.1 L'offre écotouristique 15
1.1.2 L'offre équitable 16
1.1.3 L'offre solidaire 17
1.1.4 L'offre responsable 17
1.1.5 Les opérateurs du tourisme associatif 19
2. Tourisme responsable, un marché porteur 20
2.1 Tourisme responsable vs tourisme associatif, une
différence de stratégie 20
2.2 La stratégie de niche des opérateurs
responsables 23
2.2.1 Qu'est-ce que le tourisme de niche ? 23
2.2.2 Le tourisme responsable comme outil de
différenciation 24
2.3 Label ATR : un outil clé de différenciation
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2.4 Les FIT, clientèle cible du tourisme responsable
29
3. Tourisme sur-mesure et tourisme responsable : une
stratégie de différenciation par
le haut 33
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