6.2) Performance économique des systèmes
d'activités
6.2.1) La Valeur Ajoutée Brute Globale (VABG) de
l'EF
Elle correspond à la somme des VAB de l'EF, soit :
VAB.SC +
VAB.SE + valeur de la production agricole
autoconsommée + valeur de la production autoconsommée de
l'élevage.
6.2.1.1) La Valeur Ajoutée Brute de la
production végétale
Elle est déduite du produit brut de la production
végétale qui est la valeur économique résultant de
l'activité agricole (agriculture et élevage) : quantité
produite multipliée par prix de marché. Les prix des
différents produits sont les moyennes relevées sur le
marché local.
Le produit brut de la production végétale doit
couvrir la production agricole et les consommations intermédiaires
(engrais, produits phytosanitaires, etc.). Le montant restant constitue la
Valeur Ajoutée Bute (VAB), bénéfice produit par l'EF.
Dans un contexte d'agriculture familiale, comme c'est le cas
dans notre zone d'étude, une partie importante de la production n'est
pas destinée au marché mais à la consommation de la
famille et aux dons. Nous avons intégré la valeur de cette
production (autoconsommation et dons) pour calculer la VAB globale de
l'exploitation. L'estimation de la valeur de l'autoconsommation et des dons est
ici faite en multipliant les quantités de ces produits par les prix
auxquels ils auraient été vendus sur le marché.
Figure 13: Composantes du produit brut de la production
végétale dans l'échantillon
Le coût des consommations intermédiaires est faible
puisqu'il s'agit de systèmes de cultures traditionnels avec très
peu d'utilisation d'intrants commerciaux.
50
M. Charles Auguste DIATTA (Février 2011)
Analyse de la performance des exploitations familiales dans la
région de Kolda : cas de
l'arrondissement de Dioulacolon
6.2.1.2) La Valeur Ajoutée Brute de la
production animale
La composition du produit brut de l'élevage est
différente (voir le graphique ci-dessous).
Figure 14 : Composantes du produit brut de
l'élevage dans l'échantillon d'étude
La valeur très élevée des ventes
s'explique par les déstockages fréquents des animaux pendant les
périodes de soudure, ce qui montre le rôle déterminant de
l'élevage dans la survie des populations. Les consommations
intermédiaires (alimentation animale, soins vétérinaires,
etc.) sont aussi faibles que pour la production végétale. La
valeur de la production autoconsommée représente un pourcentage
du produit brut beaucoup moins élevé que pour l'agriculture. En
effet, seulement le petit élevage (volailles) est principalement
destiné à l'autoconsommation.
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