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PREMIER CHAPITRE
APPROCHE CONCEPTUELLE SUR L'AGRICULTURE
Dans ce premier chapitre, nous traiterons du cadre
théorique sur l'agriculture et autres concepts s'y
référant.
Subdivisé en trois sections, la première traite
des généralités sur les concepts de base de l'agriculture,
la deuxième aborde l'approche économique alimentaire et le
troisième explicite les théories sur les importations et les
aides alimentaires.
Section 1 : Généralités sur
l'agriculture
Cette section va nous aider à bien comprendre
l'agriculture dans son extension et même sa contribution dans une
économie.
1.1. L'agriculture
D'une manière générale l'agriculture est
définie comme une série de cultures et d'animaux auxquels tel ou
tel intrant peut être appliqué pour donner des résultats
immédiats.
Plusieurs auteurs ont définis le concept agriculture, mais
pour ce qui nous concerne nous avons retenu les définitions suivantes
:
Mocher montre que l'agriculture est un mode
particulier de production fondée sur le processus de croissance des
plantes et des animaux11.
En parlant de l'agriculture selon le professeur Mokonda
Bonza ; on lui attribue tantôt un sens large, tantôt un
sens strict ou étroit12.
11 MOCHER A.T., Pour une agriculture moderne,
PUF, Paris, 1967, p.27
12 MOKONDA B, Economie rurale générale,
notes de cours, graduat/Unikin, 2006-2007, p.6 (inédites)
Au sens large, l'activité agricole doit comprendre la
production, l'élevage (activités pastorales), l'exploitation
forestière, les activités de soutien ou d'appui à la
production ou à la commercialisation ainsi que, évidemment, leurs
interactions avec le milieu et la préservation des ressources
naturelles.
Au sens étroit, l'agriculture ne comporte que
l'activité de production agricole, c'est-à-dire l'exploitation
des cultures vivrières et maraichères ainsi que des cultures
industrielles.
La définition de l'agriculture ne se résume pas
seulement avec les précédentes mais au contraire, elle peut se
définir comme un ensemble complexe où d'interactions entre sols,
végétaux, animaux, équipements, travailleurs, et bien
d'autres éléments, le tout influencé par l'environnement,
et dont les commandes sont tenues et manipulées par une personne
appelée agriculteur qui, en fonction de ses préférences et
de ses aspirations, s'efforce de produire à partir des intrants et des
techniques qui lui sont disponibles.
1.1.1. Rôles de l'agriculture
L'agriculture, principale activité du monde rural, doit
continuer à jouer son rôle historique qui se résume comme
suit :
i' Fournir de matières premières à
l'industrie généralement localisée dans les centres
urbains, dans une première phase du développement ;
i' Transférer de la main-d'oeuvre rurale à diverses
activités des secteurs secondaire et tertiaire ;
i' Générer des ressources nécessaires au
financement du développement du pays, grâce à divers
mécanismes de mobilisation des recettes en devises et en monnaie locale
;
i' Constituer l'exutoire naturel des produits manufacturés
mis au point par le secteur industriel.
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