Memoire Online - Influence de la période de mise bas sur la production laitiere

D'une façon globale, la production laitière moyenne d'une vache (toute race confondue) pendant la période des relevés est de 0,57#177;0,33 litres par jour. En considérant les races, une vache N'Dama produit en moyenne 0,40#177;0,47 litres par jour alors que la vache Borgou produit pour la même période 0,70#177;0,60 litres par jour. Pour la race locale la production moyenne est de 0,60#177;0,53 litres par jour.

La courbe de lactation (fig. 2) qui a été tracée pour les trois races présente une grande variabilité. La courbe de la race Borgou présente deux pics de production (1^er et 3^ème trimestres) ; pour la race Locale la production laitière moyenne journalière est élevée au 1^er trimestre, elle chute au 2^ème et remonte pour demeurer encore élevée aux 3^ème et 4^ème trimestres tandis que celle de la race N'Dama concentre ses pics de production aux 2^ème et 3^ème trimestres.

Figure 2 : Courbes comparées des productions moyennes de lait des différentes races actuelles au CREAT en fonction de la période de mise bas

Pour les races N'Dama et Locale, toute la production est obtenue respectivement aux 2^ème et 3^ème puis aux 1^er, 3^ème et 4^ème trimestres de l'année tandis que pour la race Borgou on observe 75% de la production totale enregistrés aux 1^er et 3^ème trimestres durant la même période.

Pour l'ensemble des trois races, la production (65%) se concentre sur les 1^er et 3^ème trimestres.

La production maximale chez la race N'Dama a été de 0,85#177;0,36 litre par jour et a été enregistrée durant les périodes d'avril à juin et un minimum de 0 litre par jour enregistré aux mois de janvier à mars et d'octobre à décembre.

Chez la race Borgou le maximum a été de 1,05#177;0,35 litres par jour enregistré au cours des mois de juillet à septembre alors que le minimum a été de 0,21#177;0,34 litre par jour enregistré aux mois d'avril à juin.

Quant à la race Locale leur production maximale a été de 0,84#177;0,59 litre par jour, obtenue aux mois d'octobre à décembre et le minimum, 0 litre enregistré aux mois d'avril à juin. (Cf. tableau N°2)

Races	Périodes
Races	Jan- mars	Avril - juin	Juillet -Sept	Oct. - Déc.	Total (n)
N'Dama (n)	0	2	1	0	3
Borgou (n)	1	1	1	1	4
Locales (n)	1	0	1	1	3
Totale (n)	2	3	3	2	10

Les vêlages sont diversement repartis sur toute l'année et suivant chaque race.

Pour la race N'Dama les naissances ont eu lieu pendant la période d'avril à septembre (n=3).

Pour la race Borgou les naissances ont eu lieu sur toute l'année (n=4). La race Locale présente une situation similaire seulement que l'on n'enregistre pas de naissance sur la période d'avril à juin (n=3).

Pour toute race confondue les vêlages sont moyens au cours de ces années (n=2 ou 3) suivant les différentes périodes.

Le tableau 2 ci-dessous traduit les quantités de lait produites par race et pour l'ensemble du troupeau avec les périodes de lactation.

Tableau 2 : La production laitière selon les périodes de lactation (trimestre) en litre

Périodes	Lactation
Périodes	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	Moyenne#177;écart-type
Janv. Mars	0,25	1	1,07	1,04	0,96	0,76	0,51	0,28	0	0,12	0,60 #177; 0,42
Avril-Juin	0,68	0,56	0,45	0,34	0,41	0,37	0,29	0,22	0,21	0	0,35 #177; 0,19
Juil.-Sept	0,84	1	0,98	1,07	1,13	0,83	0,88	0,8	0,72	0,49	0,87 #177; 0,18
Oct.-Déc.	0,29	0,57	0,61	0,59	0,67	0,58	0,49	0,52	0,09	0	0,44 #177; 0,23

Périodes	Lactation
Périodes	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	Moyenne#177;écart-type
Janv. Mars	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
Avril-Juin	1,14	0,99	0,82	1,03	1,23	1,1	0,88	0,67	0,62	0	0,85 #177; 0,36
Juil.-Sept	1,3	0,79	0,84	0,84	0,84	0,84	0,89	0,64	0,55	0	0,75 #177; 0,32
Oct.-Déc.	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0

Périodes	Lactation
Périodes	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	Moyenne#177;écart-type
Janv. Mars	0	1,83	2,06	1,94	1,72	1,38	0,94	0,5	0	0,37	1,07 #177; 0,81
Avril-Juin	0,89	0,65	0,53	0	0	0	0	0	0	0	0,21 #177; 0,34
Juil.-Sept	1,23	1,3	1,21	1,48	1,54	0,61	0,66	0,66	0,81	0,96	1,05 #177; 0,35
Oct.-Déc.	0,86	0,73	0,73	0,68	0,66	0,48	0	0,47	0,28	0	0,49 #177; 0,31

Périodes	Lactation
Périodes	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	Moyenne#177;écart-type
Janv. Mars	0,74	1,15	1,15	1,17	1,17	0,91	0,59	0,33	0	0	0,72 #177; 0,47
Avril-Juin	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
Juil.-Sept	0	0,9	0,9	0,9	1,02	1,03	1,1	1,09	0,8	0,5	0,82 #177; 0,34
Oct.-Déc.	0	0,98	1,11	1,1	1,35	1,26	1,46	1,09	0	0	0,84 #177; 0,59

La production journalière moyenne des vaches ayant mis bas au troisième trimestre est la plus grande ; elle est de 0,87#177;0,18L. Celle des vaches ayant mis bas au premier trimestre vient en deuxième position avec une valeur moyenne de 0,60#177;0,42L. Ensuite, vient la production des vaches ayant mis bas au quatrième trimestre avec une valeur moyenne de 0,44#177;0,23L. Enfin, on a la production de vaches ayant mis bas au deuxième trimestre, qui est d'une valeur moyenne de 0,35#177;0,19L.

La production des vaches de la race N'Dama ayant mis bas au deuxième trimestre de l'année est la plus importante et est d'une valeur moyenne journalière de 0,85 #177; 0,36L ; elle est suivie de celle des vaches ayant mis bas au troisième qui est d'une valeur moyenne de 0,75 #177; 0,32L. D'autre part, on note une absence de mise-bas aux premier et quatrième trimestres de l'année.

La production moyenne journalière de lait est plus importante lorsque les vaches de la race Borgou ont mis bas au premier trimestre de l'année ; elle est d'une valeur de 1,07 #177; 0,81L. Cette production est suivie par celle des vaches ayant mis bas au cours du troisième trimestre de l'année, qui est d'une valeur moyenne de 1,05 #177; 0,35L. Ensuite, vient la production des vaches ayant mis bas au deuxième trimestre, qui est d'une valeur de 0,21 #177; 0,34L. Enfin, on a celle des vaches ayant mis bas au quatrième trimestre d'une valeur moyenne de 0,49 #177; 0,31L.

La production journalière des vaches locales ayant mis bas au quatrième trimestre de l'année, soit d'une valeur moyenne de 0,84 #177; 0,59L, est la plus élevée. Celle des vaches ayant mis bas aux premier et troisième trimestres sont équivalents avec des valeurs moyennes respectives de 0,72 #177; 0,47L et 0,82 #177; 0,34. D'autre part, on note une absence de mise bas au deuxième trimestre.

La meilleure production de lait obtenue chez les vaches qui ont vêlé au cours de la période de juillet - septembre surpasse les faibles productions d'avril à juin de 60% pour l'ensemble du troupeau.

Chez les N'Dama les meilleurs productions (avril-juin) dépassent les faibles (juillet-septembre) de 12%. Cette valeur est de 80% chez les Borgou, tandis qu'elle est de 14% chez les races locales.

La conduite du troupeau a été faite dans les conditions naturelles et selon les méthodes d'élevage de la station. Les résultats ont montré que les mises-bas sont plus concentrées pendant les mois d'avril à septembre (n=3). Les mois de janvier à mars et d'octobre à décembre ont connu les mises -bas les plus faibles (n=2). Selon les races, Borgou arrive en première position avec 40% des mises-bas sur toute l'année. Elle est suivie de N'Dama 30% dont les mises-bas sont concentrées d'avril en septembre puis la Locale dont les mises-bas sont reparties sur trois trimestres de l'année avec 30%.

Les différentes productions de lait ne suivent pas la même allure suivant les différentes périodes de mise-bas et selon les différentes races. D'autre part, les mises-bas et les relevés n'ont pas été réguliers au cours de l'année 2007. Ainsi, hormis la race Borgou, les autres n'ont pas mis bas pendant certains trimestres de l'année ou ont mis bas mais les traites n'ont pas été effectuées pour des raisons de panne d'électricité et de manque d'eau.

Influence de la période de mise bas sur la production laitiere

RESULTATS ET DISCUSSION