II. Annaba dans l'histoire, 25 siècles de
civilisation et de culture
Hippone, Bûna, Bône et Annaba, une toponymie
d'une ville révélatrice de son importance historique et de sa
diversité culturelle au cours des âges. Ces noms sont
dérivés de la racine Ubbon, qui veut dire golfe ou baie
à l'admiration de la baie littorale de la ville. Afin d'avoir une
meilleure idée sur l'histoire de la ville d'Annaba, on propose une
lecture historique à partir des périodes les plus importantes et
qui ont pu marquer leur existence sur le territoire annabi et dans sa culture
et son paysage.
II.1. La période préhistorique
Sur les terres d'Annaba l'homme fut apparu depuis des temps
très reculés. A l'Edough, la plaine ouest, Boukhadra et à
la zone de Ras el Hamra existèrent les premières occupations
humaines de la période préhistorique à Annaba. Les
recherches ont découvert que l'occupation humaine d'Annaba à
cette période, s'organise autour de trois128 périodes
préhistoriques sur trois emplacements distincts :
· Période paléolithique
inférieure (200 000 av. J.C.) : au massif de l'Edough,
aux bords du lac Fetzara, les chercheures ont pu découvrir des vestiges
et des matériaux datant de cette période.
· Période paléolithique
moyenne et supérieure (entre 50 000 et 4 000 av. J.C.) :
à la zone de Ras el Hamra, on a pu trouver des instruments
usuels datant de cette période.
· Période néolithique (3
000 av. J.C.) : à la zone de Boukhadra et sur ses
collines, parmi elles la colline dite aujourd'hui St-Augustin, on a
trouvé des vestiges et des instruments usuels et d'agriculture datant du
néolithique. Cette période se caractérisée par un
développement technique et économique très important,
surtout avec l'avènement de l'agriculture. Cette période est
considérée comme le début de la protohistoire.
L'agriculture à la période protohistorique eut
ouvert les portes à un développement économique
très important, mais aussi à un changement de paysage avec des
larges terres agricoles qui marquées Annaba pour une très longue
période de temps. La période protohistorique à même
légué un patrimoine culinaire qui reste toujours vivant dans la
cuisine
128 DAHMANI Said, «Annaba », Alger, ministère
de l'information, 1983, P13
128
LA BASILIQUE ST-AUGUSTIN ET SES ABORDS A ANNABA
Pour une reconnaissance politique et sociale des valeurs des
abords du patrimoine bâti en Algérie
annabi, et celle de la région Est en
général, tel la galette, l'assida et le couscous. Il faut aussi
préciser que les activités humaines, à cette
période, tournèrent autour de la terre et l'élevage.
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