III.5.2. Flavonoïdes
Les flavonoïdes sont des pigments (le plus souvent de
couleur jaune) et sont retrouvés chez presque tous les
végétaux. Ce sont des composés très répandus
et plus de 3000 d'entre eux sont connus. Ces composés sont pour la
plupart dotés d'activité thérapeutique.
Principales activités pharmacologiques:
- Activité anti-oxydante et anti-radicalaire : les
flavonoïdes sont capables de se complexer avec certaines enzymes et de ce
fait sont capables de métaboliser le dioxygène.
- Activité protectrice vasculaire : les
flavonoïdes augmentent la résistance des parois capillaires et
diminuent leur perméabilité (activité de type vitamine P
ou C2) (7).
III.5.3. Quinones
Ces composés ont une action spasmolytique,
antibactérienne surtout contre les Gram- (les groupes C=O
réagissent avec les S-H et empêchent la croissance
bactérienne), ils ont aussi une activité fongicide parfois
vermifuge et cytotoxique.
Des réactions d'allergies sont aussi rapportées
du fait de réactions entre des benzoquinones et des protéines de
l'homme (7).
III.5.4. Terpénoides
Les terpénoides ou les terpènes sont
dérivés de l'isoprène largement répandus dans la
nature.
Ce sont des composés organiques utilisés comme
purgatifs à faible dose, ils sont antifongiques, antiseptiques,
vermifuges, bactéricides et cardiotoniques (7).
III.5.5. Saponines
Les saponines sont très connues pour leurs
proprieìteìs biologiques et pharmacologiques variées,
principalement immunostimulantes, immunoadjuvantes, hypoglycémiantes et
anti-inflammatoires, de détergent, excellent agent moussant,
émollientes et astringentes, antioxydant, anticancéreuses,
anti-cholesterolemiques, antibactériennes, antifongiques et
insecticides, expectorantes, elles provoquent la lyse de cellules (ce qui
explique leur toxicité pour de nombreux organisme, en particulier
aquatique.
Elles augmentent la perméabilité intestinale aux
larges molécules. Ce qui est à la fois intéressent et
dangereux (13).
III.5.6. Stéroïdes
Sont des produits naturels tetracycliques qui sont
dotés d'une puissante activité physiologique, Dans le corps
humains par exemple contrôle le développent sexuel ainsi que la
fertilité en plus d'autres fonctions en raison des ces
caractéristiques, des nombreux stéroïdes souvent
résultent de la synthèse au laboratoire, sont employés
comme médicament pour traiter par exemple le cancer, arthrites ou
allergies, ainsi que dans le contrôle de naissance, dans les
stéroïdes de trois cycles de types cyclohexane sont accolés
l'un a l'autre de manière a former un angle et
généralement par de fonction inter cycle de type trans, comme
dans la transdecaline (7).
Le 4emecycle est un cyclopentane, non ajout
engendre la structure tetracycliques typique les stéroïdes
constituent comme agent de contraception par le biais du contrôle du
cycle menstruel et de l`évolution chez la femme (7).
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