IV-1-3- Réactions de
caractérisation en milieu liquide
IV-1-3-1- Caractérisation des saponosides
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Tableau 5: Résultats du test de
caractérisation des saponosides
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Extrait n-hexanique
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Extrait méthanolique
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Extrait aqueux
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Observations
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Pas de mousse
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Forte présence de
mousse
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Présence moyenne
de mousse
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Conclusion
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-
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++
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+
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Légende:
(-) : Réaction négative
(++) : Réaction fortement positive
(+) : Réaction positive
L'absence de saponosides dans l'extrait n-hexanique peut
s'expliquer par le fait qu'il s'agit d'hétérosides non solubles
dans les solvants apolaires tel que le n-hexane.
La mousse est plus importante dans l'extrait
méthanolique parce que ce solvant , ayant été
utilisé avant l'eau distillée a certainement épuisé
la poudre végétale.
IV-1-3-2- Caractérisation des composés
réducteurs
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Tableau 6: Résultats du
test des composés réducteurs
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Extrait n-hexanique
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Extrait méthanolique
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Extrait aqueux
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Observations
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Pas de précipité
rouge-brique
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Faible précipité
rouge-brique
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Fort précipité
rouge-brique
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Conclusion
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-
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+
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++
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Légende:
(-) : Réaction négative
(+) : Réaction positive
(++) : Réaction fortement positive
On constate une absence de composés réducteurs
dans l'extrait n-hexanique.
Cette absence de composés réducteurs dans cet
extrait peut s'expliquer par leur non solubilité dans le n-hexane.
Ces composés sont généralement des oses,
aldéhydes et cétones qui sont en général peu
solubles dans les alcools et très solubles dans l'eau; d'où la
différence de précipité observé.
IV-1-3-3- Caractérisation des tanins et
polyphenols
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Tableau 7: Résultats du
test des tanins et polyphenols
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Extrait n-hexanique
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Extrait méthanolique
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Extrait aqueux
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Observations
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Pas de précipité
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Précipité bleu-noir
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Précipité sombre
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Conclusion
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-
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+
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+
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Légende:
(-) : Réaction négative
(+) : Réactions positives
Les tanins et les polyphenols sont insolubles dans les
solvants apolaires comme le n-hexane. Par contre ils sont solubles dans les
alcools et l'eau.
Dans l'extrait méthanolique on trouve essentiellement
des tanins galliques tandis que l'extrait aqueux contient des tanins
catéchiques. Ces derniers ont été aussi
caractérisés et identifiés avec le réactif de
STIASSNY en présence duquel nous obtenons un précipité
rouge.
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