Etude de la chimie et de l'activité anti-mycosique des extraits de Biophytum petersianum KLOTZSCH (Oxalidaceae)

IV- RESULTATS ET DISCUSSIONS

IV-1-CRIBLAGE PHYTOCHIMIQUE

IV-1-1- Coupes histochimiques

Après observation au microscope optique des coupes d'abord dans de l'eau distillée et ensuite dans une solution de carbonate de calcium (CaCO3) 4% entre lame et lamelle nous obtenons les résultats suivants:

Tableau 3 : Résultats des observations des coupes au microscope optique
	Racines	Tige	Feuilles
Observation dans l'eau distillée	-	-	-
Observation dans du CaCO3 4%	-	+	+

Légende:

(-) : Pas de cristaux d'oxalate de calcium

(+) : Présence de cristaux d'oxalate de calcium

L'Observation au microscope optique des coupes entre lame et lamelle dans de l'eau distillée ne montre aucun cristal d'oxalate de calcium dans les différents organes de la plante.

Par contre les mêmes coupes observées dans du carbonate de calcium (CaCO3) 4% montre dans les cellules des tiges et des feuilles des amas en forme de grains de sable. Ses amas sont des cristaux d'oxalate de calcium.

Nous pouvons dire que les oxalates sont présents dans la plante mais sous forme soluble, c'est-à dire soit sous forme libre (acide oxalique) (ce qui est rare car l'acide oxalique est en général toxique pour les plantes) soit sous forme d'oxalate de potassium ou de magnésium.

L'apport d'ions calcium (Ca²⁺) dans le milieu d'observation permet de déplacer les protons (H⁺), les ions potassium (K⁺) ou magnésium (Mg²⁺) d'où formation de nouveaux complexes d'oxalate de calcium insolubles.

Biophytum petersianum KLOTZSCH (Oxalidaceae) contient donc de l'acide oxalique sous forme soluble dans ses parties aériennes (tige et feuilles). Cette observation avait d'ailleurs été constatée par PARIS et MOYSE ⁽³⁶⁾ concernant la chimie des Oxalidaceae en général.

IV-1-2- Extractions

IV-1-2-1- Extractions solide-liquide

Les quantités et rendements des extraits issus des extractions solide-liquide sont consignés dans le tableau suivant:

N.B.: Les rendements sont exprimés par rapport à la prise d'essai de départ (30 g) en ne tenant pas compte de la teneur en eau de la poudre végétale.

Tableau 4 : Quantités et rendements des extraits de Biophytum petersianum KLOTZSCH (Oxalidaceae)
	Extrait n-hexanique	Extrait méthanolique	Extrait aqueux
Résidu (g)	0,964	3,4333	1,2739
Rendement (%)	3,21	11,44	4,25

L'extrait méthanolique est quantitativement la plus importante. Cela voudrait dire que la plante contient beaucoup de composés solubles dans ce solvant. On a d'ailleurs pu le constater lors des extractions à chaud. En effet l'extraction au n-hexane a duré 4 heures tandis que celle au méthanol a duré 8 heures. Contrairement à ce qui était attendu la plus grande partie de la chlorophylle s'est retrouvée dans l'extrait méthanolique au lieu de celui au n-hexane; en témoignent les durées d'extraction et la coloration des extraits. L'extrait méthanolique est d'un vert très foncé légèrement gras tandis que celui au n-hexane est vert-jaunâtre et très gras.

Quant à l'extrait aqueux il présente une coloration brune et un aspect pulverulant. Son faible rendement s'explique probablement par le fait de l'épuisement de la matière végétale par les deux extractions à chaud.