I.2.3.3. LA TRANSESTERIFICATION CATALYTIQUE HETEROGENE
Les oxydes des métaux sont les plus testés en
catalyse de conversion des huiles en esters. Les catalyseurs à base
d'alumine arrivent en tête suivi par les oxydes des métaux du
groupe IIA (CaO, Mg0, BaO et Sr0) et oxydes mixtes (CaCeO3, CaMnO3, CaZrO3,
CaO-MgO) et enfin des oxydes de métaux de transition supportés
sur différents supports poreux (alumine, zéolithes, ...). Ces
catalyseurs sont soit acides soit basiques (Noureddini H. and D. Zhu, 1997&
Darnoko, D. and M. Cheryan, 2000).
I.2.3.4. LE RAPPORT ALCOOL/HUILE
La réaction étant dans les deux sens
(transestérification et condensation) ; donc pour déplacer
l'équilibre dans le sens de la formation des esters il faut un
excès de l'un des deux réactifs. La stoechiométrie de la
réaction de transestérification montre que le nombre de moles
d'alcool soit le triple de celui des triglycérides. Donc au minimum il
faut doubler le nombre de moles de l'un des réactifs. Pour
différentes raisons l'alcool est pris en excès ; le rapport
molaire alcool/huile est de 6 au minimum. La littérature montre que ce
rapport est très variable selon la nature de l'huile et du catalyseur
utilisé.
I.2.3.5. LA NATURE ET LA QUALITE DE L'HUILE
Des réactions secondaires (parasites) peuvent avoir
lieu si l'huile contient de l'eau et d'acides gras libres. Et par suite la
cinétique de transestérification est affectée (Darnoko, D.
and M. Cheryan, 2000). En effet la présence d'eau favorise l'hydrolyse
du triglycéride selon la réaction représentée sur
la figure (Réaction d'hydrolyse de triglycéride).
Figure n°3 Rection d'Hydrolyse de
triglycéride et de formation des savons
Cette réaction d'hydrolyse peut être
amorcée en milieu basique et/ou par effet de température. Elle se
déroule en trois étapes, la première donne un acide gras
libre et du diglycérides, après la seconde étape un autre
acide gras et du monoglycéride sont formés enfin après la
troisième étape un dernier acide gras et du glycérol sont
obtenus (Darbha Srinivas & Jitendra K. Satyarthi, 2011).
I.2.3.6. LA NATURE, LA QUANTITE ET LE TYPE DE CATALYSEUR
La transestérification est souvent
réalisée avec un catalyseur. Le catalyseur peut être une
substance chimique (catalyses homogène et
hétérogène) ou une enzyme (catalyse
enzymatique)(Hernandez-Martyn, E. and C. Otero 2008)., Tamalampudi S., M.R.
Talukder, and H. Fukuda, 2008) & (Garcia, E., and J. Aracil, 2001); la
transestérification sans catalyseur a été signalée
dans la littérature. En effet ces études utilisent les
propriétés supercritiques des alcools dans la production de
biodiesel par transestérification : l'alcoolyse supercritique (Demirbas
A., 2007., Kusdiana, D. and S. Saka, 2001)& (Kusdiana, D. and S. Saka,
2001).
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