II.2.3 SECTION POSTE RECOLTE
Commence au champ au moment où il y a la
maturité physiologique ceci dépend d'une culture à l'autre
le contrôle consiste à dénicher l'attaque pour informer aux
agents de la défense des denrées stockés.
Etant donné que les légumineuses se conservent
par les graines voilà pourquoi il faut tenir compte de toux
d'humidité lors de stockage.
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II.2.4 PROGRAMME NATIONAL DE RECHERCHE EN TUBERCULES
Historique
Ce programme a été créé en 1980,
Il est en collaboration avec un réseau appelé PROPACE (Programme
Régional d'amélioration des Cultures de Patate douce et pomme de
terre en Afrique Centrale et de l'Est). Il regroupe 10 pays : RDC, Rwanda,
Burundi, Ouganda, Tanzanie, Kenya, Ethiopie, Madagascar, Erythrée et
Zambie. Il y a eu fermeture de PROPACE, mais celui-ci finançait ces 10
pays pour causes inconnues. Ce programme (PNRT) a 2 activités :
la recherche et la production des semences.
Il a comme chef du programme Ir NZAMA NJAHIBU, celui-ci est
assisté par un technicien agronome MAFUTALA TWAILO.
Ce programme est en collaboration avec plusieurs antennes se
trouvant en RDC, telles que :
- NYOKA : en Ituri
- KIPOPO : Katanga.
- NGANDAJIKA : Kasaï oriental
- MVUAZI : Bas-Congo
La recherche est subdivisée en 4 sections :
e Section agronomique :
concerne toutes les opérations possibles
sur terrain ou les techniques culturales (Agronomie).
e Section défense des
végétaux : concerne les maladies, les
traitements et les insectes.
e Section post
récolte : concerne les activités au
magasin tel que
la transformation et le stockage des produits après
récolte.
e Section amélioration des
cultures : qui consiste à créer de
nouvelles variétés en passant par une
sélection généalogique des
espèces (pédigrée).
Le PNRT mène se recherche sur trois
spéculation:
La Pomme de terre ;
La Patate douce et ;
Le Yam Bean (haricot igname).
e Section agronomique
Dans cette section les opérations suivantes ont lieu :
Le labour, le déblayage, le piquetage, la trouaison et la plantation,
l'amendement, le sarclo-binage (ayant pour objectifs d'ameublir le sol et
permettre l'aération du sol et l'infiltration d'eau), le buttage (avec
l'objectif de favoriser la tubérisation), le défanage (il
consiste à soutirer les fans de tubercules avec objectif d'endurcir la
peau des tubercules, cette opération a lieu 2 semaines avant la
récolte).
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POMME DE TERRE Labour ou fauchage
· Le ramassage d'herbe
Nous avons deux sortes de labour :
Labour mécanique : n'est pas
souvent pratiqué, il est plus
couteux et consiste à utiliser les machines.
Labour manuel : la main
d'oeuvre utilisée est la personne,
· Le piquetage
Qui a comme objectif d'orienter les lignes. Avant piquetage
on fait une ligne de base en formant un angle de 90°. L'écartement
recommandé est de 80cm entre les lignes et 30cm sur les lignes,
en traçant une ligne de base on laisse
40cm.
· Après piquetage on fait la
plantation
Lorsque le terrain est infertile, on procède par
l'amendement du sol, L'INERA MULUNGU amende souvent avec NPKS comme engrais de
fond et l'urée comme engrais de couverture. On met 10g d'engrais par
poquet.
1' Deux semaines après plantation, on vérifie
la levée puis on fait le sarclo-binage avec comme objectif d'ameublir la
terre en brisant les mottes de terre dure et aussi ça va permettre qu'il
y ait une bonne infiltration de l'eau, la pomme de terre est une plante
héliophile c'est-à-dire elle a besoin de la lumière pour
sa croissance.
1' Quatre semaines après plantation, on pratique le
buttage c'est-à-dire on amène une partie de terre pour le plant
en vue de favoriser la tubérisation. Après tout entretien, on
laisse les plants en pleine croissance jusqu'à la maturité, les
variétés précoces arrivent en maturité après
3mois et celles tardives à quatre mois.
· Signes de
maturité : Jaunissement des feuilles ;
Fanaison des tiges.
Retenez dès lors ;
Qu'il peut y avoir un jaunissement dû au manquement de certains
éléments pour le développement de la plante.
· La récolte
: Si on vise la semence on pratique le défanage entre tiges et
tubercules et cela à une durée de deux semaines avec comme
objectif durcissement de peau, limite de dégâts lors de la
récolte, arrêt de grossissement des tubercules, après deux
semaines on récolte. Et la récolte se fait poquet par poquet et
ligne par ligne.
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