Stratégie d'optimisation des marges bénéficiaires de l'hôtel Président de Yamoussoukro.

TABLE DES MATIERES

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SOMMAIRE 1

DEDICACE 2

REMERCIEMENTS 3

AVANT PROPOS 4

RESUME 5

LISTE DES TABLEAUX 6

INTRODUCTION 7

PREMIERE PARTIE : LA CADRE GENERAL DE L'ETUDE 8

CHAPITRE I : PRESENTATION DU CARDE INSTITUTIONNEL 10

I. PRESENTATION DE L'HOTEL PRESIDENT 10

I.1 HISTORIQUE 10

I.2 SES MISSIONS 10

II. ORGANISATION DE L'HOTEL « PRESIDENT » 10

II.1 ORGANISATION 10

II.2 L'ENVIRONNEMENT DE L'HOTEL PRESIDENT 11

CHAPITRE II : LE CADRE CONCEPTUEL 11

I. CONCEPTS DE BASE SUR LES MODELES D'OPTIMISATION 11

I.1 DEFINITION DES MARGES 11

I.2 LES PRINCIPALES APPROCHES DES MARGES 11

II. OUTILS D'OPTIMISATION DES MARGES 12

II.1 LES MODELES D'OPTIMISATION 12

II.2 LES FACTEURS INFLUENÇANT LA MARGE 12

DEUXIEME PARTIE : ELABORATION D'UN MODELE

D'OPTMISATION DES MARGES 14

CHAPITRE I : ELABORATION DU MODELE 16

I. ANALYSE DE L'ACTIVITE ET DES MARGES 16

I.1 PRESENTATION DES FACTEURS 16

I.2 ORGANISATION ET ANALYSE DES MARGES 19

II. ELABORATION D'UN MODELE D'OPTIMISATION

DES MARGES 19

II.1 LES TACHES A MENER POUR RESOUDRE UN PROBLEME DE RECHERCHE

OPERATIONNELLE 20

II.2 ELABORATION DU MODELE 20

CHAPITRE II : ANALYSES ET RECOMMANDATIONS 23

I. ANALYSE DES FAIBLESSES 23

I.1 SELON L'ACTIVITE ET LA PERFORMANCE 23

I.2 SELON L'ENVIRONNEMENT MACROECONOMIQUE ET MICROECONOMIQUE 24

II. RECOMMANDATIONS 25

II.1 SELON L'ACTIVITE ET LA PERFORMANCE 25

II.2 SELON L'ENVIRONNEMENT MACROECONOMIQUE ET MICROECONOMIQUE 25

CONCLUSION 27

BIBLIOGRAPHIE 28

TABLE DES MATIERES 29