Bibliographie
ANONYME., 2002. Mémento de l'agronome.
Ministère de la coopération et du développement. Nouvelle
édition Jouve, 11, bd de Sébastopol, 75.001 Paris,
République française. 1694 pages.
ANONYME., 2011. Rapport annuel de campagne,
Département culture/Service agronomique. SUCAF Gabon. 113 pages.
ALEXANDER., A.G, 1973. Sugarcane physiology.
Elsevier Scientific Publishing Company, New-York, U. S., 752 p.
ARTAS., 1992. Révisé en (2011).
Mesure du Pol des produits lourds. Laboratoire des sucreries africaines. eRcane
®. pp 12-13.
ARVIER A.C., 1965. The harvest application of
desiccants to sugar cane foliage in «Proceeding of Queensland society of
Sugar cane Technologist».32th conference, Cairns. Australia 28
April - 4 May 1970. pp 123-132.
BARTOLOMEW D.P et SILVA J.A., 2001. Agronomy
in Hawaii. College tropical agriculture and human resources, University of
Hawaii at Manoa.
BENETT P.G et MONTES G., 2003. Effect of
glyphosate formulation on sugarcane ripening. Sugar Journal, Vol. 66,
No.1. p22.
BERKE J.P., 1984. Essais maturateurs :
Résultats et interprétation. SOMEDIAA, Cameroun. 121p.
BESSEGUE C., 2011. Cinétique de la
richesse de la canne à sucre en fonction du délai de maturation.
Mémoire de fin de cycle. USTM/INSAB. 60 p.
BIANG NZIE E. et KAPSEU C., 1993. Influence
du glyphosate et des précipitations sur la maturation de la canne
à sucre. Cahiers agricultures (2) : 111-115.
BLACKBURN F., 1984. Sugarcane. Tropical
Agriculture. Longman Group, Harlow, U. K., 414 p.
BRAUNACK M., AINSLIE H., 2001. Trash blanket
and soil physical properties: Mackay experience, Proceedings of the Australian
Society of Sugar Cane Technologists, 23rd, Mackay, Queensland, 1-4
May 2001, p.154-160.
CAPUTO M.M., 2006. Indução da
maturação por produtos químicos e sua
conseqüência na qualidade tecnológica de diferentes
genótipos de cana-de-açúcar. Dissertation (Master in
Science in Crop Production). Escola Superior de Agricultura «Luiz de
Queiroz», Universidade de São Paulo (Brazil).
CASTRO P., 1999. Maturadores químicos em
cana-de-açúcar, Proceedings of SECAPI 1999 4th Semana da
Cana-de-açúcar de Piracicaba; Piracicaba, São Paulo,
Brazil. pp12-16. CASTRO P.R.C., APPEZATO B., CONCALVES M.B., 1985.
Ação de hidrazida maleica e etefon no crescimento da
cana-de-açúcar. Anais da E. S. A. «Luiz de
Queiroz», Vol. 42, No.2, (April 1985), pp. 391-399.
CHAMPOISEAU P., 2006. Xanthomonas
albineans, l'agent causal de l'échaudure des feuilles de canne
à sucre: Caractérisation et variabilité des bases
génétiques du pouvoir pathogène en Guadeloupe et dans le
monde. Thèse de Doctorat, Université des Antilles et de Guyane.
200 p.
CHEONG L.R., AH KOON P.D., NG KEE KWONG K.F.,
2003. Effets de la pluviométrie et des pratiques culturales sur
le ruissellement et l'érosion dans la canne à sucre à
Maurice, Revue Agricole et Sucrière de l'Ile Maurice, vol 82. p. 72-77.
CHRSTOFFOLETTI P.J., SACOMANO J., SOFFNER R., CATTANEO S.,
1993. Avaliação do uso de Paraquat como dessecante na
cultura da cana-de-açúcar em condições de
précolheita. Revista de Agricultura, Vol. 68, No. 3, pp
271-286.
CLEMENTS H., 1980. Sugarcane crop logging and
crop control.
DALLEY C.D et RICHARD JUNIOR E.P., 2010.
Herbicides as ripeners for sugarcane. Weed Science. Vol.58,
No.3, pp. 329-333.
DEUBER R., 1988. Maturação da
cana-de-açúcar na região sudeste do Brasil, Proceedings of
4th Seminário de Tecnologia COPERSUCAR 1988. Piracicaba, São
Paulo, Brazil. pp33-40. DE OLIVEIRA., YANAI G.M., LEITE N.H., DE SOUZAB
D.B., COLLETA FILHO A., MACHADO H.D., NUNESSA L.R., 2002.
Decomposition and release of nutrients from sugarcane trash in two
agricultural environments in Brazil, Proceedings of the Australian Society of
Sugar Cane Technologists, 24th, Cairns, Queensland, 29 April-2 May
2002. Pp 290-296.
DONALDSON R.A et VAN STADEN J., 1995. Some
effects of the ripener Fusilade Super and drought stress on stalk components
and leaf emergence of sugarcane. Proc. S. Afr. Sugar Technol. Assoc. 69:
41-45.
DONALDSON R.A., 1999. Sugarcane ripening in
South Africa review of last decade. In proceeding of the International Society
of Sugarcane Technologists'. XXIII congress, New Delhi, India, 22-23 February
1999. pp 8-12.
DUPONT G et KALALA T., 2004. Le point sur une
technique culturale : La Régénération. Rapport de mission,
SUCAF Gabon. 66 pages.
DUSKY J.A et ALVAREZ J., 1986. Optimal
harvesting tie after ripener application in sugarcane. September/October 1986.
pp 1-3.
DUSKY J.A., RAINBOLT C.R., GILBERT R.A., 1991.
Sugarcane ripeners in Florida. Florida sugarcane handbook, an
electronic publication of the Agronomy department. p2. EASTWOOD et
DAVIS HB., 1997. Chemical ripening in Guyana-prosgress and prospects
sugarcane. N°3 pp 4-17.
EASTWOOD et DAVIS HB., 1998. Chemical ripening
in Guyane. Part 2. Succeful commercial implementation. International Sugar
Journal. Vol. 100. Issue N°1190E. pp 89-95. F.A.O., 2002.
Fond des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture.
Perspectives de l'alimentation, N°6 juin 2002. p10.
F.A.O., 2010. Fond des Nations Unies pour
l'Alimentation et l'Agriculture. Perspectives d l'alimentation, N°3-juin
2010. p10.
FAUCONNIER R et BASSEREAU., 1970. La canne
à sucre. Techniques agricoles et productions tropicales. Maisonneuve et
Larose, Paris, France, 468 p.
FAUCONNIER R., 1991. La canne à sucre.
Techniques agricoles et productions tropicales Maisonneuve et Larose. Paris.
165p.
FELDMANN P., SAPOTILLE J., GREDOIRE P., ROTT P., 1994.
Micro propagation of sugarcane. In Vitro Culture of Tropical
Plants. C. Teisson, ed. La Librairie du Cirad, Montpellier, France. p15-17.
FELDMANN P., D'HONTE A., GUIDERDONI E., GRIVET L., et
GLASZMANN J.C., 1997. La canne à sucre : L'Amélioration
des Plantes Tropicales. A. Charrier, M. Jacquot, S. Hamon et D. Nicolas, eds.
CIRAD et ORSTOM, Montpellier, France. P. 197-215. FERNANDES AC., 1982.
Refratômetro de campo. Boletim Técnico Coopersucar,
Vol.19, pp.5-12.
GILBERT R.A., BENNET A.C., DUSKY J.A., LENTINI R.S.,
2002. Sugarcane ripeners in Florida. Document SS-AGR-215, Agronomy
department. Institute of Food and Agricultural Science. University of
Florida.
GLOVER J., 1972. Practical and theoretical
assessments of sugarcane yield potential in Natal Proceedings of 46th
South African Sugarcane Technologists Association, pp.138-141.
HUBERT P., 1968. Recueil des fiches techniques d'agriculture
spéciale. Tome 2.
HUGOT E., 1970. La sucrerie de canne,
2ème ed. Paris. Dunod
IBOUILI L.S., 2004. Etude monographie de la
Sucrerie d'Afrique-Gabon (SUCAF Gabon). Franceville. 41p.
INMAN-BAMBER., MUCHOW R.C., ROBERTSON M.J., 2002.
Dry matter partitionning of sugar cane in Australia and South Africa.
Field crop research. Vol 76. pp 7184.
INSEE., 2002. Canne à sucre, état
des lieux. Dossier Economie de la Réunion 12p. JAGLALE V., 2003.
Estimation des résidus de récolte de la canne à
sucre, CIRAD-CA, Pôle Canne à Sucre, ISA Lille, 33 p.
JORF., 1996. Décret du 5 novembre 1996
relatif à l'appellation d'origine contrôlée «
Martinique ». Journ. Off. de la République. Française, 8
nov. 1996, pp. 16360 - 16362. JULIEN M.H.R., IRVINE J.E., BENDA G.T.,
1989. Sugarcane anatomy, morphology and physiology. Diseases of
Sugarcane: Major Diseases. C. Ricaud, B. T. Egan, A. G. Gillaspie et C. G.
Hughes, eds. Elsevier Publishers B. V., Amsterdam, Netherlands. p. 1-20
KEE KWONG N.G., DEVILLE J., 1987. Residual
fertilizer nitrogen as influenced by timing and nitrogen forms in a silty clay
soil under sugarcane in Mauritius, Martinus Nijhoff publisher, The Netherlands,
Fertilizer Research, 14, p. 219-226.
KLOK J.A., KINGSTON G., HURNEY A.P., 2003.
What is the impact of green cane trash blankets in wet and tropical
environments? Proceedings of the Australian Society of Sugar Cane
Technologists, 25th Townsville, Queensland, 6-9 May 2003.
KY., 1997. La betterave, plante miracle ;
Edition la vague verte, Woignarue. p205. LACOSTE E., 2004.
Sucre et pays en développement: Implications des accords
préférentiels et d'une ouverture des marches. Cyclope Paris. 72
p.
LAVANHOLI M.G.D.P., CASAGRONDE A.A., OLIVEIRA L.A.F.,
FERNANDES G.A., 2002. Aplicação de etefon e imazapyr em
cana-de-açúcar em diferentes épocas e sua influência
no florescimento, acidez do coldo e teores de açúcares nos colmos
- variedade SP70-1143. STAB. Açúcar, Álcool e
Subprodutos, Vol.20, No. 5, pp. 42-45,
LEGENDRE B.L., 1975. Ripening of sugarcane:
effects of sunlight, temperature, and rainfall. Crop Sci. 15: 349-352.
LEGENDRE B.L et FINGER C.L., 1988. Response
of sugarcane varieties to the chemical ripener glyphosate. Sugar J. (51):
16-19
LEITE G.H.P et CRUSCIOL C.A.C., 2008.
Reguladores vegetais no desenvolvimento e produtividade da
cana-de-açúcar. Pesquisa Agropecuária Brasileira,
Vol.43, N°8. pp995-1001.
LEITE G.H.P., CRUSCIOL C.A.C., LIMA G.P., SILVA M.A.,
2009. Reguladores vegetais e atividade de invertases em
cana-de-açúcar em meio de safra. Ciência Rural,
Vol.39, No.3. pp 718-725.
LIANG X., STEFFEN A., KELLER J.A., SHEN N.F., 1992.
The 1-aminociclopropane- 1-carboxilate synthase genmne family of
Arabidopsis thaliana. Proceedings of the National Academy of Science of the
United States of America. Vol.89, No.22, pp11046-11050. LINGLE S.E.,
1997. Seasonal internode development and sugar metabolism in
sugarcane. Crop Science, Vol.37, No. 4, pp 1222-1227.
MARGARITA B et VALDEZ R.E., 1976. Effect of
stage of maturity on nutritive value of sugarcane. Pp 115-118.
MILLHOLLON R.W et LEGENDRE B.L., 1996. Sugarcane
yield as affected by annual glyphosate ripener treatments. Proc. Am. Soc. Sugar
Cane Technol. 16: 7-16.
MORGAN T., 2003. Effect of ripeners on early
season sugar production in sugar cane. Thesis, James Cook University. 121 p.
MSIRI (Mauritius Sugar Industry Research Institute).,
2004. Annual Report 2005. MUCHOW R.C., ROBERTSON M.J., WOOD
A.W., KEATING B.A., 1997. Assessing limits to sugar cane yield. In
« proceeding of Australia Society of Sugar cane Technologist's »
CAIRNS. Queensland. 22 April to 2 May 2002. pp 221-228
MVEH M., 2011. Etude comparative des rendements
de la canne à sucre en fonction du mode de coupe. Mémoire de fin
de cycle. USTM/INSAB. 60 p.
NAKAYAMA K., KAMYAI Y., KOBAYASHI M., ABE M., et SAKURAI
A., 1990. Effects of a plant-growth regulator, prohexadione, on the
biosynthesis of gibberellins in cell-free systems derived from immature seeds.
Plant Cell Physiol. 31: 1183-1190.
OBIANG A.J., 2010. « Effet des
résidus de récolte sur les rendements de la canne à sucre
à SUCAF-Gabon» Mémoire de fin de cycle. Université de
Sciences et Techniques de Masuku/INSAB. 79 pages
OBIANG A.J., 2010. Rapport de mission à
SOSUCAM Cameroun (Pegas). SUCAF Gabon, 16 p.
PEME H., 2004. Etude des aspects de la
maturation de la canne à sucre à SUCAF Gabon. Mémoire de
fin de cycle. Institut Polytechnique Rural de Formation et de Recherche
Appliquée de Katibougou/Mali. 48 p.
PROSI., 1997. La recherche sucrière et la
protection de l'environnement : la problématique des produits
agrochimiques. PROSI Magazine, n°340. Environnement. Maurice.
RADEMACHER W., 2000. Growth retardants: Effect of gibberellin
biosynthesis and other metabolic pathways. Annu. Rev. Plant Physiol. Plant Mol.
Biol. 51: 501-531.
ROBERSTON F.A., 2000. Trash
management-consequences for soil carbon and nitrogen, Proceedings of the
Australian Society of Sugar Cane Technologists, 22nd, Bundaberg, Queensland,
2-5 May 2000, pp225-229.
ROHWER J.M et BOTHA F.C., 2001. Analysis of
sucrose accumulation in the sugar cane culm on the basis of in vitro kinetic
data. Biochemical Journal, Vol.358, No. 2, (September 2001),
pp437-445.
ROSE S, et Botha F.C., 2000. Distribution
patterns of neutral invertase and sugar content in sugarcane internodal
tissues. Plant Physiology and Biochemistry, Vol.38, No.11, (November
2000), pp.819-824.
ROSTRON H., 1985. Chemical ripening of
sugarcane with Fusilade super. Proc. South African Sugarcane Technol. (59) 168
- 175.
ROSTRON H., BARNES JP., JENKINS D.A., MARSH C.M.,
PARKE R.I., VAN COLLER., 1986. Recent sugarcane ripening experiment
with Fusilade. Proc Int Soc. Sug. Technol. (19): 252-252.
ROSTRON H., 1996. Chemical ripening in
sugarcane in Swaziland, In «Sugarcane: Research towards effiscient and
sustainable production sugar 2000» Symposium-Towards a sweeter future.
CSIRO Division of tropical crop and pastures, Brisbane, 19 - 23 August 1996. Pp
172175.
ROTT P., 1995. L'échaudure des
feuilles de la canne à sucre. Agriculture et développement (6):
49 - 55.
ROTT P., BOUSQUET J.F., MULLER M., CHATENET M., 1997.
Resistance to leaf scald disease is associated with limited
colonization of sugarcane and wild relatives by Xanthomonas
albilineans. Phytopathology 87: 1202-1213.
ROTT P., BAILLEY R.A., COMSTOCK J.C., CROFT B.J.,
SAUMTALLY A.S., 2000. A guide to sugarcane diseases. CIRAD and ISSCT,
Montpellier, France, 339p.
SKINNER J.C., 1956. The effect of maleic
hydrazide on the sucrose content of sugar cane. Technical communications.
N° 1, 1956. Bureau of sugar experiment. Station of Brisbane. Australia.
SPENCER E.F et MEADE G.P., 1948. In Cane
sugar Handbook. 8th eds., 2nd impression august 1948.
(John Wiley and sons: N.Y). p 20.
SOOPAYA R et NAYAMUTH A.R., 2001. Chemical
ripening to improve cane quality in drought-stricken areas. Sugar cane
international. July 2001. pp 9-14.
SOOPRAMIEN G., 2000. Sugarcane morphology,
anatomy and physiology. p13-20 in: A Guide to Sugarcane Diseases.
Saumtally, eds. CIRAD and ISSCT, Montpellier, France.
S.A.S.A., 1998. Experiment station
Information Street. 12. Ripening; 12.3. Registered chemicals for ripening
sugarcane; Fusilade super. SASA. Private Bag XO2 Mount Edgecombe. 4300. Kwazulu
Natal.
S.S.A.T., 2003. Chemical ripening-why and
how. S.S.A.T (1): n° 24 pp 1 - 4.
SAINT MACARY H., CHABALIER P.F., GENERMONT S., MORVAN
T., PAILLAT J.M., PAYET N., 2002. Gestion de l'azote en culture de
canne à sucre : pratiques actuelles, puits potentiels et risques de
pollution, Rencontres internationales pluridisciplinaires. Perspectives de
développement de la canne en milieu insulaire, Stella Matutina, Ile de
La Réunion, 10p.
SIQUEIRA G.F., 2009. Eficácia da
mistura de glifosato a outros maturadores na cana-de-açúcar
(Saccharum spp.). Dissertation (Master in Science in
Agriculture). Faculdade de Ciências Agronômicas, Universidade
Estadual Paulista, Botucatu.
SU LY., CRUZ A.D., MOORE P.H., MARETZEKI., 1992.
The relationship of glyphosate treatment to sugar metabolism in sugar
cane: New physiological insight. Journal of plant physiology. Vol 4: pp
168-173.
SUZUKI J., 1983. Biossíntese e
acúmulo de sacarose em cana-de-açúcar (Saccharum spp.):
Influência do íon Potássio durante diferentes
estádios de crescimento em solução nutritiva. Thesis (PhD
in Soil and Plant Nutrition). Escola Superior de Agricultura «Luiz de
Queiroz», Universidade de São Paulo, Piracicaba.
TERAUCHI T., MATSUOKA M., KOBAYASHI M., NAKANO H.,
2000. Activity of sucrose phosphate synthase in relation to sucrose
concentration in sugarcane internodes. Japanese Journal of Tropical
Agriculture, Vol.44, N°3, pp.141-151.
TOMLIN C., 1994. The pesticide manual. (10th.
Edition), Blackwell Scientific Publications, Cambridge.
VAN DILLEWINJ C., 1952. Botany of sugarcane.
Waltham: The chronic Botanica. 371p VIANA R.S ., SILVA P.H., MUTTON
M.A., MUTTON M.J.R., GUIMARAES E.R., BENTO M., 2008. Efeito da
aplicação de maturadores químicos na cultura da
cana-de-açúcar (Saccharum spp.) variedade SP81-3250.
Acta Scientiarum Agronomy. Vol.30, No.1, pp. 6571,
VIATOR B.J., VIATOR C., JACKSON W., WAGNES PACK H.,
RICHARD JUNIOR E.P., 2003. Evaluation of potassium-based ripeners as
an alternative to glyphosate and the effects of 2, 4-D on herbicidal cane
ripening. Sugar Journal, Vol.66, No.1, pp. 21.
VILLEGAS F.T., TORRES J.S.A., 1993. Efecto
del Roundup usado como madurante en la producción de caña
d'azúcar. International Sugar Journal, Vol.95, No.1130, pp. 59
- 64.
VLITOS et LAWRIE., 1965. Chemical ripening in
sugar cane. A rewiew of field studies carried out in Trinidad over a five years
period. In proceeding of international Society of Sugar cane Technologist. XII
congress, San Juan (Puerto Rico) 28th March - 10 April 1965. Pp 429
- 445.
VORSTER D.J et BOTHA F.C., 1999. Sugarcane
internodal invertase and tissue maturity. Journal of Plant Physiology, Vol.155,
No.4/5, (April 1999), pp.470 - 476.
WATSON E.C. et DESTEFANO R.P., 1986. The use
of fluazifop-butyl and sethoxydim as sugarcane ripeners. Proc. Am. Soc. Sugar
Cane Technol. 6:56 -58.
YANG S.F., 1969. Ethylene evolution from
2-chloroethylphosphonic acid. Plant Physiol. 44: 1203-1204.
ZABLOTOWICZ R.M et REDDY K.N., 2004. Impact
of glyphosate on the Bradyrzobium japonicum symbiosis with glyphosate-resistant
transgenic soybean: a minirevew. Journal of Environmental Quality, Vol.33,
No.3, (May 2004), pp. 825 - 831.
ZHU Y.J., KOMOR E., MOORE P.H., 1997. Sucrose
accumulation in the sugarcane stem is regulated by the difference between the
activities of soluble acid invertase and sucrose phosphate synthase. Plant
Physiology, Vol.115, No.2, (October 1997), pp.609 - 616.
Lexique
Baba : Expression désignant les jeunes
repousses de canne susceptibles de ne pas arriver à maturité, ou
d'avoir un rendement négligeable ;
Bagasse : Résidus fibreux de canne
obtenus après passage aux moulins et servant de combustibles aux
chaudières;
Biocarburant : Les biocarburants sont des
carburants d'origine biologique, soit des alcools et dérivés
(produit à partir du sucre ou de l'amidon), soit des huiles et
dérivés (produits à partir des oléagineux ) de plus
en plus suggérés comme alternatives aux énergies fossiles
;
Bout blanc : Partie terminale de la tige de
canne, tendre, aqueuse et moins riche en sucre. Bouture :
Morceau d'une plante destiné à être
replanté pour produire une nouvelle plante Identique. Une bouture de
canne à sucre doit avoir entre 2 et 3 yeux.
Brix : Pourcentage apparent de matière
sèche (Saccharose + impuretés) contenus dans 100g de jus ;
Cachalots : Nom donnée aux engins
transportant la canne à sucre du champ à l'usine.
Campagne : Période de récolte et d'usinage de la
canne. Elle dure en moyenne 120 jours.
Canne vierge : Canne nouvellement
plantée et qui n'a pas encore été coupée par
opposition aux repousses ;
Catégorie : Nombre d'année
d'utilisation de la repousse, à l'exception de la catégorie R01
qui correspond à une canne vierge (nouvellement plantée)
Coupe en brûlée : Mode de
récolte des parcelles dont les cannes ont été
préalablement brulées ;
Coupe en vert : Mode de récolte dont
les cannes sont récoltées telles quelles, sans être
brûlées au préalable ;
Ecosystème : Ensemble formé par
la communauté des êtres vivants (biocénose) et son
environnement géologique, pédologique et atmosphérique
(biotope). Les différents éléments de
l'écosystème développent un réseau
d'interdépendance favorisant le maintien de la vie ;
Ecumes : Résidus de la filtration des jus
après décantation ;
Ethologie : Etude du comportement des animaux
dans leur milieu naturel ; Gâteau : Tourteau de fibre
recueilli après extraction du jus par la presse ;
Invertases : Catégorie d'enzymes qui
catalysent l'hydrolyse du saccharose en glucose et fructose ;
L'Ochréa, la ligule, l'auricule :
Constituants de l'articulation, faisant jonction entre la gaine de la
feuille et le noeud de la tige ;
Mélasse : Résidu liquide
après extraction du sucre du jus de la canne. La mélasse est
encore très sucrée, noirâtre et visqueuse. Elle contient
encore une faible quantité de sucre, de la vitamine B6 et des
minéraux (calcium, magnésium, potassium et fer) ;
Noeud : Se dit du point d'insertion d'une
feuille ou d'un rameau sur la tige principale. Phytomère
: Portion de bouture ayant l'aptitude d'être multiplier pouvant
donner de nouvelles tiges après tallage ;
Phytoplasmes : Types de bactéries sans
paroi, dépourvu de forme spécifique (pleimorphes) qui se
multiplient exclusivement dans les tubes criblés du phloème.
Plante C4 : Groupe de végétaux
effectuant avant les réactions du cycle de Calvin une pré
réaction (réaction de Hatch et Slack) qui consiste à la
fixation du CO2 sur un acide organique
à 3 carbones souvent le (Phospho-énol pyruvate)
et le transforment ensuite en acide organique
à 4 carbones généralement (l'oxalo
acétate ou acide malique). A l'opposé des plantes C3 qui
réalisent directement la photosynthèse à partir du cycle
de Calvin. Chez les plantes CAM communes des zones de désert, elles
ferment leurs stomates durant les heures les plus chaudes de la journée.
Ces plantes fixent le CO2 la nuit, l'accumulent sous forme de malate, et le
mobilise le jour où il subit une décarboxylation. C'est le CO2
issu de cette décarboxylation qui va être utilisé lors de
la photosynthèse ;
Point zéro : Expression
désignant la première analyse des échantillons de canne
d'une parcelle dont on veut suivre la maturité ;
Primordia racinaire : La première racine
produite par la plante ; Plot : Anglicisme désignant un
bloc, une parcelle ;
Pol : unité désignant la
quantité de saccharose contenu dans le jus ; Pureté
: Rapport entre la quantité de saccharose (Pol
corrigé) et le Brix ;
Recouvrage : Opération culturale
consistant à replanter les vides après passage de la planteuse
;
Régénération : Ensemble
d'opérations culturales (chaulage, sous-solage, griffage et buttage)
utilisé dans le but de rallonger la durée de vie d'une parcelle
;
R570 : Variété de canne
à sucre originaire de la Réunion, n°570. Cette
variété est récemment passée en industrielle
à SUCAF Gabon ;
Suivi de la maturité :
Opération culturale qui vise à contrôler
hebdomadairement l'évolution de la richesse des parcelles. Elle consiste
à prélever des échantillons représentatifs de canne
dans les parcelles, extraire et analyse le jus recueilli afin de
déterminer les paramètres technologiques de richesse (Brix,
Pureté, RHS) ;
Veille coupe : Expression désignant le
jour précédent la récolte d'une parcelle.
Annexes
I
Annexe la. Caractéristiques
anatomique et morphologiques de la canne à sucre
A, aspect général d'une touffe de canne. B,
bouture de canne germée illustrant le
développement des
racines de tige et de bouture. C, portion d'une tige de canne montrant
les
détails d'un noeud et d'un entre-noeud. D, portion d'une feuille de
canne montrant les
différentes parties qui la composent (JULIEN
et al, I989; S..PRAMIEN, 2000).
Annexes
| 
