II.1.2. CONTEXTE SOCIOECONOMIQUE
.Malgré ses potentialités agricoles,
l'économie du Katanga est essentiellement influencée par les
mines. Il faudra signaler que la situation économique malgré les
ressources minières, a connu une instabilité due principalement
à la flambée des prix (crise financière mondiale), suivi
au niveau des mines de l'effondrement des cours des métaux, sans oublier
la marginalisation du secteur agricole (ministère de plan, 2010).
La sécurité alimentaire n'est pas garantie et la
malnutrition sévit et dépasse le seuil d'urgence de 10%,
particulièrement dans les territoires de Manono(19.8%), Malemba
Nkulu(19,3%), Nyunzu(13,3%), Kabalo (13,8%), Kambove (18,8%) et ceux
touchés par l'insécurité comme Moba, Mitwaba et autres .
Le déficit alimentaire de la Province en maïs est de l'ordre de
1203 806 tonnes pour l'année 2013.
Il faut signaler que les habitudes alimentaires des
populations autochtones de la Province reposent sur les aliments
végétaux dont le manioc, (dans la partie Nord de la Province),
avec un accent particulier sur le maïs pour le reste de la Province (une
part de maïs pour 4 parts de manioc) ; il y a lieu de noter aussi que la
patate douce entre dans les habitudes alimentaires des populations du Nord de
la province. Elle est consommée accompagné par le poisson. Le
mais constitue l'essentiel d'aliments de remplissage des populations des
grandes villes d'où une stratégie de production agricole reposant
sur la culture du maïs sur toute l'étendue de la Province. La forte
demande en produits vivriers des centres de consommation comme Lubumbashi,
Likasi, Kolwezi et d'autres petits centres nés de l'implantation des
industries minières peut servir de stimulus au développement du
secteur agricole. En plus, Le potentiel de la Province en de terre des
vallées inondées constitue un atout pour les productions rizicole
et de la canne à sucre et pourrait influencer les habitudes alimentaires
des populations locales et la demande de l'Afrique Australe en ces
denrées. En outre, la chute de la production due aux changements
climatiques et aux incertitudes d'approvisionnement en intrants agricoles, se
traduisant en hausse des prix sur les marchés locaux des denrées
alimentaires, pourrait présenter aussi des opportunités pour le
secteur agricole. (SNSA, 2014).
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