Memoire Online - Effet du non respect de la date et de la densité de semis sur la croissance et le rendement du niebe dans les conditions agroécologiques de Kabinda

A toi l'éternel Dieu le père, Jesus-christ ton fils de notre siegneur dans la communion du saint ésprit, nous rendons grâce gloire et puissance aux siècle des siècles Amen.

A vous professeur Abbé Roger NYEMBO, professeur Dieudonné NGOYI et Maman Claudine MPOSHI.

A mon chèr père Eluye EBOMBO et ma chère mère Jolie MUKONKOLE MUEPU que la tèrre a arrachés brutalement.

A la fin de notre deuxiéme cycle en Sciences Agronomiques, nous tenons à rémercier vivamente tout ceux qui sont de près et de loin qui ont apportés leurs contributions morale, spiritulle, matérielle et scientifique.

INTRODUCTION

caracterisée par une démograthie toujours galopante, la RDC connait ces derniére décennies une demande en proteine animale toujours croissante . Malheuseument cette demande est supérieure a la production animale. Et l'aviculture avec ses avantages; serait une des solutions ideale. Or, le cout élevé des provendes constitue un handicap a cette activite. En plus, les sources convention nelles utilisées en avicolture sont déficitaire en certains nutriment s notament en certaines vitamines. Celles-ci interviennent beaucoups dans la croissance et dans la protection sanitaire et contre une forte mortalité chez les jeunes sujets. Mais l in corporation de cses vitamines dans la ration des poules de chair s avéré importante pour une bonne croissance.

De puis trois ans maintenant, le document publié chaque année par la F.A.O sur l état de l insecurtite alimentaire dans le monde, indique qu en RDC 73% des habitants (environs 57 millions) sont sujets a l insecurtite alimentaire . il met envidence de taux élevés de malnutrition chronique et sévere (respectivement 40% et 16%, bien au dessus du seuil tolérable (FAO, 2004).

Le pourcentage de malnutrition aigue a atteint 16% en 2003 et affecte principalement les enfant set d autres persone vulnérable telles que les femmens enceintes : 17%. selon la meme source, la RDC se classe au premier rang pour l augmentation des sous-alimenté au cours de la période allant de 1990 a 1999, avec 29% de la population sous-alimenté; soit 17millions d habitants. cela represente 22% de l augmentation a l échelle mondiale sur cette meme période (Eric et al, 2006).

La consommation de la viande par habitant connait au niveau mondiale une croissance très soutenue. Elle est passée de 24kg par habitant en Mai 1964 a 36kg par habitant en Mai 1997(F.A.O 2003). pendant les pays du tier monde sont plus frappés par carence en proteine animale .

Au régard de ce qui precede, il est nécessire de recherche une dose de supplentation en cetine vitamines a faible cout en vue d obtenir une bonne production animale (PAGOT et al, 1985).

La carence en vitamines provoque l arret ou retard de croissance des animaux domestiques dans un élevage. Ainsi son in corporation dans la ration parait etre une solution appropriée pour jouer un role majair dans la production de la viande par rapport a la production convention nelle, sans trop peser sur le cout de production ni compromettre la sante du consommateur.

C est dans cette optique que si inscrit cette étude portée sur «la supplementation vitaminique sur les aliments de poulet de chair a Kabinda ( cas de la souche coob 500»).

- Evaluer l impact de l utilisation de certaines vitamines dans les aliments pour poules de chair,

- Apprecier parmis les différents traitement soumis a l étude, celui qui induirait la meilleur croissance des poulets .

Dans cette étude, nous estimons que l utilisation dans les aliments, permetterait d augmenter la croissance chez les poules de chair .

Pour verifier nos hupothèses , nous avons installé un dispositif experimental completement randomises avec trois traitementen deux répetitions dont:

- T1: traitement dans le quel nous avons applique la dose vitamine A plus multi vitamines deux fois par semaine c.a.d lundi et jeudi 1capsule par Poussin et

ces de multi vitamine.

- T2: Traitement dans le quel nous avons appliquéla dose vitamine A plus multi vitamine 4 fois par semaine c.a.d lundi, mercedi, vendredi et dimanche, 1capsule par Poussin et

ces de multi vitamine.

Hormis l introduction et le conclussion notre travail se subdivise en trois chapitres qui sont:

CHAPITRE PREMIER: GENERALITES SUR LES POULES

Dans les milieux ruraux ou urbains, l élévage recouvre beaucoups plus de besoins en produit du types carne (viandes, oeuf). pourtant, des production de volailles sont très utillé pour amèliore l alimentation humaine qui est souvent pauvre pour la plus part de populations. Mais pourb pratiquer un bon élèvage, il est important d avoir un minimum connaissance pour sa conduite.

I.1. HISTORIQUE ET L'ORIGINE DES POULES

La poule domestique descend de la poule rouge de «Jungle» de l'Assie du sud et dont l'espece et Gallus ou Gallus domesticus. sa domesticationa commencé en Assie a environs 8.000 ans avant Jésus-christ.

En Egypte ancienne ainsi qu'en Inde, on retrouve meme les premières traces qui sont appelées «Gallus bankiva ou poule bankiva» vivant dans laq foret du nord de ce pays. les poules, selon leur origine grecque, onte te nommées comme «Gloule» (MEYER,2010)

I.1.1. CLASSIFICATION ZOOLOGIQUE

I.1.2. CHOIX DE LA RACE DES POULES

Comme tout élèvage, le choix de la race est important pour la rentabilite de l'activité. Il est souhaitable de choisir les reproducteurs. Il faut choisir ces qui sont bien constitués pour obtenir de bonnes races mustiques.

PARAMETRES	RACES PRIMITIVES	RACES AMELIOREES
Sante	Resistantes	Peu resistantes
Taille	Petite	Grande
Chair	Bonne	Fade
Ponte	Faible	Forte
Oeuf	Petit	Grands
Convaison	Bonne	Très faible

I.1.3. LES RACES ET SOUCHE DES POULES

Avec un type d'élévage, il est important de tenir compte du choix d'une souche. le choix doit se baser sur les performences de la spéculation: les conditions d'élèvage, la resistance des animaux ...

- LA LEGHORN BLANCHE: qui est originaire de l'Italie, mais sélectionnée aux U.S.A Très bonne pondeuse , peut donner 300 oeufs par ans. caracteristiques deb la races:

Elle est sp*cialisé pour la production des oeufs, mais aussi élevé pour sa viande. ses poussins ont une croissance lente par rapport ou autres races:

_ PLYMOUTH :ROEKB ARREE: c'est une race americane ou plumage réel de gris et de blanc donnant l'aspect de Zébre, bonne qualité de viande.

_ NEW AMPSHIR: originaire des U.S.A avec plumage ocajou, plus foncé chez de males mais vifs chez les femelles. c'est une souche miste qui donne des oeufs et le viande sont de couleur brune (CHRITIENT, 1999) I.2. LES RACES HYBRIDES OU SOUCHES DE CHAIR

La production de poulet est en grande partie actuellement bassée sur des races hybride ou souche provenant de croisement entre 3 ou 4 races pures.

les races hybrides ont une croissance plus rapide que races pures a cause de l'effet héterosis.Parmis les races hybrides, nous pouvons citer:

les poules hybrides présente de perforrmence d'engraissement superieur par rapport aux races pures.

I.3. TECHNIQUE D'ELEVAGE

Les élèvage des poules est une technique qui comme toutes les autres, demandes un certain apprentissage. les facteurs principaux qui inffluencent considérablement un élèvage sont:

L'éléveur doit avoir du gout pour son élevage et s'efforcer d'acquerir une expérience pour son metier . celui-ci ne s'acqueir pas dans les livres, ni a la radio... Mais par la pratique et pqr recours a des zootechiciens competents.

a) DEMARRAGE: c'est une période allant de 0 à 21 jours après eclosio, elle consiste à préparer les locaux qui doivent recevoir les poussins en respetant le principe de:

- Réception des poussins: plusieurs jours avant la réception , les instalations doivent etre minutieusement nettoyées et desinfecteer les matières avant la mise en place.

- Poussiniére: elle n'est pas indispensable, il est possible de delimiter l'espace à l'interieur du poulailler au moyen de parais legeres (cartona au centre plaque )

- Litière: une litière n'est pas toujours necessaire pour les climats sec. au contraire,elle condtitue bien souvent un element favorable à la proferation des parasites et des fientes qui se dessèchent lentamente en otmosphère humide.

- Disposition du materiel d'élévage: les sources de chaleur sont généralement disposte au centre d'espece disponibile pour mangeoires et obrevoires sont placés à la péripheirie.

- Temperature ambiante: elle doit se situer entre 30à 35°C ( au niveau de source de chaleur de complementaire) (lampes chauffantes) et pourra descendre après selon l'age et la croissance des poussins

cette periode commence de 22 jours jusqu'à l'abattage des sujets selon la race et les objectifs poursuivis en observant:

- la densité: qui doit ètre de 10 à 12 sujets par m2 et an supprime presque totalement la source complementaire de chaleur.

- Abrevoirs et mangeoirs : on pourra augmenter les alimentations rationnelles sans gaspillage en limitant les effets de la competition et en evitant que la nourriture ne soit pas mouillée par les inffection de volaille qui se percherait au dessus(Andre 1996)

I.3.1. SYSTEME D'ELEVAGE

plusieurs classifications exitsent selon les auteurs. on distingue trois types d'elevages :

il s'agit du systeme tranditionnelle villageois. Dans ces systemes , la production de poulets de chair depend essencielement du milieu rural.

la production est realisée grace à des élèvages des poules de races africaines, rustique et adapte aux conditions du milieu. Ces systeme est base sur une très faible allocation d'intrants. l'alimentation et généralement à base de grains des ceréale et des légumineuses, des residus de recolte de sous bproduit de transformation des cerèales (DSPIMARA, 1997)

Ces systemes est impermediaire entre extensif et l'intensif: les poules passe nuit dans les batiments, mais n'y reste pas pendant la journé car elle doivent aller cherche leur nourriture à la nature. Parfois l'élèveur donne des graine, de la farine, de la poudre de freinte du sel a ses animaux; mais en quantité insuffisante; et l'alimentaion n'est pas tellement controlée. elle est aussi souvent non équilibrée.

C'est le système deb production des pondeuses et des poules de chair par excellence. Il Useb des técthniques modernes d'élèvage et nécessité de ce fait des investissements importants (OUDRAOGO et ZOUNDI,1999)

Il utilise les infrastructures en materiaux durables gérées selon des principes rigoureux de production, de commercialisation, et marketing. En ce qui concerne la production de la chair de poulet, le système intensifb et enbryonnaire, car l'élévage avicole est encore essentiellement traditionnel (PRIN etKENOULT, 1999)

I.3.2. MALADIES QUI ATTAQUENT LES POULES

Les maladies des poules consitituent le problème majeur en aviculture villageoise. il s'agit principalement les maladies infectieuse et parrasitaire. les mortalités lié à ces maladies peuvent anéantir la totalité des produits d'élèvage. L'amélioration de la productivité agricole nécessite donc la mise en place d'un système de soins(vaccination, lutte contre les parasites ) accessibile à une majorité de paysans. toutes ces maladies diminuent les performances Zootéchnique des animaux :

baisse de ponte, retard de croissance, diminution de qualité de certains produits tels que: la viande, l'oeuf. les principales maladies épidemiques sont:

La Pseude-peste ou maladie de Newcostée est problèment à l'échelle mondiale, la maladie aviaire la plus meurtrière. Les prièmiers épizootie ont étè formellement 1926 à Java, Indonnesie (Kranevald 1926) est Newcostee upan-tyme, en grande bretagne(Doyle 1927).

- -Un mauvais habitat ne respectant pas la dencité de logement. Dans le poulailler à petites fenètres, il y à souvent insuffisance de l'air à l'interieur ; cela augmente la chaleur et par conséquent, la prolifération des agents pathogènes.

- Une Alimentation pauvre: ration insuffisante ou pauvre en énergie,proteines ,vitamines, lipides, sucres et en sels mineraux prédispose les sujets aux maladies.Une ration fermentée ou mal coservée peut aussi causer des maladies aux poules qui la consomment.

- Les bruits et les transports : quand les poules sentent dérangées, cela crée un sentiment de peur.Et quand les poussins sont déplacés d'un lieu à un autre,il sont dans de stress.

Le shess réduit la croissance des sujets pendant quelques jour set favoriser également un déséquilibre physiologique des sujets.

- Les endoparasités: ce sont des vers tels que l'ascaris. Ils proviennent surtout de la nourriture des poules, quand celle-ci n'à pas étè bien manipilée.

- Les ectopaasités: ce sont les poux et les puces qui vivent surtout sur la peau. D'autres parasités tel que la vermine chique vivent sous la peau et provoquent la gale. Ces parasités sucent le sang de la poule et affaiblissent certains microbes entrant dans le corps des poules à travers les piquires de ces parasites (Op. cit,1996)

- Les viroses ou maladies virales : un sujet atteint ne développant pas la maladie(Il porteur soin).ce virus s'attaque aux défenses immunitaires (Op.cit; 1996

I.4 TRAITEMENT DES POULES DE CHAIR MALADES

Il existe plusieurs methodes ou conduits susceptibles de limiter l'entrée dans un élèvage. Une premiere possibilité , c'est de reduire la pression ou charge infectieuse(nombre d'agents pathogènes dans l'environnement). Ceci peut être realisé en améliora les conditions d'hygéne généralede la ferme. Une autre pratique susceptible de baiser l'incidence maladie est augmenter la resistance specifique des volailles parb vaccination.

pour mieu comprendre le mode d'action d

un vaccin, nous devrions d'abord apprendre les mecanismes naturels de déffence contre les maladies infectieuse. la resi stance au deffence d un animal contre les agents pathogène peut etre subdiver en:

Ces deux modalités sont naturellement determinées par les facteurs génétiques (race, souche), l'age, le niveau ou étape de production et les conditions générales de l'animal(FLANDRIER, 2004)

I.5. L'IMPORTANCE DES POULES DE CHAIR DANS L'ALIMENTATION HUMAINE

Les poulets dits(de chair) sont utilisés pour la production dde viande. les femelles ne sont pas utilisées pour la ponte mais servent aussi a cette production sauf exceptionnellement pour la maintenance de la race. les poulets de chair ont effectivemenrt étè selectionnés pour grtandire et trait rapidement. les rythme de croissance de poules pondeuses est bien moins important que celui de pouled de chair. Il ya 4 ans, les poules n était pas un plat ordinnaire mais un petit plaisir et un luxe reserve aux dimanche et aux grandes occasions. au fil des années et actuellement, les prix de poulet à fait une chute et celui-ci est devenu un plat quotidienne, à bas prix; ce qu à entrainé une plus grande consommation. De tous les animaux d'élèvage , ce sont les poulets de chair qui sont élevés en plus grand nombres dans le monde(Vonesch, 2005)

Aujaurd'hui, les poulets de chair atteignent leur point d'abattage à 41 jours c.a.d deeux plus rapidement qu il yà 30 ans. C est en particulier les miscules qui croissant rapidement(c est la partir qui est consomme), mais la structure de pattes, du coeur et de poumon ne suis paqs la meme allure, atteindre l age de 6 semaines sans que des millions d entre eux deviennent paralisées, boiteuses ou meurt d insuffissance cardiaque(Wel form, 2005).

I.6. COMPOSITION CHIMIQUE DE LA CHAIR DU POULET

La chair du poulet contient 64% d eau, 34% de proteine, moins de graisse et moins de cholectals que la viande rouge, les proteines sont excellentes qualité est contiennent tous les accides aminés essentiels pour la vie humaine rouge. la graisse est plus insaturés que la graisse de viande rouge. c'est une source de vitamine du groupe B et d'élement minéraux( Joseph, 2005).

I.7. ALIMENTATION DE POULES DE CHAIR

I.7.1. PRINCIPES DE L' ALIMENTATION DE POULES DE CHAIR ET LEUR CARACTERISTIQUE

Les coùts représente environs 70%. De ce fait, l'alimentation ne vise pas systèmentiquement à maxmiser les critaires techniques(indis de consommation, vitesse de croissance, nombre d'oeufs pondus par poule) mais atteindre un optimum qui est fonction du coùt des matières premiere et du prix de vente du produit.

estimention d'une alimentation ce fait l'échelle d'un compte d'héterogéneité plus ou moins prononcée de performance. tout facteur qui introduit une hetorogeneité des performances augmente artificiellement les besoins. ont doit en effet couvrire ces besoins des animaux:

I.7.2. LES BESOINS ALIMENTAIRES DE POULES DE CHAIR

Pour mieux vivre, la poule de chair à besoin d nune ration equilibrée. Généralement, nous avons 5 grandes catègories d'aliments:

- Vitamine et sels minéraux (DUPRIEZ 2001). La cellulose qui constitué par excellence la source de la source de la vitamine E constitue la 6^émè catègorie, facilitant une bonne digestion chez-tous les animaux domestiques.

I.7.3. FORMULATION DE PROVENDE

La provende dans sa position consiste à combiner les differentes matières prièmers qui sont généralement les céréales légumineuses tel que:

- Niébé, dont on disponser à fin d obtenir un mellage assurant la satisfaction dev besoins des animaux.

I.7.4. LES QUANTITES DE CONCENTRES DANS LES MANGEOIRES ET ABREUVOIRS

Pour dèterminer la quantité de concentrés qu'il faut dans une ration, il faut savoir que:

a) Les besoins alimentaires de chaque poule augmentent tous les jours; car tous les pouilets gagnent du poid au jours le jours;

b) Les besoins alimentaires des poules; meme issues d'une meme ligne varient d'un individu a une autre, (constitution génetique propre, sante individuelle...);

c) Les besoins en concentré augmentent rémarquablement dans certaines circonstances: Poussin d'une semaine, Poussin a pleine croissance et finition et aussi les poules malades

d) Les alimentaires varient d'une saison à une autre, d'une race à une autre, d'une region à l'autre(GABOUD, 1992).

I.7.5. LES VITAMINES

Le terme vitamine à étè introduit par Funk en 1912 pour designer les substances organiques speciale qui sont contennues de la nourriture et qui sont capables de prévenir les maladies de cette époque(Beri-beri, Pellagre etc.): les vitamines sont des composes organiques que l'on trouvent en petite quntité dans l'organisme animal, indispensable à la vie animal dans toutes ses maniféstations:

I.8. SOURCE DES VITAMINES A

La vitamine A n'existe que dans les produits originé animale(lait, foie et autre). les vegetaux contiennent la provitamine A. les vitamines A et les provitamines A sont détruites par la lumière, la chaleur et par l oxydation à l air. Dans ces dernières années, certains supplemento nt étè un sujet de crtitique a cause de leur dosage élèvé. chacune de ces vitamines possede ces propres indications théropentiques peut etre utilisée independament des autres(Maron, 2013)

I.8.1. USSAGE DE VITAMINE A

Vitamine liposolubile, la vitamine A se présente, dans l'organisme, sous forme de rétinol, de rétinal(dans la rétine), d'acide rétinaïque (dans les os et les muqueuses ) ou de palmitate de rétinyle (riserves stockée dans le foie).L'organisme s'approvisionne directement en vitamine A dans les aliments de source animale où elle présente sous forme de rétinol. C'est dans la rétine qu'on l'a isolée pour la première fois, d'où le nom de«rétinol»(Syndell,2008). La vitamine A joue un rôle important dans la vision, notamment au chapitre de l'adaptation de l'oeil à l'obscurité . Elle participe aussi à la croissance des os,à la re production. et à la regulation du systeme immunitarie. Elle contribue à la santé de la peau et des muqueuses qui constituent notre première ligne de défense contre les bactéries et les virus .La vitamine A est essenti elle à la différentiation et à la croissance cellulaire, car elle participe à la transcription de certains gène set la synthèse de certaines proteïnes(Zethelias,2009).

I.8.2.SOURCE DES MULTIVITAMINES

Le corps ne fabrique pas ses propre vitamines à l' exception de vitamines D . les meilleures source des multi vitamine sont les oeufs, le foie, graines de soja ,riz naturel,lactosérum(petit lait),produits à base de blé comptet ,haricot verts, la mélosse, les jeunes pousses, les épinards ,les lentilles, les champignons de paris, les oignons et les pommes(Mekay DL,PERRONE G,2010).

I.8.3.USAGE MULTIVITAMINE

Le terme multivitamine désigne une combinaison des plusieures vitamines et minéraux à dose nutritionnelle. ces supplement contiennent une concentration des nutriments correspondant à environ 0,5 à 2 fois les apports nutritionnels recommandés. D' autres types de multivitamines contiennes des doses beaucoup plus élevées .(Maruti SS,2009 ). Une supplementation en vitamines ameliore la qualité de la vie .Un complèment multivitaminé pendant la grossesse ameliore la santé de la mère et son enfant. Les multivitamines fournissent à l organisme un complément adéquat de 12 vitamines et 9 minéraux (Gélinas MD, 2005).

CHAPITRE DEUXIEME: EXPERTIMENTATION

II.1. MILIEU D'ETUDE

II.1.1. LOCALISATION DU SITE

Notre experimentation a étè réalisée dans la province de lomami, ville de Kabinda, commune de Kabondo, quartier bena mbwa sur l avenue sedwe mutamba n°23.

II.1.2. SITUATION GEOGRAPHIQUE

La ville de Kabinda dans la quelle est situé notre site experimental, se trouve dans la province de lomami ses coordonnées gèographiques sont:

II.1.2.1. RELIEF, SOL ET VEGETATION

La cité de Kabinda est caractériser par un relief occidenté à allure d'un plateau au quel s enchaine une succésion collines modestes. Les plateaux sont entre coupés de vallées. son sol est en majorité sablonneux. Raison pour laquelle la cité de Kabinda est menancée par des érosions et des ravins. Sa végetation est du type savane guinéenne à prédominance d'arbustes tels que:

II.1.2.2 LES MATERIELS D'EXPERIMENTATION

II.2. MATERIEL INERTE ET BIOLOGIQUE

Dans le cadre du materiel biologique, nous avons utiliser les poussins coob 500 provenant de la Zambie. Le nombre totale de nos poussins était de 40 sujets, qui ont étè élevés ensemble dans une cage à nombre de jours en jours et séparés déterminer en jours. Ils étaient nourris en premiére période de démarrage qvec la ration importée de la Zambie, distribue à volonté pendant trois semaines(21jours) et dans la période de croissance et finition,la ration était a base de Mais, soja et farine de poissons composée par nous mêmes.

II.2.1. LES MATERIELS INERTES DU TECHNIQUES

Différent matèriels téchniques qui nous ont aidés à faire notre étude , nous niton:

Nous nous sommes servis des mangeoires en bois, métaliques et des boites à sardines pour la période de démarrage, au stade de croissance-finition;

pendant le démarrage nous avons utilisé les boites à sardines e t les abreuvoirs siphoïdes

A la première période, nous avons placé tous les poussins, dans une poussinière unique.

Une lampe torche était suspendue à une planche de toiturede la maison, de façon à distribuer la lumière pendant la nuit durant la période de croissance -finitions.

Un brasero fabriqué localement nous à permis de réchauffer la salle pendant les heures froides de la journée et de la nuit.

Une balance de précision de marque «electronic fiche scoles wan» de model SF-400LCD display(capacité:1000.01) nous à servis à peser les poussins et la quantité des ingredients pendant la formulation de la ration et durant toute la période experimentale.

II.2.2. METHODES

Un dispositif experimental à étè mise en place pour comparer les effets de ces trois traitements afin d'apprécier les traitement qui induirait une bonne croissance à un prix raisonnable.La verification des hypothèses est facilitée par la méthode hypothético-déductive traduite dans un dispositif en blocs complètement randomisés.

II.3. CONDUITE DE L'ESSAI

II.3.1. INSTALATION DE L'EXPERIENCE

Notre essai à été installé en date du 20/07/2016 après avoir fait le rassemblement de tout les matièriels d élevage.

III.3.1.1. DISPOSITIF EXPERIMENTAL

Le dispositif expérimental utilisé était des blocs complets randomisés comptant deux blocs constitués de six loges de 61cmx61cm. Une lage constituait une unités expérimentale avec cinq poulets. Deux repétition étaient prévues et réalisées pour chaque traitement.

T0	T1
T1	T2
T2	T0

II.3.2. OBSERVATION PHENOLOGIQUES

Après avoir soumis les poules de chair aux différentes rations expérimentales nous avons procéde à des observation regulières afin de ricolte les donne pour 6 loges. ces données interaient necessairement l'évolution du poids vif hébdomadaire en gramme, le gain des poids en gramme et l'indice de consommation alimentaire.

Le poids vif des poulets etait obtenu en effectuant la différence entre les pesées hébdomadaires à l'aide d'une balance électronique. Le gain de poids hébdomadaire etait obtenu par la différence entre les pesées de 2 semaines successiv es. tandisque l'indice de consommation alimentaire etait le rapport entre la quantité d'aliments consommés en gramme pendant la semaine divisé pa le gain de poids de la même semaine pour les 3 traitements (T0,T1,T2)c.à.

La moyenne par traitement sur les paramètres d études est obtenue en faisant la sommation des données pour le 6 loges pour chaque semaine en gramme, puis divisé par trois traitements

II.3.3. USINAGE DES ALIMENTS

Les différents aliments composant notre ration ont connues une certaines transformation, chacun en ce qui le concerne avant d'etre mélagé.

II.4. LA MOUTURE

- Les grains de soja ont étè torrifiés pour éliminer les facteurs anti nutritionnels avant d betre soumises à la mouture

- L'huile de palme: elle était exposée au soleil après achat au marche, en suite utilisée dans la formulation de ration expérimentales

Tous ces différents aliments sont mélangés ensembles après transformation, en proportions formulées nous memes selon les normes zootéchniques.

II.4.1. COMPOSITION BROMATOLOGIQUE DE QUELQUES INGREDIENST S

INGREDIENTS	P.B%	E.M	C.a%	P%
MAIS	9	3488	0,03	0,027
SOJA	45,2	3300	0,32	0,7
FARINE DES POISSONS	61,3	2634	5,49	2,81
HUILE DE PALME	_	7900	_	_

II.4.2. MAIS

D une part c'est la céréale la plus employée dans l 'alimentation des animaux domestiques .

D'autres part elle convient mieux aux poussins et poules qu'aux pondeuses qu'elle fait engraisser au détriment de la production des oeufs. L a principale proteïne du maïs et la zeïne dans, la proportion de 2,5 a 3%, mais l'amidon a une teneur énormement élevée et celle en energie très grande, (GAGHIR,1995).

II.4.3. POISSONS FUMES OU SECHES

les farines de poissons ont une bonne teneur en matières proteïques (acide aminés). Leur teneur élevée en lysine permet de comber partiellement la faible teneur du tourteau d'arachide pour cet acide aminé. Elle est egalement riche en calcium et en phosphore. Les produits artisanaux ne sibissant pas toujour un traitement thermique suffisant au x farines indistrielles, risquent d'être contaminées par des germes indesirables(solmonelles) pouvant avoir des répercussions sur la santé des volailles(CAVTK,2013).

II.4.4.MATIERES MINERALES

le calcium et le phosphore sont les deux mineraux impotants qui participent à la constitution du squelette. chez le poulet de chair à croissance rapide, une bonne mineralisation du squelette est importante pour eviter les problèmes debcterie ou de déformation articulaire(ANONYME, 1996/J).

En plus de ces deux besoins des volailles, ce lui en soduim est couvert par l'apport sel de cuisine dans l'aliment. un manque de ce sel entraine un cannibalisme grave pouvent provoquer des mortalités importantes.

II. 5.3. HUILE DE PALME

elle est très riche en énergie, soit deux fois plus qu'une céréale ( environ 9200kcol). MOLLEAU (1987) nous renseigne que cet ingrèdient presente l'avan tage d'augmenter la valeur énérgetique de la formule et permet l'utilisation des céréales moin riche que les mais tel ques: le millet, le sorgho ou les sous- produits des céréales. les matières grasses peuvent être utilisées sur des poulets en finition en quantité importante (environ 4%.)

II. 5.4. SOJA

Il est qualifié d'une légumineuse oléagineuse riche en proteïne, en energie, calcium, phosphore et lipide grâce à sa composition chimique. Il convient de l'utiliser dans la nutrion animal afin de compenser certaines carences en acides aminés essentiels.

INGREDIENTS	T0	T1	T2
MAS	58%	58%	58%
SOJA	20%	20%	20%
FARINE DE POISSONS	15%	15%	15%
HUILE	5%	5%	5%
POUDRE DE CHAUX	2%	2%	2%
TOTAL	100%	100%	100%

Effet du non respect de la date et de la densité de semis sur la croissance et le rendement du niebe dans les conditions agroécologiques de Kabinda

EPIGRAPHE