I.1.2. Présentation des
informations spécifiques
Dans ce point, nous présentons les données de
l'étude du marché proprement dite, c'est-à-dire les
données relatives aux conditions dans lesquelles les transactions des
légumes à fruit se font au marché ZIKIDA.
Tableau n°3.5 : Répartition des
enquêtés selon la nature du commerçant
|
Nature du commerçant
|
Fréquence
|
Pourcentage
|
|
Semi-grossiste
|
42
|
84%
|
|
Distributeur
|
8
|
16%
|
|
Total
|
50
|
100%
|
Source : par nous, à partir des données
de l'enquête.
Commentaire : il ressort du tableau n°3.5
que, sur 50 sujets enquêtés, 42 sujets, soit 84 % sont des
vendeurs semi-grossistes et 8 sujets, soit 16 % sont des distributeurs. Cela
montre que sur le marché des produits agricoles, il y a plus des
vendeurs semi-grossistes que des distributeurs.
Tableau n°3.6 : Répartition selon le nombre
de sortes des produits vendus
|
Sortes de produits
|
Fréquence
|
Pourcentage
|
|
Une seule sorte
|
14
|
28%
|
|
Plusieurs sortes
|
36
|
72%
|
|
Total
|
50
|
100%
|
Source : par nous, à partir des
données de l'enquête.
Commentaire : il se dégage de ce tableau
que, sur 50 sujets enquêtés, 36 sujets, soit 72 % vendent
plusieurs sortes de produits et 14 sujets, soit 28 % vendent une seule sorte de
produits. La majorité de vendeurs de plusieurs produits dans
l'échantillon peut s'expliquer par la rareté de légumes
pendant certaines saisons de l'année.
Tableau n°3.7 : les produits (légumes
à fruit) vendus
|
N°°
|
Produits (légumes à fruit)
|
|
1.
|
Aubergines
|
|
2.
|
Poivrons
|
|
3.
|
Piments rouges et verts
|
|
4.
|
Concombres
|
|
5.
|
Courgettes
|
|
6.
|
Aubergines africaines
|
|
7.
|
Gombo
|
|
8.
|
Tomates
|
|
9.
|
Choux
|
Source : par nous, à partir des
données de l'enquête.
Commentaire : Le tableau ci-dessus nous montre
que, les légumes à fruits vendus que nous avons pu identifier. Il
faut noter que la plupart des vendeurs qui vendent une sorte de légumes
à fruit, le font avec les tomates ; cependant, les distributeurs
quant à eux distribuent plusieurs sortes. Cela peut s'expliquer par la
régularité de la livraison des tomates durant toute
l'année.
Tableau n°3.8 : les fournisseurs, leurs provinces et
leurs natures
|
Fournisseurs
|
Province
|
Nature
|
|
Madame TSHUKULA
|
Bas-congo
|
Agriculteur
|
|
Monsieur MATONDO
|
Kinshasa
|
Agriculteur
|
|
Monsieur Davin MANDIANGU
|
Bas-congo
|
Agriculteur
|
|
Monsieur LANDU
|
Kinshasa
|
Agriculteur
|
|
Monsieur Tonton LUMBU
|
Kinshasa
|
Agriculteur
|
|
Monsieur MAKENGO
|
Bas-congo
|
Agriculteur
|
|
Monsieur LUTUMBA
|
Kinshasa
|
Agriculteur
|
|
Monsieur Papy BAVUZI
|
Bas-congo
|
Agriculteur
|
|
Monsieur LOMBOSI
|
Bas-congo
|
Agriculteur
|
|
Monsieur Rubin MBULUMBENGI
|
Bas-congo
|
Agriculteur
|
|
Monsieur Pitchou MABUILU
|
Bas-congo
|
Agriculteur
|
|
Madame ODILE
|
Kinshasa
|
Agriculteur
|
|
Ferme KUSUAMISA
|
Bas-congo
|
Ferme
|
|
Ferme NGUDIABAKA
|
Bas-congo
|
Ferme
|
Source : par nous, à partir des
données de l'enquête.
Commentaire : Le tableau n°3.8
présente les fournisseurs qui offrent des légumes à fruit,
il faut noter que cette liste des fournisseurs n'est pas exhaustive, il y a
plusieurs autres offreurs qui viennent de Kinshasa et du Bas-congo, que nous
n'avons pu identifier.
Tableau n°3.9 : les sources (provinces)
d'approvisionnement
|
Bas-congo
|
Kinshasa
|
|
Mbanza-Ngungu
|
Plateau de Bateke
|
|
Mbamba
|
N'sele
|
|
Mvala
|
Dingidingi
|
|
Boma
|
Manenga
|
|
Kwilu Ngongo
|
Kinsuka
|
Source : par nous, à partir des
données de l'enquête.
Commentaire : Le tableau qui précède
présente les sources d'approvisionnement en légumes à
fruit, nous avons pu identifier deux principales provinces d'approvisionnement
en légumes à fruit, il s'agit du Bas-congo et de Kinshasa, et des
plusieurs localités. Toutefois, à part ces localités, les
produits proviennent d'autres localités, et parfois aussi, ils
proviennent de la province de Bandundu.
Tableau n°3.10 : Fréquence de livraison
|
Nature
|
Fréquence
|
Pourcentage
|
|
Régulière
|
47
|
94%
|
|
Irrégulière
|
3
|
6%
|
|
Total
|
50
|
100%
|
Source : par nous, à partir des données
de l'enquête.
Commentaire : Comme nous montre le tableau
n°3.10, sur 50 sujets enquêtés ; 47 sujets, soit 94 %
estiment que leur livraison est régulière et 3 sujets, soit 6 %
estiment que leur livraison est irrégulière. Nous remarquons que
pour la plupart de nos enquêtés, leur livraison est
régulière.
Tableau n°3.11 : opinion sur la
supériorité de la demande par rapport à l'offre du
marché
|
Opinion
|
Fréquence
|
Pourcentage
|
|
Oui
|
47
|
94%
|
|
Non
|
3
|
6%
|
|
Total
|
50
|
100%
|
Source : par nous, à partir des données
de l'enquête.
Commentaire : il ressort de ce tableau que, sur 50
sujets enquêtés, 47 sujets, soit d'entre eux, 94 % estiment qu'il
arrive que la demande soit supérieure à l'offre du marché
et 3 sujets, soit 6 % ne sont pas de même avis.
Tableau n°3.12 : Opinions des vendeurs sur les
produits livrés rarement
|
Question (cfr Q8)
|
Réponse
|
|
Quels sont les produits qui vous sont livrés
rarement ?
|
La majorité de nos enquêtés estiment que
tous les produits leur sont livrés régulièrement selon la
saison. Pour ces derniers, les produits rares pendant les saisons autres que
celle de leur saison de production.
Toutefois, nous avons pu identifier le
« Poivron » et « le Piment », comme les
produits qui sont livrés parfois rarement même pendant leur saison
de production.
|
Source : par nous, à partir des
données de l'enquête.
Tableau n°3.13 : Opinions des vendeurs sur les
produits (légumes à fruit) non livrés par les offreurs
|
Question (cfr Q9)
|
Réponse
|
|
Quels sont les produits que vous souhaiteriez vendre et que
vos fournisseurs ne vous les offrent pas ?
|
Nos enquêtés pensent que les fournisseurs leur
offrent tous les produits (légumes à fruits) qu'ils souhaitent
vendre.
|
Source : par nous, à partir des
données de l'enquête.
Tableau n°3.14: Opinions des vendeurs et des
distributeurs sur l'idée de l'offre d'un nouveau fournisseur des
légumes à fruit
|
Opinion
|
Fréquence
|
Pourcentage
|
|
Favorable
|
50
|
100%
|
|
Défavorable
|
0
|
0
|
|
Indécis
|
0
|
0
|
|
Total
|
50
|
100%
|
Source : par nous, à partir des données
de l'enquête.
Commentaire : il ressort de ce tableau que, sur 50
enquêtés, 50 sujets, soit 100 % ont donné un point de vue
favorable sur l'idée de l'arrivée d'un nouveau fournisseur afin
d'offrir les légumes à fruit. Cette situation peut s'expliquer
par le fait que les vendeurs et les distributeurs estiment que l'arrivée
d'un nouveau fournisseur aurait des effets positifs notamment : la baisse
des prix des légumes, l'augmentation de l'offre afin de satisfaire la
demande sur le marché des légumes à fruit, etc.
Tableau n°3.15 : Opinions des vendeurs sur les
conditions de livraison du nouvel offreur des légumes à fruit sur
le marché
|
Question (cfr Q11)
|
Réponse
|
|
Si favorable, à quelles conditions ?
|
Les conditions enregistrées auprès de nos
enquêtés sur l'offre d'un fournisseur des légumes à
fruit sur le marché sont les suivantes :
- Offrir les produits de bonne qualité ;
- Distribuer lui-même ses produits ;
- Respecter le conditionnement des produits ;
- Charger bien les sacs (filets, bacs) ;
- Vendre à des prix abordables ;
- Devenir un partenaire.
|
Source : par nous, à partir des
données de l'enquête.
Commentaire :
Il faut préciser que les distributeurs souhaitent
travailler en partenariat (souvent exclusif) avec les fournisseurs, tandis que
les vendeurs semi-grossistes préfèrent que les fournisseurs
distribuent eux-mêmes leurs produits, à cause de la majoration des
frais de commission qu'appliquent les distributeurs sur les prix des
fournisseurs.
Tableau n°3.16 : Les prix auxquels les clients
souhaitent acheter les produits
|
Opinion
|
Fréquence
|
Pourcentage
|
|
Prix du marché
|
33
|
66%
|
|
Prix bas
|
16
|
32%
|
|
Prix abordable
|
1
|
2%
|
|
Total
|
50
|
100%
|
Source : par nous, à partir des données
de l'enquête.
Commentaire : le tableau n°3.16 nous
renseigne que, sur 50 sujets enquêtés, 33 sujets, soit 66 %
souhaitent qu'on leur offre les produits au prix du marché, 16 sujets,
soit 32 % désirent qu'on leur offre les produits à un bas prix
par rapport à celui des concurrents et 1 sujet, soit 2 % souhait qu'on
lui offre les produits à un prix abordable.
Tableau n°3.17: Répartition des
enquêtés selon leur ancienneté
|
Ancienneté
|
Fréquence
|
Pourcentage
|
|
Moins d'un an
|
7
|
14%
|
|
De 1 à 2 ans
|
3
|
6%
|
|
De 3 à 4 ans
|
5
|
10%
|
|
De 5 ans et plus
|
35
|
70%
|
|
Total
|
50
|
100%
|
Source : par nous, à partir des données
de l'enquête.
Commentaire : le tableau ci-dessus indique que,
sur 50 sujets soumis à l'étude, 35 d'entre eux, soit 70 % ont une
ancienneté de 5 ans ou plus ; 7 sujets, soit 14 % ont une
ancienneté de moins d'un an ; 5 sujets, soit 10 % ont une
ancienneté entre 3 et 4 ans et 3 sujets, 6 % ont fait 1 à 2 ans
dans le métier.
Tableau n°3.18 : les reproches faites aux
fournisseurs par les vendeurs
|
Question (cfr Q16)
|
Réponse
|
|
Quelles les reproches faites-vous à votre (vos)
fournisseur (s) ?
|
Les deux principales reproches que font les
enquêtés à leurs fournisseurs sont : l'insuffisant
chargement des produits dans les sacs (filets, bacs) et l'offre des produits
non conformes à la demande (parfois des produits
détériorés). Outre ces deux reproches, nos
enquêtés reprochent leurs fournisseurs de ce qui suit :
- Mélange des bons produits avec des produits
détériorés ;
- Aucune réduction commerciale (rabais) en cas des
produits de mauvaise qualité ;
- Exagération des prix lorsque les produits sont rares
sur le marché.
|
Source : par nous, à partir des
données de l'enquête.
Tableau n°3.19 : les difficultés majeures
rencontrées par les vendeurs semi-grossistes et distributeurs des
légumes à fruit
|
Eléments
|
Fréquence
|
Pourcentage
|
|
Rupture de stock
|
41
|
82%
|
|
Produit de mauvaise qualité
|
6
|
12%
|
|
Ecoulement lent des produits
|
2
|
4%
|
|
Perte sur vente
|
1
|
2%
|
|
Total
|
50
|
100%
|
Source : par nous, à partir des données
de l'enquête.
Commentaire : A la lecture de ce tableau, nous
constatons que sur 50 sujets enquêtés, 41 d'entre eux, soit 82 %
ont comme difficulté majeure la rupture de stocks ; 6 sujets, soit
12 % ont comme difficulté majeure la mauvaise qualité des
produits ; 2 sujets, soit 4 % rencontrent des difficultés dans
l'écoulement des produits, qui devient lent lorsqu'il y a hausse de prix
sur le marché et enfin, 1 sujet, soit 2 % a comme difficulté la
perte sur la vente lorsque les produits sont de mauvaise qualité.
Tableau n°3.20 : les facilités offertes par
le marché des légumes à fruit
|
Question (cfr Q18)
|
Réponse
|
|
Quelles sont les facilités offertes par le
marché?
|
Nos enquêtés rencontrent des facilités
ci-après sur leur marché :
- Accord des délais de paiements par des fournisseurs
lorsque les produits sont abondants sur le marché ;
- Ecoulement rapide des produits lorsqu'ils sont rares sur le
marché ;
- Facilité d'entreposage des produits.
|
Source : par nous, à partir des
données de l'enquête.
| 
