ANNEXES
ANNEXE 1. Répertoire de quelques
photos
a-Quelques sources d'énergies alternatives au bois de
chauffe
Coque de noix de coco
Peau de manioc
Peau de plantain
  
Pulpe de palmiste
Copeau de bois
 
 
b- Sambi (Uapacca guineensis). Bois très
prisé pour le fumage
C- Fumoirs améliorés
 
Modèle à un foyer
Modèle à deux foyers
ANNEXE 2. Fiche d'enquête socio
économique pour les fumeuses de poisson
Cet outil de travail a été élaboré
dans le cadre d'une recherche académique portant sur une
« ETUDE DE LA FILIERE BOIS DE FEU DANS LES
PÊCHERIES CÔTIERES DE KRIBI ». Nous vous
assurons de la confidentialité des informations recueillies et de leurs
utilisations uniquement pour la recherche.
1-INFORMATION GENERALE
1.1-N° Ménage......................1.2-Nom
de l'enquêteur :.......................................
1.3-Coordonnées
GPS......................................................................................
1.3-Date et lieu de
l'enquête :............................1.4-Arrondissement :......................
1.5-Nom et prénom de
l'enquêté..................................1.6-Contact........................
1.7-Activité
principale................................1.8-Activité
secondaire........................
2-USAGE DU BOIS
2.1-Quel usage faites vous du bois de feu ?
Cuisine /_/ Chauffage /_/ Fumage de poisson /_/
Vente /_/
Autres
..................................................................................................................2.2-Quelle
activité consomme le plus de bois ?
..................................................................................................................
2.3-Sous quelle forme se présente le bois ?
Charbon /_/ Bûches (morceaux de bois fendus) /_/
Branchage /_/ Tronc /_/
Autres
..................................................................................................................
2.4-Quel autre type de combustible utilisez-vous ?
..................................................................................................................
..................................................................................................................
2.5-Avez-vous une préférence de bois en
matière de fumage de poisson?
Oui /_/ Non /_/
2.5.1-Si oui quelles sont ces espèces?
..................................................................................................................
..................................................................................................................
2.5.3-Pourquoi ces choix ?
Proximité du lieu de collecte /_/ Moins
coûteux /_/ Procure un goût aux poissons /_/
Procure une couleur aux poissons /_/ Plus
disponible /_/ Sèche vite le poisson /_/
Propriétés calorifiques /_/
3-APPROVISIONNEMENT EN BOIS
3.1-D'où vient le bois que vous utilisez ?
Achat /_/ Collecte /_/
3.2-Comment achetez-vous votre bois ?
Par semaine /_/
Par jour /_/
Par mois /_/
Précisez
..................................................................................................................
3.3-Quel est le prix ?
..................................................................................................................
3.4-Quelle quantité achetez-vous à chaque
fois ?
..................................................................................................................
3.5-Si vous collectez, quel est le lieu de collecte ?
Jardin de case /_/ Champs vivriers /_/ Plantation
pérenne /_/ Mangrove /_/
Autres
..................................................................................................................
3.6-Quelle technique utilisez-vous ?
Tronçonneuse /_/ Hache /_/
Machette /_/
Autres
.................................................................................................................
3.7-Quelles sont les espèces
collectées ?
..................................................................................................................
3.8-Quelle est la dimension moyenne des espèces
collectées ?
..................................................................................................................
3.9-Quel mode de transport utilisez-vous ?
..................................................................................................................
3.10-Quelle quantité collectez-vous ?
..................................................................................................................
3.11-Temps mis/distance de collecte ?
..................................................................................................................
3.12-Avec qui collectez-vous le bois ?
..................................................................................................................
3.13-Quand collectez-vous le plus de bois ?
..................................................................................................................
3.14-Vendez vous aussi le bois ?
Oui /_ / Non /_ /
Si oui comment vendez-vous ?
..................................................................................................................
4-ACTIVITE DE FUMAGE
4.1-Description de la technique de fumage utilisée
..................................................................................................................
4.2-Combien de fois fumez-vous ?
Par
jour :................................................
Par
semaine :...........................................
Par
mois :................................................
4.3-La quantité de bois pour le fumage varie-t-elle en
fonction de l'espèce de poisson ?
Oui /_/ Non /_/
4.4-Fumoirs traditionnels
..................................................................................................................
4.4.1-Quantité de bois utilisé/kg de poisson
fumé (et/ou par cuvette)
..................................................................................................................
4.4.2-Temps de fumage (heure, minutes, jours, semaine)
..................................................................................................................
4.4.3-Problèmes rencontrés avec les anciens
fumoirs ?
.................................................................................................................
4.5-Fumoirs améliorés
4.5.1-Quantité de bois utilisé/kg de poisson
fumé
..................................................................................................................
4.5.2-Temps de fumage (heure, minutes, jours, semaine)
..................................................................................................................
4.5.3-Quels avantages offrent les nouveaux fumoirs ?
..................................................................................................................
..................................................................................................................
..................................................................................................................
4.5.4-les nouveaux fumoirs permettent-ils des gains de
temps ?
Oui /_/ Non /_/
Si oui précisez
.................................................................................................................
4.5.5-Problèmes rencontrées avec les nouveaux
fumoirs ?
..................................................................................................................
..................................................................................................................
4.5.6-Quels conseils donnerez-vous pour l'amélioration
des nouveaux fumoirs ?
..................................................................................................................
..................................................................................................................
ANNEXE 3. Fiche d'enquête socio économique
pour les collecteurs/vendeurs de bois
Cet outil de travail a été élaboré
dans le cadre d'une recherche académique portant sur une
« ETUDE DE LA FILIERE BOIS DE FEU DANS LES
PÊCHERIES CÔTIERES DE KRIBI ». Nous vous
assurons de la confidentialité des informations recueillies et de leurs
utilisations uniquement pour la recherche.
1-INFORMATION GENERALE
1.1-Fiche n° :...................1.2-Nom de
l'enquêteur :.............................................
1.3-Coordonnées
GPS :.....................................................................................
1.3-Date et lieu de
l'enquête :............................1.4-Arrondissement :.......................
1.5-Nom
l'enquêté :.....................Sexe......Age..........1.6-Contact :........................
1.7-Activité
principale :.............................1.8-Activité
secondaire :........................
2-COLLECTE DE BOIS
2.1-Nombre de personnes participant à la
collecte ?
..................................................................................................................
2.2-Lieu de collecte ?
Jardin de case /_/ Champs vivriers /_/ Plantation
pérenne /_/ Mangrove /_/
Autres
..................................................................................................................
2.3-Combien de fois collectez-vous ?
Par jour............................
Par semaine........................
Par mois...........................
2.4-Quel moyen de transport utilisez-vous ?
..................................................................................................................
2.5-Distance/temps mis pour la collecte ?
..................................................................................................................
2.6-Principales espèces collectées ?
..................................................................................................................
..................................................................................................................
2.7-Dimension de bois collecte ?
..................................................................................................................
2.8-Quelle est l'abondance relative des différentes
espèces collectées ?
..................................................................................................................
2.9-Technique de collecte ?
Hache /_/ tronçonneuse /_/
Machette /_/
Autres
...................................................................................................................
2.10-Quand collectez-vous le plus ?
..................................................................................................................
2.11-Payez-vous des taxes ?
..................................................................................................................
2.12-Connaissez-vous d'autres collecteurs ?
..................................................................................................................
2.13-Comment vendez vous le bois ?
..................................................................................................................
2.14-Qui sont les principaux acheteurs ?
..................................................................................................................
3-MOYENS DE SUBSISTANCE
3.1-Depuis quand pratiquez-vous cette
activité ?
..................................................................................................................
3.2-Quels sont les revenus que vous en tirez ?
..................................................................................................................
3.3-Pensez-vous que la forêt diminue ?
Oui /_/ Non /_/
3.3.1-Si oui comment voyez-vous cela ?
..................................................................................................................
3.3.2-cela affecte-il votre existence ?
..................................................................................................................
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