4. La politique de commercialisation
L'objectif de ce questionnaire est d'appréhender les
choix de la minoterie en matière de commercialisation.
a) Clients, produits et prix
Pour mieux adapter la politique de commercialisation, il faut
cerner le type de clientèle (volume/type de clientèle,
répartition géographique,....). Le marché de la meunerie
est en pleine concurrence en raison des prix de vente qui ne peuvent pas subir
d'augmentation. Certaines minoteries jouent sur les politiques de
diversification et d'économie d'échelle afin d'améliorer
leur résultat.
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ISCAE- Cycle
d'Expertise Comptable
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Minoteries industrielles : aspects juridiques,
comptables et
fiscaux et proposition d'une méthodologie
d'audit
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Mai 2013
TOUIL Hicham
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La politique de commercialisation
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Oui/non/
NA
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Commentaire
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Réf
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Structure de portefeuille clients
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· Quelle est la structure du portefeuille clients : nombre
de clients par type de clientèle :
> Grandes surfaces (supers et hypermarchés).
> Grossistes
> Epiceries et détaillants
> Industries utilisatrices (biscuiteries, couscousseries,
fabricants de
pâtes,.....)
> Hôtels et restaurants
· Quel est la part du chiffre d'affaires
réalisée par type de clientèle ?
> Grandes surfaces (supers et hypermarchés).
> Grossistes
> Epiceries et détaillants
> Industries utilisatrices (biscuiteries, couscousseries,
fabricants de
pâtes,.....)
> Hôtels et restaurants
· Quelle est la répartition géographique des
clients ?
· A-t-on perdu un client ou un groupe de clients importants
?
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·
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E
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M
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F
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Gamme des produits proposés
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· Obtenir la liste des farines commercialisées
· Existe-il une volonté de différenciation
(farines spécifiques, farines bio) ?
· Quels sont les types de conditionnement ?
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·
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E
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M
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F
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d'Expertise Comptable
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Minoteries industrielles : aspects juridiques,
comptables et
fiscaux et proposition d'une méthodologie
d'audit
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Mai 2013
TOUIL Hicham
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La politique de commercialisation
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Oui/non/
NA
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Commentaire
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Réf
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Prix pratiqués et marges
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· Quels sont les prix pratiqués ?
> Prix de vente moyen par quintal
> Prix moyen de vente par quintal par type de client.
> Evolution du prix moyen de vente.
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Niveau de risque
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E
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M
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F
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