Dédicace
A Mes parents :
Rien au monde ne pourrait compenser les sacrifices que vous
avez consentis pour mon éducation et mon bien être.
A mes soeurs.
A mes frères.
Remerciements
Je tiens à
manifester mon profond
Remerciement à mon professeur
encadrant
M. Abdelfattah Nacer IDRISSI, pour sa Collaboration,
Sa participation et son encadrement.
Je voudrais aussi par cette occasion remercier, le
Responsable du master « Tourisme et
Communication »,
M. Ahmed RAQBI.
Je remercie également à tous ceux qui mon
soutenu par
Tous les moyens dans la préparation de cette
recherche.
TABLES DES MATIERES
Introduction :
Depuis plusieurs années, l'analyse du comportement
touristique de loisirs est devenue une préoccupation non seulement pour
les chercheurs mais également pour les praticiens car
l'élaboration des actions marketing et des interventions touristiques
privées ou publiques ne peut pas se faire sans un examen approfondi du
comportement du touriste (Tocker et Zins, 1981; Fishbein et Manfredo, 1992;
Graillot, 1996). De plus, cet examen s'impose pour mettre en évidence de
nouvelles variables explicatives du comportement touristique et donc de
nouveaux critères de segmentation puisqu'il semble que le traditionnel
découpage du marché touristique en catégories
socio-professionnelles, niveaux de revenu, âges... ne reflète plus
l'évolution de la société par rapport au tourisme.
Les attentes des clientèles touristiques apparaissent
comme étant de moins en moins téléologiques (dans ce sens
les vacances représentent un moyen pour une fin: la restauration des
capacités physiques et mentales) mais de plus en plus hédoniques
(les vacances constituent une fin en elles-mêmes, c'est à dire
qu'elles sont organisées pour le plaisir qu'elles procurent). En outre,
ces attentes sont devenues multiples et les comportements anarchiques, incitant
les producteurs touristiques à proposer des produits
personnalisés et flexibles. Nous pouvons également noter que
cette inadéquation des critères de segmentation s'explique en
partie par la déclinaison d'une démarche marketing
développée pour les produits de grande consommation dont les
caractéristiques sont différentes de celles des produits
touristiques. Il s'avère également que les processus mis en
oeuvre et les comportements adoptés par les consommateurs touristiques
sont plus complexes et qu'ils sont dominés par des variables plus
affectives que rationnelles car les vacances représentent une
récompense après une année de travail (Graillot, 1996).
Ces différentes remarques nous conduisent donc à plaider en
faveur du renouvellement de l'analyse du comportement du consommateur
touristique car cette analyse oriente la formulation des stratégies
marketing comme la segmentation.
Par conséquent, certaines recherches menées
actuellement et concernant le comportement du consommateur considèrent
que le comportement touristique en tant que comportement de loisirs voire
même parfois culturel ne peut pas être parfaitement
appréhendé à partir des modèles d'analyse
traditionnels.
En effet, d'après Holbrook et Hirschman (1982), ces
comportements doivent être considérés comme des
comportements de recherche d'expériences. Cependant les premiers travaux
(Tocker et Zins, 1987; Mill et Morrison, 1992; Vachet, 1994)
s'intéressant à la problématique de la modélisation
du comportement du touriste sont fortement influencés par la perspective
traditionnelle du marketing d'inspiration cognitive. Par la suite les
modèles élaborés dans cette perspective ont fait l'objet
de plusieurs critiques (Kelly, 1980; Tocker et Zins, 1981; Holbrook et
Hirschman, 1982; Unger et Kernan, 1983; Spizzichino, 1991; Fishbein et
Manfredo, 1992; Brown, 1992). Ce type d'analyse néglige de nombreux
aspects de la consommation comme les phénomènes relatifs à
des activités ludiques, hédoniques, esthétiques,
conduisant à des réponses émotionnelles. Or, toutes ces
dimensions ainsi que d'autres variables comme la recherche de sensations, la
recherche d'excitation, la recherche de nouveauté... sont
présentes dans les activités de loisirs (Stover et Garbin, 1982;
Unger et Kernan, 1983) étudiées par le modèle de recherche
d'expériences, qui réhabilite la place de l'affectif, et tout
particulièrement dans les activités touristiques.
Par conséquent, l'existence des caractéristiques du
comportement touristique (Graillot, 1996) nécessite notamment d'adopter
cette nouvelle manière de concevoir le comportement touristique. Ce
choix nous semble également dicté par l'évolution des
mentalités par rapport aux valeurs de la société. De plus,
il a été démontré que le comportement touristique
peut s'appréhender comme un comportement de recherche
d'expériences (Graillot, 1996) et que les produits touristiques
considérés comme des produits de loisir constituent des produits
expérientiels car leur consommation représente une fin en soi
(Cooper-Martin, 1991).
Etant donné les développements
précédents, il nous semble intéressant de tenir compte de
l'une des recommandations d'Holbrook et Hirschman (1982) qui suggèrent
de recourir au comportement exploratoire (Berlyne, 1960) (l'approche marketing
traditionnelle met l'accent sur le comportement de recherche d'information)
pour analyser les activités de recherche entreprises par un individu
dans le cadre du tourisme et pour comprendre notamment celles relatives
à la recherche de nouveauté (Lee et Crompton, 1992). De plus,
nous pouvons préciser qu'il a été démontré
que cette dernière caractéristique peut être
considérée comme une variable explicative du comportement
touristique particulièrement pertinente et facilement mesurable (Lee et
Crompton, 1992; Graillot, 1996).
Dans ce mémoire, nous allons donc examiner le cadre
conceptuel de la recherche à partir de ces points
suivants :
· Nous montrant dans un premier temps un aperçu
historique sur l'évolution de comportement du consommateur en
générale.
· Dans un second temps, cette activité de recherche
dans le cadre du tourisme. A l'issue de cet examen, nous nous
intéresserons aux différents facteurs du choix d'un touriste.
Puis, nous évaluerons la fidélité et la validité
discriminante dans le cadre de la consommation touristique française.
· Enfin, nous présenterons la partition que nous
avons mise en évidence en travaillant avec la recherche de
nouveauté ainsi que certaines relations établies entre cette
caractéristique et d'autres variables intégrées dans une
recherche plus générale.
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