2.4. Choix des
commerçants
Le marché de fruits/graines de V. africana est
animé par un nombre assez réduit de commerçants, toute
catégorie confondue. Il n'existe pas de marché physique,
destiné au commerce des fruits/graines dans la zone de l'étude.
Les échanges se font généralement au domicile des
différents acteurs impliqués.
Ainsi, pour la collecte des données, nous avons
identifié une (01) grossiste, six (06) collecteurs et neuf (08)
courtiers/commissionnaires. Les acteurs des deux premières
catégories sont situés au chef-lieu de la commune de Ouidah
tandis que les courtiers ont été identifiés dans les
villages. L'identification et le choix des commerçants ont
été faits de proche en proche à partir des informations
obtenues dans les zones de récolte retenues et aussi avec l'aide de nos
guides de terrain.
2.5.Les données et
leurs sources
Les données de cette étude ont été
générées à partir de deux sources. Il s'agit des
sources primaires et secondaires.
Les sources primaires
Les sources primaires qui ont aidé à
réaliser la présente étude sont les enquêtes. Ces
enquêtes ont été effectuées à l'aide de deux
types de questionnaires. L'un adressé aux récolteurs qui
récoltent les fruits de V. africana et l'autre aux
différents intermédiaires de la chaîne de
commercialisation. Les informations issues de ces questionnaires ont
été complétées par des relevés de poids
à l'aide d'une balance.
Les langues utilisées pour l'administration des
questionnaires étaient le fon, le mina et le
français. L'utilisation de la langue vernaculaire dans les villages a
permis de faciliter les échanges, car la majorité des
enquêtés ne comprenaient pas le français ou avaient du mal
à s'exprimer en cette langue. Cette manière de procéder a
contribué à mettre les enquêtés en confiance. Les
données obtenues à partir de ces sources, portent sur les
caractéristiques socioéconomiques des acteurs, l'historique et
l'organisation de la récolte des fruits par les paysans, la
commercialisation et les difficultés rencontrées. Dans le cas des
commerçants, les données portent sur l'historique et
l'organisation de leur activité ; l'approvisionnement et la vente, avec
un accent sur les quantités, les prix et les unités de mesure et
les difficultés rencontrées.
Les sources secondaires
Les données secondaires ont été obtenues
à partir des publications et documents disponibles dans les et sur
internet. Les bibliothèques
Les sources secondaires qui ont été
consultées pour la réalisation de cette étude sont
constituées des bibliothèques notamment celles de
l'Université d'Abomey-Calavi, des publications et documents disponibles.
L'obtention des données a également été faite
à partir des ressources disponibles en ligne sur internet. Ces sources
secondaires nous ont permis d'avoir des données portant sur : les
orientations de la recherche sur les PFNL, les études sur la
commercialisation des PFNL et du Voacanga africana, leur importance,
les principaux acteurs qui y sont engagés, la description de la zone
d'étude, etc. Ces données ont aidé à la
rédaction du cadre spatial dans lequel cette étude
s'insère, la problématique qui la sous-tend et la revue de la
littérature ; l'approche circuit et l'approche
Structure-Conduite-Performance, qui ont aidé à la
rédaction du cadre théorique.
Ces données, qui ont permis de poser les jalons pour
cette étude, ont été complétées par des
données issues des sources primaires.
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