1.4. Approvisionnement de la ville en produits agricoles
L'étude d'approvisionnement de la ville de Kinshasa est
une analyse de l'offre et de la demande du système de commercialisation
des produits :
L'offre en produits provient surtout des régions du
Bas-Congo et du Bandundu, et de l'importation ; la demande vient des
consommateurs à Kinshasa.
La commercialisation comprend la collecte en milieu rural (les
par-colis), le transport (routier et fluvial) et la distribution en ville
(demi-gros et détail) (Goossens et al., 1994).
C'est donc, de la province du Bas-Congo et du Bandundu que
proviennent les apports les plus importants en produits pour alimenter la ville
de Kinshasa. Ces produits parviennent à Kinshasa soit par voie
routière et ferroviaire pour le Bas-Congo, soit par voie routière
et fluviale pour le Bandundu tout en transitant par les parkings avant
d'être distribués dans les marchés de détail.
Il y a également un apport de l'Equateur et de la
province Orientale, mais il est restreint. Depuis certaines années, des
activités de production agricole se développent aux alentours de
Kinshasa (N'sele, Bateke, Kasangulu) ; jusqu'à ce jour, elles ne
contribuent que de manière marginale à l'approvisionnement de la
capitale (Goossens et al., 1994). L'importation est prise en compte du faite
que son importance a atteint un niveau commercial.
L'offre totale en produits et l'offre par produit
dépendent de plusieurs facteurs ; dont nous pouvons nous
atteler :
· à la production agricole ;
· aux prix obtenus pour d'autres produits
agricoles ;
· au développement ou le désenclavement de
nouvelles zones de production.
1.5. Prix dans les marchés
Les prix des produits agricoles présentent des
caractéristiques propres, ils sont plus instables que la plupart de prix
des produits non agricoles par variation saisonnières de la production
dues aux conditions édapho-climatiques et la présence ou non des
maladies et des prédateurs ; peuvent entraîner ou non la
hausse de prix des produits (Lagrange, 1995).
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