Prix Bas
Ce sont les produits historiques des coopératives, les
produits en marque propre ou MDD (marque de distributeur). Produits par les
industries de Coop et Migros, ils offrent des alternatives aux marques
internationales ou suisses avec un prix moyen inférieur de 20 %.
La gamme est complète et très large, elle
s'étend à tous les produits d'usage courant et même
davantage. Les MDD sont plus présentes chez Migros, qui historiquement a
commencé avec seulement des MDD. Coop mise plus sur les marques, mais
reste une coopérative avec ses propres industries. Les produits MDD sont
des « valeurs sûres », il est plus rare de trouver
une innovation en MDD que chez une marque.
Prix Moyen
Le segment « Prix Moyen » est pratiquement
inexistant chez Migros où seules quelques marques
« Phares » sont présentes, Nutelle, Kellogs, Pepsi,
etc.. Ces dernières années, de nouveaux articles Prix Moyen sont
apparus chez Migros mais Coop est leader dans ce segment délaissé
par Migros.
Coop exploite ce segment en proposant dans tous ses magasins
un large choix de marques qui satisfont tous les besoins. Coop
bénéficie des campagnes de publicité et de promotion,
menée aussi bien sur le plan des marques internationales que nationales
car les consommateurs retrouvent ces marques à l'étranger
également.
Les innovations sont régulièrement
présentes sur ce segment et régulièrement de
nouveaux produits sont proposés dans la gamme Prix Moyen par les
marques.
Prix Premium
En 2005, Migros et Coop ont lancé leur gamme respective
« Sélection » et « Fine Food ».
Ce segment est occupé de longue date par des produits où les
principes écologiques et éthiques sont importants : par
exemple, produits biologiques respectueux de l'environnement, production de
montagne, production suisse, promotion des droits sociaux dans des pays en
développement, ligne basses calories, etc..
Avec Sélection et Fine Food, c'est, cette fois-ci, le
côté « luxe » qui est visé avec des
emballages très soignés, des quantités plus faibles de
produit et un prix plus élevé. On remarquera ici l'exacte
opposition aux produits « Premier Prix » : M-budget et
Prix-Garantie.
Avec ce découpage vertical en gammes de prix, des
premiers prix jusqu'au prix premium, on remarque également une dimension
horizontale où l'écologie, l'éthique, la relation avec les
producteurs suisses sont présentes. La dimension horizontale est pour
l'instant surtout présente dans les prix premium, mais l'annonce
récente par Coop de vouloir indiquer clairement sur chaque produit, la
provenance, le mode de production, le mode de transport et la quantité
de CO2 dépensé pour son arrivée en rayon, montre que les
dimensions horizontales font leur apparition dans les gammes de prix
inférieurs également.
Gamme MIGROS : (D'après lettre aux coopérateurs,
votations mai 2007)
M-Budget : 500
Standard : 30'000
Sélection : 100
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