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Implantation d'une unité de production et de
commercialisation du lait de soja
INTRODUCTION
Étendu sur 114763 km2 (INSAE 2015), le Benin
est un pays de l'espace communautaire UEMOA, sa population est estimée
à 9.983.884 habitants. Le Benin partage ses frontières avec la
république du Togo à l'ouest, la république du Niger et la
république du Burkina Faso au nord, la république
fédérale du Nigeria à l'est et au sud par l'océan
atlantique.
Le soja est la graine la plus riche en protéine du
monde végétal. Le soja contient beaucoup de protéine (20
à 50%) du poids frais, le soja est recommandé pour
compléter l'alimentation des nourrissons, des femmes enceintes et
allaitantes, malgré ces recommandations formulées par le
personnel des centres de santé la cible concernée, le produit
reste sans consommé faute de disponibilité. Face à cette
situation partant de ce constat nous nous ambitionnons de créer une
unité de production et de commercialisation du lait de soja. Ce projet a
pour optique l'utilisation des matières premières agricoles et
leurs transformations alimentaires dans le cadre d'une commercialisation
régional et sous régionales. Nous avons constatés des
insuffisances dans le domaine du lait végétal, et qu'une grande
partie de la population ne consomme que du lait de vache et vue la multitude de
ces produits sur le marché elle ne répond pas toujours à
leur attente. Pour s'en convaincre des insuffisances qui sont relevés
d'un manque d'hygiène et un manque de professionnalisme dans ce domaine,
les produits sont fabriqués avec des machines moins adaptées.
Force est de constater que le présent projet vise à contribuer
à l'amélioration du secteur laitier au Benin et à Cotonou
en particulier. Notre travail sera structuré en sept points essentiels
à savoir :
1. La présentation du projet
2. Présentation des promoteurs
3. L'étude commerciale
4. L'étude technique
5. L'étude financière
6. Les indicateurs de rentabilité
7. L'étude des risques liés à
l'exécution du projet et suggestions de solutions Conclusion puis
annexes
L'information contenue dans ce document est inspiré du
modèle de plan d'affaire proposé par l'institut international de
management et du groupe BK-Université. Réaliser
par ; NKOZO Reilvan, OKUYA Derich et ELENGA Rodelain. Version
juillet 2015 Page 1
Implantation d'une unité de production et de
commercialisation du lait de soja
1- PRESENTATION DU PROJET
Nous sommes trois étudiants en fin de formation et nous
avons décidé de nous associer pour réaliser un projet
portant sur l'implantation d'une unité de production et de
commercialisation du lait de soja.
La présentation du projet tourne autour de sa
description, de l'originalité de l'idée, de la vision et mission
de notre entreprise.
1-1 : Description du projet
ONE MILK spécialisée dans le
domaine agro-alimentaire, elle consiste à transformer et commercialiser
le soja en lait. Le but essentiel est de donner aux clients du lait purement
végétal de bonne qualité et en quantité suffisante
pour leurs besoins nutritionnels.
I-1 .1 : Originalité de l'idée
Durant nos trois ans d'étude à Cotonou nous
avons constaté une faible consommation du lait de soja dans les
ménages et la majorité de la population ne connaissent pas les
vertus du soja dans l'organisme. Fort, ainsi de ce point de vue notre projet
vise à contribuer et à améliorer la connaissance de la
valeur nutritive du lait de soja et à activer l'engouement.
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