IV- CONTRAINTES A L'EXPANSION DE LA FILIERE ET ACTIONS
PROPOSEES
Cette partie permet d'identifier les difficultés que
connait la filière anacarde au Burkina Faso. Après
l'identification de ces contraintes, des propositions de solutions sont faites
en réponse à celles-ci. Ces réponses constituent
l'ensemble des actions que devra entreprendre chaque acteur intervenant la
filière.
4-1Contraintes
Les contraintes au développement de la filière
relevées au niveau de la production sont essentiellement l'utilisation
de méthodes de plantage sans références techniques ainsi
que des plants qui ne répondent pas souvent aux recommandations des
spécialistes. A cela s'ajoutent l'insuffisance d'entretien des vergers
et une relative méconnaissance des acteurs, des règles et
techniques, des normes de récolte, de conservation et de
stockage27.
Dans la transformation, les contraintes se
caractérisent par l'utilisation de matériels et d'emballages non
adaptés, ainsi qu'une faible qualité des produits finis
matérialisée par la fragilisation peu recommandée de la
noix au niveau de la transformation artisanale. Ces contraintes sont
très souvent liées à la faible maitrise des techniques de
transformation. De plus, les acheteurs étrangers proposent des prix plus
intéressants que les sociétés de transformation
entraînant ainsi un détournement de la production vers
l'exportation des noix à l'état brut.
Les contraintes de production relevées
précédemment entraînent la récolte de noix
jugées de petite taille par les grands acheteurs internationaux,
situation qui ne permet pas aux acteurs au niveau national de
bénéficier de prix rémunérateurs à l'achat.
En outre, cette taille influence la taille et le poids des amandes
obtenues28.
A ces difficultés s'ajoute la faible vulgarisation des
produits de la filière auprès des consommateurs burkinabè.
En effet, en dehors de certaines populations des régions de production
de l'anacarde et de quelques zones urbaines, avec une demande
modeste29, le reste de la population burkinabè
méconnaît les différents produits issus des noix de cajou
et les vertus que possèdent ces produits.
Les produits burkinabè sont en concurrence avec les
produits de la sous-région, ce qui limite les exportations du pays,
même si cela incite les acteurs locaux à mieux produire et
transformer. Relevons que les exportateurs burkinabè supportent des
coûts de transport plus élevés que ceux
27 Ministère de l'agriculture et de la
sécurité alimentaire; Avril 2013
28 Analyse de la chaîne de valeur du secteur anacarde au
Burkina Faso (GTZ) ; 2010
29 Ministère de l'agriculture Ministère
de l'agriculture et de la sécurité alimentaire; avril 2001
1
Analyse de la filière anacarde au Burkina
Faso: état des lieux et perspectives
TRAPCA_Arusha, novembre 2015
des pays côtiers d'Afrique notamment ceux d'Afrique de
l'Est qui sont beaucoup plus près du marché principal qu'est
l'Inde30.
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