Enquête ethnobotanique sur l'utilisation traditionnelle des cosmétiques naturels en Algérie

ANNEE UNIVERSITAIRE 2018/2019

REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE ET POPULAIRE
MINISTERE DE L'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE
UNIVERSITE D'ORAN 1 - AHMED BENBELLA
FACULTE DE MEDECINE - DEPARTEMENT DE PHARMACIE

Mémoire de fin d'études pour l'obtention
du diplôme de Docteur en Pharmacie

ENQUETE ETHNOBOTANIQUE SUR L'UTILISATION TRADITIONNELLE
DES COSMETIQUES NATURELS EN ALGERIE

Présenté par :
Hamdi Sirine

Khedim Soheir Ismahène

MEMBRES DU JURY

Pr. Rezk-Kallah H. Présidente Faculté de médecine d'Oran

Dr. Lardjam A. Dr. Chelghoum M.

Examinateur Examinateur

Faculté de médecine d'Oran Faculté de médecine de Sidi Bel Abbes

ENCADRANT

Dr. Nadour H. Faculté de médecine d'Oran

Remerciements

Par la grâce de dieu, l'accomplissement de ce modeste travail a eu lieu.

Nos sincères remerciement vont à notre encadrant : Dr NADOUR H., Maitre assistante en
botanique médicale, qui nous a dirigé et nous a permis d'arriver à la concrétisation de ce
mémoire, nous exprimons notre très grande gratitude pour son soutien, ses précieux conseils,
et sa patience du début jusqu'à la fin de ce travail, que dieu lui en sait gré.

Nous tenons à exprimer notre grande considération et notre vive reconnaissance au Pr.
REZK-KALLAH H. chef du service de pharmaco-toxicologie au CHU d'Oran, pour
l'honneur qu'elle nous ait fait en acceptant de présider le jury de ce mémoire. Ainsi que pour
nous avoir accueillies dans son service durant notre période de stage.

Nos remerciements sont également pour le Dr LARDJAM A., Maitre-assistant en
pharmacognosie à l'EHU d'Oran, pour avoir bien voulu examiner ce travail.

De même nous remercions Dr Chelghoum M. Maitre de conférences en botanique médicale à
l'université de Djilali Liabès, faculté de médecine Taleb mourad, pour l'intérêt qu'il a porté à
notre étude en acceptant de l'examiner.

Nous sommes reconnaissantes aux personnes qui ont répondu à notre questionnaire,
anonymes sont-elles, ainsi qu'à notre ami Zaki pour sa précieuse aide.

Afin de n'oublier personne, nous remercions toute personne qui a contribué de près ou de
loin à la réalisation de ce travail.

Hamdi S. et Khedim S.

Je dédie ce modeste travail à :

Sirine

Mes chers parents

Autant de phrases et d'expressions aussi éloquentes soit-elles ne sauraient exprimer l'amour et l'affection que j'éprouve pour vous. Vous avez su m'inculquer le sens de travail, de l'optimisme et de la confiance en soi. Vos conseils ont toujours guidé mes pas vers la réussite. Votre patience sans fin, votre compréhension et votre encouragement sont pour moi un soutien indispensable que vous avez toujours su m'apporter. Je vous dois ce que je suis aujourd'hui et ce que je serai demain et je ferai toujours en sorte de rester votre fierté et ne jamais vous décevoir. Que Dieu le tout puissant vous préserve, vous accorde santé, bonheur, et longue vie afin que je puisse vous combler à mon tour.

A ma chère grand-mère maternelle Lasfar Messaouda.

Que ce modeste travail, soit l'expression des voeux que tu n'as cessé de formuler dans tes
prières. Que Dieu te préserve.

A mes très chères soeurs Jihane et Ihcene et à mon frère Sofiane et son épouse Sabra.
En souvenir d'une enfance heureuse et de tous les moments partagés ensemble. Pour toute la
complicité et l'entente qui nous unisse. Ce travail est un témoignage de mon attachement et de
mon amour.

A la mémoire de ma tante Lasfar Houria

Qui n'a jamais quitté mon esprit et mon coeur, je te dédie aujourd'hui ma réussite. Que Dieu,
le miséricordieux, t'accueille dans son éternel paradis.

A ma grande famille

Je cite en particulier ma tante Fatma (mouma), karima (nanou), Assia et mes oncles Abdelhamid et Radouane ainsi que mes cousins et cousines. Je vous aime.

A mes amis Omar,Tarek, Walid et Imene et à mon binôme Soheir

En souvenir de nos moments de joies et de folies sans oublier les moments durs et difficiles qu'on a vécus ensemble. Je vous souhaite tout le bonheur du monde.

Dédicaces

A mon très cher et regretté père qui m'a épaulé, toujours encouragé à suivre mes passions et
à trouver ma voie, et qui ne sera hélas pas là pour partager ma joie.

A ma très chère mère, pour sa présence, son soutien, sa patience, ses prières, et sa tendresse.
A mes très chers frères, ainsi que leurs épouses.
A toute ma famille, à tous ceux qui me sont cher et qui ont cru en moi.
Je dédie ce modeste mémoire.
Soheir

II.2. Les catégories de produits cosmétiques 11

TABLE DES MATIERES

Liste des abréviations

Liste des tableaux Liste des figures Liste des annexes

Introduction 1

Partie 1 : REVUE BIBLIOGRAPHIQUE

Chapitre I : Présentation du système tégumentaire 3

I.1. Structure générale 3

I.1.1. Peau 3

I.1.1.1. Epiderme 4

I.1.1.2. Derme 4

I.1.1.3. Hypoderme 5

I.1.2. Annexes cutanées 5

I.1.2.1. Appareil pilosébacé 5

I.1.2.2. Appareil sudoripare 5

I.1.2.3. Appareil unguéal 6

I.2. Fonctions 6

I.2.1. Protection et barrière 6

I.2.2. Thermorégulation 7

I.2.3. Fonction métabolique (synthèse de vit D) 7

I.2.4. Fonction sensorielle 7

Chapitre II : Les cosmétiques 9

II.1. Législation et règlementation 9

II.1.1. Définition 9

II.1.2. Règlementation 9

II.1.3. Produits à statut particulier 10

II.1.3.1. Produit frontière 10

II.1.3.2. Nutricosmétique 10

II.1.4. Cosmétovigilence 10

II.2.1. Produits d'hygiène corporelle 11

II.2.1.1. Produits nettoyants et démaquillants 11

II.2.1.2. Déodorants et antitranspirants 12

II.2.1.3. Produits de rasage 12

II.2.1.4. Produits d'épilation 12

II.2.1.5. Hygiène buccale 12

II.2.2. Produits de soin pour le visage et le corps 13

II.2.2.1. Crèmes de soin 13

II.2.2.2. Masques 14

II.2.2.3. Produit de gommage 14

II.2.3. Pigmentation et produits solaires 15

II.2.3.1. Agents photoprotecteurs 15

II.2.3.2. Autobronzants et photodynamiseurs 15

II.2.3.3. Inhibiteurs de pigmentation et dépigmentants 15

II.2.4. Produits capillaires 15

II.2.4.1. Shampooings 15

II.2.4.2. Produits d'embellissement 16

II.2.4.3. Produits de soin 17

II.2.4.4. Produits de coloration et décoloration du cheveu et du poil 17

II.2.5. Produits de maquillage 18

II.2.5.1. Rouges à lèvres 18

II.2.5.2. Fonds de teint 19

II.2.5.3. Produits pour les yeux 19

II.2.5.4. Produits destinés aux ongles 19

II.2.6. Parfums 20

II.2.6.1. Matières premières aromatiques 20

II.2.6.2. Composition et type de produits 20

Chapitre III : Les cosmétiques naturels 22

III.1. Définition 22

III.2. Cosmétiques naturels d'origine végétale 22

III.2.1. Huiles végétales 22

III.2.2. Beurres végétaux 23

III.2.3. Cires 24

III.2.4. Macérât huileux 24

III.2.5. Huiles essentielles 25

III.2.6. Hydrolats 25

III.2.7. Plantes aromatiques 25

III.2.8. Farines 26

III.2.9. Gels 26

III.2.10. Fruits et légumes 26

III.3. Cosmétiques naturels d'origine animale 27

III.3.1. Produits de la ruche 27

III.3.2. OEufs 28

III.3.3. Produits laitiers 28

III.4. Cosmétiques naturels d'origine minérale 28

III.4.1. Argile 28

III.4.2. Ghassoul 29

III.4.3. Khôl 29

III.4.4. Pierre d'alun 29

PARTIE II : PARTIE PRATIQUE

I. MATERIEL ET METHODES 30

I.1. Présentation de l'étude 30

I.2. Population d'étude 30

I.1.1. Critères d'inclusion 30

I.1.2. Critères d'exclusion 30

I.3. Enquête ethnobotanique 30

I.2.1. Description du questionnaire 30

I.2.2. Conception du questionnaire en ligne 31

I.2.3. Phase de pré-enquête 33

I.2.4. Partage du questionnaire en ligne 33

I.2.5. Exploitation des données 34

I.4. Analyse des données 34

I.4.1. Analyse statistique descriptive 34

I.4.2. Analyse ethnobotanique quantitative 34

I.5. Correspondance botanique des noms communs et vernaculaires des plantes citées

36

II. RESULTATS ET DISCUSSION 37

II.1. Profil de la population d'étude 37

II.1.1. Données sociodémographiques 37

II.1.2. Zone géographique couverte 38

II.2. Aspect général de l'usage des cosmétiques naturels 39

II.2.1. Fréquence d'utilisation 39

II.2.2. Raisons d'usage 40

II.2.3. Sources d'information 41

II.2.4. Modalités de préparation 41

II.2.4.1. Vendeurs de cosmétiques naturels prêts à l'emploi 41

II.2.4.2. Fréquence de préparation par l'informant 42

II.2.4.3. Sources d'approvisionnement en ingrédients naturels 42

II.2.5. Nature des ingrédients utilisés 43

II.2.6. Parties du corps ciblées 44

II.2.7. Principales actions recherchées 45

II.3. Analyse des Phytocosmétiques utilisés 47

II.3.1. Répertoire des plantes utilisées 47

II.3.2. Analyse floristique 47

II.3.3. Parties de plantes utilisées 59

II.3.4. Analyse ethnobatanique quantitative 60

II.3.4.1. Fréquence relative de citation (FRC) 60

II.3.4.2. Valeur d'usage (VU) 60

II.3.4.3. Facteur consensuel de l'informant (FCI) et Niveau de fidélité (NF) 61

II.3.5. Confrontation des usages traditionnels aux savoirs scientifiques 65

II.3.5.1. Huile d'Olive (Olea europaea) 65

II.3.5.2. Henné (Lawsonia inermis) 66

II.3.5.3. Huile de coco (Cocos nucifera) 67

II.3.5.4. Curcuma (Curcuma longa) 67

II.3.5.5. Citron (Citrus limon) 68

II.3.5.6. Ail (Allium sativum) 69

II.3.5.7. Café (Coffea arabica) 69

II.4. Evaluation du risque toxique des ingrédients utilisés 69

II.4.1. Risque toxique des ingrédients végétaux 69

II.4.1.1. Dermatite de contact 69

II.4.1.2. Phytodermatite allergique 70

II.4.1.3. Précautions d'usage des huiles essentielles 70

II.4.1.4. Photo-phytodermatite 70

II.4.2. Risque toxique des ingrédients minéraux 70

II.4.2.1. La pierre d'alun 70

II.4.2.2. Talc 71

II.4.3. Précautions générales d'utilisation des cosmétiques naturels 71

II.5. Limites et difficultés 71

Conclusion générale 72

Références bibliographiques Annexes

LISTE DES ABREVIATIONS

AHA : Alpha-hydroxyacide.

DHA : Dihydroxyacétone.

E/H : Eau / Huile.

FC : Fréquence de Citation.

FCI : Facteur Consensuel de l'Informateur.

H/E : Huile / Eau.

JO : Journal Officiel.

NF : Niveau de Fidélité.

OPC : Oligo-proanthocyanidine.

pH : potentiel d'Hydrogène.

PPD : Paraphénylédiamine.

RFC : Fréquence Relative de Citation.

RNase : Ribonucléase.

SPF : Sun Protection Factor (Facteur de Protection Solaire).

UV : rayonnement Ultra-Violets.

UV : Valeur d'Usage.

VEGF : Vascular endothelial growth factor (Facteur de croissance endothélial vasculaire).

LISTE DES TABLEAUX

Tableau I : Quelques actifs contenus dans les fruits 27

Tableau II : Type de questions du questionnaire en ligne 32

Tableau III : Données sociodémographiques de la population d'étude 37

Tableau IV : Répertoire des ingrédients végétaux utilisés traditionnellement en cosmétique

naturelle en Algérie 48

Tableau V : Facteur consensuel de l'informant et Niveau de fidélité 62

LISTE DES FIGURES

Figure 01. Ultrastructure de la peau. 3

Figure 02 : Wilayas de résidence de la population d'étude 38

Figure 03 : Zone d'habitat des femmes participantes à l'étude 39

Figure 04 : Fréquence d'utilisation des cosmétiques naturels 39

Figure 05 : Raisons d'usage des cosmétiques naturels 40

Figure 06 : Source d'informations sur les cosmétiques naturels 41

Figure 07 : Vendeurs de cosmétiques naturels prêts à l'emploi. 41

Figure 08 : Fréquence de préparation des produits cosmétiques naturels par l'informant. 42

Figure 09 : Sources d'approvisionnement en ingrédients naturels. 42

Figure 10 : Nature des ingrédients utilisés en cosmétique naturelle. 43

Figure 11 : Ingrédients d'origine animale en cosmétique naturelle. 43

Figure 12 : Ingrédients d'origine minérale en cosmétique naturelle. 44

Figure 13 : Parties du corps ciblées par les cosmétiques naturels. 44

Figure 14 : Principales actions des cosmétiques naturels pour le visage. 45

Figure 15 : Principales actions des cosmétiques naturels pour les cheveux. 46

Figure 16 : Principales actions des cosmétiques naturels pour la peau. 46

Figure 17 : Nombre d'espèce par famille botanique. 58

Figure 18 : Pourcentage de citation des principales familles végétales. 58

Figure 19 : Partie de plantes utilisées en cosmétique naturelle. 59

LISTE DES ANNEXES

Annexe 1 : Fiche de déclaration de réactions indésirables suite à l'utilisation d'un produit cosmétique.

Annexe 2 : Propriétés et usages des principales huiles végétales utilisées en cosmétique naturelle.

Annexe 3 : Tableau récapitulatif des huiles essentielles utilisées en cosmétique naturelle.

Annexe 4 : Questionnaire en ligne sur l'utilisation traditionnelle des cosmétiques naturels en Algérie.

Introduction

Introduction

1

La cosmétique répond depuis la nuit des temps aux besoins de l'homme ; comme l'hygiène, l'entretiens du corps et de la peau, et la faculté de se distinguer et de se valoriser par son apparence.

Le contexte mondial actuel du développement du marché cosmétique s'oriente de plus en plus vers des produits naturels, plus particulièrement vers les matières végétales.

Bien que la cosmétique soit omniprésente et encrée dans différentes cultures, son usage traditionnel semble peu exploité.

En Algérie, la cosmétique traditionnelle fait partie intégrante de la culture locale. Afin de la préserver, ces connaissances sont transmises au fil des générations. Ayant une position géographique privilégiée, l'Algérie possède une flore extrêmement riche et variée. Par ailleurs, le passage de plusieurs civilisations a pu influencer les pratiques et les connaissances de sa population, ce qui présente un intérêt scientifique pour la compréhension et le savoir dans le domaine de l'ethnobotanique.

Divers travaux de recherches ethnobotaniques ont été entrepris en Algérie, mais peu se sont intéressées à l'utilisation traditionnelle des cosmétiques naturels. En effet, à ce jour, une seule étude a été publiée ; elle a été réalisée dans trois villes du nord-est algérien : Annaba, El Tarf, et Skikda pour évaluer quantitativement l'utilisation des plantes dans les applications phyto-cosmétiques [1].

Ce mémoire de fin d'étude est motivée par le désir de connaitre les traditions cosmétiques qui sont souvent négligées, et dont la connaissance n'est que partielle à l'heure actuelle, ainsi que de valoriser les savoirs faires locaux.

Notre travail consiste en une enquête ethnobotanique en Algérie auprès de la communauté féminine, avec pour objectif principal :

? L'inventaire des plantes traditionnellement utilisées en cosmétique naturelle. D'autres objectifs, secondaires, ont été également visés, notamment :

? L'évaluation des habitudes et de l'usage traditionnel des cosmétiques naturels en Algérie par la communauté féminine ;

? Le recueil des recettes traditionnelles d'utilisation ;

? L'évaluation du savoir-faire populaire à la lumière des travaux scientifiques.

Afin de présenter notre travail, nous avons structuré ce manuscrit en deux parties. Dans la première, une revue bibliographique organisée en trois chapitres dédiés à la présentation du

Introduction

2

système tégumentaire d'une part, des cosmétiques conventionnels, puis naturels d'une autre part. La deuxième partie du manuscrit comprend le volet pratique de notre étude ; elle présente notre méthodologie de travail et discute l'essentiel de nos résultats analysés à l'aide d'indices ethnobotaniques quantitatifs.

Partie 1 : Revue

bibliographique

Chapitre I : Présentation du

système tégumentaire

Chapitre I : Présentation du système tégumentaire

Revue Bibliographique

3

I.1. Structure générale I.1.1. Peau

La peau également appelée tégument (du latin tegumentum, couverture), enveloppe du corps humain est l'un des organes les plus importants du corps, avec un poids de 4kg et une superficie de 2m² chez un adulte moyen. Son épaisseur varie selon la zone corporelle, plus épaisse au niveau de la paume des mains et de la plante du pied, et plus fine sur le reste du corps. En moyenne elle mesure 2mm.

La peau est constituée de trois tissus superposés : externe l'épiderme, intermédiaire le derme - profond l'hypoderme [2] [3] détaillés dans la figure 01.

Figure 01. Ultrastructure de la peau (d'après Pour la Science, mars 1986) [2].

Chapitre I : Présentation du système tégumentaire

Revue Bibliographique

I.1.1.1. Epiderme

L'épiderme est formé d'un épithélium de revêtement stratifié, pavimenteux, kératinisé mesurant de 0,1 mm (paupières) à 1 mm (paume des mains et plante des pieds) [5], non vascularisé, contrairement au derme et à l'hypoderme sous-jacents. Les nutriments lui proviennent du derme et y pénètrent par diffusion [2]. Il est essentiellement constitué de quatre types cellulaires : les kératinocytes en grande majorité (90%) [4] qui permettent son renouvellement constant [6], les mélanocytes, les cellules de Langerhans et les cellules de Merkel [4] [5] [6].

Les kératinocytes prennent naissance au niveau de la couche basale aussi appelée stratum corneum, se différencient au fil de leur passage vers les couches supérieures, épineuse, granuleuse et finissent par s'aplatir, perdre leur noyaux et former la couche cornée qui est une couche protectrice et semi-perméable grâce à la synthèse de kératine molle [4] [5] [6]. Dans une peau normale la différenciation des kératinocytes de la couche basale à la couche cornée s'effectue entre 28 et 50 jours [6].

On distingue cinq couches différentes dans l'épiderme selon le stade de différenciation des kératinocytes qui les composent : germinative, épineuse, granuleuse, claire, et cornée [3] [6]. Les mélanocytes constituent 5 à 10% des cellules totales de l'épiderme, localisés dans le follicule pileux et la couche basale [3]. Ils sont spécialisés dans la production de mélanine [3] [5] [7] qui colore et protège le poil et la peau des rayons ultraviolets nocifs [3].

Les cellules de Langerhans constituent 3 à 8 % de la population cellulaire épidermique [5]. Issues de précurseurs hématopoïétiques elles sont essentiellement localisées dans la couche épineuse de l'épiderme [3] [5]. Leur fonction immunitaire repose sur leur attitude à capter les antigènes exogènes, en les présentant aux lymphocytes T ganglionnaires [3] [5] [7].

Les cellules de Merkel sont des acteurs clés du système Neuro-Endocrino-Immunitaire cutané [3]. Elles envoient des prolongements dendritiques entre les keratinocytes et les cellules de Langerhans et peuvent former des synapses avec des neurones sensoriels [8], par ailleurs leur fonction de mécanorécepteurs est responsable de la sensation tactile fine [3] [8].

Elles sont irrégulièrement réparties dans l'épiderme inter folliculaire, et sont particulièrement abondante au niveau des lèvres, paume, la pulpe des doigts et du dos des pieds [5] [8].

I.1.1.2. Derme

Il s'agit d'un tissu conjonctif considéré comme l'armature de la peau. Essentiellement constitué de fibroblastes (cellules fixes) de cellules sanguines (cellules mobiles) en association avec le

4

Chapitre I : Présentation du système tégumentaire

Revue Bibliographique

collagène, l'élastine et la réticuline qui baignent dans la substance fondamentale. Cette dernière joue un rôle de cohésion et est constituée de mucopolysacccharides dont l'acide hyaluronique [2] [5].

I.1.1.3. Hypoderme

C'est la couche la plus profonde et la plus épaisse de la peau [9]. Il s'inscrit dans la continuité du derme. C'est un tissus adipeux innervés et vascularisé, non seulement caractérisé par la présence de lobules graisseux constitués d'adipocytes et de fibres de collagène et d'élastine assurant la tenue du tissus et le passage des nerfs et vaisseaux, mais également des fibroblastes et les cellules du système immunitaire [3] [4] [5].

L'hypoderme constitue un coussin amortisseur, qui fait office de protection mécanique, permet également d'isoler le corps des variations thermiques [5] [9].

Si le derme peut être considéré comme réserve d'eau, la graisse stockée au sein des adipocytes de l'hypoderme constitue une réserve d'énergie. Celles-ci peuvent être facilement remises en circulation par voie sanguine en cas d'effort intense ou de défaut d'apport énergétique [3] [5]. I.1.2. Annexes cutanées

Elles comprennent les phanères (ongles et poils) et les glandes (les glandes sébacées, les glandes sudoripares eccrines et apocrines) [2] [3].

I.1.2.1. Appareil pilosébacé

Le follicule pileux né dans le derme, traverse l'épiderme et débouche à la surface de la peau par l'orifice pilo-sébacé. La partie du poil alors visible est nommé tige pilaire qui contient l'écorce et la cuticule, et de la mélanine en quantité variable. Le poil est protégé par deux gaines folliculaires. Le follicule pileux est lié à trois annexes : le muscle arrecteur, la glande sébacée et la glande sudoripare apocrine retrouvée dans certaines régions du corps [3] [10].

Le muscle arrecteur du poil provoque une boursouflure communément appelé chair de poule, résultant d'une torsion du derme qui l'environne, réponse à un stimulus (froid ou peur) [3] [10].

Les glandes sébacées sécrètent le sébum, composé lipidique qui se dépose sur l'épiderme et a un rôle bactéricide et antifongique ; il protège également l'épiderme du frottement et de la déshydratation. La densité de répartition des glandes sébacées est variable. Sur le visage, on les retrouve volumineuses et en grande quantité au niveau de la région médio faciale (front, nez, menton) [3] [10].

I.1.2.2. Appareil sudoripare

Les glandes sudoripares sont des glandes exocrines reliées au derme et à l'épiderme. Elles possèdent des canaux excréteurs qui s'ouvrent soit à la surface de l'épiderme, soit au niveau d'un

5

Chapitre I : Présentation du système tégumentaire

Revue Bibliographique

6

Chapitre I : Présentation du système tégumentaire

Revue Bibliographique

7

follicule pileux. On trouve deux grands types de glandes eccrines et les glandes et apocrines [3] [10].

Les glandes sudoripares eccrines produisent la sueur qui est libérée à la surface de la peau, provoquant son rafraîchissement, ce qui régule ainsi la température corporelle [3]. On les retrouve au niveau du derme et de l'épiderme, plus nombreuses au niveau de la paume des mains et de la plante des pieds [3] [10]. La sueur est composée d'eau, de chlorure de sodium, de potassium, d'acide urique et d'ammoniaque [3].

Les glandes sudoripares apocrines se trouvent dans des régions précises de l'organisme (aisselles, pubis et régions génitales), et sont toujours reliées à un follicule pilo-sébacé [3] [10]. Le fonctionnement et le développement de ces glandes dépendent essentiellement des hormones sexuelles. Leur produit de sécrétion est gras, alcalin, laiteux et inodore, sauf présence d'agents bactériens [3] [10].

I.1.2.3. Appareil unguéal

Les ongles sont des formations épidermiques, qui protègent les extrémités des doigts et des orteils. Ils sont constitués de couches très kératinisés en deux parties distinctes : l'une cachée, la racine qui s'étends profondément dans le derme. L'autre visible, la tablette unguéale qui se repose sur le lit de l'ongle. Des indications importantes sur la circulation sanguine au niveau du derme sont fournies à l'examen de la tablette [3] [10] [11].

I.2. Fonctions

La peau constitue l'interface d'échange entre le milieu intérieur de l'organisme et son environnement, et ce en le renseignant sur ses besoins et en lui permettant de répondre aux perturbations externes (température, humidité, bactéries, UV...) [4].

I.2.1. Protection et barrière

La peau exerce d'abord une fonction protectrice, vis à vis de toutes les agressions venues de l'extérieur [12].

Contre les agressions mécaniques : La peau assure une protection souple et efficace à 3 niveaux : la kératine de la couche cornée, solide barrière continue ; les fibres du derme, collagènes, qui confèrent à la peau leur force de tension, et élasticité grâce auxquelles la peau revient en place après étirement ; ainsi que le coussin graisseux de l'hypoderme, qui protège les muscles et les os sous-jacents contre les chocs et les pressions [12].

Contre les agressions chimiques : La couche cornée et le film formé par la sueur et le sébum forment une barrière, mais cette dernière n'est pas infranchissable. Certains produits peuvent pénétrer lentement à travers la peau pour gagner la circulation générale. Cette pénétration peut

être utilisée pour l'application de certains médicaments. A l'inverse, elle représente un danger vis à vis de produits toxiques [12].

Contre les microorganismes : la défense de la peau est assurée par la couche cornée, les cellules immunitaires du derme, et aussi par la flore microbienne commensale qui s'oppose au développement de la flore dite pathogène (streptocoque, staphylocoque doré ...). Cette flore normale doit donc être respectée. L'emploi de produits antiseptiques pour la toilette quotidienne est déconseillé [12].

En outre, la défense antimicrobienne de la peau est assurée grâce à une légère acidité de la couche cornée (pH5) et à la libération d'agents bactéricides tels que les â-défensines, les antileucoprotéases, le lysozyme et la RNase [12].

Contre les agents oxydants : les polluants atmosphériques et les rayonnements agressent constamment la peau. Pour s'en protéger, elle filtre 70% du rayonnement UVB et limite la production d'espèces réactives à l'oxygène (ROS) ; et ce grâce à ses systèmes d'élimination des radicaux libres : système enzymatique (catalase et superoxyde dismutase) et non enzymatique (vit E et C, acide urique et glutathion) [12].

I.2.2. Thermorégulation

Les échanges thermiques au niveau de la peau dépendent du système vasculaire cutané et des glandes sudoripares qui sont sous le control du centre thermorégulateur. La vasodilatation élimine l'énergie thermique, tandis que la vasoconstriction évite une perte trop importante [13] [14]. Par ailleurs, les glandes sudoripares permettent à l'organisme d'évacuer de l'énergie thermique sous forme de vapeur d'eau : il y'a refroidissement par évaporation [13].

I.2.3. Fonction métabolique (synthèse de vit D)

La vitamine D est synthétisée en premier lieu dans l'épiderme, au niveau des kératinocytes. Après exposition aux rayons ultraviolets B, la vitamine D3 ou cholécalciférol est synthétisée à partir de son précurseur (le 7-déhydrocholestérol). Elle est ensuite doublement hydroxylée au niveau du foie puis au niveau du rein aboutissant au calcitriol forme hormonale active de la vitamine D3. Cette dernière est essentielle à la régulation du calcium et du phosphate de l'organisme [3].

I.2.4. Fonction sensorielle

Grace aux terminaisons nerveuses la peau capte des informations cognitives, qu'elle transmet au cerveau. Ce que lui donne sa fonction sensorielle permettant défense et adaptation au milieu environnant [5] [13].

Chapitre I : Présentation du système tégumentaire

Revue Bibliographique

8

L'organisme est sensible à la pression, à la douleur, et aux variations de la température grâce aux : corpuscules lamelleux qui se trouvent dans les couches profondes du derme ou de l'hypoderme, et aux terminaisons nerveuses libres se situant dans toute la peau. Elle apprécie les formes, la nature et le contact d'objets grâce aux corpuscules tactiles capsulés localisées dans les papilles du derme [13].

Chapitre II :

Les cosmétiques

Chapitre II : Les cosmétiques

Revue bibliographique

9

II.1. Législation et règlementation

II.1.1. Définition

Les produits cosmétiques sont définit par l'article 2 du décret exécutif n°97-37, du 5 Ramadhan 1417 correspondant au 14janvier 1997 du journal officiel de la république algérienne.

« On entend par produit cosmétique et produit d'hygiène corporelle, toute substance ou préparation autre que les médicaments, destinée à être mise en contact avec diverses parties superficielles du corps humain tels que l'épiderme, le système pileux et capillaire, les ongles, les lèvres, les paupières, les dents et les muqueuses, en vue de les nettoyer, de les protéger, de les maintenir en bon état, d'en modifier l'aspect, de les parfumer ou d'en corriger l'odeur. » [15].

Cette définition se rapproche très fortement de celle de la directive européenne 76/768/CEE du 27.07.1976. JOCE L262 du 27.09.76 qui a été établie pour définir les produits cosmétiques dans le but de les commercialiser, ainsi que pour assurer la sécurité des consommateurs.

Cette dernière définit le produit cosmétique comme suit : « On entend par produit cosmétique toute substance ou préparation destinée à être mise en contact avec les diverses parties superficielles du corps humain (épiderme, systèmes pileux et capillaire, ongles, lèvres et organes génitaux externes) ou avec les dents et les muqueuses buccales, en vue exclusivement ou principalement de les nettoyer, de les parfumer, d'en modifier l'aspect et/ou de corriger les odeurs corporelles et/ou de les protéger ou de les maintenir en bon état. » [16].

II.1.2. Règlementation :

La mise sur le marché des produits cosmétiques est encadrée par le décret exécutif N° 10-114 du 18 Avril 2010 modifiant et complétant le décret exécutif N° 97-37 du 14 Janvier 1997 définissant les conditions et les modalités de fabrication, de conditionnement, d'importation, et de commercialisation, sur le marché national, des produits cosmétiques et d'hygiène corporelle. On y retrouve :

· La liste des produits considérés comme produit cosmétiques (annexe I du JO).

· Les substances prohibées dans la composition des cosmétiques (annexe II du JO).

· Les restrictions à respecter dans la composition de ces derniers (annexe III du JO).

· La liste des colorants autorisés (annexe IV du JO).

· La liste des conservateurs autorisés (annexe V du JO).

· La liste des filtres UV que peuvent contenir les produits cosmétiques (annexe VI du JO).

Chapitre II : Les cosmétiques

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L'article 13 du même journal officiel soumet les produits cosmétiques et d'hygiène corporelle à une autorisation préalable pour toute fabrication, conditionnement ou importation délivré sur la base d'un dossier adressé aux services de la direction du commerce de la wilaya [15].

II.1.3. Produits à statut particulier

II.1.3.1. Produit dit « frontière »

Il est parfois difficile de différencier entre produit cosmétique et médicament. Certains produits sont très proches des médicaments par leur composition ou leur action revendiquée [17]. Ils contiennent au moins un ingrédient de distinction et prétendent des bienfaits supérieurs aux capacités des produits purement cosmétiques généralement en apportant une modification thérapeutique de la physiologie de la peau et/ou une inhibition du processus d'une maladie [18].

Le terme cosméceutique, unissant les deux mots cosmétique et pharmaceutique, a été donné à ces produits et popularisé par le Dr Klingman dans les années 80. Ce dernier a également proposé une distinction en deux catégories de produits : les isocosmétiques qui conservent le bon état de la peau (crèmes hydratantes, protection solaire), et les améinocosmétiques qui améliorent l'état de la peau (crèmes aux hydroxyacides) [17].

II.1.3.2. Nutricosmétiques

Les nutricosmétiques succèdent aux cosméceutiques dans le marché des produits de beauté en prétendant améliorer la santé, l'élasticité et la beauté de la peau de l'intérieur [19].

Il est bien établi dans la définition qu'un produit cosmétique est destiné à être mis en contact avec les parties superficielles du corps humain, les nutricosmétiques ou cosmétiques oraux n'entrent donc pas dans le domaine des cosmétiques. Les produits qui en font partie sont des compléments alimentaires [16].

II.1.4. Cosmétovigilence

Dans les conditions normales d'utilisation les cosmétiques ne doivent pas nuire à la santé humaine. Bien que les produits cosmétiques soient encadrés notamment en Algérie par une autorisation préalable (article 13 JO) ainsi que leurs composition via diverses restrictions (détaillées dans les annexes II, III, IV, V, et VI du JO) [14] ; il n'y a pas de certitude absolue d'innocuité avant l'utilisation à grande échelle [20].

Il est donc essentiel de fournir une surveillance après commercialisation pour assurer la sécurité du consommateur. La vigilance est une structure de recueil d'informations sur les effets indésirables, et lorsqu'il s'agit de produits cosmétiques on parle donc de cosmétovigilence [20].

En Algérie, après la mise sur le marché des produits cosmétiques, le système de cosmétovigilance encourage la déclaration des effets indésirables, ainsi que le recueil

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d'informations relatives à ces effets dans un but préventif. Ainsi, les professionnels de la santé mais aussi les consommateurs et les professionnels de la beauté peuvent déclarer tous les effets indésirables graves dont ils ont connaissance, susceptibles de résulter de l'utilisation d'un produit cosmétique ou de son mésusage [21].

Ces déclarations s'effectuent à l'aide d'une fiche de cosmétovigilence dite fiche rose disponible sur le site web du Centre national de pharmacovigilance et de matériovigilance (annexe1).

II.2. Les catégories de produits cosmétiques II.2.1. Produits d'hygiène corporelle

II.2.1.1. Produits nettoyants et démaquillants

Ils nettoient et rafraichissent la peau en éliminant toutes impuretés retrouvée à sa surface. Grace aux agents tensioactifs présents dans leur composition. L'utilisation des différents nettoyants varie selon plusieurs critères : selon l'âge du sujet, types de peau, la région à nettoyer, et selon leur présentation liquide ou solide, avec ou sans rinçage [22].

Savon : c'est le plus utilisé des produits d'hygiène. Le savon est un sel d'acides gras obtenu par action d'une base forte sur des matières grasses d'origine animale ou végétale. C'est un tensioactif anionique, a un PH alcalin ce qui le rend agressif sur la peau, d'où la nécessité d'un rinçage soigneux [22] [23] [24] [25].

Syndets : c'est une évolution du savon ordinaire, formulé à base de tensioactif de synthèse. Ils ont un pouvoir bactéricide et propriété de mousse et de rinçage supérieur à celui des savons. Moins agressifs et plus doux, ils maintiennent l'hydratation de la peau [26] [27].

Laits de toilettes : Ce sont des émulsions nettoyantes ou démaquillantes. Ils permettent un nettoyage à sec ou avec rinçage. Ils ont une bonne tolérance et se trouvent en variation selon les types de peaux [22] [28].

Toniques ou lotions nettoyantes : constituent une bonne option de nettoyage aux peaux sensibles, grâce à leur composition de tensioactifs non ionique. Elles peuvent également avoir un effet rafraichissant, adoucissant ou astringent selon l'actif ajouté. Une application simple au coton est suffisante [22].

Démaquillants spécifiques (yeux et lèvres) : à base d'eau thermale ou purifiée, doux et anti irritants. Démaquillent le pourtour de l'oeil (sourcils, cils, paupière) et les lèvres. Existent sous différentes formes généralement sans rinçage. Seuls les démaquillants waterproof qui ont une composition plus spécifique huileuse nécessitent un rinçage [22].

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Produits pour le bain et la douche : c'est une forme améliorée de savon pour le nettoyage du corps. Le plus souvent sous forme de gel moussant bien parfumé. Certains permettent aussi d'hydrater la peau, leur application est suivie d'un bon rinçage [28].

II.2.1.2. Déodorants et anti transpirants

? Les anti-transpirants contrôlent la transpiration et l'odeur qu'elle produit, grâce à des principes actifs tels que les sels d'aluminium. Par un mécanisme physique, ils forment un bouchon peux profond près de la partie supérieure de la glande sudoripare diminuant ainsi l'écoulement de la sueur [22] [30].

? Les déodorants sont destinés à supprimer ou à masquer les odeurs dues aux secrétions apocrines. Ils agissent soit par action antimicrobienne (Triclosan, aluminium, zirconium, alcools et glycols) en limitant la prolifération des bactéries, soit en neutralisant les molécules responsables des mauvaises odeurs. Les déodorants peuvent également contenir des antioxydants et des parfums afin de masquer les mauvaises odeurs et procurer une sensation agréable et fraiche [22] [31].

II.2.1.3. Produits de rasage

Ce sont des produits cosmétiques destinés à la population masculine. Ils apportent une action adoucissante, antiseptique, hypoallergénique et anti-irritante. Ils sont disponibles sur le marché en mousse, gel ou en crème [32] [33].

II.2.1.4. Produits d'épilation

L'épilation est essentiellement à but esthétique mais constitue aussi un geste d'hygiène. Elle est pratiquée soit par des moyens mécaniques (pince, cire), par destruction chimique (dépilatoires) ou encore par destruction électrique ou par irradiation laser [29] [35].

Les cires, qu'elles soient chaudes réutilisables ou froides à usage unique, permettent l'arrachage du poil grâce à leur propriété adhésive et collante. Elles sont à base de résines naturelles ou synthétiques ou à base de sucre [29] [34].

Les dépilatoires chimiques sont composés essentiellement d'un dérivé de soufre (acide thioglycolique et thiolactique), ils permettent l'enlèvement du poil de la surface et non pas de la racine [29].

II.2.1.5. Hygiène buccale

Le brossage est le principal mécanisme de nettoyage des dents. Il se fait au dentifrice : une crème pâteuse aromatisée, composée essentiellement d'un abrasif (phosphate dicalcique, silice ou bien carbonate de calcium), d'un tensioactif, un agent de prévention des carries comme le fluorure de sodium et un humectant (glycérine ou sorbitol). D'autres alternatives sont utilisées

aussi comme les poudres dentifrices et les bains de bouches qui contiennent une forte dose d'essence de menthe ou de thym, des agents antiseptiques et un pourcentage d'alcool mélangé à de l'eau [29] [36] [37].

II.2.2. Produits de soin pour le visage et le corps

II.2.2.1. Crèmes de soin

Elles sont destinées à la protection de la peau des agressions extérieurs et permettent la correction des défauts de la peau (peau sèche, grasse ou sensible, les taches noires, rides...). Ce sont des émulsions présentes en deux phases eau/huile, huile/eau ou en trois phases huile/eau/huile ou eau/huile/eau [29] [38].

a) Crèmes de protection : elles protègent la peau des agressions extérieures (soleil, rayons UV, ventilation intense...). Ce sont des émulsions avec une texture plus ou moins liquide ou pâteuse de type E/H, riche en corps gras, en cires et en produits occlusifs [29] [38].

b) Crèmes base de maquillage : ce sont des émulsions légères et fluides de type H/E appliquées seules ou avant l'utilisation du fond de teint ou de poudre de maquillage. Elles pénètrent facilement la couche cornée et permettent une meilleure fixation du maquillage tout au long de la journée [29] [38].

c) Crèmes de soins spécifiques :

- Soin hydratant : La crème hydratante est une substance hygroscopique et hydrophile qui couvre la surface cutanée et empêche la peau de perdre l'eau lors de la transpiration. Il existe celles pour peaux sèches essentiellement anti-déshydratantes et celles pour peaux grasses, composée principalement d'agents absorbants et séborégulateurs comme l'argile et le zinc. Elles contiennent aussi des substances matifiantes, des gélifiants et des antioxydants [29] [38] [39].

- Soins anti-acnéiques : elles limitent la prolifération des bactéries et jouent un rôle dans la régulation du sébum en diminuant sa production [29] [38].

- Soin pour peaux sénescentes : les soins antivieillissement, anti-âge et antiride, sont des soins qui luttent contre le vieillissement cutané. Ils sont riches en substances actives agissant sur les fibroblastes dermiques, stimulant le renouvellement cellulaire, hydratant, qui permettent l'amélioration de la tonicité et l'élasticité de la peau [29] [38].

- Soin anti rougeurs : apaisent les irritations et les rougeurs du visage. Elles contiennent des substances actives qui améliorent la microcirculation cutanée [29] [38].

- Soins contour des yeux : ce sont des crèmes fluides et légères, pauvre en matière grasse, dépourvu d'alcool et de parfums. Elles contiennent des agents tenseurs, des décongestionnants et des hydratants [29].

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- Soin des lèvres : riche en substances naturelles nourrissantes et réparatrices, ce sont généralement des soins à base d'huile et de beurre végétal comme l'huile d'argan et le beurre de karité, qui permet une bonne action émolliente et une forte hydratation [38] [40].

II.2.2.2. Masques

Les masques sont des préparations cosmétiques destinées à être appliquées sur le visage en couche épaisse avec un temps de pause déterminé. Ils contiennent plusieurs ingrédients à principes actifs différents, choisis en considération du type de peau et selon l'effet désiré. Plusieurs types sont disponibles, on trouve :

? Les masques crèmes ou en gel qui nettoient, hydratent et nourrissent la peau, conseillés aux peaux sèches.

? Les masques terreux à base d'argile et de substances qui absorbent l'excès de sébum, indiqués souvent aux peaux grasses.

? Les masques pélliculables et coagulables à froid qui ont une action stimulante et raffermissant, composés à base de polymères filmogènes ayant un effet occlusif très hydratant, conseillés le plus souvent pour les peaux déshydratées et vieillissantes.

? Les masques plâtres sont auto-chauffants dégageant de la chaleur à l'application. Ils durcissent après séchage, et se retirent par décollement [29] [38].

II.2.2.3. Produits de gommage

Le gommage est destiné à faire disparaitre les petites imperfections de la peau par une action superficielle au niveau des premières assises de la couche cornée. Il existe deux façon de gommages : un gommage mécanique obtenue par un frottement d'un produit gommant contenant des granules plus ou moins grosses, la poudre des noyaux d'abricots et les billes de polyéthylène sont les abrasifs les plus utilisés, et un gommage chimique à base de deux substances actives : les alpha-hydro acides principalement l'acide glycolique a une concentration dépassant les 10% et l'acide salicylique à une concentration plus faible [29] [38].

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II.2.3. Pigmentation et produits solaires

II.2.1. Agents photo protecteurs

L'écran solaire est un mélange de plusieurs principes actifs incorporés dans des produits galéniques adaptés, capable de limiter le passage des UV à travers la peau. Distingués selon leur facteur de protection solaire [41] [42].

Il existe deux types de protection solaire :

Les écrans physiques : des écrans inorganiques capables de refléter et diffuser la lumière solaires, les rayons UV et la lumière visible. Ce sont des poudres blanches, inertes, induisant très peu d'allergies et photostables. Les plus utilisés sont d'origine minérale (oxydes de zinc, de titane ou de fer) [41] [43].

Les écrans chimiques : écrans organiques, dite aussi filtres chimiques, généralement d'origines synthétique. Absorbent sélectivement les rayons UV. Cette propriété lui permet de protégé les tissus sous-jacents. L'association des écrans physique et chimiques augmente l'indice SPF et permet une meilleure protection [41] [43].

II.2.2. Autobronzants et photodynamiseurs

Les autobronzants sont des colorant artificiels de l'épiderme. Une fois appliqués, leur principal composant actif DHA (Dihydroxyacétone) réagit avec la fonction aminée des protéines cutanées et produit des mélanoïdines responsables de la coloration semi-permanente de la peau [44] [29] [42].

Les photodynamiseurs de la pigmentation ont une action sur la formation de la mélanine. Le bergaptène diminue le seuil de sensibilité de la peau aux rayons UV et à la lumière visible, pour une pigmentation plus rapide [29].

II.2.3. Inhibiteurs de pigmentation et dépigmentant

Les cosmétiques dépigmentant sont composés d'actifs d'origines naturels, chimiques ou synthétiques. Ils agissent selon une combinaison de différents modes d'action : blocage de la synthèse de la mélanine, action sur le transfert des mélanosomes, ou destruction des mélanocytes. En association avec d'autres adjuvants qui favorisent l'élimination des cellules pigmentées retrouvées à la surface de la peau [46].

II.2.4. Produits capillaires

II.2.4.1. Shampooings

La fonction première du shampooing est d'assurer un acte d'hygiène de base : nettoyer la chevelure et le cuir chevelu [47]. Les shampooings contiennent de 10 à 30 ingrédients [48]. Les principaux composés sont :

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Agents tensioactifs : pour se lier à la saleté et émulsifier le sébum et les produits coiffants pour pouvoir les éliminer lors du rinçage.

· Silicones : lubrifient les cheveux, facilitent le démêlage et donnent aux cheveux une fois séchés, un aspect et un toucher plus lisse.

· Polymères cationiques : fournissent des avantages remarquables de protection et d'hydrorégulation.

· Agents de conservation, parfums et autres ingrédients à action spécifique [47] [49] [50] [51]. II.2.4.2. Produits d'embellissement

On distinguera les produits destinés à donner une forme aux cheveux des produits de maintien de la coiffure.

+ Les produits de mise en forme

La rupture des liaisons hydrogènes de la kératine, sensibles à l'eau, permet une modification provisoire de la forme des cheveux. Si on veut donner au cheveu une forme plus durable il faut agir sur les ponts disulfures, plus solides [52].

Après réduction partielle des ponts disulfures, la chevelure est mise à la forme souhaitée, bouclée ou lissée. La forme est ensuite fixée par réaction d'oxydation qui rétablit les ponts disulfures [52].

Le lissage brésilien, appelé aussi lissage à la kératine consiste, d'après les fabricants, à ouvrir les écailles pour injecter à l'intérieur du cheveu une solution de kératine hydrolysée liquide. Les écailles sont alors refermées par lissage à la chaleur qui scelle la kératine en surface. Réparé, renforcé et gainé, le cheveu est plus souple et plus facile à coiffer [52].

+ Produits pour le maintien de la coiffure

Pour maintenir la coiffure, on utilise des lotions ou des mousses de coiffage à appliquer sur les cheveux mouillés avant la mise en plis ou le brushing, et des laques ou des gels à appliquer sur la coiffure finie. Ces produits retardent l'effet réversible du retour à la forme et fixent la coiffure dans la forme désirée et la protègent du vent et de l'humidité [53].

La formulation des laques est construite autour de résines, polymères filmogènes qui forment un film protecteur plus ou moins dur à la surface des cheveux. Parmi les composants on retrouve des gommes naturelles très dures et peu hygroscopiques, telles que le shellac [53].

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II.2.4.3. Produits de soin

II.2.4.3.1. Antipelliculaire

Les pellicules sont le résultat d'une desquamation excessive du cuir chevelu. Elles sont principalement causées par les levures des genres Malassezia et Pityrosporumet influencées par le sébum ainsi que la sensibilité personnelle. Parmi les agents antipelliculaires on peut citer les antimycosiques à large spectre, les antilevuriques, les cytostatiques (sulfure de sélénium, les pyrithiones, et les dermocorticoïdes) ; ainsi que les kératolytiques (acide salicylique, huile de cade) favorisant l'élimination des squames [54] [55].

II.2.4.3.2. Shampooings et lotions antichute

Lorsque la chute de cheveux est peu importante, occasionnelle, et sans dégarnissement visible, les soins dermocosmétiques peuvent être proposés en première intention. On privilégie les lotions qui semblent être plus efficaces que les shampooings dont le rôle principal est de nettoyer, assainir et fortifier les cheveux [56].

Les ingrédients actifs tentent de retarder la chute soit en régulant la sécrétion sébacée, soit en compensant des carences en apportant des éléments nutritifs (acides aminés, vitamines), soit en stimulant les kératinocytes du bulbe pileux en activant la circulation locale [56] [57].

Un shampooing antichute devrait éliminer le sébum de manière adéquate sans pour autant assécher les cheveux, ou les rendre difficiles à coiffer. Ces shampooings privilégient alors les détergents cationiques ainsi que les détergents amphotères [57].

Une lotion antichute se compose généralement d'une combinaison d'actifs ayant des propriétés complémentaires dont les actifs permettant l'induction et le maintien de la vascularisation au niveau de la papille dermique du follicule pileux, on peut citer l'extrait végétal de Ruscusaculeatus qui augmenterait la production du VEGF favorisant ainsi le développement du réseau capillaire. Ou encore le Nicotinate de tocophérol qui combine les propriétés vasodilatatrices de l'acide nicotinique et l'effet protecteur de la vitamine E [56].

Les extraits de sabale, de curbicia, ainsi que la vitamine B8 en application topique sur le cuir chevelu permettent la diminution de la sécrétion de sébum et l'amélioration de la qualité du cheveu [56].

II.2.4.4. Produits de coloration et décoloration du cheveu et du poil

II.2.4.4.1. Teinture capillaire

Il existe plusieurs types de teintures capillaires classées selon la pénétration de leurs colorants sur la surface ou les parties profondes du cheveu, en teintures semi-permanentes et permanentes. La différence étant leur capacité à atteindre le cortex pileux et d'y demeurer de

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manière permanente ou pas. Pour traverser la cuticule et atteindre le cortex, le produit doit avoir un PH alcalin capable d'ouvrir les écailles. Les teintures permanentes utilisent généralement de l'ammoniaque ou de l'éthanolamine pour augmenter le PH ; par ce mécanisme elles peuvent endommager la cuticule en rendant les cheveux hydrophiles [58] [59].

La teinture permanente est une réaction d'oxydation qui permet aux pigments, les diamines aromatiques, de pénétrer à l'intérieur du cortex et d'y être oxydées en molécules colorées par du peroxyde d'hydrogène. C'est le type de coloration le plus utilisé [58] [59].

Les colorants semi-permanents ne contiennent pas d'ammoniac ni d'éthanolamine et sont donc plus doux pour les cheveux que les colorants permanents. Ils contiennent également du peroxyde d'hydrogène, du résorcinol et des para-colorants. Ils ne sont pas aussi efficaces pour couvrir les cheveux gris ou blancs, car ils atteignent seulement la cuticule. Parfois, ils sont utilisés comme produits pour ajouter de la brillance et transformer la couleur naturelle des cheveux en une couleur plus vibrante. La coloration semi-permanente s'estompe après 10 à 15 shampooings, voire avant [58] [59].

II.2.4.4.2. Produits de décoloration

Le mécanisme de base des produits de décoloration des cheveux ou des poils est la décomposition de granules de mélanine par oxydation, avec du peroxyde d'hydrogène, dans des conditions alcalines (ammoniac ou éthanolamine). Les persulfates ont un effet de blanchiment plus puissant. Ainsi, tous les effets peuvent être obtenus de l'éclaircissement à la décoloration complète [60] [52].

Les produits de décoloration peuvent se présenter sous des formes variées : solutions, émulsions, shampooings, poudres, crèmes ou huiles. Du fait de l'instabilité de l'eau oxygénée à pH alcalin, le support ammoniacal et l'oxydant sont conditionnés séparément et mélangés au moment de l'emploi [61].

L'application d'un produit décolorant est toujours effectuée sur cheveux non lavés. Le cuir chevelu doit conserver sa couche protectrice naturelle de sébum pour prévenir les risques d'irritation. L'action éclaircissante entraîne des modifications importantes dans les propriétés physiques et chimiques du cheveu, d'où la nécessité d'utiliser des produits de soin ou de traitement spécifiques pour les cheveux décolorés [61].

II.2.5. Produits de maquillage

II.2.5.1. Rouges à lèvres

Les rouges à lèvres hydratent, protègent les lèvres et leur donne une couleur et de la brillance. Leurs composition est complexe et comporte plusieurs ingrédients : principalement des cires (cire d'abeille...), des huiles végétales, des alcools gras, des silicones, des pigments et des

laques tels que l'éosine qui a une bonne adhérence. En association avec d'autres substances comme les agents de conservation (antioxydants et antimicrobiens) et les parfums. Plusieurs types sont disponibles : rouges lèvre gras, brillants, mats et hypoallergéniques [62] [29] [63]. II.2.5.2. Fonds de teint

Ce sont des préparations cosmétiques destinées colorer, unifier et améliorer l'aspect du teint du visage en camouflant ses imperfections. Leur formulation associe une émulsion, des poudres et des pigments. Les poudres blanches entrent dans leur composition pour environ 10%: le talc comme diluant, le kaolin autant qu'un agent matifiant, des anti-UV comme l'oxyde de titane ou de zinc. Ils existent en différentes formes : fluide ou en gel, plutôt liquide ou en forme solide, en stick ou compact [29] [62].

II.2.5.3. Produits pour les yeux

Les produits pour les yeux doivent être d'une parfaite innocuité car utilisés à proximité de la partie la plus sensible du visage, l'oeil. On distingue différents produits :

Fards à paupières : permet de colorer la paupière de l'oeil. On les trouve souvent sous forme de poudres compactes, ou en crème. Plusieurs ingrédients entrent dans leur composition : une charge pigmentaire comme base de formulation associée à un mélange de poudres et un liant de compactage le plus souvent lipophile [62] [64].

Eye-liners : permet de donner une forme à l'oeil. Ce sont des produits visqueux, pigmentés capables de se fixer au niveau de la paupière après application [62] [29] [27].

Mascara : ils allongent, recourbent et colorent les cils. Disponible en plusieurs couleurs et aussi en plusieurs types comme le mascara waterproof résistant à l'eau [62] [64].

Crayons pour les yeux : à base de cire, constitués d'une mine colorée mise dans un cylindre de bois. Ils doivent être suffisamment souples et facile à appliquer [62] [64].

Les anticernes : ils ont un effet mat et couvrant destiné à camoufler les cernes. Ils sont présents dans le marché en stick ou en crème [29].

II.2.5.4. Produits destinés aux ongles

Les vernis : ce sont des formulations dont le constituant principal est la nitrocellulose accompagné d'un agent thixotrope, des pigments et de plusieurs plastifiants. Ils sont destinés à colorer les ongles, améliorer leur aspect et les embellir [65] [29] [39].

Dissolvants : ils servent à démaquiller les vernis à ongles. Ils sont composés essentiellement de solvant comme l'acétone [66].

Durcisseurs : destinés au traitement des ongles fragilisés. C'est un mélange d'acide aminé soufré ou un de ses dérivés et du Tétraborate de sodium, le tout dans un milieu aqueux ou eau-alcool [28].

II.2.6. Parfums

Les parfums sont des solutions alcooliques plus ou moins concentrées de substances odorantes volatiles d'où la dénomination de « parfumerie alcoolique » donnée à cette branche de la cosmétologie [67].

Leurs matériaux sont utilisés dans une grande variété de produits consommables, s'étendant des parfums aux produits de la peau tels que les crèmes, lotions, et détergents [68].

II.2.6.1. Matières premières aromatiques

Les matières premières dont disposent les compositeurs-parfumeurs se concrétisent par les produits naturels et les produits de synthèse. Les produits naturels sont ceux d'origine végétale extraits de boutons de fleurs, de fruits, de graines, de racines, de bois, de mousses par exemple, et ceux d'origine animale tels, notamment, l'ambre, le castoréum, la civette, le musc [69].

Quant aux produits de synthèse, en plus de leur stabilité et de leur prix de revient compétitif, permettent à la palette du parfumeur de s'enrichir d'un nombre considérable de notes inconnues de celles créées par les produits naturels. Ainsi, grâce à la chimie, il est possible de reproduire des odeurs insusceptibles d'être capturées naturellement. Soit parce que la fragrance est difficile à extraire (fleur de muguet ou de gardénia rebelle à l'extraction). Soit parce que le produit naturel est rare ou coûteux : la vanille reproduite par la vanilline, la fève tonka reproduite par la note de coumarine ou encore la violette reproduite par l'ionone. Soit parce que ledit produit est interdit d'extraction, c'est le cas du musc issu du chevrotin (animal protégé par Convention de Washington de 1973), ou encore du cachalot dont est secrété l'ambre, produit qui met des années à sécher au soleil avant qu'une essence parfaite ne soit atteinte pour la parfumerie [69].

II.2.6.2. Composition et type de produits On distingue :

- Les parfums proprement dits ou extraits qui contiennent 20 à 40 % de concentré odorant dilué dans l'alcool à 90°. De durée de vie comprise entre 4 à 8heures, c'est le produit le plus couteux, quelques gouttes suffisent à imprégner la peau d'une fragrance durable et raffinée [69].

- Les eaux de parfums qui renferment 12 à 15 % de composition diluée dans l'alcool à 90°, leur fragrance dure 3 à 4 heures [69].

- Les eaux de toilettes qui contiennent 8 à 12 % de composition diluée dans l'alcool à

90°, leurs senteurs se font sentir environ 2 heures [69].

Chapitre II : Les cosmétiques

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-Les eaux de Cologne qui comprennent environ 7 % de composition diluée dans l'alcool à 70° [69].

- Les eaux fraiches ou les eaux toniques, eaux rafraichissantes, parfumées légèrement de senteurs fruitées [69].

Chapitre III :

Les cosmétiques

naturels

Chapitre III : Les cosmétiques naturels

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III.1. Définition

Définition donnée par le Comité d'Experts sur les produits cosmétiques du Conseil de l'Europe, septembre 2000 :

« Par produit cosmétique naturel, on entend tout produit qui se compose de substances naturelles (toute substance d'origine végétale, animale ou minérale, ainsi que les mélanges de ces substances), et qui est produit (obtenu et traité) dans des conditions bien définies (méthodes physiques, microbiologiques et enzymatiques). Un produit fini ne peut être qualifié de naturel que s'il ne contient aucun produit de synthèse (à l'exception des conservateurs, parfums et propulseurs). Les ingrédients des cosmétiques naturels sont principalement des composants utilisés en phytothérapie. » [70].

L'excipient semble être la principale différence de composition entre les produits cosmétiques classiques et les produits cosmétiques naturels. Dans ces derniers, les actifs responsables des effets souhaités sont véhiculés par des bases naturelles telles que les différentes huiles végétales d'argan, de noisette, d'amande ou beurre de karité [71]. Véritables mines de vitamines et d'acides gras essentiels, elles agissent en synergie avec les actifs naturels ajoutés au produit. Ainsi, de nombreux composants auront un rôle premier d'excipient mais apporteront également une activité bénéfique supplémentaire au cosmétique [72].

On distingue trois types d'ingrédients classiques dans la composition des produits cosmétiques naturels selon leur origine : les matières premières d'origine végétale, animale, et minérale [71]. III.2. Cosmétiques naturels d'origine végétale :

Les plantes sont une source intarissable de principes actifs utilisés depuis la nuit des temps. Ces principes actifs sont bénéfiques pour l'homme et avant tout conciliables avec la peau humaine, ce qui n'est souvent pas le cas avec les matériaux chimiques synthétiques retrouvés dans les produits cosmétiques classiques. Ces ingrédients doivent être traités de la manière la plus douce possible pour préserver leurs qualités naturelles. Leur fabrication est tout un art et un savoir-faire hérités de la médecine par les plantes [72].

III.2.1. Huiles végétales

Les huiles végétales sont extraites de plantes oléagineuses, généralement des graines, riches en lipides, et obtenues par première pression à froid (ne dépassant pas 35°C) afin de ne pas altérer leur composition [71] [73].

Les principaux constituants des huiles végétales sont des esters de glycérol et d'acides gras ainsi que des matières partiellement glycéridiques telles que la lécithine et des substances telles que

Chapitre III : Les cosmétiques naturels

Revue bibliographique

23

le tocophérol. Leur composition variera selon les espèces et leur utilisation dépendra notamment de la variété, du type et de la proportion des acides gras [74].

Très riches en acides gras polyinsaturés, elles ont des propriétés bénéfiques pour la peau et véhiculent parfaitement les huiles essentielles. Elles constituent la partie lipophile des crèmes ou s'utilisent telles quelles en « cure nourrissante ». II est préférable de les conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur [71].

Les principales propriétés des huiles végétales sont :

Nourrissantes : les huiles végétales sont très supérieures aux huiles minérales des cosmétiques industriels, qui n'ont qu'une faible affinité avec la peau et n'exercent aucune action nutritive. Elles sont aussi supérieures aux graisses animales car leur composition est plus riche et mieux équilibrée, notamment en acides gras insaturés et acides gras essentiels nécessaires aux cellules cutanées [73].

Protectrices et adoucissantes : elles restaurent le film qui protège la peau, freinant ainsi l'évaporation de l'eau. Elles ne sont pas hydratantes, puisqu'elles ne contiennent pas d'eau, mais anti déshydratantes. Elles assouplissent la peau (émollientes) et lui donnent un toucher très doux [73].

Réparatrices et traitantes : les huiles végétales non raffinées contiennent des substances non grasses comme les vitamines A et E, les phytostérols, les squalènes, qui ont des propriétés stimulantes, calmantes, cicatrisantes. Elles stimulent la synthèse du collagène et de l'élastine et améliorent ainsi la tonicité et l'élasticité de la peau [73].

Anti oxydantes et anti radicalaire : la plupart des huiles végétales sont riches en vitamines A et E et coenzyme Q10, qui sont des antioxydants naturels majeurs de l'organisme. Ils s'opposent aux radicaux libres, produits en grandes quantités lors d'exposition au soleil, au grand air, à la pollution, et qui sont impliqués dans le processus de vieillissement [73].

Complémentaires : les huiles végétales ont des compositions variées et complémentaires. On peut donc alterner leur usage ou les employer en mélange [73].

Les principales huiles végétales utilisées en cosmétique sont résumées dans l'annexe 2. III.2.2. Beurres végétaux

Comme les huiles végétales, les beurres végétaux s'obtiennent par pression mécanique des noix ou amandons [72]. Les fruits et les graines de diverses espèces végétales contiennent des fractions grasses de consistance solide / pâteuse connues sous le nom de graisses végétales. Ce

Chapitre III : Les cosmétiques naturels

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sont des mélanges de composition hétérogène, bien qu'ils présentent presque toujours une teneur élevée en triglycérides saturés [74].

Les beurres végétaux sont fréquemment incorporés aux bases des produits cosmétiques bios auxquelles ils confèrent une texture fondante et apportent de nombreuses propriétés bénéfiques pour la peau. Les plus utilisés étant le beurre de karité et le beurre de coprah (noix de coco) [72].

III.2.3. Cires

Très importantes dans les formulations de sticks anhydres ou les émulsions E/H, les cires permettent de régler le degré de consistance pâteuse ou la dureté. Elles sont choisies en fonction de leur point de fusion. Les cires d'origine végétale sont des esters gras résultant de la condensation d'acides et d'alcools gras à longue chaîne (> 0). Elles ne sont solubles que dans les solvants organiques et ne sont théoriquement pas sensibles à l'oxydation. Dans la plupart des cas, ce sont des substances dures présentant un point de fusion élevé, compris entre 40°C et 90°C [74] [75].

Les esters de cire liquides, tels que ceux de graines de jojoba, la cire de candellila, et celle de carnauba ont une origine commune (arbres tropicaux), et sont utilisés en cosmétique en tant que base [75].

L'huile de jojoba est difficile à classer. Par ses caractéristiques chimiques, elle répond à la définition des cires. Elle est, en effet, composée d'esters gras issus d'acides et d'alcools gras à longue chaîne, mais ces composés sont insaturés, ce qui lui confère son caractère liquide. Cette fluidité à l'état brut lui interdit de revendiquer la qualité de cire. L'huile de jojoba se rencontre dans de très nombreuses formulations auxquelles elle apporte onctuosité et émollience [75]. Toutes ces cires sont occlusives. Elles demeurent à la surface cutanée et jouent un rôle d'anti déshydratant [75].

III.2.4. Macérât huileux

Les macérât sont obtenus en laissant infuser à froid dans une huile végétale des plantes ou parties de plantes qui lui transmettent leurs propriétés spécifiques en captant leurs agents actifs liposolubles par extraction. Leurs activités sont diverses en fonction des principes actifs extraits (anti-inflammatoire, antioxydant, antiseptique...) [73].

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Si ces produits sont souvent qualifiés d'huile de la plante macérée, exemple : « huile de carotte », les termes les plus appropriés seraient en fait « huile à la carotte » ou « macérât de carotte » [73].

Chapitre III : Les cosmétiques naturels

Revue bibliographique

III.2.5. Huiles essentielles

L'huile essentielle est un produit odorant, de composition complexe, obtenu à partir de matière première végétale botaniquement définie : soit par entraînement à la vapeur (le plus fréquent) ; soit par distillation sèche (quelques cas, dont l'huile essentielle de cade utilisée en dermatologie) ; soit par un procédé mécanique approprié sans chauffage des agrumes (uniquement pour le genre Citrus). La matière première végétale utilisée peut être fraiche, sèche, entière, pulvérisée ou contusée, à l'exception des fruits du genre Citrus qui sont traités à l'état frais. L'huile essentielle est le plus souvent séparée de la phase aqueuse par un procédé physique n'entraînant pas de changement significatif de sa composition [76].

Les huiles essentielles concentrent les actifs volatils contenus dans une impressionnante quantité de plantes. Elles sont constituées d'un mélange de substances actives et peuvent contenir plus de 100 molécules différentes (cétones, esters, coumarines, phénols, monoterpènes), autant de principes actifs qui exercent globalement une variété d'actions sur l'organisme. C'est pourquoi une même huile essentielle peut être à la fois antiseptique, stimulante, cicatrisante, relaxante. Elle peut alors convenir à différents types de peau. Elles sont aussi synergiques (se potentialisant mutuellement) ; et holistiques associant soins du corps et bien-être général [73].

Les principales huiles essentielles utilisées en cosmétique sont résumées dans l'annexe 3. III.2.6. Hydrolats

L'eau d'évaporation recueillie lors de l'extraction de l'huile essentielle en alambic constitue l'hydrolat. Les hydrolats contiennent des substances actives provenant de la distillation des plantes et ont donc des propriétés spécifiques généralement proches de celles des huiles essentielles correspondantes. Ils sont pour la plupart discrètement mais, agréablement parfumés. Ils sont très doux et sans alcool et peuvent être utilisé comme eau de toilette, notamment pour les jeunes enfants. En raison de leur pureté, ils peuvent remplacer l'eau dans de nombreuses préparations cosmétiques. Employés seuls, ils sont très utiles en lotions pour le visage [73].

III.2.7. Plantes aromatiques

Les propriétés des plantes aromatiques sont généralement assez proches de celles des huiles essentielles qui en sont extraites. Pour que ces propriétés demeurent intactes, il est idéal de les employer fraîches, en saison, mais on peut toutefois les conserver et les utiliser sèches pendant quelques mois, en poudre, en macérât huileux, ou en extrait hydro-alcoolique. Il est important

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Chapitre III : Les cosmétiques naturels

Revue bibliographique

26

de vérifier soigneusement l'espèce botanique, le nom commun étant parfois insuffisant pour identifier clairement la plante. En infusion, décoction, ou lotion ; la plante peut être employé seule, ou bien entrer dans toutes sortes de recettes de soins. [73].

III.2.8. Farines

Utilisées en poudre sèche, les farines et les fécules exercent des propriétés absorbantes et couvrantes. De plus, l'amidon dont elles sont constituées est une matière très douce, qui forme avec l'eau une solution onctueuse constituant une excellente base, pour épaissir et stabiliser les préparations, tout en augmentant leurs propriétés émollientes et hydratantes. Les plus utilisés étant : la farine (ou «crème») d'avoine, les farines de froment ou de maïs, la crème de riz, la fécule de pomme de terre, la farine de châtaigne, etc. Les farines et les dérivés céréaliers ont également des propriétés exfoliantes, liées notamment à la présence de fibres résiduelles. Ainsi, moins la farine subit de raffinage, plus elle contient de fragments d'enveloppe de grains (son), qui augmentent ses propriétés gommantes [73].

Sous forme sèche, l'amidon entre dans la composition des poudres libres dont il favorise l'adhérence et dans les formules de shampooings secs comme absorbant [75].

III.2.9. Gels

Le gel obtenu à partir du suc d'Aloès (Aloe barbadensis) concentre la plupart des vitamines, notamment les vitamines A, E et B, utiles à la peau et aux cheveux. Il est également riche en sucres et en sels minéraux. Il contient de nombreux acides aminés, des enzymes, des acides organiques (les fameux alpha-hydroxyacides AHA), des agents antioxydants et des actifs plus spécifiques [73].

Le gel d'aloès à une composition riche et complexe, il stimule la cicatrisation et le renouvellement cellulaire, en favorisant la synthèse du collagène et de l'élastine. Il est calmant, antiseptique, astringent, exfoliant et très hydratant. Il rafraîchit, adoucit, raffermit, protège l'épiderme et permet de lutter contre les signes de vieillissement cutané. Le gel d'aloès convient donc parfaitement à l'entretien quotidien des peaux normales, sèches, grasses et/ou fragiles. Il est tout particulièrement adapté aux peaux acnéiques [73].

III.2.10. Fruits et légumes

Les fruits sont une importante source de principes actifs utilisés en cosmétologie. L'emploi de fruits frais permet de bénéficier de ces actifs sans qu'ils aient subi des procédés d'extraction

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Chapitre III : Les cosmétiques naturels	Revue bibliographique

complexes. Les propriétés des principaux actifs contenus dans les fruits sont résumées dans le tableau I, et sont attribuées à la pulpe et éventuellement au jus des fruits cités [73].

Tableau I : Quelques actifs contenus dans les fruits.

Actifs	Propriétés	Exemples de Sources végétales
Sucres	Energisants, stimulants cellulaires, hydratants	Tous les fruits
Mucilages, pectine	Hydratants, protecteurs, adoucissants	Coings, groseilles, pommes, raisins
Acides organiques de fruits (AHA)	Hydratants, puissants agents exfoliants, équilibrent le pH de la peau, stimulent la synthèse du collagène, le renouvellement cellulaire et la microcirculation cutanée, améliorent l'aspect de la peau, éclaircissent le teint, estompent les taches colorées.	Agrumes, fruits rouges, kiwi, pomme, raisin, tomate
Polyphénols, tanins et pigments	Antioxydants et antiradicalaires, s'opposent aux processus de vieillissement et aux effets néfastes du stress, de la fatigue et du soleil.	Fruits jaunes ou orangés (flavonoïdes, caroténoïdes, bêta-carotènes et lycopène) ; fruits rouge foncé, violets ou bleus (anthocyanes, oligo-proanthocyanidines OPC)

III.3. Cosmétique naturels d'origine animale

III.3.1. Les produits de la ruche

Connue pour leurs nombreux bienfaits, les produits de la ruche offrent à la cosmétique naturelle une matière première très intéressante [72].

- Cire d'abeille : entre dans la composition de plusieurs produits cosmétiques comme celle de cire dépilatoire. la cire apporte une occlusion à la phase grasse de la formule, ce qui permet de réduire la perte en eau de la peau et aussi une brillance au produit final [72] [77].

- La propolis : D'origine résineuse, la propolis est utilisée en cosmétologie pour ses nombreuses propriétés ; antiseptiques, analgésique et antipelliculaire (soins de rasages, shampoing, déodorant et savons), antibactériennes (dentifrice), anti oxydantes et régénératrice (crème de soin, lait corporel, et soin antiride) [72] [77].

Chapitre III : Les cosmétiques naturels

Revue bibliographique

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- Gelé royale : riche en éléments nutritifs et vitaminiques. La gelé royale est utilisée grâce à ses propriétés anti-allergisantes, revitalisante par la production du collagène, anti-inflammatoires et antiseptiques [72].

- Le miel : connu par ses vertus bienfaisantes, le miel est une substance riche en éléments nutritifs et hydratants. Utilisé grâce à ses propriétés anti-irritantes, cicatrisantes, antiseptiques et antibactériennes [72].

- Le pollen : riche en eau, vitamines (A, B, C, D, E), lipides, sels minéraux, oligoéléments, rutine et en caroténoïdes. le pollen entre dans la composition de plusieurs produits cosmétiques comme les shampoings pour cheveux secs, les crèmes de soin, les toniques sans alcool pour peau sèche [72].

III.3.2. Les oeufs

- Le blanc d'oeuf : utilisé le plus souvent comme un masque purifiant et nettoyant du visage

et du cuire chevelu.sa composition est riche en eau, protéines et en émulsifiants naturels. - Le jaune d'oeuf : connu pour sa valeur nutritive, grâce à sa composition riche en vitamines,

lipides, acide gras essentiels et en protéines [72].

III.3.3. Produits laitiers

Le lait est une parfaite émulsion naturelle, utilisé en cosmétique grâce à ses propriétés nourrissantes, hydratantes et revitalisantes [72].

III.4. Cosmétiques naturels d'origine minérale

III.4.1. Argile

Produits des roches argileuses présentes à la surface de la planète. L'argile est un minéral naturel composé de silicate d'aluminium et de magnésium. Souvent sous forme de poudre, elle est mélangée à l'eau et utilisée comme un masque purifiant et nettoyant de la peau et des cheveux, surtout de types gras, grâce à son pouvoir absorbant et sa propriété séborégulatrice [71] [82].

Les argiles sont classées selon leur couleur :

- Argile verte : faible teneur en fer, elle absorbe et régule l'excès de sébum.

- Argile rouge : utilisées surtout pour l'amélioration des peaux irritantes ou ternes. elle est riche en oxyde de fer.

- Argile blanche : uniforme et sans aucune substance colorée. Destinée à calmer l'irritation de la peau.

- Argile rose : un mélange d'argile douce blanche et d'argile rouge. utilisée pour les peaux fragiles.

Chapitre III : Les cosmétiques naturels

Revue bibliographique

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- Argile jaune : permet de tonifier la peau et calmer de nombreuses douleurs. Cette argile est riche en oxyde de fer et magnésie [71] [78].

III.4.2. Ghassoul

Le ghassoul est une argile minérale saponifère (qui a un pouvoir moussant) purement naturelle, sans additifs tensioactifs. Mélangé à l'eau, il est utilisé le plus souvent comme un savon pour les cheveux et aussi un bon nettoyant de la peau [71] [79] [80].

III.4.3. Khôl

Connu depuis des millénaires. Le khôl est une substance minérale, constituée principalement de la galène (sulfure de plomb) spécialement traitée, mélangé à d'autres ingrédients thérapeutiques actifs d'origine minérale marine ou végétale. Il est utilisé comme maquillage des yeux, ainsi que pour traiter quelques affections oculaires [81].

III.4.4. Pierre d'alun

La pierre d'alun est une pierre naturelle de sulfate double aluminium et de potassium, cristalline dépourvue d'odeur. Utilisé comme un anti-transpirant fréquemment retrouvée dans les déodorants. Elle empêche également la prolifération des bactéries à la surface de la peau, à l'origine des mauvaises odeurs, grâce à sa propriété saline. Elle fait partie de la composition d'autres préparations cosmétiques comme les teintures capillaires, les rouges à lèvres et les dentifrices [82] [83] [84].

PARTIE 2 :

PARTIE PRATIQUE

I. Matériel et méthodes

I. Matériel et méthodes

Partie pratique

30

I. Enquête ethnobotanique

I.1. Présentation de l'étude

Cette étude consiste en une enquête ethnobotanique réalisée à l'aide d'un questionnaire mené en ligne entre le 26/01/2019 et le 10/04/2019 auprès de la population féminine algérienne en deux langues, français et arabe. D'un point de vue épidémiologique c'est une étude descriptive transversale dans le temps. Le but est de recenser les produits cosmétiques naturels utilisés traditionnellement en Algérie et de collecter le maximum d'informations sur les modalités et l'exploitation des ingrédients présents dans ces derniers.

I.2. Population d'étude

Les femmes étant les plus concernées par les produits cosmétiques naturels, la population ciblée par cette études est uniquement la gente féminine résidant en Algérie. Vu que le questionnaire est en ligne, une connexion internet est requise pour y répondre.

I.2.1. Critères d'inclusion

- Informant de sexe féminin.

- Habitant une des wilayas de l'Algérie.

- Informant ayant des connaissances au sujet des cosmétiques naturels.

- Métrisant la langue française et / ou arabe.

I.2.2. Critères d'exclusion

- Informant de sexe masculin.

- Habitant hors l'Algérie.

- Informant ayant répondu de manière ambiguë.

- Informant ayant indiqué des produits à usage non cosmétique.

I.3. Enquête ethnobotanique

I.2.1. Description du questionnaire

Le questionnaire se compose de 3 rubriques principales :

o Section 1 : « Dites-nous un peu plus sur vous »

Conçue pour recueillir les caractéristiques sociodémographiques des informants : la wilaya de résidence, l'âge, le sexe, le niveau d'études, la situation professionnelle, la situation financière, ainsi que l'habitat.

o Section 2 : « Votre utilisation des cosmétiques naturels »

Cette section est relative aux connaissances et pratiques liées à l'utilisation des cosmétiques naturels traditionnels : fréquence d'utilisation, raisons, sources d'informations, fréquence de

I. Matériel et méthodes

Partie pratique

31

préparation, provenance des ingrédients (dans le cas où l'informant prépare son produit lui-même), et provenance des produits prêts à l'emploi.

o Section 3 : « Recettes traditionnelles de cosmétiques naturels »

Cette partie concerne les recettes traditionnelles de cosmétiques naturels. On y recueille l'action du produit et la partie du corps concernée par ce dernier ; les ingrédients de cette préparation : leur nom, leur nature, et la partie de la plante si s'en est une ; les détails de la recette : quantités des ingrédients et étapes de préparation du produit ; ainsi que son utilisation : mode d'application, dose et fréquence, durée d'utilisation pour avoir un résultat, précautions d'emplois, et satisfaction. (Annexe 4).

I.2.2. Conception du questionnaire en ligne

I.2.2.1. Présentation de la plateforme Google forms

Google Forms est un éditeur de formulaires en ligne qui fait partie de G Suite (anciennement Google Apps) et plus spécifiquement de Google Drive. Google Forms permet de créer des formulaires en ligne pour des utilisations très diverses : questionnaires, sondages, enquêtes, collecte d'avis, etc. [85].

Un formulaire Google Form offre les options essentielles : paramètres de partage du formulaire avec ses collaborateurs, rédaction d'un message d'introduction et de remerciement et création d'une liste de questions. Ces dernières peuvent être à réponse courte, paragraphe mis en forme, choix multiple, case à cocher, liste déroulante, etc. [85].

Il est possible d'ajouter une description ou une image aux questions ainsi que de les isoler par une section. Les questions peuvent être rendues obligatoires si besoin [85].

L'exploitation des données est très simple et intuitive avec Google Forms. Elles sont toutes enregistrées dans un tableur Google Spreadsheet dans lequel chaque réponse est horodatée.

I.2.2.2. Conception en ligne

Après avoir réalisé la maquette du questionnaire, nous l'avons adapté en utilisant googleForms. Une introduction y a été ajouté pour orienter l'informant et établir un premier contact, elle comporte une image créée sur photoshop (adobe photoshop CC) dans laquelle une description du cosmétique naturel fut présentée (description donnée par le Comité d'Experts sur les produits cosmétiques du Conseil de l'Europe, septembre 2000). Cette image a été utilisée ainsi que d'autres pour séparer les différentes parties du questionnaire par manque de personnalisation suffisante de la plateforme googleforms.

I. Matériel et méthodes	Partie pratique

Plusieurs types de questions ont été employés selon le besoin. Elles sont détaillées dans le tableau II.

Tableau II : Type de questions du questionnaire en ligne.

Type de question	Spécificités	Utilisation dans le questionnaire
Liste déroulante	Incite l'informant à choisir une seule réponse au choix dans une liste proposée.	Lorsqu'il s'agit de catégories. (Ville, Sexe, Niveau d'étude,...)
Questions à choix multiple	Permettent de choisir une seule réponse.	Lorsqu'une seule proposition est retenue. (Fréquence d'utilisation, de préparation,...)
Cases à cocher	Permettent de choisir plusieurs réponses avec possibilité d'en ajouter une en cochant `'autre...»	Lorsque plusieurs propositions sont retenues. (Sources d'information, d'approvisionnement,...)
Questions à réponse courte	L'informant dispose d'un espace limité pour saisir un texte court.	Pour saisir une réponse courte. (Age, Nom de l'ingrédient,...)
Questions de type paragraphe	Permettent de rédiger un contenu texte plus complet.	Pour saisir un paragraphe (le cas des recettes traditionnelles).

Des restrictions ont été ajoutées comme l'obligation de répondre aux questions marquées d'un astérisque (*) afin de continuer le questionnaire. Dans le cas contraire un message d'erreur apparaît, et il n'est pas possible de passer à la section suivante. Pour avoir un maximum d'homogénéité dans les réponses, il a été nécessaire de rendre toutes les questions obligatoires, sauf dans le cas d'une question conditionnelle. Par ailleurs, une validation de réponse de type `nombre entier' a été inclue à la question `Âge' avec un message d'erreur au cas où l'informant entre une réponse autre qu'un nombre entier.

Un cheminement conditionnel a été utilisé, permettant de modifier le parcours du répondant dans le formulaire en fonction de ses réponses. Ainsi, une question fait le triage pour diriger le

32

I. Matériel et méthodes

Partie pratique

33

I. Matériel et méthodes

Partie pratique

34

répondant vers des sections différentes du formulaire selon la réponse fournie. Cette option a été utilisée pour permettre à l'informant d'ajouter au besoin : des ingrédients supplémentaires à la recette du produit cosmétique naturel (le nombre maximum étant de 5 ingrédients par recette), ainsi que d'autres recettes (le nombre maximum de recettes étant de 5).

Pour résumer, le questionnaire en ligne comporte 32 pages web qui s'affichent ou pas en fonction des réponses. Une page pour chacune des deux premières sections, et 30 pages conditionnelles pour la dernière : 2 au minimum (l'une pour l'ingrédient et l'autre pour la préparation), et 30 au maximum (5 recettes avec dans chacune 5 pages d'ingrédient et une de préparation). (Annexe 4)

I.2.3. Phase de pré-enquête

Le questionnaire en ligne a subi de nombreuses modifications, allant du vocabulaire à l'élaboration des pages sous conditions de redirection, en passant par l'ordre et le type des questions ainsi que leurs propositions. Ensuite, le questionnaire a été traduit en langue arabe après avoir constaté son utilité à l'aide d'un sondage mis sur les réseaux sociaux (Facebook).

Tous ces efforts ont été mis en oeuvre afin de rendre le questionnaire à la portée de tous, et de pousser l'informant à partager un maximum d'informations de manière complète et homogène.

I.2.4. Partage du questionnaire en ligne

Après avoir créé le second formulaire (en arabe), il a été jugé intéressant d'héberger les deux liens du questionnaire dans un seul et même site avec un nom de domaine facile à partager : http://naturalcosmeticsurvey.tk . Ce dernier fut partagé dans différents groupes et pages sur les réseaux sociaux (Facebook et Instagram), et leurs outils de messagerie directe en privilégiant la communauté féminine, plus susceptible de répondre aux questions. D'autres moyens ont été employés en sollicitant des influenceuses beauté (Melissa_Titri, Theblackkimono, mua_Khadijab (instagram)) et artisans spécialistes en cosmétiques naturels, qui ont généreusement accepté de partager le questionnaire avec leurs communautés respectives. Les pages Facebook ayant partagé le questionnaire sont : Femme Algérienne, DZDeluxe, áíãÌÊ ÑÚÔáÇ æ ÉÑÔÈáÇ , NaturElle (artisan), Secrets de Grand-mères (artisan). Les groupes Facebook ou le questionnaire a été partagé sont : faculté de medecine d'oran département de pharmacie, Bons plans Shopping, département de pharmacie d'Oran promotion 2013/2014, Une femme algérienne ÉíÑÆÇÒÌáÇ ÉÑãáÇ , Femme algérienne actuelle, Le jeu Je, MonMédecin, idée pour 3rossa, yay or nay (girls only), Tout pour elle achat vente, bien être bio, Queens of makeup DZ, Echange de recettes avec TATA HBIBA, Plat du jour, Oran achat et vente, ÉÓæÑÚáÇ ÒÇåÌ, æ ÚíÈáÇ

ÑÆÇÒÌáÇ í ÁÇÑÔáÇ , les filles de mostaganem ãäÇÛÊÓã ÊÇäÈ , Ici c'est senia, Monde de la femme algérienne.

I.2.5. Exploitation des données

Toutes les réponses sont automatiquement enregistrées à partir de Google Forms par ordre chronologique dans un tableau Spreadsheet, téléchargeable en format Excel. Pour une meilleure organisation du travail, le fichier Excel alors téléchargé fut dupliqué et modifié en plusieurs tableaux.

I.4. Analyse des données

I.4.1. Analyse statistique descriptive

Les données tout d'abords enregistrées sur googleforms, puis automatiquement extrapolées dans un tableau spreadsheet, et enfin téléchargés en format Excel, furent entièrement traitées par ce dernier. Microsoft Excel 2013 a permis l'analyse de tous les paramètres, offrant toutes les fonctions nécessaires à l'étude.

Le fichier Excel téléchargé contient les réponses de toutes les sections, ces dernières ont été alors séparées dans plusieurs tableaux et chaque paramètre analysé dans une feuille à part. Un numéro a été attribué à chaque informant pour gérer les réponses de ce dernier dans les différents tableaux tout en gardant leur origine. Dans le fichier de la section 1 un tableau résume les données sociodémographiques : Age, niveau d'étude, situation professionnelle, situation financière, et habitat. Dans celui de la section 2 les données résumées sont relatives à l'aspect général de l'usage des cosmétiques naturels : fréquence d'utilisation, raisons, source d'information, fréquence de préparation, source d'approvisionnement des ingrédients et des produits prêts à l'emploi. Enfin les ingrédients ont été séparés selon leur nature, végétale d'une part, et animale et minérale d'autre part, pour pouvoir être identifiés et séparés en sous-groupes.

I.4.2. Analyse ethnobotanique quantitative

Les données ethnobotaniques collectées concernant les ingrédients végétaux ont été analysées en utilisant différents indices ethnobotaniques quantitatifs qui permettent d'évaluer l'importance relative des espèces pour la communauté étudiée. Les indices utilisés sont les suivants :

? Fréquence de citation FC :

Elle représente le nombre d'informateurs locaux ayant déclaré une utilisation traditionnelle de l'espèce [86].

I. Matériel et méthodes

Partie pratique

35

y' Fréquence relative de citation FRC :

La fréquence relative de citation est calculée pour évaluer l'importance locale de chaque espèce dans une région. Elle a été calculée en utilisant la formule suivante [87] :

FRC = ???? (0< FRC< 1)

??

Avec : FC : nombre d'informateurs ayant mentionné l'usage de l'espèce ; N : nombre total d'informateurs

La valeur FRC varie de 0 (quand personne ne se réfère à une espèce comme utile) à 1 (quand tous les informateurs la mentionnent comme utile)

y' Valeur d'usage VU :

L'indice de valeur d'usage (UV pour use value) est une approche quantitative pour évaluer l'importance d'une espèce pour une communauté donnée.

Il est calculé par la formule suivante [88] :

In

UV= ? ????/??

I=1

Où Ui : nombre d'usage mentionnées par informateur i ; n : nombre total d'informateurs interviewés

Les valeurs d'usages sont élevées lorsqu'il existe de nombreux usages rapportés pour une espèce, ce qui montre les espèces importantes chez la population étudiée. Lorsqu'il y a peu de rapports d'utilisation, les valeurs d'usages se rapprochent de zéro (0). La valeur d'usage ne distingue pas si une plante est utilisée pour un ou plusieurs buts [88].

y' Facteur consensuel de l'informateur FCI :

Le facteur consensuel des informateurs (FCI) a été utilisé pour tester l'homogénéité des connaissances sur les plantes médicinales.

Il a été calculé par la formule suivante [89] :

FCI = ?????? - ????

?????? - ??

I. Matériel et méthodes

Partie pratique

36

Nur : le nombre de fois qu'une catégorie particulière « p » d'action a été mentionnée Nt : le nombre de plantes mentionnées pour cette action particulière « p »

Les valeurs de FCI sont proches de 0, si les plantes sont sélectionnées aléatoirement ou s'il n'y a pas d'échange d'informations sur leur utilisation parmi les informateurs locaux. Les valeurs FCI sont proches de 1 lorsqu'il existe un critère de sélection bien défini dans la communauté et / ou que l'information est échangée entre informateurs [89].

? Niveau de fidélité NF :

Le niveau de fidélité est l'un des outils quantitatifs utilisés pour sélectionner des plantes à partir d'études ethno pharmacologiques sur le terrain pour un dépistage pharmacologique plus poussé (en supposant que les plantes utilisées pour une seule action soient plus efficaces).

Il peut également être utilisé pour interpréter l'utilisation des plantes dans des contextes locaux. Le NF est calculé selon la formule suivante [90] :

NF (%)= ????? ? X 100

Avec : Np : nombre d'informateurs ayant affirmé l'emploi d'une espèce donnée pour une action

« p »

N : le nombre d'informateurs qui mentionnent l'espèce pour n'importe quel usage I.5. Correspondance botanique des noms communs et vernaculaires des plantes citées

Une comparaison a été faite entre les noms des ingrédients d'origines végétale cités par les informants (noms en français et/ou vernaculaire) et ceux répertoriés dans des ouvrages de références [91] [92] [93] [94] permettant ainsi de retrouver l'espèce végétale.

Le nom scientifique des plantes a été finalement confirmé et actualisé grâce à la base de données en ligne « The Plant List » [95], et par conséquent les synonymes furent remplacés par le nom accepté actuellement.

II. Résultats et

discussion

II. Résultats et discussion

Partie pratique

37

II.1. Profil de la population d'étude

A la fin de la période de notre enquête, nous avons eu 217 informants qui ont répondu à notre questionnaire en ligne. 10 informant ont été exclus en raison d'être de sexe masculin ou résidant hors de l'Algérie. Egalement, 03 autres informant ont été exclus à cause de leurs réponses trop ambiguës. Au final on a retenu 204 informants de sexe féminin.

II.1.1. Données sociodémographiques

Le tableau III résume les données sociodémographiques des femmes participantes à l'étude. Tableau III : Données sociodémographiques de la population d'étude.

Age		Niveau d'instruction		Situation professionnelle		Situation financière
<20 ans	5,88%	Universitaire	94,61%	Sans profession	45,59%	Non satisfait	17,65%
20 à 29 ans	66,18%	Secondaire	5,39%	Salarié	41,18%	Plus ou moins satisfait	33,33%
30 à 39 ans	22,06%	Moyen	0%	Travailleur Occasionnel	8,33%	Satisfait	48,04%
40 à 49 ans	0,98%	Primaire	0%	Profession libérale	4,90%	Fort satisfait	0,98%
=50 ans	4,90%	Analphabète	0%	/	/	/	/

La moyenne d'âge de notre échantillon est de 40,8 ans, avec des extrêmes d'âge allant de 18 à 64 ans. On a constaté également que la grande majorité des femmes (94,61%) sont des universitaires, et aucune n'est de niveau inférieur au secondaire. Vu le pourcentage élevé des universitaires et leur jeune âge, nous supposons que la plus part d'entre elles soient sans profession (45,59%) parce qu'elles n'ont pas encore fini leurs études. Tandis que le reste des femmes exercent une profession. Parmi les 204 femmes qui ont contribué à l'étude 82,35% sont plutôt satisfaites de leur situation financière.

II. Résultats et discussion

Partie pratique

II.1.2. Zone géographique couverte

Les wilayas de résidence des femmes ayant participés à l'enquête sont résumées dans la figure 02 ci-dessous.

7,35%

Mostaganem

Guelma

Djelfa

Bordj Bou Arreridj

Boumerdes

Biskra

Bouira

Naâma

Sidi bel abbes

Souk ahras

Tissemsilt

Adrar

Tiaret

Jijel

Ain temouchent

Laghouat

Chlef

Relizane

Annaba

Blida

Constantine

Tizi Ouzou

0,49%

0,49%

0,49%

0,49%

0,49%

0,49%

0,49%

0,49%

0,49%

0,49%

0,98%

0,98%

0,98%

0,98%

0,98%

1,96%

1,96%

2,45%

2,45%

2,45%

2,45%

Centre Est Ouest

Béjaïa

Mascara

2,45%

4,41%

12,75%

15,20%

34,31%

Tlemcen

Alger

Oran

Figure 02 : Wilayas de résidence de la population d'étude.

Nous constatons que la plus part des femmes ayant participé à notre étude résident principalement dans l'Ouest algérien (Oran, Tlemcen, Mostaganem, Mascara, Relizene, Chlef, Tiaret, Tissemsilt, et Adrar) avec un pourcentage au total de 67,15% localisées à la wilaya

38

II. Résultats et discussion

Partie pratique

39

d'Oran (34,31%) suivie de Tlemcen (12,75%). Viens ensuite le centre algérien (25,49%) plus précisément la capitale Alger avec un pourcentage de 7,35%. Egalement, plusieurs femmes habitant d'autres wilayas de l'Est de l'Algérie avec un pourcentage de 7,35% en global ont participé.

La figure 03 exprime le pourcentage des femmes participantes à l'enquête par rapport à leur zone d'habitat.

83,33%

16,67%

Zone rurale Zone urbaine

Figure 03 : Zone d'habitat des femmes participantes à l'étude.

Par ailleurs, la majorité de femmes habitent dans une zone urbaine avec un pourcentage de 83,33% femmes, tandis que 16,67% de ces dernières habitent dans une zone rurale.

Pour résumer, notre échantillon se compose de femmes jeunes, de niveau d'instruction élevé, et habitant essentiellement en ville. Ce profil s'explique par le caractère en ligne de la méthodologie d'enquête.

II.2. Aspect général de l'usage des cosmétiques naturels

II.2.1. Fréquence d'utilisation

La figure 04 résume la fréquence d'utilisation des cosmétiques naturels.

21,08%

12,25%

2,45%

64,22%

parfois souvent très souvent jamais

Figure 04 : Fréquence d'utilisation des cosmétiques naturels.

II. Résultats et discussion

Partie pratique

40

Parmi les 204 femmes interrogées, 64,22% sont des utilisatrices occasionnelles de produits cosmétiques naturels. Egalement, 21,08% et 12,25% des femmes en utilisent souvent et très souvent respectivement. Tandis que 2,45% seulement n'ont jamais utilisé de cosmétiques naturels.

II.2.2. Raisons d'usage

La figure 05 représente les principales raisons d'usage des cosmétiques naturel.

DANGEREUX

C'EST MOINS

82,35%

C'EST PLUS

EFFICACE

38,73%

C'EST MOINS

22,06% 21,08%

CHER

FACILE À
TROUVER OU
À UTILISER

C'EST PLUS

HABITUDE (TRADITION)

8,82% 3,43%

PAR

AUTRE

Figure 05 : Raisons d'usage des cosmétiques naturels.

Nos résultats montrent que l'utilisation des cosmétiques naturels est motivée par plusieurs raisons : la sécurité et l'innocuité des ingrédients naturels sont affirmées par 82,35%des femmes. En outre, une partie non négligeable (38,73% des femmes) croit en l'efficacité des produits naturels, ainsi qu'à leur moindre coût et leur disponibilité (22,06% et 21,08% respectivement) par rapport aux produits cosmétiques conventionnels. Enfin 3,43% des femmes ont évoqués d'autres raisons telles que : l'éviction des perturbateurs endocriniens, l'écologie, ou encore la recherche d'effet spécifique d'une plante précise.

II. Résultats et discussion

Partie pratique

PHARMACIE HERBORISTES BOUTIQUE

SPÉCIALISÉE

50,49%

37,25% 35,78%

ARTISAN EN LIGNE

(INTERNET)

14,22%

3,92% 0,98%

AUTRE

41

II.2.3. Sources d'information

La figure 06 expose les principales sources d'information des femmes sur les cosmétiques naturels.

INTERNET ENTOURAGE LIVRE OU

MAGAZINE

81,37%

54,41%

20,10%

HERBORISTE AUTRE

13,73%

1,96%

Figure 06 : Source d'informations sur les cosmétiques naturels.

D'après les réponses collectées, 81,37% des femmes détiennent leurs informations sur les cosmétiques naturels par le biais d'internet, cela s'explique par le fait qu'elles soient actives sur la toile. Le reste d'entre elle se sont renseigné auprès de leur entourage, d'herboristes, ou encore à partir de livres ou magazines. Enfin, certaines femmes (1,96%) ont mentionné d'autres sources comme leurs études, ou encore la télévision.

II.2.4. Modalités de préparation

II.2.4.1. Vendeurs de cosmétiques naturels prêts à l'emploi

La figure 07 expose les principaux vendeurs de produits cosmétiques naturels finis, prêt à l'emploi.

II. Résultats et discussion

Partie pratique

HERBORISTE BOUTIQUE

65,20%

SPÉCIALISÉE

21,57%

À LA MAISON GRANDE

3,92% 2,45% 1,47%

LÉGUMIER MARCHÉ

SURFACE/

AUTRE..

42

Figure 07 : Vendeurs de cosmétiques naturels prêts à l'emploi

Les cosmétiques naturels prêts à l'emploi utilisé par les femmes ayant participés à notre enquête proviennent de plusieurs sources. La pharmacie étant le principal pourvoyeur cité par 50,49% des femmes, suivie par les herboristes, les boutiques spécialisées, les artisans, ou encore des vendeurs en lignes. Enfin, d'après 0,98% des femmes ces produits peuvent être trouvés en boutiques de cosmétiques, et supermarchés.

II.2.4.2. Fréquence de préparation par la population d'étude

La figure 08 résume la fréquence de préparation des produit cosmétiques naturels par les femmes ayant participé à notre étude.

14,22%

13,73%

18,14%

53,92%

Parfois Souvent Très souvent Jamais

Figure 08 : Fréquence de préparation des produits cosmétiques naturels par l'informant.

Les résultats ont démontrés que la plus part des femmes interrogées (53,92%) préparent occasionnellement leurs produits cosmétiques naturels, alors que 31,87% ont l'habitude d'en préparer elle mêmes. Enfin, le reste des femmes n'en ont jamais préparé.

II.2.4.3. Sources d'approvisionnement en ingrédients naturels

La figure 09 représente les différentes sources d'approvisionnement des femmes interrogées en ingrédients naturels.

II. Résultats et discussion

Partie pratique

43

Figure 09 : Sources d'approvisionnement en ingrédients naturels.

D'après les réponses collectées la plupart des femmes (65,20%) achètent leurs ingrédients naturels chez l'herboriste, 21,57% d'entre elles se les procurent dans des boutiques spécialisées.

II.2.5. Nature des ingrédients utilisés

La figure 10 exprime la nature des ingrédients utilisés traditionnellement dans la confection de cosmétiques naturels.

18,07%

1,20%

7,43%

73,29%

Végétale Animale Minérale Autres

Figure 10 : Nature des ingrédients utilisés en cosmétique naturelle.

Selon nos résultats la majorité des ingrédients utilisés en cosmétique naturelle traditionnelle sont de nature végétale avec un pourcentage de 73,29% des ingrédients. Ceux d'origines animales ont un pourcentage de 18,07% des ingrédients cités. Aussi, 7,43% de ces derniers sont de nature minérale. Enfin, d'autres ingrédients ont été cités (vaseline, vitamine E, matière conservatrice) non classable parmi les catégories sus cités avec pourcentage de 1,20%.

Les ingrédients de nature animale et minérale ont été détaillés en sous catégories.

Les différentes catégories des ingrédients d'origine animale sont résumées dans la figure 11.

23,33%

1,11%

1,11% 2,22%

16,67%

55,56%

Miel

Cire d'abeille OEuf

Produit laitier Moelle de boeuf Gélatine

Figure 11 : Ingrédients d'origine animale en cosmétique naturelle.

II. Résultats et discussion

Partie pratique

44

D'une part ceux de nature animale comprennent : Les produits de la ruche, essentiellement le miel avec un pourcentage de 55,56% et la cire d'abeille 1,11% des produits d'origine animale. Les oeufs et les produits laitiers avec les pourcentages 23,33% et 16,67% respectivement. Enfin la gélatine et la moelle de boeuf ont des pourcentages de 2,22% et 1,11%.

La figure 12 représente les différentes catégories des ingrédients d'origine minérale.

5,41%

5,41%

24,32% 56,76%

2,70% 5,41%

Argile

Bicarbonate de sodium

Pierre d'alun

Sel

Talc

Vinaigre blanc

Figure 12 : Ingrédients d'origine minérale en cosmétique naturelle.

D'autre part les ingrédients de nature minérale comprennent : l'argile avec un pourcentage de 56,76% des ingrédients d'origine minérale, suivi du bicarbonate de sodium avec un pourcentage de 24,32%. La pierre d'alun, le sel, et le vinaigre blanc avec le même pourcentage de 5,41 %. Enfin, le talc a un pourcentage de 2,70% des ingrédients de nature minérale.

II.2.6. Parties du corps ciblées

La figure 13 représente les différentes parties du corps ciblée par les cosmétiques naturels.

1,62% 1,21% 0,81%

4,05%

19,03%

34,82%

51,42%

Visage Cheveux Peau

Dents Aisselles Contour yeux Lèvres

Figure 13 : Parties du corps ciblées par les cosmétiques naturels.

II. Résultats et discussion

Partie pratique

45

Les femmes ayant participé à notre enquête ont partagé 247 recettes de cosmétiques naturels traditionnels. Ces dernières révèlent que la majorité des produits confectionnés sont utilisés principalement pour le visage, les cheveux, et la peau avec des pourcentages respectifs de 45,52%, 30,82%, et 16,85% des recettes collectées. D'autres parties du corps sont concernées par ces dernières tel que les dents (3,58%), les aisselles (1,43%), le contour des yeux (1,08%), ainsi que les lèvres (0,72%).

II.2.7. Principales actions recherchées

La figure 14 résume les différentes actions recherchées pour le visage.

18,90%

8,66%

18,11%

2,36% 1,57%

1,57%

3,15%

48,03%

60,63%

Nettoyant Hydratant Gommant Adoucissant Éclaircissant Antiacné Cicartisant Nourrissant Antirides

Figure 14 : Principales actions des cosmétiques naturels pour le visage.

Parmi les recettes destinées au visage 60,63% ont une action nettoyante, et 48,03% hydratante. Ainsi que 18,90% d'entre elles s'utilisent en tant que gommant pour le visage, 18,11% l'adoucissent, et 8,66% l'éclaircissent. Aussi, 3,15% ont un effet anti acnéique, 2,36% aident à la cicatrisation du visage, et 1,57% le nourrissent et préviennent l'apparition des rides.

II. Résultats et discussion

Partie pratique

46

La figure 15 exprime les différentes actions recherchées pour les cheveux.

10,47%

11,63%

15,12%

5,81%

5,81%

25,58%

2,33% 1,16% Hydratant

25,58%

46,51%

Nettoyant

Adoucissant

Nourrissant

Antichute

Colorant

Éclaircissant

Fortifiant

Favorise la poussée des cheveux

Démêlant

Figure 15 : Principales actions des cosmétiques naturels pour les cheveux.

Parmi les recettes utilisées pour les cheveux 46,51% sont hydratantes, et 25,58% d'entre elles nettoient et adoucissent ces derniers. Des préparations agissant en tant que nourrissantes, anti-chutes, et colorantes ont été cité avec des pourcentages respectifs de 15,12%, 11,63% et 10,47%. Viennent ensuite les actions éclaircissantes et fortifiantes avec le même pourcentage de 5,81%. Enfin, 2,33% favorisent la poussée des cheveux et 1,16% aident à les démêler.

La figure 16 représente les différentes actions recherchées pour la peau.

19,15%

34,04%

8,51%

6,38%

44,68%

57,45%

Hydratant Nettoyant Gommant Adoucissant Éclaircissant Nourrissant

Figure 16 : Principales actions des cosmétiques naturels pour la peau.

II. Résultats et discussion

Partie pratique

47

Parmi les produits destinés pour la peau 57,46% sont hydratantes, 44,68% sont nettoyantes et 34, 04% sont utilisés en tant que gommant. Egalement, 19,15% adoucissent la peau et 8,51% l'éclaircissent. Enfin, 6,38% ont une action nourrissante pour la peau.

II.3. Analyse des Phytocosmétiques utilisés II.3.1. Répertoire des plantes utilisées

Nous avons réalisé un répertoire des plantes citées par les femmes ayant participé à notre enquête, en prenant en compte leurs noms scientifiques, nom français, partie utilisées ; leurs actions ainsi que la partie du corps concernée par cette dernière, et les indices ethnobotaniques RFC et UV calculés pour chaque espèce.

L'ensemble de ces résultats sont regroupés dans le tableau IV qui classe les espèces par ordre alphabétique de leurs familles botaniques.

II.3.2. Analyse floristique

L'analyse floristique des espèces répertoriées dans notre enquête montre que les informant ont reporté au total 47 espèces réparties en 27 familles botaniques, qui ont été identifiés comme étant utilisé traditionnellement en cosmétique naturelle.

48

II. Résultats et discussion

	Partie pratique

Tableau IV : Répertoire des ingrédients végétaux utilisés traditionnellement en cosmétique naturelle en Algérie.

Famille	Espèces	Nom de l'ingrédient (Français/Local*)	partie utilisée	Partie du corps	Action globale de la recette	RFC	UV
Amaranthaceae	Beta vulgaris L.	Betterave	Racine	Lèvres	Colorant	0,005	0,005
Amaryllidaceae	Allium cepa L.	Oignon	Bulbe	Cheveux	Hydratant, nourrissant	0,016	0,016
	Allium sativum L.	Ail	Bulbe	Cheveux	Hydratant, nourrissant, nettoyant, antichute	0,027	0,027
Apiaceae	Petroselinum crispum (Mill.) Fuss	Persil	Feuille	Visage	Adoucissant	0,005	0,005
Araliaceae	Panax ginseng C.A.Mey.	Ginseng	Racine	Cheveux	Antichute	0,005	0,005
Arecaceae	Cocos nucifera L.	Huile de noix de coco	Huile	Aisselles	Anti transpirant	0,157	0,168
				Cheveux	Hydratant, nourrissant, nettoyant, adoucissant, fortifiant, antichute, colorant
				Visage	Hydratant, nettoyant, gommant, adoucissant
				Peau	Hydratant, nettoyant, gommant, adoucissant
				Lèvres	Hydratant, nettoyant
				Dents	Nettoyant, blanchissant

II. Résultats et discussion

Partie pratique

49

Tableau IV : Répertoire des ingrédients végétaux utilisés traditionnellement en cosmétique naturelle en Algérie (suite).

Famille	Espèces	Nom de l'ingrédient (Français/Local*)	partie utilisée	Partie du corps	Action globale de la recette		RFC	UV
Asteraceae	Matricaria chamomilla L.	Camomille	Fleur	Cheveux	Hydratant, adoucissant, éclaircissant, nettoyant, colorant		0,043	0,043
				Visage	Nettoyant
Cucurbitaceae	Cucumis sativus L.	Concombre	Fruit	Visage	Hydratant, nettoyant, adoucissant		0,027	0,027
				Peau	Nettoyant
Euphorbiaceae	Ricinus communis L.	Huile de ricin	Huile	Cheveux	Hydratant, nourrissant, nettoyant, adoucissant, fortifiant, antichute, colorant		0,049	0,049
				Peau	Hydratant, adoucissant
Fabaceae	Acacia spp.	Louban*	Gomme	Visage	Nettoyant, adoucissant		0,005	0,005
	Acacia concinna (Willd.) DC.	Poudre de Shikakai	Fruit, Ecorce	Cheveux	Hydratant, nettoyant, démêlant		0,005	0,005
	Trigonella foenum-graecum L.	Fenugrec	Graine	Cheveux	Nettoyant, favorise la poussée des cheveux		0,005	0,005

50

II. Résultats et discussion

	Partie pratique

Tableau IV : Répertoire des ingrédients végétaux utilisés traditionnellement en cosmétique naturelle en Algérie (suite).

Famille	Espèces	Nom de l'ingrédient (Français/Local*)	partie utilisée	Partie du corps	Action globale de la recette		RFC	UV
Lamiaceae	Lavandula angustifolia Mill.	Huile essentielle de Lavande	Huile essentielle	Cheveux	Nettoyant		0,005	0,005
	Mentha spp.	Menthe	Feuille	Visage	Hydratant, nettoyant		0,005	0,005
	Salvia hispanica L.	Chia	Huile	Cheveux	Nourrissant, adoucissant		0,005	0,005
	Scutellaria baicalensis Georgi	Poudre de Baïkal	Racine	Visage	Nettoyant		0,005	0,005
	Thymus vulgaris L.	Thym	Feuille	Visage	Nettoyant		0,005	0,005
Lauraceae	Cinnamomum verum J.Presl	Cannelle	Ecorce	Visage	Hydratant, nettoyant, anti acné, gommant		0,027	0,027
				Lèvres	Hydratant, nettoyant
	Persea americana Mill.	Avocat	Fruit	Cheveux	Hydratant		0,022	0,027
			Huile	Cheveux	Hydratant, fortifiant
				Visage	Hydratant
				contour yeux	Hydratant, anticernes
Linaceae	Linum usitatissimum L.	Graine de Lin	Graine	Cheveux	Antichute, fortifiant, adoucissant, fortifiant, antichute		0,07	0,07

51

II. Résultats et discussion

	Partie pratique

Tableau IV : Répertoire des ingrédients végétaux utilisés traditionnellement en cosmétique naturelle en Algérie (suite).

Famille	Espèces	Nom de l'ingrédient (Français/Local*)	partie utilisée	Partie du corps	Action globale de la recette		RFC	UV
Linaceae (suite)	Linum usitatissimum L. (suite)	Lin (suite)	Graine	Visage	Hydratant, nettoyant, adoucissant		0,07	0,07
Lythraceae	Lawsonia inermis L.	Henné	Feuille	Cheveux	Hydratant, colorant, adoucissant, nourrissant		0,022	0,022
	Punica granatum L.	Ecorce de grenade	Fruit	Cheveux	Antichute		0,005	0,005
Malvaceae	Theobroma cacao L.	Poudre de Cacao	Graine	Cheveux	Nettoyant		0,005	0,005
Musaceae	Musa spp.	Banane	Fruit	Visage	Hydratant, nettoyant		0,011	0,011
				Dents	Blanchissant
Oleaceae	Jasminum grandiflorum L.	Huile essentielle de Jasmin	Huile essentielle	Cheveux	Hydratant, adoucissant		0,005	0,005
				Peau	Hydratant, adoucissant
	Olea europaea L.	Huile d'Olive	Huile	Cheveux	Hydratant, nourrissant, nettoyant, adoucissant, fortifiant, antichute, colorant		0,335	0,346
				Peau	Hydratant, nourrissant, nettoyant, adoucissant, gommant, éclaircissant

52

II. Résultats et discussion

	Partie pratique

Tableau IV : Répertoire des ingrédients végétaux utilisés traditionnellement en cosmétique naturelle en Algérie (suite).

Famille	Espèces	Nom de l'ingrédient (Français/Local*)	partie utilisée	Partie du corps	Action globale de la recette		RFC	UV
Oleaceae (suite)	Olea europaea L. (suite)	Olive (suite)	Huile	Visage	Hydratant, nourrissant, nettoyant, adoucissant, éclaircissant, gommant, cicatrisant		0,335	0,346
				contour yeux	Anticernes
Poaceae	Avena sativa L.	Flocons d'Avoine	Fruit	Visage	Nettoyant, hydratant		0,005	0,005
	Oryza sativa L.	Riz	Fruit	Visage	Hydratant, gommant		0,011	0,011
	Triticum aestivum L.	Farine	Fruit	Visage	Nettoyant		0,005	0,005
	Zea mays L.	Amidon de maïs	Fruit	Cheveux	Nettoyant		0,049	0,054
				Peau	Hydratant, éclaircissant, nettoyant
				Visage	Hydratant, nettoyant, éclaircissant, adoucissant
				aisselles	Anti transpirant
Ranunculaceae	Nigella sativa L.	Nigelle	Graine	Cheveux	Antichute		0,005	0,005

53

II. Résultats et discussion

	Partie pratique

Tableau IV : Répertoire des ingrédients végétaux utilisés traditionnellement en cosmétique naturelle en Algérie (suite).

Famille	Espèces	Nom de l'ingrédient (Français/Local*)	partie utilisée	Partie du corps	Action globale de la recette		RFC	UV
Ranunculaceae (suite)	Ziziphus spina-christi (L.) Desf.	Sidr*	Feuille	Cheveux	Antichute		0,005	0,005
Rosaceae	Fragaria × ananassa Duchesne	Fraise	Fruit	Dents	Blanchissant		0,005	0,005
	Malus domestica Borkh.	Vinaigre de cidre	Fruit	Cheveux	Nettoyant, colorant, nourrissant		0,016	0,016
	Prunus armeniaca L.	Huile de noyaux d'abricot	Huile	Peau	Hydratant		0,005	0,005
	Prunus dulcis (Mill.) D.A.Webb	Huile d'amande douce	Huile	Cheveux	Hydratant, adoucissant, nourrissant, nettoyant, antichute, fortifiant		0,065	0,065
				Visage	Hydratant, nettoyant, antirides
				Visage	Hydratant, nettoyant, adoucissant
	Rosa spp.	Eau de rose	Hydrolat	Visage	Hydratant, adoucissant, nettoyant, éclaircissant		0,081	0,081
				Cheveux	Hydratant, adoucissant

54

II. Résultats et discussion

	Partie pratique

Tableau IV : Répertoire des ingrédients végétaux utilisés traditionnellement en cosmétique naturelle en Algérie (suite).

Famille	Espèces	Nom de l'ingrédient (Français/Local*)	partie utilisée	Partie du corps	Action globale de la recette		RFC	UV
Rosaceae (suite)	Rosa spp. (suite)	Eau de rose	Hydrolat	Peau	Hydratant, adoucissant, gommant, éclaircissant		0,081	0,081
Rubiaceae	Coffea arabica L.	Café	Graine	Visage	Hydratant, nettoyant, adoucissant, gommant, éclaircissant		0,189	0,195
				Peau	Hydratant, nettoyant, nourrissant, gommant, adoucissant
				Contour yeux	Hydratant, anticernes
Rutaceae	Citrus x aurantium L.	Eau de fleur d'Oranger	Hydrolat	Visage	Hydratant, nettoyant, adoucissant		0,016	0,016
				Contour yeux	Hydratant, anticernes
	Citrus limon (L.) Osbeck	Citron	Fruit	Visage	Hydratant, nettoyant, nourrissant, gommant, adoucissant, cicatrisant, éclaircissant, anti acné		0,238	0,249

55

II. Résultats et discussion

	Partie pratique

Tableau IV : Répertoire des ingrédients végétaux utilisés traditionnellement en cosmétique naturelle en Algérie (suite).

Famille	Espèces	Nom de l'ingrédient (Français/Local*)	partie utilisée	Partie du corps	Action globale de la recette	RFC	UV
Rutaceae (suite)	Citrus limon (L.) Osbeck (suite)	Citron (suite)	Fruit	Peau	Hydratant, nettoyant, nourrissant, gommant, adoucissant, éclaircissant	0,238	0,249
				Cheveux	Éclaircissant
				Contour yeux	Anticernes
				Dents	Nettoyant, blanchissant
				Aisselles	Nettoyant, anti transpirant
			Huile essentielle	Cheveux	Hydratant, adoucissant
			Huile essentielle	Peau	Hydratant, adoucissant
Sapotaceae	Argania spinosa (L.) Skeels	Huile d'Argan	Huile	Visage	Hydratant, nettoyant, adoucissant	0,07	0,07
			Huile	Peau	Hydratant, nettoyant

II. Résultats et discussion

Partie pratique

56

Tableau IV : Répertoire des ingrédients végétaux utilisés traditionnellement en cosmétique naturelle en Algérie (suite).

Famille	Espèces	Nom de l'ingrédient (Français/Local*)	partie utilisée	Partie du corps	Action globale de la recette		RFC	UV
Sapotaceae (suite)	Argania spinosa (L.) Skeels (suite)	Huile d'Argan (suite)	Huile	Cheveux	Favorise la poussée des cheveux, hydratant, nettoyant, nourrissant, adoucissant		0,07	0,07
	Vitellaria paradoxa C.F.Gaertn	Beurre de Karité	Huile	Visage	Hydratant, nettoyant, adoucissant		0,022	0,022
				Peau	Hydratant
				Contour yeux	Hydratant, anticernes
Simmondsiaceae	Simmondsia chinensis (Link) C.K. Schneid.	Huile de Jojoba	Huile	Visage	Hydratant, nettoyant, adoucissant		0,011	0,016
				Cheveux	Hydratant

57

II. Résultats et discussion

	Partie pratique

Tableau IV : Répertoire des ingrédients végétaux utilisés traditionnellement en cosmétique naturelle en Algérie (suite).

Famille	Espèces	Nom de l'ingrédient (Français/Local*)	partie utilisée	Partie du corps	Action globale de la recette	RFC	UV
Solanaceae	Solanum lycopersicum L.	Tomate	Fruit	Visage	Hydratant, gommant	0,011	0,011
Xanthorrhoeaceae	Aloe vera (L.) Burm.f.	Aloès	Feuille	Visage	Hydratant, nettoyant, adoucissant	0,076	0,076
				Peau	Hydratant, nettoyant, adoucissant
				Cheveux	Hydratant, nettoyant, nourrissant, adoucissant, démêlant, antichute
Zingiberaceae	Curcuma longa L.	Curcuma	Rhizome	Visage	Hydratant, anti acné, nettoyant, éclaircissant, adoucissant, gommant	0,076	0,076
				Peau	Hydratant, nettoyant, éclaircissant, gommant
				Cheveux	Hydratant, nettoyant, antichute
				Dents	Blanchissant
	Zingiber officinale Roscoe	Gingembre	Rhizome	Cheveux	Hydratant, nourrissant	0,005	0,005

II. Résultats et discussion

Partie pratique

58

La figure 17 expose le nombre d'espèce des familles les plus riches.

NOMBRE D'ESPÈCE

2

FAMILLE

5

5

4

3

2

2

2

2

2

2

Figure 17 : Nombre d'espèce par famille botanique.

Les familles les plus riches en espèces sont les Lamiaceae et les Rosaceae avec 5 espèces chacune. Les Poaceae avec 4 espèces, les Fabaceae avec 3 espèces, les Amaryllidaceae, les Lauraceae, les Lythraceae, les Oleaceae, les Rutaceae, Sapotaceae et les Zingiberaceae avec 2 espèces. Les 16 familles restantes comprennent une espèce chacune.

Des résultats proches ont été retrouvés dans une étude menée aux iles Maurice ou les Lamiaceae, les Poaceae, et les Fabaceae sont les familles les plus riches en espèces [96]. Egalement, une étude réalisée au Nord-ouest pakistanais montre que les familles les plus dominantes selon leur nombre d'espèces sont les Lamiaceae, les Rosaceae et les Rutaceae [97].

La figure 18 exprime le pourcentage de citation des principales familles botaniques.

Famille

XANTHORRHOEACEAE

ZINGIBERACEAE

SAPOTACEAE

LAURACEAE

ARECACEAE

RUBIACEAE

RUTACEAE

ROSACEAE

OLEACEAE

LINACEAE

POACEAE

2,84%

3,69%

3,98%

3,98%

4,26%

4,83%

Pourcentage de citation

8,81%

9,09%

10,23%

13,92%

18,47%

Figure 18 : Pourcentage de citation des principales familles végétales.

59

II. Résultats et discussion

	Partie pratique

On remarque que les familles majoritairement utilisées par les femmes sont les Oleaceae, Rutaceae, Rubiaceae, Rosaceae et les Arecaceae (18,47%, 13,92%, 10,23%, 9,09%, 8,81% respectivement). Egalement, d'autres familles ont été citées avec des pourcentages plus ou moins intéressants, comme les Sapotaceae, Zingiberaceae, Xanthorrhoeaceae, Poaceae, Linaceae et Lauraceae.

Le pourcentage élevé de la famille des Oleaceae, Rutaceae et Rubiaceae, s'explique par la fréquence des associations des recettes de produits cosmétiques à base d'huile d'olive, de citron, et de café.

Des résultats différents ont été retrouvés dans une étude réalisée au Moyen Atlas du Maroc, province de Sefrou ou les Asteraceae (10,4%), Lamiaceae (8,14 %), Apiaceae (7 %), Alliaceae (5,81 %), Fabaceae, Rosaceae et Rutaceae (4,65 %), %), Caryophyllaceae et Euphorbiaceae (3.5%), ont été les familles les plus utilisées [98]. Cela peut être dû à la différence de la population ciblée (ici personnes âgées, résidants en zone rurales, guérisseuses et herboristes), à la biodiversité de la flore maghrébine, ou encore aux cosmétiques ciblés (ici cosmétiques traitants les maladies de la peau).

II.3.3. Parties de plantes utilisées

La figure 19 ci-dessous représente les parties de plantes utilisées en cosmétique naturelle traditionnelle.

Huile

Fruit

Graine

Feuille

Hydrolat

Rhizome

Bulbe

Fleur

Ecorce

Racine

Huile essentielle

Gomme

0,28%

2,27%

4,26%

5,11%

6,25%

1,70% 0,85% 0,85% 2,27%

40,34%

14,77%

21,31%

Figure 19 : Parties de plantes utilisées en cosmétique naturelle.

II. Résultats et discussion

Partie pratique

60

En cosmétique naturelle, l'huile est majoritairement utilisée (40,34%) dans les différentes préparations car elle peut être utilisé pour diluer les actifs concentrés (huiles essentielles par exemple) et servir de base à des préparations telles que les crèmes et les baumes ou en améliorer la texture. Cependant, compte tenu de la richesse de la composition des huiles, la plupart d'entre elles sont doués d'activités propres et peuvent être employés pures. Le fruit et les graines avec des pourcentages respectifs de 21,31% et 14,77 % sont riches en principes actifs. Les autres parties ont été citées avec des pourcentages entre 6,25% et 0,28%, elles comprennent les feuilles, les hydrolats, le rhizome, le bulbe, la fleur, l'écorce, la racine, l'huile essentielle et la gomme.

II.3.4. Analyse ethnobatanique quantitative II.3.4.1. Fréquence relative de citation (FRC)

Dans notre enquête, la fréquence relative de citation (FRC) varie entre 0,005 et 0,335 avec une moyenne de 0,0393 et un écart type de 0,0661.

Les espèces qui présentent les plus hautes FRC sont Olea europaea L. (0,335), Citrus limon (L.) Osbeck (0,238), Coffea arabica L. (0,189), Cocos nucifera L. (0,157), Rosa spp. (0,081), Aloe vera (L.) Burm.f. (0,076), Curcuma longa L. (0,076), Argania spinosa (L.) Skeels (0,070), Linum usitatissimum L. (0,070), Prunus dulcis (Mill.) D.A.Webb (0,065). Les trente-sept (37) espèces restantes ont une RFC qui varie entre 0,049 et 0,005.

La valeur élevée des RFC des espèces citées, est due à leur large utilisation par la population d'étude ce qui pourrait être expliqué par leur disponibilité dans la région ainsi qu'à leurs nombreuses propriétés bienfaisantes.

Comparativement à l'est algérien, selon une autre enquête ethnobotanique menée plus exactement à Annaba, Skikda et El taref, les valeurs RFC les plus élevées sont attribuées à Aloe vera (L.) Burm.F.(0.68), Matricaria recutita L.(0.64), Lavandula angustifolia Mill.(0.58), Ricinus communis L.(0.34) et Citrus limon (L.) Osbeck. (0.31) [1].

Dans une autre enquête ethnobotanique menée aux Iles Maurice, les valeurs RFC les plus élevées sont attribuées à Curcuma longa L. (0,45), Aloe vera (L.) Burm.f. (0,42), Citrus limon (L.) Osbeck (0,35), Rosa spp. (0,14) [96].

II.3.4.2. Valeur d'usage (VU)

La valeur d'usage des espèces répertoriées se situe entre 0,34 et 0.0054 avec une moyenne de 0,0405 et un écart type de 0,0685. Les plantes qui ont les VU les plus élevées sont :

II. Résultats et discussion

Partie pratique

61

Olea europaea L. (0,34) et Coffea arabica L. (0,19) utilisées ensemble en tant que gommant, nettoyant, et hydratant pour le visage et la peau ; Citrus limon (L.) Osbeck (0,24) pour toutes les parties du corps confondues (visage, peau, cheveux, dents, aisselles, contour des yeux) ; Cocos nucifera L. (0,16) pour diverses parties du corps (cheveux, visage, peau, lèvres, dents, aisselles) ; Rosa spp. (0,08) utillisée pour visage, les cheveux et la peau ; Aloe vera (L.) Burm.f. et Curcuma longa L. avec les mêmes valeurs d'usages (0,07).

Ces valeurs élevées appuient fortement la mesure dans laquelle ces espèces végétales ont été les plus citées. Car il s'agit d'espèces disponibles avec plusieurs valeurs cosmétiques. Par exemple Olea europaea L., Citrus limon (L.) Osbeck, et Coffea arabica L., possèdent des propriétés hydratantes, nourrissantes, nettoyantes, adoucissantes, gommantes, et éclaircissantes. Les valeurs d'usage qui s'approchent du zéro (0) pourraient être dues à une connaissance limitée des utilisations dans la cosmétique traditionnelle.

Des travaux ethnobotaniques réalisée au Sud-Ouest du Nigeria ont trouvé qu'Aloe vera (L.) Burm.f., Cocos nucifera L., Lawsonia inermis L. et Nicotiana tabacum L. étaient les espèces présentant les UV les plus élevées [99].

La richesse de la flore africaine et la variation des climats entre le nord, le centre et le sud Africain, peut expliquer la différence des résultats retrouvés dans notre étude.

II.3.4.3. Facteur consensuel de l'informant (FCI) et niveau de fidélité (NF)

Le tableau V résume les facteurs consensuels des informants FCI des parties du corps et de leurs actions qui varie de 0,267 à 0,839, ainsi que les niveaux de fidélité NF des espèces végétales qui varient de 4,84% à 100%.

Les valeurs FCI élevées sont obtenues, lorsqu'une grande majorité de personnes se sont misent d'accord sur l'utilisation d'une ou de plusieurs espèces pour une action donnée. Dans notre enquête nous avons eu des valeurs FCI plutôt élevées des différentes actions des 3 parties principales du corps (visage, peau, cheveux). En raison du peu de personne qui ont mentionné l'action antichute pour les cheveux, sa valeur FCI est basse (0,267).

Ces résultats montrent une homogénéité de notre population, et une bonne circulation de l'information.

Lors du calcul du NF, nous nous sommes limités aux plantes dont la fréquence de citation (FC) est supérieure ou égale à 4.

II. Résultats et discussion

Partie pratique

62

Tableau V : Principales espèces végétales utilisées selon l'effet cosmétique recherché.

Partie (FCI1)	Effet (FCI2)		Espèce		NF
Visage (0,837)	Gommant (0,821)		Coffea arabica L.		42,86%
			Olea europaea L.		17,74%
			Citrus limon (L.) Osbeck		15,91%
	Nettoyant (0,785)		Rosa spp.		53,33%
			Citrus limon (L.) Osbeck		50,00%
			Coffea arabica L.		37,14%
			Olea europaea L.		29,03%
	Hydratant (0,772)		Zea mays L.		66,67%
			Rosa spp.		40,00%
			Coffea arabica L.		37,14%
			Citrus limon (L.) Osbeck		34,09%
			Olea europaea L.		24,19%
	Éclaircissant		Curcuma longa L.		42,86%
	(0,667)
			Citrus limon (L.) Osbeck		9,09%
	Adoucissant		Rosa spp.		46,67%
	(0,528)
			Coffea arabica L.		11,43%
			Olea europaea L.		8,06%
Peau (0,811)	Gommant (0,839)		Coffea arabica L.		40,00%
			Olea europaea L.		17,74%
	Nettoyant (0,758)		Coffea arabica L.		20,00%
			Citrus limon (L.) Osbeck		18,18%
			Olea europaea L.		14,52%
	Hydratant (0,7)		Cocos nucifera L.		24,14%
II. Résultats et discussion				Partie		pratique
Partie (FCI1)		Effet (FCI2)		Espèce		NF
				Coffea arabica L.		17,14%
				Citrus limon (L.) Osbeck		15,91%
				Olea europaea L.		9,68%
		Adoucissant		Citrus limon (L.) Osbeck		9,09%
		(0,462)
				Olea europaea L.		4,84%
Cheveux (0,719)		Hydratant (0,719)		Aloe vera (L.) Burm.f.		57,14%
				Cocos nucifera L.		34,48%
				Olea europaea L.		25,81%
		Adoucissant		Linum usitatissimum L.		61,54%
		(0,667)
				Ricinus communis L.		44,44%
				Cocos nucifera L.		13,79%
				Olea europaea L.		8,06%
		Nourrissant (0,634)		Ricinus communis L.		44,44%
				Prunus dulcis (Mill.) D.A.Webb		33,33%
				Cocos nucifera L.		13,79%
				Olea europaea L.		12,90%
		Colorant (0,545)		Lawsonia inermis L.		100,00%
				Olea europaea L.		6,45%
		Nettoyant (0,5)		Aloe vera (L.) Burm.f.		28,57%
				Cocos nucifera L.		13,79%
				Olea europaea L.		11,29%
		Antichute (0,267)		Allium sativum L.		40,00%
				Ricinus communis L.		22,22%
				Olea europaea L.		4,84%

63

Lawsonia inermis L. (NF = 100%) est bien connue par la communauté féminine comme colorant pour les cheveux.

II. Résultats et discussion

Partie pratique

64

II. Résultats et discussion

Partie pratique

65

II. Résultats et discussion

Partie pratique

66

Bien que de nombreuses plantes ont été citées pour hydrater le visage, Zea mays L. a le plus grand niveau de fidélité (NF = 66,67%) pour cet effet, cela serait dû à sa fréquente utilisation en tant que base pour la préparation de masques hydratants pour le visage ; Zea mays L. jouerait alors un rôle d'excipant [73].

Plusieurs espèces présentent une spécificité particulière pour les cheveux avec divers effets. Ainsi, Linum usitatissimum L. (NF = 61,54%) et Aloe vera (L.) Burm.f. (NF = 57,14%) agissent tous deux en tant qu'hydratants pour les cheveux. Aussi, Allium sativum L. (NF = 40%) est assez connu pour lutter contre la chute des cheveux, et Prunus dulcis (Mill.) D.A.Webb (NF = 33,33%) les nourrit. Quant au Ricinus communis L., il expose différents niveaux de fidélités qui varient selon ses effets sur les cheveux : 44,44% en tant que nourrissant et adoucissant, et 22,22% en tant qu'anti chute.

La communauté féminine a cité Curcuma longa L. (NF = 42,86%) exclusivement pour éclaircir le visage. Egalement, Rosa spp. est particulièrement spécifique de cette partie du corps. En effet, Rosa spp. a le plus grand niveau de fidélité en tant que nettoyant pour le visage (NF = 53,33%), ainsi que pour l'adoucir (NF = 46,67%), et se place en deuxième position en tant qu'hydratant pour ce dernier (NF = 40%).

Citrus limon (L.) Osbeck a été reconnu par les femmes ayant répondu à notre questionnaire, comme étant un nettoyant pour le visage avec un niveau de fidélité de 50%, et hydratant pour ce dernier avec un NF de 34,09. Citrus limon (L.) Osbeck semble être moins spécifique en tant que nettoyant pour la peau (NF = 18,18%), hydratant pour celle-ci (NF = 15,91), ou encore avec le même NF un gommant pour le visage.

Coffea arabica L. a le plus grand niveau de fidélité en tant que gommant pour le visage et la peau avec des niveaux de fidélités respectifs de 42,86% et 40%. Cela peut s'expliquer à sa forme de poudre granuleuse qui élimine les cellules mortes par un processus mécanique, et permet de nettoyer le visage et la peau avec des niveaux de fidélités de 37,14% et 20% respectivement ; ce qui permet également d'adoucir le visage (NF = 11,43%). On attribue aussi à Coffea arabica L. un effet hydratant pour le visage et la peau (NF = 37% et 17,14%), cela s'explique à sa fréquente association avec l'huile d'olive (Olea europaea L.).

Cocos nucifera L. a été cité pour les principales parties du corps, elle opérerait en tant qu'hydratant pour les cheveux et la peau (NF= 34,48% et 24,14% respectivement). Aussi, avec des niveaux de fidélités moins importants, Cocos nucifera L. agirait sur les cheveux en tant que nourrissant, nettoyant et adoucissant avec le même niveau de fidélité (NF =13,79%).

La fréquente utilisation d'Olea europaea L. auprès des femmes ayant participé à notre étude, lui confère la plus haute valeur d'usage, et sa polyvalence s'exprime avec les plus bas niveaux de fidélité. Effectivement, Olea europaea L. est utilisé aussi bien pour le visage et les cheveux, que pour la peau en général. Son usage en tant que nettoyant pour le visage s'exprime avec un niveau de fidélité de 29,03% et semble être le résultat du gommage en association avec coffea arabica. Olea europaea L. est aussi connue pour son effet hydratant pour les cheveux et le visage (NF = 25,81% et 24,19% respectivement). Son utilisation comme base pour des préparations gommantes pour le visage et la peau s'expose par le même niveau de fidélité (NF = 17,74%). Egalement employé en tant que nettoyant pour la peau (NF = 14,52%), nourrissant pour les cheveux (NF = 12,90%), et nettoyant pour ces derniers (NF = 11,29%).

II.3.5. Confrontation des usages traditionnels aux savoirs scientifiques

Notre étude ayant recensé 47 espèces végétales traditionnellement utilisées en cosmétiques naturelle, la discussion des utilisations de chacune d'elle dépasse les limites de ce mémoire.

Nous avons choisi les 7 espèces ayant les valeurs d'usage UV, et niveaux de fidélité NF les plus élevées.

II.3.5.1.Huile d'Olive (Olea europaea)

D'après nos résultats, l'huile d'olive est polyvalente et est utilisé dans de nombreuses préparations en tant qu'excipant et pour différentes actions surtout nettoyante et hydratante.

Cette huile est extraite des fruits d'olea europaea, famille des oléacées. Ses principaux constituants sont la trioléine, la tripalmitine, la trilinoléine, le tristéarate, le monostérate, la triarachidine, le squalène, le â-sitostérol et le tocophérol [74] [100].

L'huile d'olive est utilisée en cosmétique comme solvant, revitalisant pour la peau et les cheveux. Les types de produits comprennent les shampooings, les produits de nettoyage, les crèmes et lotions topiques et les produits de bronzage. C'est un puissant activateur de pénétration des acides gras. L'huile d'olive est un excipient oléagineux utilisé dans les solutions topiques [74].

L'huile d'olive (Olea europaea) est utilisée pour ses effets cutanés salubres. Des préparations topiques à base d'huile d'olive sont efficaces dans le traitement de plusieurs affections cutanées (la xérose, la rosacée, du psoriasis, de la dermatite atopique, de la dermatite de contact, de l'eczéma, de la séborrhée) et de diverses inflammations, brûlures et autres lésions cutanées. Plusieurs études ont démontré que les composés polyphénoliques de l'huile d'olive protègent de

l'inflammation. De plus, il a été prouvé que l'application topique d'huile d'olive extra vierge (mais pas l'huile régulière) après l'exposition aux UVB atténuait les tumeurs cutanées murines, réduisait le nombre de tumeurs et retardait l'apparition du cancer de la peau induit par les UV. De nombreux savons, baumes à lèvres, shampooings et hydratants contiennent maintenant de l'huile d'olive. Il existe même quelques lignes de produits à base d'huile d'olive en tant que principe actif principal. L'huile d'olive est également un composant important d'une formulation topique associant miel et cire d'abeille, qui s'est avérée efficace pour traiter plusieurs affections dermatologiques et semble conférer une activité antibactérienne contre Staphylococcus aureus et Candida albicans. À mesure que les produits de soins de la peau naturels gagnent en popularité, il est probable que davantage de produits contenant de l'huile d'olive entreront sur le marché des soins de la peau [101].

L'annexe 2 détaille les propriétés et l'utilisation de l'huile d'olive en cosmétique traditionnelle.

II.3.5.2.Henné (Lawsonia inermis)

Dans notre enquête nous avons constaté que le henné est utilisé comme colorant pour les cheveux, cette action est due à une molécule colorante appelée Lawsone, qui, une fois traitée, produit de la poudre de henné. Outre Lawsone les autres composants présents sont : l'acide gallique, le glucose, le mannitol, les graisses, la résine (2%), le mucilage et des traces d'alcaloïde. Les feuilles donnent de l'acide hennatannique et une résine verte, soluble dans l'éther et l'alcool. Lawsone isolée des feuilles de L. inermis a montré un effet antibiotique antifongique significatif [100].

La plante de henné est utilisée depuis des siècles par les femmes marocaines pour redonner vie à leur chevelure. Cette plante leur permet de réduire la chute, d'épaissir la tige capillaire, de donner du volume, de réduire l'excès de sébum et aussi de teindre naturellement les cheveux blancs. Cette teinture est superficielle et ne concerne que la cuticule, le colorant s'y fixe par adsorption [56].

Une étude menée dans la province de Sefrou au maroc affirme que cette plante très appréciée de la population à des fins esthétiques (plante colorante) et en cas de maladies de la peau [98].

La drogue est constituée par les feuilles séchées. Son usage comme remède et comme teinture a été, recommandée par le Prophète. Surtout employée pour la teinture des cheveux, des barbes, des ongles, des pieds et des mains, auxquels elle communique une belle coloration rousse. La coloration est plus foncée lorsque de la noix de galte, des galles de tamaris ou des galles de Limoniastrumg uyonianum ont été associées au henné, et devient franchement noire, en

II. Résultats et discussion

Partie pratique

67

présence de sel ammoniac, de limaille de fer ou d'ail. Il aurait de plus une action antipelliculaire et anti séborrhéique [94].

Une autre étude réalisée au niveau de la ville de Kénitra au Maroc témoigne que ses feuilles sous forme de pâte sont utilisées en application locale pour la teinture et le traitement des cheveux, en tant qu'antipelliculaires et cicatrisante des plaies. Le henné traite certaines dermatoses (Eczéma) [102], les mycoses, les furoncles, les abcès, les panaris, et les gerçures [94].

II.3.5.3.Huile de coco (Cocos nucifera)

D'après nos résultats, l'huile de coco a largement été mentionnée pour diverses utilisations. En effet, cette huile semble être tendance actuellement suite à sa forte médiatisation. Utile pour l'hydratation de la peau et des cheveux, elle est également nourrissante nettoyante et adoucissante pour ces derniers. Elle est obtenue en broyant du coprah, le noyau séché, qui contient environ 60 à 65% de l'huile [100]. En raison de sa teneur élevée en acides gras saturés (laurique, 50% et myristique, 20%), elle constitue un excellent gras pour la synthèse de la plupart des détergents cosmétiques. Elle est également utilisée dans les écrans solaires [74].

Elle est issue du fruit ou de la graine du cocotier Cocos nucifera, de la famille Arecaceae. Le point de fusion de l'huile de coco est compris entre 24 et 25 O C. L'huile de coco peut donc être utilisé facilement sous forme liquide ou solide et est un excellent hydratant et adoucissant pour la peau [100]. Elle exercerait également une action hydratante et assouplissante aux cheveux secs, ternes et fragiles [56].

Cocos nucifera est utilisée dans de nombreuses recettes comme excipient pour des préparations contenant plusieurs ingrédients. Certains excipients ont des propriétés cosmétiques et pourraient donc également être considérés comme des principes actifs. Par exemple, l'eau de coco et l'huile de coco sont les principaux excipients utilisés pour préparer des recettes cosmétiques, mais peuvent également être utilisées pour les soins de beauté, l'hydratation, l'hygiène intime, ou encore en tant que parfum [103]

II.3.5.4.Curcuma (Curcuma longa)

D'après les résultats de notre enquête, le curcuma est utilisé en tant qu'éclaircissant pour le visage et la peau. Des études scientifiques expliquent que le curcuma contient principalement des polyphénols antioxydants qui sont des agents de protection UV prometteurs. La curcumine obtenue à partir du rhizome du curcuma (Curcuma longa) a également démontré sa capacité à

II. Résultats et discussion

Partie pratique

68

protéger la peau des effets nocifs des rayons UV en présentant des propriétés antimutagènes, antioxydantes, anti-radicalaires, anti-inflammatoires et anticancéreuses [104].

Une peau plus claire serait éventuellement le résultat du filtre UV qui protégerait la peau et l'empêcherait de prendre des couleurs après exposition au soleil.

Le curcuma se présente sous forme d'une poudre jaune orangée qui provient des tiges souterraines de la plante tropicale vivace tropicale Curcuma longa de la famille des Zingibéracées. Le curcuma contient une large gamme de composés phytochimiques, dont la déméthoxycurcumine, la bisdéméthoxycurcumine, le zingibérène, le curcumol, le curcuménol, l'eugénol, la tétrahydrocurcumine, la triéthylcurcumine, la curcumine, la turcérine, la turcérine, la turcérine, et la turcéronol. La curcumine est le phytochimique qui donne une couleur jaune au curcuma et est maintenant reconnue comme étant responsable de la plupart des effets thérapeutiques. Les utilisations du curcuma comprennent les antiseptiques, les analgésiques, les anti-inflammatoires, les antioxydants, les antipaludéens, les insectifuges et les autres activités associées au curcuma [100].

II.3.5.5.Citron (Citrus limon)

Nos résultats montrent que le citron est utilisé en tant qu'hydratant pour le visage et la peau, et contre l'acné et les cicatrices. Une autre étude ethnobotanique affirme ces propriété, en effet, le jus extrait est appliqué directement sur la peau pour l'hydrater. De plus le fruit est pelé et les feuilles frottées sur le visage et agissent contre les boutons [105]. L'action éclaircissante a été également évoquée par nos informantes. La pharmacopée marocaine décrit que traditionnellement, et en usage externe, le jus est spécialement recommandé pour les taches de rousseur en masque facial, dilué dans un peu d'amidon ou en cataplasme [94].

Dans un autre ouvrage, on rapporte que le citron est riche en vitamine C. Antiseptique, astringent, désincrustant, antirides, antitaches, il convient à toutes les peaux mais doit être évité en cas de peau sensible. Il est adapté aux soins des cheveux gras (rinçage) et recommandé pour les soins des mains, car il les nettoie tout en contribuant à estomper les taches colorées [73]. D'après nos résultats le citron aurait également une action anticerne confirmée par un article qui explique que les citrofvavonoïdes ; (substances obtenues par oxydation avec de l'iode d'hespéridine d'origine naturelle), s'appliquent en cosmétiques en tant que : Protecteurs des stress environnementaux, anti oedémateux (contours des yeux), décongestionnant, drainant, anti-âge et anti rides [106].

II. Résultats et discussion

Partie pratique

69

L'huile essentielle de citron est utilisée en savonnerie, parfumerie, et soins pour le corps ou le visage [106].

II.3.5.6.Ail (Allium sativum)

Selon les recettes rapport par la communauté féminine, l'ail utilisé en macérât huileux aide à lutter contre la chute de cheveux.

L'industrie cosmétique s'intéresse de plus en plus au développement de produits à base de plantes pour traiter ou prévenir la chute des cheveux et l'alopécie. Certains extraits botaniques sont traditionnellement utilisés pour favoriser la croissance des cheveux. L'ail (A. sativum) est utilisé localement en Inde, mais il est associé à des effets négatifs olfactifs évidents [104].

II.3.5.7. Café (Coffea arabica)

D'après nos résultats, le café est doué d'un puissant pouvoir gommant, et est aussi utilisé en tant qu'adoucissant. Divers produits granuleux conviennent aux gommages corporels. Le marc de café très efficace, laisse la peau incroyablement douce [73].

Des extraits de caféier Coffea arabica, ont démontré une activité antioxydante ; due à sa charge en polyphénols, en particulier en acide chlorogénique, en proanthocyanidines condensées, en acide quinique et en acide férulique. De plus, la plante C. arabica est également utilisée dans certaines formulations botaniques pour le traitement de la cellulite. Dans ce cas, la caféine à utiliser comme ingrédient actif est extraite des feuilles, pas des baies. La caféine est bien connue pour causer la déshydratation des cellules graisseuses, améliorant temporairement l'apparence de la cellulite et est un additif commun aux produits de traitement de la cellulite. Les produits topiques tels que C. arabica, ou l'extrait de caféier, sont considérés comme sûrs [101].

II.4. Evaluation du risque toxique des ingrédients utilisés II.4.1. Risque toxique des ingrédients végétaux

Il existe cinq types cliniques de réactions locales indésirables aux plantes et à leurs ingrédients (phytodermatite) : lésion mécanique, dermatite de contact, lésion pharmacologique, phytodermatite allergique et photo-phytodermatite [107]

II.4.1.1. Dermatite de contact

Des exemples d'espèces végétales impliquées dans des cas de sensibilisation par contact comprennent les familles des Liliaceae (oignons, ail) et Rutaceae (agrumes, en particulier les

II. Résultats et discussion

Partie pratique

70

citrons verts et citrons), l'aloès, la lavande, la menthe poivrée, l'huile essentielle d'arbre à thé et bien d'autres [107].

II.4.1.2. Phytodermatite allergique

Certaines teintures au henné végétal, dites naturelles, sont foncées par la présence de La paraphénylédiamine (PPD), (nom INCI : p-phénylénediamine) et peuvent, de ce fait, provoquer des allergies de contact chez des patientes [108].

II.4.1.3. Précautions d'usage des huiles essentielles

Nos résultats montrent qu'il existe parfois une confusion entre les huiles végétales et les huiles essentielles. Un certain nombre d'huiles essentielles peuvent potentiellement sensibiliser la peau, bien que leur potentiel de sensibilisation soit relativement faible [107]. En outre, elles sont irritantes pour la peau si elles sont utilisées pures, il faut donc toujours les diluer. De plus, d'autres types de toxicité peuvent y être liés. Il est donc important de les différencier [109].

II.4.1.4. Photo-phytodermatite

De nombreuses plantes sont impliquées dans les photo-phytodermatite. Elles rendent la peau plus sensible aux UVs du soleil et provoquent, chez la personne sensible, des brulures inattendues notamement les Apiaceae riches en psoralène constituant photosensibilisant appartenant à la famille des furanocoumarines. Les rutacées, incluant les agrumes, sont photosensibilisants en favorisant l'augmentation du nombre de mélanocytes ainsi que la production de mélanine, et donc un bronzage accéléré [109].

II.4.2. Risque toxique des ingrédients minéraux

Les minéraux présentent aussi un risque toxique, on peut citer : II.4.2.1. La pierre d'alun

Qu'elle soit naturelle ou synthétique, la pierre d'alun contient des sels l'aluminium reconnu comme toxique par les scientifiques. Des études menées par des chercheurs scientifiques ont prouvé le passage de l'aluminium à travers la barrière épidermique. En faible quantité, il est facilement éliminé par le Corp. mais avec un problème rénal, il peut devenir toxique notamment au niveau cérébral. Une application quotidienne de la pierre d'alun autant qu'un anti transpirant au niveau des aisselles peut avoir un risque potentiel au niveau des cellules mammaires qui développent des anomalies similaires à celles observées au début d'un cancer de sein. Même si la pierre d'alun est bien tolérée la plus part de temps, certaines peaux sensibles peuvent cependant être irritées par cette dernière [110] [111].

II. Résultats et discussion

Partie pratique

71

II.4.2.2. Talc

L'inhalation des particules fines de talc retrouvé sous forme de poudre utilisé en cosmétique pour les bébés, le corps, le visage ou bien les pieds, peut engendrer des problèmes respiratoires et une diminution de la fonction pulmonaire. Ainsi d'autres produits naturels contenant du talc, appliqué directement sur les parties génitales des femmes sont suspecté d'avoir une relation avec le cancer des ovaires [112].

II.4.3. Précautions générales d'utilisation des cosmétiques naturels

Les informants ont rapporté certaines précautions d'emplois vis-à-vis des cosmétiques naturels, tel que l'éviction du contact avec les yeux et leur contour lorsqu'il s'agit d'un produit irritant ou acide comme le citron. Egalement, les gommages doivent être pratiqués avec délicatesse pour éviter d'abimer la peau. Le respect des fréquences d'utilisation et des temps de pose sont essentiels, notamment lorsqu'il s'agit du curcuma qui peut colorer la peau si laissé plus de 15 minutes. Prendre en considération qu'une huile appliquée sur les cheveux peut augmenter la sécrétion du sébum du visage si un contact avec ce dernier est établit, d'autant plus lorsqu'il s'agit d'une peau grasse.

II.5. Limites et difficultés

Malgré les dispositions qui ont été prises pour contourner les obstacles, notre enquête ne s'est pas déroulée sans difficultés. La principale difficulté à laquelle nous avons été confrontées a été le refus de répondre à notre questionnaire en ligne par manque d'intérêts ou de compréhension de l'objectif de cette étude. Etant passé par le même parcours, les étudiantes ont facilement acceptés de participer à notre enquête, ce qui a rendu notre population d'étude très homogène.

Les nombreuses modifications apportées au questionnaire tout au long de sa conception a consommé un temps précieux. Ce qui nous a causé le retard de sa diffusion en ligne.

À la fin de notre enquête, nous avons constaté que la nature de notre questionnaire n'est pas très adaptée à notre société qui ne semble pas encore prête pour participer à ce genre d'étude.

CONCLUSION

Conclusion

72

La connaissance des traditions cosmétiques est utile, car ces dernières correspondent à des besoins humains toujours actuels, et que l'apport des traditions fournit des réponses à de très nombreuses allégations qui font appel à de nombreuses ressources végétales.

Cette enquête a été menée en ligne auprès de femmes algériennes. Au final, 204 ont participé à l'étude ; elles sont en majorité d'un âge jeune (entre 20 et 40 ans), de niveau d'instruction élevé et puisent leur connaissances sur internet ou de leur entourage immédiat. Nos résultats ont pu mettre en lumière les espèces végétales les plus exploitées en cosmétique naturelle. Ainsi, au total 47 espèces, appartenant à 27 familles botaniques, ont été recensées. Les plus riches en espèces utilisées localement sont les Lamiaceae, les Rosaceae et les Poaceae.

L'enquête a montré que les parties du corps les plus ciblées par les cosmétiques naturels sont : le visage, les cheveux, et la peau dans le but de leur apporter un effet nettoyant, hydratant, gommant, ou adoucissant. Les huiles, le fruit, et les graines sont les parties de plantes les plus utilisées dans les recettes de cosmétiques naturels.

Les valeurs RFC et UV les plus élevées sont attribuées à Olea europaea L., Citrus limon (L.) Osbeck, Coffea arabica L., Cocos nucifera L., Rosa spp., Les valeurs NF les plus élevées ont été obtenues pour Lawsonia inermis L. pour son action colorante pour les cheveux, Zea mays L. pour son effet hydratant pour le visage, Linum usitatissimum L. en tant qu'adoucissant pour les cheveux, et Curcuma longa L. pour son action éclaircissante pour le visage.

Nos résultats ont réussi à montrer l'importante utilisation des plantes en cosmétique naturelle chez la population féminine algérienne. L'ensemble des connaissances collectées constituent une importante source d'information pour des projets de recherche et d'innovation dans le domaine cosmétique. En effet, les produits naturels révélés intéressants par les pratiques traditionnelles, et dont les propriétés effectives ont pu être confirmées par des travaux scientifiques, peuvent constituer de nouvelles ressources à valoriser pour le développement de nouveaux cosmétiques plus sûrs, plus efficaces et plus respectueux de l'environnement.

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[112] Article d'Anabelle Caillou. (Decembre 2018). Santé revue le devoir.

ANNEXES

Annexe 1

Annexe 1

Annexe 2

Annexe 2 : Propriétés et usages des principales huiles végétales utilisées en cosmétique naturelle [72] [73].

Huile végétale			Propriétés Utilisation
Huile d'olive (Olea europaea)		Huile de base. Très riche en acides gras et en vitamines (A, B, Cet E), l'huile d'olive est adoucissante, calmante, cicatrisante, nourrissante, régulatrice. Les meilleures huiles d'olive ont un parfum discret.		Visage : toutes peaux, notamment les peaux grasses. Corps : soins après-solaires, peau sèche, ongles cassants.
Huile de coco (Cocos nucifera)		Huile de base. Cette huile, issue du lait et de la pulpe de la noix de coco, est solide à température ambiante. Riche en actifs non gras, elle est supérieure à l'huile de coprah, qui ne provient que de la pulpe de coco. Elle est nourrissante, protectrice et adoucissante.		Visage : toutes peaux. Conseillée pour la protection climatique et pour les baumes à lèvres. Corps : conseillée pour le massage des zones sèches du corps.
Huile d'argan (Argania spinosa)		Huile riche. Riche notamment en omégas-6, elle est adoucissante, nourrissante, protectrice, régénératrice. L'huile vierge cosmétique a un parfum discret.		Visage: peaux sèches, matures. Conseillée pour la protection climatique (sécheresse, froid, vent). Corps: conseillée pour les soins des mains et des ongles abîmés.
Huile d'amande douce (Prunus amygdalus, Prunus dulcis)		Huile de base, riche en acide linoléique et en vitamine E. Elle a des propriétés calmantes, nourrissantes, régulatrices.		Visage : toutes peaux, notamment nourrissons et jeunes enfants. Elle convient au démaquillage, mais laisse une légère sensation de gras. Corps : base pour soins des mains, huiles corporelles parfumées.
Huile de ricin (Ricnus communis)		Huile riche. Riche en vitamine E, elle est adoucissante, émolliente, nourrissante, protectrice, régénératrice. Très épaisse et visqueuse, elle convient plutôt aux soins localisés. Toutefois, elle pénètre bien et se rince assez facilement.		Visage: toutes peaux, conseillée pour la protection contre le froid (elle peut être employée telle quelle en baume à lèvres). Corps: zones sèches, mains abîmées, ongles cassants.

Annexe 3

Annexe 3 : Tableau récapitulatif des huiles essentielles utilisées en cosmétique naturelle [72].

Huile essentielle Propriétés Utilisations/ Particularités Parfum

Huiles essentielles polyvalentes	Carotte (Daucus carota)	détoxifiante, revitalisante, régénérante, antiride, tonique cutanée, cicatrisante, désclérosante	tous types de peaux et soins minceur	boisé, légèrement fruité, évoquant l'abricot.
	Lavande vraie (Lavandula angustifolia)	cicatrisante, régénératrice cutanée, antiseptique, apaisante	tous types de peaux, soins anti-âge et minceur, stimule la pousse des cheveux, régule la production de sébum	subtil, frais et fleuri, très agréable, évoquant la Provence, à la fois stimulant et apaisant.
	Géranium bourbon (Pelargonium roseum)	tonique, astringente, anti- inflammatoire, lympho- et phlébo- tonique	tous types de peaux, soins des jambes lourdes, et soulage la tension prémenstruelle.	fleuri, délicat, à la fois stimulant et relaxant.
	Mandarine (Citrus reticulata)	relaxante, antiseptique, tonifiante	particulièrement appréciée des enfants.	fruité et délicat, apprécié de tous, très relaxant
Huiles essentielles des peaux mixtes à grasses	Pamplemousse (Citrus grandis)	Astringente, antichute, anti- hyperséborrhéique, décongestionnante	soins minceurs. Huile essentielle photosensibilisante	frais, acidulé, fruité, tonifiant, rafraîchissant.
	Arbre à thé (Melaleuca alternifolia)	purifiante, tonifiante, antiseptique	prévention des brûlures cutanées, en synergie avec l'huile essentielle de Niaouli	frais, résineux, stimulant, légèrement médicamenteux.
	Ylang-ylang (Cananga odorata)	régénératrice cellulaire, antiseptique, séborégulatrice, tonique cutanée et capillaire	redonne de l'éclat aux teints ternes recommandé aux cheveux secs. Stimulerait la pousse des cheveux.	fleuri, raffiné, sensuel, très féminin, un peu entêtant.
Huiles essentielles des peaux sensibles ou irritées	Achillée millefeuille (Achillea millefolium)	calmante, cicatrisante, vasoconstrictrice, anti- inflammatoire	huile essentielle particulièrement adaptée aux peaux masculines pour des soins après rasage Huile essentielle formellement interdite pendant la grossesse.	fleuri, délicat.
	Camomille allemande (Matricaria chamomilla)	anti-inflammatoire, antiprurigineuse, cicatrisante, décongestionnante	toutes peaux agressées, sensibles et couperosées.	délicat, discret, apaisant.

Annexe 3

Huile essentielle Propriétés Utilisations/ Particularités Parfum

	Citron (Citrus limon)	Tonique circulatoire capillaire, action anti-âge	attenue les rougeurs des peaux couperosées et sensibles, photosensibilisante	frais et fruité.
	Immortelle (Helichrysum italicum)	anti-hématome très puissante, tonique circulatoire, cicatrisante.	Action anti-ecchymose remarquable	intense, fruité, suave, évoquant le miel, très apaisant.
	Petit grain bigaradier (Citrus aurantium)	régénérante cutanée, revitalisante tissulaire, anti-inflammatoire	huile essentielle très appréciée des peaux sèches, sert aussi de conservateur, déconseillée pendant les trois premiers mois de grossesse	sucré, fruité, agréable et apaisant
Huiles essentielles des peaux matures	Bois de rose (Aniba rosaeodora)	régénératrice tissulaire, adoucissante, astringente, antibactérienne, raffermissante cutanée	raffermissante cutanée, agit sur les rides et ridules, soins anti-vergetures.	doux, légèrement boisé avec une note camphrée, relaxant.
	Ciste à gomme (Cistus ladaniferus)	cicatrisante, astringente, tonifiante cutanée	limite les rougeurs.	ambrée, avec des notes épicées.
	Rose de Damas (Rosa damascena)	tonique cutané, astringente, cicatrisante	prévient et lutte contre les rides	produit de luxe car très couteux, parfum très apprécié
Huiles essentielles à action minceur	Cèdre de l'Atlas (Cedrus atlantica)	drainante, lipolytique, cicatrisante, astringente, tonique du cuir chevelu	soins des peaux mixtes à grasses et des cheveux régressant trop vite. Interdite pendant la grossesse	chaud et boisé.
	Citronelle (Cymbopogon citratus)	tonique circulatoire et cutanée, anti-inflammatoire	soins minceur, soins des cheveux, peaux grasses à tendance acnéique. Huile essentielle irritante, à utiliser diluée (irritante au-delà de 1%)	frais, léger, citronné, rafraîchissant et apaisant.

Annexe 4

Enquête ethnobotanique sur

[utilisation traditionnelle des

cosmétiques naturels en Algérie

*Obligatoire

Qu'est ce qu'an produit cosmétiqülaturel ?=

C'est tout produit qui se compose de substances naturelles
(d'origine végétale, animale ou minérale, ainsi que les mélanges de ces substances),
l n produit fini ne peut être qualifié de o naturel » que s'il ne contient aucun produit de synthèse
(à l'exception des conservateurs, parfums et propulseurs)
Les ingrédients des cosmétiques naturels sont principalement

des composants utilisés en pl tothérapie.

Définition du cosmétique naturel

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Age:		Age: *
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		La valeur riokt être un nombre entier.

Niveau d'études: *

Sélectionner mr

Situation Professionnelle: *

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Situation financière: *

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Habitat: *

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L'utilisation traditionnelle des

cosmétiques naturels en Algérie

u

*Obligatoire

Utilisation des cosmétiques naturels

Cosmétiques oui, inais naturels 1

Avez vous l'habitude d'utiliser des cosmétiques naturels ? *

Q jamais

· parfois

· souvent

Q très souvent

Pourquoi choisir un produit naturel plutôt qu'un produit cosmétique industriel ? *

q c'est moins dangereux

q c'est moins cher

q c'est plus efficace

q c'est plus facile à trouver ou à utiliser

q par habitude (tradition)

q Autre :

Quelles sont vos sources d'informations concernant les cosmétiques naturels ? *

q Entourage

q Herboriste

q Internet

q livre /magazine

q Autre :

Préparez vous les cosmétiques naturels vous-même ? *

· Jamais

Q Parfois

Q Souvent

Q Très souvent

Si oui, où est ce que vous vous procurez les ingrédients naturels nécessaires ?

m Herboristes

q Boutique spécialisée

q Autre :

Lorsque vous ne préparez pas vos produits cosmétiques naturels, où est ce que vous les achetez ? *

q Herborite

q Pharmacie

q Boutique spécialisée

D Artisant

q En ligne (sur internet)

q Autre :

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L'utilisation traditionnelle des

cosmétiques naturels en Algérie

*Obligatoire

Vos recettes traditionnelles de cosmétiques naturels

Merci de partager avec nous vos recettes

Produit n°1

Quelle est la partie du corps concernée par ce produit ? (peau, cheveux, visage, dents, etc.) *

Votre réponse

Veuillez citer l'action du produit : (colorant, adoucissant, hydratant, nettoyant...) *

Votre réponse

Ingrédients

t Ingrédients ^3,^,.r^, : t-

u

	Ingrédient n°1:

p'

Nom de l'ingrédient * Votre réponse

Nature de l'ingrédient *

Q Végétale

· Minérale

· Animale

Si plante, préciser la partie utilisée (feuille, graine, racine,huile...) Votre réponse

Y'a t'il d'autres ingrédients nécessaires à cette préparation ? *

· oui, je souhaite en ajouter

· Non, passons à la préparation

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Mots clefs : Cosmétiques naturels, cosmétiques traditionnels, enquête ethnobotanique, Algérie.

Keywords: Natural cosmetics, traditional cosmetics, ethnobotanical survey, Algeria.

Plants of cosmetic interest have often been neglected in ethnobotanical surveys that focus mainly on plants of medicinal use.

Objective: To identify plants traditionally used in natural cosmetics and collect information on their uses.

Materials and method: an ethnobotanical survey was conducted between January and April 2019 using an online questionnaire with the female population living in Algeria. Data analysis was conducted using ethnobotanical indices: citation frequency (CF), relative frequency of citation (RFC) use value (UV), informant consensus factor (ICF), and fidelity level (NF) to explore the diversity of traditional knowledge and plants that have cosmetological activities in Algeria.

Results: 204 women from different wilayas and socio-demographic factors participated in the survey. 47 species belonging to 27 botanical families have been identified. Lamiaceae, Rosaceae and Poaceae are the most represented families. Among the uses cited, the highest FCI values are attributed to actions for face, hair and skin. Olea europaea L., Citrus limon (L.) Osbeck, and Coffea arabica L. have the highest number of uses with the highest RFC and UV values.

The comparison of our results with other experimental data from scientific studies has proven most of the ethnobotanical uses.

Conclusion: Our study contributes to a better understanding of the ignored aspect of cosmetic ethnobotany. This survey allowed the collection of recipes and natural ingredients used in traditional cosmetics by Algerian women. These results can be considered as a source of information for other work to promote natural resources in cosmetology.

Les plantes à intérêt cosmétique ont souvent été négligées dans les enquêtes ethnobotaniques qui se concentrent principalement sur les plantes à usage médicinal.

Objectif : Recenser les plantes traditionnellement utilisées en cosmétique naturelle et recueillir les informations sur leurs usages.

Matériels et méthode : une enquête ethnobotanique a été menée entre Janvier et Avril 2019 avec un questionnaire en ligne visant la population féminine résidante en Algérie. L'analyse des données a été réalisée à l'aide d'indices ethnobotaniques : la fréquence de citation (FC), la fréquence relative de citation (FRC), la valeur d'usage (UV), facteur consensuel des informateurs (FCI), et le niveau de fidélité (NF) afin d'explorer la diversité des savoirs traditionnels et des plantes qui ont des activités cosmétologiques en Algérie.

Résultats : 204 femmes de différentes wilayas et facteurs sociodémographiques ont participé à l'étude. 47 espèces appartenant à 27 familles botaniques ont été recensées. Les Lamiaceae, les Rosaceae et les Poaceae sont les familles les plus représentées. Parmi les usages cités, les valeurs FCI les plus élevées sont attribuées aux actions pour le visage, les cheveux et la peau. Olea europaea L.,Citrus limon (L.) Osbeck, et Coffea arabica L. ont le plus grand nombre d'utilisation avec des valeurs FRC et UV les plus élevées.

La confrontation des résultats retrouvés avec d'autres données expérimentales d'études scientifiques a prouvé la plus part des usages ethnobotaniques.

Conclusion : Notre étude contribue à une meilleure compréhension de l'aspect ignoré de l'ethnobotanique cosmétique. Cette enquête a permis de collecter les recettes et ingrédients naturels utilisés en cosmétique traditionnelle auprès des femmes algériennes. Ces résultats peuvent être considérés comme une source d'informations pour d'autres travaux de valorisation des ressources naturelles en cosmétologie.

Résumé - Abstract

Contact auteurs :

Khedim Soheir. Mail : [e-mail] Hamdi Sirine. Mail : [e-mail]