III.4. PERFORMANCES DU MARCHE
La performance du marché est le résultat
économique de la structure et du comportement. Elle concerne
l'efficacité du marché à certains niveaux (occupation,
bien-être économique, disponibilité des aliments, niveaux
des prix d'approvisionnement...) et la manière dont les
bénéfices sont distribués. La rémunération
de chaque acteur est fonction de sa contribution sur le marché. Un
marché performant exclut des possibilités de surprofits
monopolistiques résultant d'un pouvoir de marché excessif
(Tollens, 1994cité par Mastaki, 2006).
Dans cette section nous allons analyser la structure de
coûts pour les commerçants. La structure des coûts de
commercialisation de la farine de maïs pour les deux catégories des
commerçants (grossistes et détaillants) et cette structure sera
constitué des éléments suivants : le prix d'achat de la
farine de maïs, le coût de transport, le coût d'entreposage,
le coût d'emballage, taxe et impôt, le coût de manutention,
les barrières routières et des autres charges supportées
pendant la commercialisation. Les enquêtes ont conduit à faire des
analyses journalières et mensuelles de vente et d'achats des
détaillants et des grossistes.
Les vendeurs fournissaient des informations des coûts
par opération d'achat et de vente et non par quantité vendue ou
achetée. Ce faisant pour trouver les résultats mensuels nous
avons multiplié les résultats obtenus par opération par le
nombre de rotation par mois. Connaissant le prix de vente des produits nous
allons ensuite dégager la recette issue de l'opération.
L'aboutissement sera justifié par la mise en place de la marge
bénéficiaire de chaque catégorie des vendeurs.
III.4.1. LES GROSSISTES
Les grossistes achètent les produits en stocks. Ils
achètent plusieurs sacs à la fois. Nous avons estimé le
prix moyen d'un sac de 50kg à chaque lieu d'approvisionnement.
Figure 2 : Comparaison de prix
d'approvisionnement
PRIX D'ACHAT PAR LIEU D'APPROVISIONNEMENT EN $
50 Kg
de FARINE DE MAÏS
15,5
15
14,5
14
13,5
13
12,5
12
14$
15$
13$
GOMA RWANDA UVIRA
PRIX D'ACHAT
Source: Nos analyses
Nous constatons par la figure ci-dessus que les prix
d'approvisionnement se diffèrent d'un lieu à un autre. Mais suite
aux frais de transport et d'autres frais connexes dus au trajet fait, les
commerçants nous ont affirmé que le prix de revient est presque
le même une fois arrivé au marché d'écoulement.
Ainsi donc, ayant ces différents prix, pour le cas de grossistes le prix
moyen d'approvisionnement est de 14$ par sac de 50kg et vendent en moyenne 54,6
sacs par opération. Mais nos calculs seront faits sur base de 100Kg,
toute chose restant égale par ailleurs.
1. Analyse de coût d'exploitation
La structure des coûts de commercialisation du maïs
pour les grossistes est décrite dans le tableau suivant :
Tableau n°12: Structure des coûts
d'exploitation
Désignation des charges Montant opération en$ sur
100Kg
achetés
Coût d'achat 28
Coût de transport 0,23
Coût d'entreposage 0,40
Taxe 0,42
|
Manutention
|
0,2
|
|
Barrière
|
0,13
|
|
Autres charges
|
0,13
|
|
Prix de revient
|
29,51
|
Source: Nos analyses
Ayant déjà dans la deuxième colonne le
coût de commercialisation par opération en admettant une base
standard de 100Kg nous parvenons à trouver que pour 100Kg acheté
le commerçant grossiste subit une charge d'exploitation de 1,51$ en plus
du prix d'achat qui est de 28$.
Ainsi donc dans le graphique suivant nous présentons la
part de chaque coût dans le prix de revient (coût total).
Graphique3 : Part de chaque coût dans le prix de
revient
Montant opération en $ sur 100Kg
achetés
100,00%
90,00%
80,00%
70,00%
60,00%
50,00%
40,00%
94,80%
Montant opération en $ sur 100Kg
achetés
30,00%
20,00%
10,00%
0,00%
0,78% 1,35% 1,42% 0,68% 0,44% 0,44%
Source : Nos analyses
2. Analyse sur les recettes et marge
bénéficiaire
Les recettes pour les commerçants sont constituées
des revenus issus de la vente de maïs. Ainsi,
RECETTE= QUANTITE VENDUE x PRIX DE VENTE
Comme le calcul porte sur l'opération faite, la recette
est obtenue en multipliant la quantité vendue par opération fois
le prix de vente. Le prix de vente moyen d'un sac de 50kg est de 16,89$.
Travaillant sur une base de 100Kg, nous disons alors que toute chose restant
égale par ailleurs le prix de vente de 100Kg est de 33,78$.
La marge bénéficiaire sur 100 Kg des
commerçants grossistes se trouve alors dans le tableau suivant :
Tableau n°13: Recette et Marge
bénéficiaire des commerçants grossistes
profit(m arge beneficiaire)
Recette par opération Montant par
opération
rentabiliá financière?
x1 00
|
Recette
Coût de revient Marge
bénéficière
|
33,78
29,51
4,27
|
Source: Nos analyses
A la lecture de ce tableau, nous constatons que les
commerçants grossistes ont une marge bénéficiaire de 4,27$
par commercialisation des 100Kg de la farine de maïs. Les explications de
ce tableau nous permettent de dégager la marge
bénéficiaire que les grossistes tirent dans un kg vendu. En
effet, les 4,27$ correspondent à 100kg vendus. Pour un Kg la marge est
alors de (4,27/100)=0,0427$ en multipliant ce montant par le taux de change
moyen (920FC). Nous constatons que par Kg vendu le grossiste obtient une marge
de 39,284FC tandis que pour les 100Kg il gagne 3928,4 FC.
3. Rentabilités financière et
commerciale
? rentabilit é financière =
x100 =14
5 1
,
,
rentabilité commerciale ?
coûtderevient
(marge beneficiaire) x
47%
En additionnant les différents coûts subits lors
de la commercialisation de la farine de maïs, nous remarquons que le prix
de revient des détaillants est de 41,01$. La part du
Les valeurs des rentabilités financière et
commerciales ainsi calculées chez les grossistes peuvent être
interprétées comme suit : l'activité de commercialisation
de farine de maïs à Bukavu ramène au grossiste 14,47$ si
celui-ci a dépensé en tout 100$ (rentabilité
financière). Egalement dans les 100$ issu de la vente il ya 12,64$ de
bénéfice (rentabilité commerciale).
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