CONCLUSION GENERALE
La recherche sur le riz a permis d'élaborer des
référentiels techniques pour la conduite de la culture, qui
devraient permettre de couvrir les besoins nationaux en riz. Cependant, les
performances de la riziculture sont en deçà de ses
potentialités du point de vue des rendements, de l'intensité
culturale et de la qualité de produit transformé.
L'amélioration de la qualité du paddy à la production
requiert l'emploi de semences sélectionnées et l'application des
techniques culturales appropriées, mais également le suivi d'un
calendrier cultural strict pour obtenir un paddy par cuve à une
humidité voisine de 14 %. Le riz produit au Sénégal
connaît des difficultés liées à sa faible
compétitivité, à sa mévente et à la
libéralisation de la filière. Cette mévente est
généralement liée à la qualité du riz
transformé et au riz importé. En conséquence, il est
impératif que la filière locale du riz mette l'accent sur la
qualité et améliore ses performances, du point de vue tant de la
production que de la transformation
Ainsi, la dégradation des terres de cette
localité est liée aux changements des facteurs naturels et
anthropiques. Ces facteurs naturels et anthropiques de dégradation des
terres ont eu des impacts sur l'environnement et sur les populations de cette
localité. En effet la dégradation des terres agricoles est
à l'origine de la faiblesse de la fertilité des sols conduisant
à une baisse significative des productions agricoles. Cela a
entraîné une paupérisation grandissante de certaines
populations qui ont préféré soit de se déplacer
vers d'autres localités, soit de se reconvertir et de pratiquer des
activités comme la maçonnerie, la menuiserie etc... Pour pallier
à ce fléau, les populations ont adopté des
stratégies parmi lesquelles on peut citer : l'amélioration de la
qualité des terres agricole, la restauration des sols et
l'intensification des cultures de contre saison. En effet pour la fertilisation
des terres, les paysans utilisent de la fumure animale provenant des boeufs,
des chevaux, des ânes, des chèvres, des moutons et la volaille et
aussi du compost. En outre les sols ont été restaurés par
les systèmes de reboisement, de conservation et de
régénération des sols.
Pour que les acquis de la recherche soient réellement
utilisés, un appui devra être apporté aux producteurs afin
qu'ils s'approprient les innovations et maîtrisent les itinéraires
techniques. Il est également indispensable de leur fournir l'information
et la formation qui leur permettront de relever leur niveau de
technicité dans la conduite de la culture.
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SYSTEMES CULTURAUX ET VARIABILITE PLUVIOMETRIQUE A KAFFRINE :
LA RIZICULTURE
PLUVIALE ENTRE BAISSE PLUVIOMETRIQUE ET INFERTILITE DES
TERRES ARABLES
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du milieu (salinité, froid, toxicité ferreuse,
etc.), ainsi que sur les nouveaux modes de consommation du riz (galettes ou
neem, dempeting, riz paddy frais grillé, écrasé et
vanné, snacks salés ou sucrés, lait de riz).
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SYSTEMES CULTURAUX ET VARIABILITE PLUVIOMETRIQUE A KAFFRINE : LA
RIZICULTURE PLUVIALE ENTRE BAISSE PLUVIOMETRIQUE ET INFERTILITE DES TERRES
ARABLES
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