Introduction générale
L'insuffisance en protéines d'origine animale dans
l'alimentation humaine est l'apanage des pays d'Afrique. Au cours de ces
dernières décennies, l'écart entre l'offre en produits
d'origine animale et la demande des populations ne cesse de s'accroître.
Cette situation est imputable à la croissance démographique qui y
est enregistrée. Les prévisions d'évolution
démographique et de l'augmentation de la consommation individuelle des
produits animaux montrent que, d'ici 2020, il va falloir produire plus de 100
milliards de tonnes de viande dans les pays en voie de développement
(Faye et Alary, 2001). Face à ce défit, une prise de conscience
en matière de production animale s'impose dans tous les pays du sud.
Le Bénin n'est pas en marge de cette situation,
malgré les efforts substantiels fournis par l'Etat Béninois pour
accroître la production animale à travers les bovins et les petits
ruminants. Au cours de ces dernières décennies, le Bénin
fait parti des premiers importateurs en produits carnés de l'Afrique de
l'Ouest. Ainsi dans le souci de diversifier les sources de revenus et d'assurer
la sécurité alimentaire des populations rurales, les nouveaux
programmes de développement de l'élevage s'orientent vers la
promotion des espèces à cycle court en générale,
les petits ruminants en particulier (LDPDR, 1991).
Ce travail entre dans le cadre de l'une des quatre grandes
orientations définies pour le sous-secteur de l'élevage à
la lumière de la Lettre de Déclaration de la Politique de
Développement Rural (LDPDR, 1991) qui stipule :
« Augmenter la productivité du cheptel national en
améliorant l'élevage traditionnel, en diversifiant et en
modernisant les systèmes de production et en privilégiant le
développement accéléré des élevages à
cycle court ».
L'objectif général de la présente
étude est d'étudier le CeCPA Parakou comme une entreprise
intervenant dans l'élevage des caprins et de caractériser la
chèvre naine sur la base du phénotype et des paramètres
zootechniques ce qui permettra de déboucher sur un programme
d'amélioration de sa productivité.
Le présent travail sera axé autour des grands
points à savoir :
1. Présentation du CeCPA Parakou ;
1.1. Méthodologie ;
1.2. Historique ;
1.3. Mission et attribution ;
2. Caractérisation phénotypique et zootechnique
de la chèvre naine ;
2.1. Le matériel et la méthodologie de
travail utilisés ;
2.2. Résultats obtenus et discussions ;
2.3. Conclusion et suggestions.
PREMIERE PARTIE :
Présentation du CeCPA Parakou
1-Présentation du
CeCPA Parakou
| 
