3.3.2.7 La chasse
Les populations riveraines de l'UFA sont étroitement
impliquées dans les activités de chasse, domaine de
prédilection des pygmées. Ces activités s'exercent partout
dans l'espace environnant les villages (les jachères agricoles, les
forêts vierges et les zones marécageuses). Dans certains villages,
les populations vont déjà à plus de 40 km en forêt
pour chasser. Les activités de chasse sont plus intenses en
période de saison pluvieuse. Les techniques de chasse utilisées
sont multiples : les pièges au câble d'acier, les fusils, la
chasse à courre etc. la plus pratiquée reste les pièges
qui occupent plus de 75% de chasseurs. Les principales espèces
chassées sont : les Céphalophes, les Athérures, les
Pangolins, les Aulacodes, les Singes...
Le gibier attrapé est destiné principalement
à l'autoconsommation. Cependant, il y'a une partie non moins
négligeable qui est vendue aux Bayam-Sallam qui viennent des villes
avoisinantes. La viande est ainsi achetée soit au village, soit
auprès des campements de fortune installés en forêt. Une
autre partie alimente les petits restaurants du camp de la scierie de la
SEBC.
Le gibier est vendu en entier pour les petits animaux et en
morceaux pour les plus gros. Les prix moyens des athérures, aulacodes et
céphalophes bleu communément appelé ici lièvre,
varie entre 1000 et 2500 FCFA. Les morceaux de gros animaux
découpés et plus souvent fumés, coûtent entre 500 et
1500. (MEDINOF, 2004). Mais ces prix sont constamment en hausse à cause
de la forte demande sur le marché local et environnant dû à
l'augmentation de la population, la présence d'un marché routier
sur l'axe Abong-Mbang - Bertoua, et de la rareté du gibier qui fuit les
bruits de l'exploitation.
3.3.2.8 La cueillette
Les activités de cueillette sont
réalisées autour des lieux d'habitation et parfois même en
profondeur dans la forêt. Les écorces, les racines, les feuilles
et même les fruits de certaines essences sont ainsi
récoltés pour satisfaire les besoins des populations. Ces besoins
portent sur l'alimentation, la pharmacopée, la matière
première pour l'artisanat et les matériaux de construction.
Les espèces végétales les plus
utilisées dans l'alimentation des populations sont consignées
dans le tableau 8 :
Tableau 8: Liste des
espèces végétales les plus utilisées dans la zone
d'étude
|
Nom pilote
|
Nom scientifique
|
Parties utilisées
|
|
Amvout
|
Trichoscypha arborea
|
La pulpe rouge des fruits est sucrée
|
|
Andok
|
Irvingia gabonensis
|
La pulpe est sucrée et l'amande utilisée dans la
préparation des sauces gluantes. Elle est aussi vendue sous forme de
pate
|
|
Bilinga
|
Nauclea diderrichii
|
Les fruits sont consommés crus
|
|
Ebom
|
Anonidium mannii
|
Le fruit est consommé
|
|
Essessang
|
Ricinodendron heudelotii
|
Les amandes sont utilisées comme condiment dans la
préparation des sauces
|
|
Kanda
|
Beilschmeidia obscura
|
Les fruits sont comestibles
|
|
Colatier
|
Cola acuminata
|
Les amandes sont très consommées par les
hommes
|
|
Moabi
|
Baillonnella toscisperma
|
La pulpe du fruit est très consommée et l'amande
utilisée dans la préparation de l'huile de Moabi
|
|
Onié
|
Garcinia cola
|
Les écorces et les racines sont utilisées comme
adjuvants dans la fermentation du vin de palme et de raphia.
|
|
Onzabili
|
Antrocaryon micraster
|
Les fruits sont comestibles
|
Source : MEDINOF (2004).
Certains de ces fruits sont ramassés. Il s'agit
notamment du Moabi, du Bilinga, de l'Essessang et le Kanda. Les fruits de
colatier sont souvent ramassés. C'est à cet état qu'ils
sont préférés par les consommateurs qui les croient plus
mûrs. Ils sont aussi souvent cueillis avant la maturité. Les
autres fruits cueillis sont ceux de l'Amvout et quelques fois l'Andok.
| 
