En Afrique, les données permettant la comparaison dans
le temps sont très rares. Elles révèlent une progression
sensible de la fréquence du surpoids dans plusieurs pays. En Tunisie
l'augmentation à été régulière au cours des
dernières années : 28,3% en 1980, 33,6% en 1990 (Delpeuch et
al 1997). En 2005, 50% des Sud-africaines sont
considérées être en surpoids ou obèses, une
proportion similaire à celle des Etats-Unis. Au Bénin, à
Cotonou la prévalence de l'obésité est passée de 7%
à 16,8% pour la période 1993-1998 (Sagbohan, 1993 ; Sahaha,
1998), et de 16,8% à 18% pour la période de 1998 à1999
(Djrolo et al.)
Pour plusieurs pays d'Europe les données sur la
prévalence de l'obésité montrent une nette augmentation de
la prévalence.
En Angleterre la prévalence de l'obésité
qui était en 1980 de 6,0% chez les hommes de 16 à 64 ans et de
8,0% chez les femmes de même âge est passée en 1995
respectivement à 15,0% et 16,5%. En Finlande, la prévalence de
l'obésité chez les adultes de 20 à 75 ans est
passée de 10 % à 11% chez les femmes pour la période
1978-1991(Perlemuter, 1990). Dans l'ancien Allemande de l'Est, de 1985 à
1992 la prévalence de l'obésité est passée de 13,5%
à % chez les hommes et de 22,2% à 26,8% chez les femmes dans la
population de 25 à 65 ans (WHO, 1998). En France, la prévalence
de l'obésité est passée de 8, 2% en 1997 à 9,6% en
2000, à 11,3% en 2003, soit une augmentation d'environ 5% par an. Au
rythme actuel, la France pourrait compter 20% d'obèses en 2020 (IRO et
INSERM, 2004).
En Amérique, les données disponibles pour le
Brésil, le Canada, les Etats-Unis d'Amérique montrent que la
prévalence de l'obésité est en augmentation non seulement
dans les pays développés mais aussi dans les pays en voie de
développement tel que le Brésil. De 1975 à 1989, au
Brésil, la prévalence de l'obésité chez les adultes
de 25 à 64 ans est passée de 3,1 % à 5, 9% chez les hommes
et de 8,2% à 13% chez les femmes (WHO, 1998). Pour le Canada, la
prévalence de l'obésité dans la population de 20 à
70 ans est Passée de 6,8% à 9,0 % chez les hommes et de 9,6%
à 9,2% chez les femmes pour la période de 1978 à 1988. De
1986 à 1992, la prévalence de l'obésité dans la
population de 18 à 74 ans a atteint 13,0% chez les hommes et 14,0% chez
les femmes (WHO, 1998). Aux Etats-Unis d'Amérique, de 1960 à
1991, la prévalence a passé de 10,0% à 19,7% chez les
hommes et de 15 ,0% à 24,7% chez les femmes (WHO, 1998). D'autres
études ont montré qu'aux États-Unis, 80% des personnes
âgées de plus de 25 ans souffrent d'excès de poids. Cette
proportion n'était que de 71% en 1995, 64% en 1990 et 58% en 1983 (Erem
et al, 2001). De plus, aux États-Unis, le pourcentage d'enfants
entre 5 et 14 ans souffrant d'excès de poids est passé ces trente
dernières années de 15% à 32%. Un enfant sur quatre aux
États-Unis souffre d'excès de poids ; 11% y sont
obèses.
En Janvier 2003, alors que l'Amérique se
préparait à entrer en guerre contre l'Irak, le chirurgien en chef
de l'armée des Etats-Unis a prévenu la nation qu'elle s'exposait
à un bien plus grand danger que les prétendues armes de
destructions massives de Saddam Hussein. Plutôt que de se
préoccuper du danger d'armes nucléaires, biologiques ou
chimiques, Carmona a dit à son audience " faisons plutôt face
à un problème plus réel, et déjà
présent : l'obésité".
D'après la dernière formule le l'IMC, 64,5% des
adultes américains sont soit " en surpoids" (IMC entre 25 et 29,9) soit
"gros" (IMC de 30 ou plus). Une étude de 1999 publiée dans le
Journal of the American Medical Association ( JAMA) estime que le surpoids
conduit à 300 000 morts prématurées par an, rien qu'en
Amérique.
En Asie, au Japon, de 1976 à 1993 la prévalence
de l'obésité a augmenté surtout dans la population
masculine âgée de 20 ans et plus. Elle est passée de 0,7%
à 1,8% chez les hommes et de 2,8% à 2,6 %chez les femmes. En
Chine, pour une courte période de 1989 à 1991, la
prévalence de l'obésité est passée de 0,29%
à 0,36% chez les hommes et de 0,89% à 0,86 % chez les femmes. En
2004, environ 15% de la population chinoise souffre d'excès de poids,
dont plus de 50% des personnes âgées de 35 à 59 ans. Ces
chiffres doubleront vraisemblablement d'ici dix ans (Eytan et al, 2004). Dans
les îles Samoa, de 1978 à 1991, la prévalence de
l'obésité dans la population urbaine de 25 à 69 ans est
passée de 38,8% à 58,4% chez les hommes et de 59,1% à 76%
chez les femmes. Le milieu rural n'a pas été
épargné : pour la même période, la prévalence
de l'obésité est passée de 17,7% à 41,5% chez les
hommes et de 37,0% à 59,2% chez les femmes.
En Australie, de 1980 à 1989, la prévalence de
l'obésité dans la population de 25 à 64 ans est
passée de 9,3% à 11,5% chez les hommes et de 8,0% à 13,2%
chez les femmes (WHO, 1998).
Au total, dans le monde entier, la prévalence de
l'obésité a augmenté.
