3.2 Estimation des ressources et des facteurs de
production
Pour l'évaluation des facteurs de production et de la
production elle- même, des mesures et des estimations ont
été faites :
· Estimation des superficies
Dans la commune, l'unité de mesure des superficies est
la parcelle rizicole qui fait 0,25 ha. Selon les travaux de Danhounsi (2007),
en raison de la rareté de la terre, certains riziculteurs exploitent
moins qu'une parcelle soit 0,19 ha (3/4 de 0,25ha). Mais aujourd'hui
grâce aux appuis dont bénéficient les producteurs de la
part du PUASA, les superficies sont au moins de 0,25 ha par parcelle. Cela est
du au fait que les producteurs se sont un peu plus investit dans la culture du
riz, donc les superficies allouées à cette spéculation se
sont accrues. En effet, ce programme mis en place par le gouvernement
béninois, appuie les producteurs du riz en leur
accordant la disponibilité en intrants (semences, engrais,
motopompes etc.). Ainsi, la superficie totale exploitée par producteur
est égale à la somme des superficies déclarées.
· Estimation de la quantité de
main-d'Suvre
Dans un ménage agricole, la main-d'Suvre disponible
peut être allouée à deux (02) grandes catégories
d'activités : la production agricole et les activités extra-
agricoles. Or, au sein d'une économie paysanne, la main d'Suvre
disponible est essentiellement familiale (Norman et al., 1979). Elle
est le plus important facteur de production dans l'agriculture traditionnelle
et occupe les trois quarts des coûts totaux de production (Sadou, 1996),
d'où l'importance de sa quantification. Dans la présente
étude, le travail a été quantifié en heures,
converti en Homme-heure ; l'Homme-jour étant la quantité de
travail qui peut être faite par unité de travail en jour (Biaou,
1994). Pour la détermination de la durée de travail
réalisé pour chaque opération, nous avons calculé
l'effectif total des travailleurs pour la main d'Suvre familiale, la main
d'Suvre salariée. L'effectif total des travailleurs en Equivalent Homme
est donné par la formule suivante (Storck et al. 1991) :
ET= (nombre d'hommes) + 0.75*(nombre de
femmes)+0.50*(nombre d'enfants de 6 à 14
ans)
Pour la conversion en homme-jour (hj), nous avons
multiplié ET par la durée totale (Td) de l'opération (en
heure) divisée par 8. Nous avons considéré comme une
unité de travail équivalent à un homme-jour, le travail
qu'aurait accompli pendant une journée (de 08 heures), un manSuvre
normal payé à la tâche. La formule peut s'écrire
:
EThj = ET(Td/8)
· Estimation des productions
Deux (02) approches sont souvent utilisées pour
quantifier la production agricole : l'approche du carré de rendement et
l'approche de la mesure directe de la production totale.
L'approche du carré de rendement a
l'inconvénient de surestimer ou de sous-estimer les résultats
selon le cas. En effet, les parcelles ne sont pas toujours homogènes et
les quantités récoltées peuvent varier d'une portion
à une autre. En outre, le producteur a tendance à prendre plus
soin des carrés de rendement que des autres portions du champ. Ainsi,
même les moyennes effectuées ne permettent pas de corriger ces
biais.
La mesure directe de la production, quant à elle,
présente souvent le risque de ne pas tenir compte des dons, des
consommations au champ ou d'éventuelles ventes avant la mesure. Mais,
elle conduit à une meilleure estimation dans le cas des produits qui
sont vendus en bloc après la récolte. L'approche de la mesure
directe de la production est l'approche utilisée dans le présent
travail pour quantifier la production rizicole par exploitant. En effet, cette
méthode présente l'avantage de quantifier exactement au champ la
production avant sa répartition selon les besoins de l'exploitant.
Chaque exploitant exprime la production de paddy obtenue par parcelle en nombre
de sacs. La production totale estimée en kg est alors égale au
produit du nombre total de sacs par 841.
| 
