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Prise en charge des enfants malnutris admis au CREN ( Centre de Récupération et d'à‰ducation Nutritionnelle ) du centre médicale Saint-Camille de Ouagadougou

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par Ousmane OUEDRAOGO
Université de Ouagadougou (Burkina Faso) - Maà®trise en nutrition humaine et technologie alimentaire 2012
  

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ANNEXE

ANNEXE 1 : QUESTIONNAIRE

IDENTIFICATION DE L'ENFANT ET DE SA FAMILE Enfant

Nom :

Prénom(s) :

Age (mois) :

Sexe : M

F

N° ordre :

ADRESSE DE LA FAMILLE

Province : Ville (urbain)

village (rural) : Secteur :

Zone d'habitation : lotie non lotie
APPROVISIONNEMENT EN EAU :

robinet privé MERE

robinet public

marigot/rivière

Nom :

Prénom(s) :

Age (mois)

:

Religion :

Musulmane Catholique Protestante Animiste Autre

Niveau d'étude

Primaire secondaire supérieure medersa alphabétisation

:

aucun autres

:

Total d'enfants nés vivants

Profession principal

:

Ménagère

Commerçante Fonctionnaire Salarié/contractuel Agriculteur et/ ou éleveur Élève

Étudiante

Secteur informel

MODALITES D'ADMISSION AU CREN :

L'enfant est-il adressé par une autre structure ? Oui non

Si oui lequel ?

CHU-YO Autres CREN

CSPS Clinique

Autres CMA CMA Paul VI

CHR Pédiatrie CDG

L'enfant est-il adressé par une structure du Centre Médical Saint Camille ? Oui non

Si oui lequel ? Pédiatrie Saint Camille SMI Saint Camille

Depuis combien de temps l'enfant était-il malade avant de consulter pour la première fois ?

En jours

Depuis combien de temps votre enfant était-il malade jusqu'au jour d'aujourd'hui ?

En jours

L'enfant vient-il pour la première fois au CREN ? Oui non

Si non était-il dans quel CREN ? CREN-CHU-YO CREN-Morija CREN-Paul VI
autre CREN

EXAMEN CLINIQUE ET NUTRITIONNEL

II

Diarrhée

 

:

Rhume

:

 

Anémie :

Vomissement

:

Anorexie

:

Marasme :

Toux

:

Fièvre

:

Kwashiorkor :

Déshydratation

:

Mycose

:

Mar+kwashiorkor :

Paludisme

:

Muguet

:

Peau/phanère :

Colique

:

Dentition

:

Colite :

 
 

Absence

 
 

OEdèmes :

 
 
 
 
 
 

Présence +

++

+++

III

PRISE EN CHARGE DE L'ENFANT

1. Antécédent nutritionnel

Alimentation ordinaire à domicile avant de venir au CREN

Lait

 
 
 
 

:

Soupe+BT

:

maternel(LM)

 
 
 
 
 

Lait et!ou yaourt+

 

Plat familial(PF)

:

 

:

 
 

PF

 

LM+bouillie
traditionnelle(BT)

:

Soupe+BE+ Lait

:

et! ou soupe

 
 
 

Lait maternel+
bouillie

 
 
 
 

:

Jus+ yaourt+ PF

:

enrichie(BE) et! ou soupe

 
 
 

Lait maternel+

 
 
 
 

:

LM+autres

:

plat familial(PF)

 
 
 

Aucun mentionné

:

PF+ autres

:

2. Prise en charge médical de l'enfant

Traitement médical associé
Vaccinations reçus par l'enfant

Rougeole : Oui Non

3. Prise en charge alimentaire au CREN

Types
d'aliments
prescrits

Composition de
la préparation

Préparé Par :

Horaire de
distribution

Quantité
distribuée

Quantité
consommée

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

IV

4. Prise en charge éducative de la famille

Type d'activité

Personnes
concernées

Fréquences de
l'activité

Nombre total de
séances/semaine

Participation à la préparation des aliments pour l'enfant

 
 
 

Entretien des lieux (balayage)

 
 
 

Autres

 
 
 

5. CIRCONSTANCES DE SORTIE DE L'ENFANT

Guérison

./

/2012

Abandon

./

/2012

Décès

./

/2012

Transfert

/

/2012

Annexe 2 : Valeurs de références pour les principaux indicateurs d'évaluation des CREN.

Indicateurs

valeurs Acceptables

valeurs alarmantes

Taux de guéris

> 75 %

< 50%

Taux de mortalité

< 10 %

> 15%

Taux d'abandons

< 15 %

> 25%

Gain de poids moyen

> = 8g/kg/j

< 8g/kg/j

Durée moyenne de Séjour

< 4 semaines

> 6 semaines

Source : SPHERE PROJECT

Valeurs seuils des principaux indicateurs d'évaluation de la prise en charge de la MAM

Indicateurs

valeurs Acceptables

valeurs alarmantes

Taux de guérison

> 70 %

< 50%

Taux de mortalité

< 3 %

> 10%

Taux d'abandons

< 15 %

> 30%

Durée de prise en charge

< 8 semaines

> 12 semaines

Source : SPHERE PROJECT

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