Suivi du système d'élevage des aulacodes au centre Songhai de Porto Novo et production et commercialisation de la viande d'aulacode et de grande morelle dans la commune de Pobè au Bénin.

Réalisé et soutenu par : Sous la supervision du :

ADJASSIN Josias Steve Dr. Sanni DOKO ALLOU (Ph.D)

REPUBLIQUE DU BENIN

@

MINISTERE DE L'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE

SCIENTIFIQUE

@

UNIVERSITE DE PARAKOU

@

CENTRE UNIVERSITAIRE DE DJOUGOU

@

ECOLE NATIONALE SUPERIEURE DES SCIENCES ET TECHNIQUES

AGRONOMIQUES DE DJOUGOU

@

DEPARTEMENT DES SCIENCES ET TECHNIQUES DE PRODUCTION ANIMALE

@

SUIVI DU SYSTEME D'ELEVAGE DES AULACODES AU
CENTRE SONGHAI DE PORTO-NOVO, PRODUCTION ET
COMMERCIALISATION D'AULACODE ET DE GRANDE
MORELLE DANS LA COMMUNE DE POBE

MEMOIRE PROJET POUR L'OBTENTION DU DIPLOME DE LICENCE PROFESSIONNELLE EN SCIENCES AGRONOMIQUES

Année académique : 2011-2012

1ère PROMOTION

Maître-assistant des Universités (CAMES)

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve i

Suivi du système d'élevage des aulacodes au Centre Songhaï de Porto-Novo

CERTIFICATION

Je certifie que ce travail a été réalisé sous ma supervision par Monsieur ADJASSIN Josias Steve, étudiant à l'Ecole Nationale Supérieure des Sciences et Techniques Agronomiques de Djougou de l'Université de Parakou (UP), Département des Sciences et Techniques de Production Animale.

Superviseur,

Dr. Sanni DOKO ALLOU (PhD.)

Maître-assistant des Universités (CAMES)

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Suivi du système d'élevage des aulacodes au Centre Songhaï de Porto-Novo

Dédicace

Je dédie ce travail :

> A DIEU le Tout Puissant :

Sans toi je ne serais pas arrivé à ce stade aujourd'hui. Tu es à mes côtés dans les moments les plus durs de ma vie. Reçois, Seigneur! Ce travail et couvre le de tes Grâces afin qu'il soit le début d'une longue carrière.

> A mes parents M. et M^me ADJASSIN :

Pour la vie, tout l'amour, l'affection et le soutien dont j'ai toujours bénéficié de vous. Que le Seigneur vous accorde longue vie afin que vous jouissiez des fruits de tous vos efforts.

> A mon oncle M. OGA Idossou Jean-Baptiste :

Pour votre soutien constant qui me fait émerger. Que le Seigneur vous bénisse et vous comble de toutes ses grâces.

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Suivi du système d'élevage des aulacodes au Centre Songhaï de Porto-Novo Remerciements

Ce travail ne serait jamais une réalité sans le concours et le soutien de plusieurs personnes que je tiens à remercier sincèrement :

Mes remerciements vont à l'endroit de :

> Tous les enseignants de ENSTA-Dj principalement ceux du département de la production animale pour avoir activement contribué à notre formation. Puisse Dieu vous bénir et vous accorder longue vie et succès dans vos projets.

> M. Goldfield N'ZAMUJO Directeur Régionale du centre songhaï, pour nous avoir accepté dans son centre dans le cadre de notre stage de fin de formation ;

> M. GNIHATIN Gildas animateur de la section aulacoderie, pour nous avoir donné des informations nécessaire pour la réalisation de ce rapport ;

> M. MEDEDJI Dossou Prodéo, pour son soutien de tous genres ;

> Mes frères et soeurs, pour leur présence à mes côtés, et leur soutien ;

> La formation et les animateurs du centre songhaï de Porto-Novo pour avoir facilité notre intégration et dans le centre

> Ceux qui d'une manière ou d'une autre ont contribué à la réalisation de ce travail,

> Membres du jury de soutenance pour leur disponibilité à apprécier ce travail et à y apporter leurs précieuses suggestions et contributions en vue de son amélioration.

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Liste des tableaux

Tableau I : Paramètres de reproduction chez l'aulacode d'élevage

Tableau II : Structure du cheptel

Tableau III : Liste des fourrages et sous-produits agricoles utilisés pour nourrir les aulacodes

dans le centre songhaï

Tableau IV : Quantité de fourrage distribuée

Tableau V : Composition en ingrédients du complément alimentaire utilisée dans la section

Tableau VI : Traitement préventif et hygiène suivi par mois dans la section

Tableau VII : Evolution de la prévision des ventes sur cinq (05) ans

Tableau VIII : Evolution du coût d'alimentation sur les cinq (05) années

Tableau IX : Tableau du coût des investissements PA/PV

Tableau X : Besoins en fond de roulement

Tableau XI : tableau du coût total du microprojet

Tableau XII : Tableau du plan de financement

Tableau XIII : Tableau d'amortissement du capital emprunté

Tableau XIV : Evolution de l'amortissement des équipements

Tableau XV : Evolution du coût de fonctionnement du projet

Tableau XVI : Evolution du compte d'exploitation prévisionnel

Tableau XVII : Evolution du plan de trésorerie

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve v

Suivi du système d'élevage des aulacodes au Centre Songhaï de Porto-Novo Liste des figures

Figure 1 : Domaines d'actions du centre Songhaï (production végétale, production animale, pisciculture qui interagissent avec la bioénergie)

Figure 2 : Grand aulacode (Thryonomys swinderianus, du centre songhaï)

Figure 3 : Panicum C1

Figure 4 : Pennisetum purpureum

Figure 5 : Répartition des effectifs de départs et de finitions sur les mois de Juin- Juillet-Août-Septembre

Figure 6 : Evolution du taux de mortalité par étape de croissance et par mois

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve vi

Suivi du système d'élevage des aulacodes au Centre Songhaï de Porto-Novo Table des matières

Dédicaces i

Remerciements ii

PARTIE I : RAPPORT

Liste des tableaux iv

Liste des figures iv

Liste des photos iv

Table des matières v

CHAPITRE I : INTRODUCTION GENERALE 1

Contexte du stage 1

Objectifs du stage 2

Méthodologie suivie 2

Chapitre II : PRESENTATION DES ACTIVITES D'APPRENTISSAGE 3

2.1. Présentation du Centre Songhaï 3

2.2. Visite d'immersion dans les secteurs d'activités agricoles 7

2.3. Stage spécifiques : section aulacoderie 11

2.4. Résultats et commentaires 16

PARTIE II : MICROPROJET

1. RESUME 25

2. PRESENTATION DES PROMOTEURS 26

3. DESCRIPTION DU MICROPROJET 28

3.1. Lieu d'implantation 28

3.2. Titre du microprojet 30

3.3. Durée du microprojet 28

3.4. Justification du microprojet 28

3.5. Objectifs 29

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve vii

Suivi du système d'élevage des aulacodes au Centre Songhaï de Porto-Novo

3.5.1. Objectif général 29

3.5.2. Objectifs spécifiques 29

3.6. Résultats attendus 29

4. ETUDE COMMERCIALE DU MICROPROJET 30

4.1. Caractéristiques des produits 30

4.2. Etude de l'offre, de la demande et de la concurrence 30

4.3. Stratégie de marketing 31

4.3.1. Produits 31

4.3.2. Prix 31

4.3.3. Place 32

4.3.4. Promotions 32

4.4. Prévision de vente 32

5. ETUDE TECHNIQUE 32

5.1. Caractéristique du site 32

5.2. Technique de promotion 33

5.2.1. Critère de reproduction 33

5.2.2. Critère de production 33

5.3. Plan de production 34

5.4. Moyens de production 35

5.4.1. Moyens humains 35

5.4.2. Moyens matériels 35

5.5. Investissements 37

5.6. Fond de roulement 38

6. ETUDE FINANCIERE 38

6.1. Coût global du miroprojet 38

6.2. Plan de financement 39

6.3. Remboursements des emprunts 39

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve viii

Suivi du système d'élevage des aulacodes au Centre Songhaï de Porto-Novo

6.4. Amortissements des investissements 40

6.5. Coût du fonctionnement 41

6.6. Compte d'exploitation prévisionnel 42

6.7. Charges salariales 43

6.8. Plan de trésorerie 44

6.9. Délai de récupération 44

Conclusion générale et recommndations 45

Références bibliographiques 46

Annexes 48

Suivi du système d'élevage des aulacodes au Centre Songhaï de Porto-Novo

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PARTIE I :

« SUIVI DU SYSTEME D'ELEVAGE DES AULACODES AU CENTRE SONGHAI DE

PORTO-NOVO »

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Suivi du système d'élevage des aulacodes au Centre Songhaï de Porto-Novo

CHAPITRE I : INTRODUCTION GENERALE

1.1. CONTEXTE DU STAGE

Le secteur de l'élevage représente 40 % de la production agricole mondiale et contribue aux moyens d'existence et à la sécurité alimentaire de près d'un milliard de personnes. Au sein de l'économie agricole, c'est un des segments qui connaît la croissance la plus rapide, alimentée par la hausse des revenus et des évolutions technologiques et structurelles. La croissance et la transformation du secteur ouvrent des opportunités pour le développement agricole et la diminution de la pauvreté et permettent des avancées en matière de sécurité alimentaire. Néanmoins, la rapidité des évolutions risque de marginaliser les petits exploitants et il convient, pour assurer la pérennité de son développement, de traiter les risques systémiques pesant sur l'environnement et la santé humaine.

Ainsi, la production animale mondiale est dominée par 5 espèces principales d'animaux : bovins, moutons, chèvres, porcs et volailles.

La diversité écologique et les différents niveaux de développement économique dans les zones marginales ont favorisé la préservation de la diversité génétique et ont engendré la domestication ou l'utilisation d'une grande variété d'espèces animales, autres que les cinq espèces dominantes. Ces espèces sont souvent qualifiées de non conventionnels notamment l'aulacode.

Elles proviennent d'une vaste gamme de ressources et sont généralement mieux adaptées à l'environnement que les espèces domestiques.

(Http: www.virtualcentre.org/fr/dec/toolbox/Tech/34Unconv.htm).

La production d'animaux sauvages permet la conservation et l'exploitation économique à long terme des écosystèmes, la diversification de production tournée vers des marchés spécifiques dont la valeur ajoutée est élevée (velours, viande de gibier, cuir et fourrure).Elle favorise la conservation de la diversité animale endémique

(Http: www.virtualcentre.org/fr/dec/toolbox/Tech/34Unconv.htm).

Dans le cadre de notre formation de fin de premier cycle, pour l'obtention du diplôme de licence professionnelle en sciences agronomiques, nous avons effectué notre stage au Centre Songhaï de Porto-Novo. En effet, nous avons choisi de travailler dans la section aulacoderie afin de mieux appréhender le système d'élevage des aulacodes dans ce centre. Ce stage s'est déroulé du 19 Juin au 28 Septembre 2012.

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve 2

Suivi du système d'élevage des aulacodes au Centre Songhaï de Porto-Novo

1.2. OBJECTIFS DU STAGE

L'objectif global de ce stage est de mieux comprendre les subtilités liées à la gestion

d'une exploitation agricole.

De façon spécifique, il s'agit de :

- décrire les différentes activités et techniques de production;

- diagnostiquer les différentes activités menées ;

- identifier les forces et faiblesses, opportunités et menaces;

- proposer des solutions aux problèmes identifiés.

- de mettre en pratique les enseignements théoriques reçus lors de la formation académique.

1.3. METHODOLOGIE SUIVIE

Le stage a couvert la période de mardi 19 juin au vendredi 28 septembre 2012. Les techniques de collecte des données et d'analyse des informations utilisées pour ce travail suivent la démarche méthodologique présentée ci-dessous. Les données ayant permis l'élaboration de ce rapport ont été collectées au cours du stage pratique. Une recherche documentaire a permis de compléter ces informations.

En vue de collecter les informations pour la rédaction du rapport, nous avons :

· participer aux diverses activités menées par le centre et plus précisément par la section ;

· développer des aptitudes personnelles ;

· réaliser des entretiens structurés et non structurés.

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve 3

Suivi du système d'élevage des aulacodes au Centre Songhaï de Porto-Novo

CHAPITRE II : PRESENTATION DES ACTIVITES D'APPRENTISSAGE

2.1. Présentation du Centre Songhaï

Songhaï est un Centre de formation, de production, de recherche et de développement en agriculture durable basé initialement dans la ville de Porto-Novo. Il est également présent dans quelques communes à savoir : Lokossa, Parakou et Savalou.

Le nom Songhaï est emprunté à un empire du Mali des XIVème et XVIème siècle. Ici, Songhaï est une Organisation Non Gouvernementales (ONG) de développement créée en 1985 par le Frère Goldfield Nzamujo O.P. Docteur en informatique et en microbiologie avec la collaboration d'un groupe d'amis africains. Ce groupe vise à élever le niveau de vie des populations en Afrique pour un développement social et économique :

§ en utilisant les ressources locales, les méthodes traditionnelles et modernes ;

§ en les rationalisant ;

§ en pratiquant une gestion rigoureuse ;

§ en stimulant la prise de responsabilité et d'initiative par la concertation et l'écoute de tous pour la création d'entreprises agricoles viables.

L'ambition de Songhaï est de développer un espace de créativité et d'innovation pour construire concrètement la société africaine. Sa mission est de lutter contre la pauvreté et la faim et d'élever le niveau de vie des populations africaines. Son objectif est de promouvoir le développement rural afin de réduire l'exode rural vers les villes. Songhaï souhaite s'inspirer de l'effet Tombouctou, ce phénomène d'attraction, en mettant un accent particulier sur tout ce que l'Afrique offre comme avantages pour qu'elle bénéficie de la mondialisation au lieu d'en être exclue ou d'en subir les influences. Quoique recevant des subventions des bailleurs de fonds, Songhaï est une institution qui compte d'abord sur ses ressources internes.

Le Centre est un complexe qui comporte plusieurs unités de production, des salles de formation et des dortoirs. Il forme plusieurs jeunes et les aide à s'installer sur d'autres sites.

Le Centre Songhaï s'inscrit dans une démarche de développement durable en utilisant les énergies renouvelables, les ressources locales et les méthodes traditionnelles. C'est ainsi qu'une partie de sa consommation d'énergie provient du biogaz qu'il produit. Il forme plus de 500 personnes par an en provenance de 15 pays d'Afrique de l'Ouest et comprend quatre (04) centres au Bénin, trois (03) au Nigeria, un centre au Libéria, Sierra Léone et deux centres au Congo Brazzaville.

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve 4

Suivi du système d'élevage des aulacodes au Centre Songhaï de Porto-Novo s" Historique et mission du Centre Songhaï

Le continent Africain vit des situations qui la plonge dans le sous développement et qui peuvent se résumer par l'exode rurale, l'insuffisance alimentaire, la dégradation de l'environnement, la non valorisation des opportunités que constitue la croissance économique, l'agriculture de subsistance. Ce tableau sombre s'illustre par une baisse de la productivité face à une croissance démographique galopante. C'est ainsi qu'est né modestement songhaï, en 1985, avec dix hectares de terrain à Ouando en banlieue de Porto-Novo, donné par le gouvernement béninois à Nzamujo et une équipe de six jeunes déscolarisés. Après avoir défriché le terrain et construit six bassins piscicoles, ce sont des amis du petit groupe, nommés le support group, qui ont financé l'achat de 32 oeufs de cailles, 12 canards, 100 poulets, 10 truies et 20 ovins et caprins. Ces animaux donnèrent un bon rendement et un an plus tard ils permirent à Songhaï, d'après les résultats obtenus sur le terrain, d'obtenir un premier engagement financier avec l'A.D.F. (Africain Developpement Fondation). Ces fonds permirent la construction de 84 bassins de pisciculture et celle d'une porcherie. C'est en 1987 que, pour la première fois, Songhaï accueillit 28 étudiants. Avec autant de personnes qui travaillent tout en apprenant, le projet Songhaï prend de l'expansion et donne des récoltes très abondantes ; ce sont ces récoltes qui ont permis de mettre sur pied un système de vente et de livraison afin de ne pas perdre les denrées. Le volet formation devint de plus en plus important et structuré en donnant des promotions de 15 étudiants tous les six mois. C'est en 1988, lors de la remise des premiers diplômes que de nouveaux partenaires vinrent collaborer et renforcer l'équipe de Songhaï. D'autres nouveaux centres songhaïs ont vue le jour dans certaines zones agro-économiques du Bénin. Promu centre d'excellence pour l'Afrique en 2008 par les Nations Unies, Songhaï prend de plus en plus les attributs que lui confèrent cette promotion. La date du 12 Août 2009 a vu intervenir la signature du document du projet promotion de l'entreprenariat agricole pour la transformation socio-économique des zones rurales au Bénin entre le gouvernement de la République du Bénin, le Centre Songhaï et le Programme des Nations Unies pour le Développement (PNUD).

Songhaï est un centre agrobiologique de formation, de production, de transformation, de recherche et de développement en agriculture. Il est doté de plusieurs « fermes-écoles » qui développent un système de production viable et peu coûteux basé sur l'agrobiologie et intégrant l'agriculture, l'élevage et la pisciculture. Son but est de valoriser les ressources naturelles locales pour diminuer les coûts de production et mettre en évidence les possibilités de synergie entre les différents secteurs de production. Le Centre s'est assigné comme

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve 5

Suivi du système d'élevage des aulacodes au Centre Songhaï de Porto-Novo

mission fondamentale d'amorcer une transformation « morale et technique » au sein des populations les plus défavorisées, pour accroître leur esprit d'entreprenariat. Songhaï veut promouvoir la culture d'entreprise et former des leaders qui seront capables d'avoir une vision, de la formuler et de la développer. Cette vision devrait se transformer en mission et s'intégrer dans le mouvement Songhaï.

V' Localisation de la zone

La ville de Porto-Novo est localisée entre 6°30 de l'altitude Nord et 3°30 de longitude

Est et limité :

- au nord par les communes d'Akpro-Missérété,

- au Sud par la commune de Sèmè-kpodji ;

- à l'Est par la commune d'Adjarra ;

- à l'Ouest par la commune des Aguégués.

La ville de Porto-Novo couvre une superficie de 52 km² soit 0,05 % du territoire national. Le

climat est typiquement subéquatorial.

V' Climat

La Municipalité de Porto-Novo jouit d'un climat tropical humide appelé climat subéquatorial. Ce climat est caractérisé par une forte humidité (75 % en moyenne par an) et des températures variant entre 21,9 °C et 32,8 °C. L'année se divise en quatre saisons dont deux saisons sèches (mi-novembre à mi-mars et mi-juillet à mi-septembre) et deux saisons de pluie (mi-mars à mi-juillet et mi-septembre à mi- Novembre). Sur le plan pluviométrie, une moyenne de 1200 mm est enregistrée à Porto-Novo durant ces dernières années. De Décembre à Janvier, souffle l'harmattan qui est un vent froid et sec qui crée une forte amplitude thermique pendant la journée.

V' Relief

La municipalité de Porto-Novo a un relief très peu accidenté. D'une altitude de moins de 60 m, le relief présente par endroit des entailles ; ce sont de petites et moyennes dépressions aux pentes très peu marquées (Oloudé, 2004).

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve 6

Suivi du système d'élevage des aulacodes au Centre Songhaï de Porto-Novo V' Sols

La Municipalité de Porto-Novo dispose de trois (03) types de sols :

- Les sols des plateaux : sols ferralitiques, de couleur rouge et à texture sablo-argileux (terres de barre) ;

- Les sols de bas de pente : sols de coloration brune claire, à texture sableuse et faciles à travailler, ils se situent en bordures des bas-fonds marécageux, soit des dépressions fermées. - Les sols des bas-fonds : ce sont des sols hydro morphes argileux, riches en matières organiques, situés dans les zones inondables.

V' Infrastructures du centre

Le Centre Songhaï étant un grand centre de formation, de production, de recherche et de développement en agriculture durable, dispose de nombreux infrastructures pour le bon fonctionnement des ses diverses activités et pour l'évolution du centre. Comme infrastructure nous avons : un centre commercial pour la commercialisation de ses produits, un télé-centre, une salle d'informatique, un bâtiment administratif, des bâtiments d'élevage, un bâtiment pour bar-restauration et des bâtiments d'hébergement.

Figure 1 : Domaines d'actions du centre Songhaï (production végétale, production animale, pisciculture qui interagissent avec la bioénergie).

V' Secteurs d'activités du Centre Songhaï

Le Centre Songhaï est un centre qui est basé essentiellement sur un système intégré et prend en compte trois secteurs d'activités que sont :

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve 7

Suivi du système d'élevage des aulacodes au Centre Songhaï de Porto-Novo

· Le secteur primaire : ce sont des activités telles que la production animale, la production végétale et la pisciculture. Dans ce secteur les fientes ou excréments et les déchets végétaux sont utilisés soit au biogaz, soit à l'asticoterie ou à la compostière pour la fabrication de l'engrais organique.

· Le secteur secondaire : il couvre l'agro-industrie et la fabrication mécanique.

> L'agro-industrie est un maillon clé du secteur secondaire qui s'investit dans : la transformation des viandes et poissons ; la transformation des produits végétaux et laitiers ; la conservation par le froid, la chaleur, le séchage et le fumage ; la transformation des produits tropicaux et l'artisanat.

> La fabrication mécanique est une section qui apporte de solutions aux problèmes de la mécanisation agricole. Elle permet aux entrepreneurs agricoles de disposer d'équipements agricoles de fabrication locale, fiables, bien adaptés et moins coûteux.

· Le secteur tertiaire : c'est le centre commercial qui permet la vente des produits issus de la production (végétale et animale) et de la transformation.

2.2. VISITE D'IMMERSION DANS LES SECTEURS D'ACTIVITES AGRICOLES I Découverte du Centre Songhaï (Journée du 19-06-12)

Le mardi 19 juin 2012 a été une journée de visite du Centre Songhaï. L'objectif de cette première journée est de découvrir le Centre Songhaï à travers ses activités. Il s'agit d'une visite guidé par M. Amour qui a débuté par une brève historique du Centre Songhaï. Après cette visite guidée, nous avons constitué quatre groupes dont le notre était le groupe 3.

Les activités auxquelles s'attellent ce centre est : le maraîchage, les poules pondeuses, la transformation, la pisciculture, l'aulacodiculture, l'artisanat, les poulets de chairs, l'énergie renouvelables et la mécanique.

> Section transformation (Journée du 20-06-12)

La journée du mercredi 20 juin a été consacrée à la découverte de la section transformation. Cette section comprend trois sous-sections à savoir : la pâtisserie, la laiterie et la confiserie (production des jus et boissons sucrée).

Dans la sous- section pâtisserie nous avons appris à faire du croissant.

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve 8

Suivi du système d'élevage des aulacodes au Centre Songhaï de Porto-Novo Préparation du croissant :

· Dans un récipient, on ajoute 1kg de farine de blé + 3 cuillères de levure et 10 cuillères sucre ;

· Ensuite on ajoute quelques grammes de beurre + 2 oeufs + une petite quantité d'eau ;

· Le tout est amené à la mélangeuse pendant 4 à 5 min ; ainsi on obtient une pâte à qui on donne différentes formes ;

· Les pâtes reformées sont apportées au four pour la cuisson pendant 20 à 30 min et à la fin on obtient du croissant.

Par rapport à la sous-section laiterie, nous n'avons pas eu la chance d'assister à la fabrication du yaourt ; mais nous avons procédé au marquage des dates de péremption et à l'étiquetage des boîtes de yaourt.

La même chose s'est aussi produite au niveau de la sous-section confiserie, mais cette fois ci c'est l'étiquetage des bouteilles de jus de baobab.

> Section pisciculture (Journée du 21-06-12)

Le jeudi 21 juin à 7h30, notre groupe a été reçu par M. Léon et M. Justin, les deux animateurs de cette section. Cette section comprend trois sous-sections à savoir :

· La zone des étangs et de reproduction naturelle ;

· l'écloserie ;

· L'asticoterie.

Ainsi notre groupe a été divisé en trois sous-groupes dont le sous- groupe auquel j'appartenais était envoyé en 1^er dans la zone des étangs et reproduction naturelle. Comme activités, nous avons eu à vider et nettoyer un bassin dans lequel il n'y avait pas un nombre important de Tilapia nilotica.

A 10h 30, nous avons changé de sous-section et nous nous sommes dirigés vers la sous-section l'écloserie. A ce niveau, c'est la reproduction artificielle qui se fait où nous avons eu la chance d'avoir une brève explication de comment ça se faire.

Comment se faire l'insémination artificielle des poissons?

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve 9

Suivi du système d'élevage des aulacodes au Centre Songhaï de Porto-Novo

· Pour faire l'insémination artificielle on prend un (1) mâle et quatre (4) femelles prêtent à reproduire ;

· On tue le mâle et on extrait une hormone au niveau des testicules qu'on essaie d'inséminer aux femelles ;

· Après quelques jours les femelles sont gestantes et peuvent libérer des alevins.

Ces alevins sont nourris aux daphnies. En effet les daphnies sont des crustacés d'eau douce de très petite taille et qui assurent la croissance rapide des alevins. Ces daphnies sont importées d'Europe dont la multiplication se fait au centre songhaï dans les eaux douces.

En ce qui concerne la sous-section asticoterie, nous n'avons pas eu la chance d'assister à la production d'asticots (larves de mouches) mais néanmoins une brève explication a été faite par M. Léon à la fin de la journée. La production des asticots est comme suit :

· Dans une barque de 4 m² environ, on mélange les crottes d'aulacode avec les fientes de porcs et des cailles ;

· Sur le mélange ainsi constitué, on dépose les viscères du porc, des volailles et autres découpés en morceaux ;

· Après 24 à 48 h on arrose le mélange puis on fait le remuage ;

· 72 h après on procède au récolte des asticots car après les 72h on assiste à un métamorphose complète des larves qui donnerons des mouches.

> Section maraîchage/ agroforesterie (Journée du 22-06-12)

Cette journée du vendredi 22 juin a été consacrée à la découverte de session maraîchage. Très tôt le matin à 7h30, l'animateur de la section M. Marius, animateur de la section maraîchage. Notre groupe a été divisé en trois sous-groupes. Le notre s'est dirigé vers l'agroforesterie où M. Nicaise, animateur de cette section nous a attribué une parcelle à mettre au propre pour la mise en place d'un verger.

> Section poules pondeuses (Journée du 23-06-12)

La section poulet pondeuse a été découverte le samedi 23 juin et animée par deux animateurs M. Fabrice et M. Job.

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve 10

Suivi du système d'élevage des aulacodes au Centre Songhaï de Porto-Novo

Les poules sont élevées dans des bactéries où l'abreuvement est automatique. Le système d'alimentation en eau se fait goute à goute dans des abreuvoirs sous forme de louche de petite taille. Tout juste à l'entrée du poulailler nous avons des fiches techniques fixées sur chaque bactérie pouvant fournir toutes les renseignements sur les poules pondeuses. Les poussins peuvent devenir des poulets et prêtent à pondre après 24 semaines et la fréquence de ponte est de 1 oeuf en 36 heures. Un nettoyage régulier est effectué 3 fois par semaine. Une poule est capable de pondre pendant 12 mois et après les 12 mois elle devient réformée et est destinée à la vente. Comme activité, nous avions effectué en premier lieu le ramassage des sacs de provende pour pondeuses à la provenderie. A 11h30, nous avons procédé au ramassage, au nettoyage des oeufs et les avons disposés dans des plateaux. Cette journée s'est achevée à 12h.

> Section poules de chair (Journée du 25-06-12)

Cette section est animée par M. Achille et est divisé en deux sous-sections : sous-section poulet chair et sous-section dindon/pintade. Pour commencer les travaux de cette journée, l'animateur a divisé le groupe en des sous-groupes de deux personnes et a orienté chacun dans sa sous-section. Le notre était la sous-section dindon ; à notre arrivée nous avons nettoyé les enclos des dindons et servi de la provende. Notons que cette provende distribuée est légèrement mouillé en y ajoutant des feuilles de moringa. Nous avons aussi procédé à l'entretien du pourtour des enclos. A la fin de la journée, nous avons eu un entretien avec M. Achille qui nous a fait un bref résumé de tout ce qui se faire dans la section.

> Section village (Journée du 26-06-12)

La journée du mardi 26 a été consacrée à la découverte du village. Une section par comme les autres, il est en fait la base de Centre Songhaï car c'est par là que le frère Godfrey Nzamujo a commencé ses activités. Dans cette section, il existe plusieurs unités à savoir : une porcherie d'une petite capacité, une poussinière, un petit jardin, une escargotière, une bananeraie, il existe aussi l'élevage des canards barbarie et des oies. M. Marcel l'animateur de cette section village nous a guidé vers les oies. Les travaux effectués ce jour était le nettoyage de l'enclos des oies, le service de provende, de l'entretien du bassin afin de le remplir d'eau propre pour les oies et de la cueillette du Pennisetum purperum dans l'après midi pour les oies. A la fin de cette journée, l'animateur nous a permis de poser les questions d'éclaircissement.

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve 11

Suivi du système d'élevage des aulacodes au Centre Songhaï de Porto-Novo > Section artisanat/aulacoderie (Journée du 27-06-12)

Deux sections nous ont accueillis ce mercredi 27 juin. En premier lieu c'est la section artisanat où nous avons eu la chance d'assister à la fabrication de savon liquide.

Dans l'après midi, nous nous dirigé vers la section aulacoderie. C'est la section dans laquelle nous avons passé les trois mois de stage.

2.3. STAGE SPECIFIQUE : SECTION AULACODERIE

· :
· GENERALITES SUR LES AULACODES I Présentation de l'aulacode

L'aulacode est un mammifère appartenant à l'ordre des Rongeurs. Les récentes données biologiques, anatomiques et paléontologiques ont montré qu'il n'existerait qu'un seul genre de Thryonomys avec deux espèces différentes : le grand aulacode (Thryonomys swinderianus Temminck 1827) et le petit aulacode (Thryonomys gregorianus Thomas 1894). Soulignons que la totalité des recherches et activités d'élevage se sont développées sur Thryonomys swinderianus (figure n°1). La place de l'aulacode dans le règne animal d'après les classifications de Wood (1955), Heinemann (1968) Rosevear (1969) et Smithers (1983) cités par Soro (2007), est ce qui suit :

·	Règne :		Animal	·
Embranchement des :	Chordés (ou cordés)		·
Sous-embranchement des :	Vertébrés		·
Classe des :	Mammifères		·
Super-ordre des :	Onguiculés		·
Ordre des :	Rongeurs		·
Sous-ordre des :	Hystricomorphes		·
Super Famille des :	Thryonomyoïdea		·
Famille des :	Thryonomyidae (Wood, 1955)		· ·
Genre : Espèces :	Thryonomys swinderianus (Temminck,1827) gregorianus (Thomas, 1894)

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Le grand aulacode est le plus pesant rongeur africain après le porc-épic. A l'âge adulte, les femelles pèsent entre 3 et 5 kg tandis que le poids du mâle varie entre 4 et 7 kg. La longueur (tête et corps) varie entre 10 et 50 cm avec en plus une queue de 15 à 25 cm. Sur pattes, sa hauteur varie entre 25 et 30 cm. Le pelage est brun moucheté de jaunes et formé de poils raides et rudes subépineux. Le ventre, la gorge, le menton et les lèvres sont recouverts de poils blanchâtres et moins rudes. La queue est poilue et écailleuse, de couleur brun foncée et s'amincit vers l'arrière (Adoun, 1992).

Figure 2 Grand aulacode (Thryonomys swinderianus, TEMMINCK, 1827) Source: stage de terrain 2011-2012

Infrastructures et équipements aulacodicoles

Les diverses infrastructures aulacodicoles sont ce qui suit :

· les infrastructures d'élevage : aulacoderie, aulacodères (cages et enclos d'élevage) et aulacodes d'élevage ;

· les infrastructures de conduite d'élevage d'aulacodes : abreuvoirs, mangeoires, râteliers, cages de contention, cages de transport, cages de pesée, cages de captures, etc. ;

· les infrastructures d'entretien : balais, râteau, pelle, fourche, paniers, récipients et autres ustensiles (bols, bassines, seaux, etc.), brouette, racloirs, etc.

Pour une famille d'aulacodes d'élevage reproducteurs il faut : un (01) aulacodin et quatre (04) aulacodines sur 1,60 à 2,00 m² (Mensah et al., 2007). Chaque type d'aulacoderie et d'aulacodères a ses avantages et inconvénients (Mensah et Ekué, 2003), la forme et les matériaux locaux (terre de barre, bois, paille, bambou, lianes, nervures de palme,...) ou

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modernes (ciment, tôle, grillage,...) utilisés dans leurs constructions sont laissés au libre choix de l'aulacodiculteur. Les aulacodes peuvent être élevés en cage hors-sol (cages individuelles ou cages de groupe) ou en enclos au sol. Les batteries de cages ou d'enclos sont utiles pour mieux gérer l'espace dans l'élevage.

V' Alimentation et comportement alimentaire chez l'aulacode

La réussite de l'aulacodiculture exige une maîtrise de l'alimentation, car contrairement à ce qui se passe dans la nature où l'aulacode a la liberté de choisir parmi une gamme très variée d'aliments, la domestication demande une attention particulière de la part de l'éleveur. L'alimentation détermine en grande partie la croissance et nourrir correctement les animaux veut dire, leur donner assez de nourriture de bonne qualité (Van de Velde, 1991). Bien qu'étant un phytophage (Codjia, 1985), l'aulacode à l'instar de la plupart des rongeurs a un spectre alimentaire très large et les aliments consommés par l'aulacode élevé en captivité sont assez variés et regroupés en deux catégories (Mensah et Ekué, 2003) :

· les fourrages (Poacées sauvages ou cultivées ; folioles de légumineuses ; feuilles, tiges, racines et moelle de plantes).

· les compléments alimentaires composés d'aliments énergétiques (céréales, racines, tubercules, oléagineux et autres concentrés), azotés et protéiques (légumineuses, tourteaux, etc.), minéraux (sel de cuisine, coquille, os et autres matières minérales) et vitaminés (fruits verts et mûrs).

L'aulacode boit régulièrement mais peut se passer d'eau de boisson durant plusieurs jours (Codjia, 1985). Selon Adjanohoun (1986) l'aulacode consomme très peu d'eau de boisson (70 ml) avec une élévation de la température ambiante (> 30 °C) contre beaucoup d'eau de boisson (350 ml) avec une baisse de la température ambiante (< 20 °C).

V' Reproduction chez l'aulacode

Les différents aspects de la physiologie de l'aulacode et du mode de conduite de la reproduction ont été étudiés par divers auteurs (Mensah et Ekué, 2003).

Le tableau I présente les paramètres de reproduction chez l'aulacode d'élevage.

La nubilité est la capacité de se reproduire. La maturité physiologique est le stade de la vie où il peut commencer à se reproduire. La durée de gestation (5 mois) paraît longue pour un

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animal de ce gabarit. Il est conseillé de faire le sevrage à 4 semaines d'âge dans le cas de l'accouplement permanent. Le nombre moyen de portée par an varie entre 1,6 et 1,9 mise-bas par an dans les aulacodicultures installées en milieu réel.

Tableau I : Paramètres de reproduction chez l'aulacode d'élevage

Paramètres biologiques		Valeurs	Age de la nubilité du mâle
4 mois		Age de la nubilité de la femelle
3 mois		Age de maturité physiologique du mâle
5 mois		Age de maturité physiologique de la femelle
6 mois		Age de la mise à la reproduction du mâle
7 mois		Age de la mise à la reproduction de la femelle
8 mois		Durée de gestation
152 #177; 2 jours		Intervalle entre 2 mises bas
6 ou 7 mois		Sevrage des aulacodeaux
2 à 6 semaines		Nombre moyen de portée par an
2 par an		Nombre d'aulacodeaux par portée
1 à 12		Taille moyenne de la portée
3,8 à 5,7 aulacodeaux avec Minimum (1-4 aulacodeaux) et Maximum (5-10 aulacodeaux)		Sexe ratio à la naissance
1 :1		Nombre d'aulacodines pour un mâle
1 à 20

Sources : Mensah et Ekué (2003), Mensah et al. (2007).

·
· Les tâches effectuées

I Programme quotidien de la section aulacoderie

· inspection du cheptel ;

· entretien des aulacodères (enclos) ;

· préparation du complément alimentaire ;

· 1^er affourragement ;

· entretien du bâtiment et des mangeoires ;

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· cueillette de fourrage (Pennisetum purperum, Panicum C1 et parfois les tiges de maïs) ;

· distribution du complément alimentaire ;

· 2^ème affouragement.

Afin de mieux acquérir des connaissances pratiques dans le domaine de l'aulacodiculture, tout le contenu de ce programme a été effectué.

V' Aptitudes acquises

Notre séjour au Centre Songhaï de Porto-Novo nous a permis :

· de mieux comprendre les subtilités liées à la gestion d'une entreprise agricole ;

· de maîtriser les différentes opérations rentrant dans la gestion d'une ferme de production animale ;

· de mieux appréhender les différentes pratiques d'une chaîne de production animale ;

· et enfin de maîtriser les différentes techniques d'intégration dans un milieu professionnel.

I Niveau d'implication de l'étudiant au sein de la section

Afin de mieux comprendre les difficultés liées à l'élevage des aulacodes nous avons eu à participer à toutes les activités liées à cet élevage. Elles se composent :

· du nettoyage des aulacodères (enclos) et mangeoires : ce qui se fait tous les matins avant 7h ;

· de l'affouragement des animaux qui se fait à 7h et à 17h30;

· de l'entretien de l'aulacoderie (bâtiment) qui se fait après affouragement des animaux ;

· de la préparation du complément alimentaire qui se fait au environ de 8h ;

· de la cueillette qui se fait aux heures chaudes à partir de 10h 30 ;

· du service du complément alimentaire qui se fait à 11h 30 ; et

· du remplissage de la fiche suivi des aulacodes.

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I Forces-Atouts et Faiblesses-Menaces

· Les forces et atouts

· la disponibilité de personnel qualifié et compétant ;

· la disponibilité permanente de personnel sur le terrain ;

· une bonne organisation et planification des activités de production ;

· la disponibilité de la clientèle ;

· une production respectant la loi de l'offre et de la demande ;

· la disponibilité de marché d'écoulement des produits ;

· une bonne valorisation des crottes par la production d'asticots pour la pisciculture et de fertilisant pour la production végétale ;

· la disponibilité d'un nouveau bâtiment pouvant contenir près de 1000 têtes.

· Les faiblesses et menaces

· le vol des équipements de travail dans la section ;

· la mortalité élevée des sujets avant sevrage et après sevrage;

· une mortalité élevée en période de froid (harmattan) ;

· manque de matériels pour les expériences ;

· absence de bâtiment d'isolement des animaux malades.

2.4. RESULTATS ET COMMENTAIRES

· . Système d'élevage aulacodicole au Centre Songhaï

Tout a commencé en 1994 avec 6 mâles 20 femelles. Les 20 femelles ont été acquises grâce au Projet de Promotion d'Elevage des Aulacodes (PPEAU). Parmi les 06 mâles, 2 ont été acquis chez les éleveurs dans les communes d'Athiémé et de Bopa et les 4 autres dans les communes de Zogbodomè et d'Allada chez les éleveurs également. La structure du cheptel actuelle est présentée dans le tableau II ci-dessous.

Tableau II Structure du cheptel

CATEGORIES	EFFECTIFS	%
Mâles reproducteurs	11	8,73
Femelles reproductrices	60	47,63
Animaux en engraissement	37	29,36
Animaux sous-mère	18	14,28
TOTAL	126	100

Source : Stage du terrain 2011-2012

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Concernant l'habitat des aulacodes (aulacoderie), le Centre Songhaï dispose d'un ancien bâtiment et d'un nouveau bâtiment qui est construit tout récemment. Parlant de l'ancien, à l'intérieur, les enclos sont faits au sol (figure 3 annexes) et dans le nouveau ils sont faits de façon superposée (figure 4 annexes). A l'intérieur, les enclos sont construits autour des murs. Il y a des enclos individuels de 1m² pour les mâles et des enclos collectifs de 2 m2 pour quatre (04) femelles. Ces enclos ont une hauteur de 0,90 à 1 m et sont couverts à l'aide de bambou. Chaque enclos a deux compartiments reliés par une ouverture. Il existe un espace d'1 m environ entre les enclos pour permettre un passage lors du service du fourrage et du complément alimentaire.

I L'accouplement des aulacodes

Il existe deux modes d'accouplement chez les aulacodes : permanent (le mâle séjourne avec les femelles tout le temps) et temporaire (le mâle séjourne avec les femelles pendant 2 mois). Dans la section, la plus part des accouplements sont temporaire ; seul un est permanent. Notons que l'avantage de l'accouplement permanent est qu'on peut avoir deux (02) mises-bas par an contre 1,8 pour celui temporaire.

I Le sexage, le sevrage et la reproduction

Le sexage est le fait de différencier le mâle de la femelle à travers les appareils génitaux. Chez les aulacodes, le sexage est très facile, car dès la mis-bas on peut faire la différence entre les mâles et les femelles grâce à la distance qui séparent le pénis de l'anus (grande) chez le mâle et de la vulve à l'anus (petite) chez la femelle.

Durant notre séjour dans la section, nous avons souvent constaté qu'après la naissance le sexe ratio est beaucoup plus élevé chez le mâle que chez la femelle.

Quant au sevrage, il se fait après 45 jours d'allaitement avec un poids moyen de 600 g à 700 g. Le constat fait sur le terrain est que, avant les 45, les aulacodeaux obtiennent déjà le poids requis. Cette croissance rapide est peut être dû à l'alimentaire.

Généralement, les aulacodes mâles sont mises à la reproduction à 08 mois d'âge avec un poids moyen de 2 kg. Les femelles à 07 mois d'âge avec un poids moyen de 1,5 kg. A ce niveau, nous avons aussi constaté que, avant l'âge de reproduction, les jeunes aulacodes obtiennent ce poids moyen.

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De l'analyse de ces informations, nous pouvons dire qu'en aulacodiculture, l'âge importe très peu.

I Manipulation et dressage des aulacodes

La manipulation des aulacodes est très délicate surtout chez les mâles afin de les préparer pour la reproduction. Elle concerne trois parties :

1. 1^ère partie : la queue ; l'aulacode est gardé au 2/5 de sa queue.

2. 2^nde partie : la région lombaire ; l'aulacode est saisie au niveau de (hanche)

3. 3^ème partie : l'épaule ; on bloque les épaules de façon à ce que ses deux pattes
antérieures soient écartées.

Les séances de manipulation et de dressage se font tôt le matin (heures avant le levé du soleil et sont essentiellement appliqués aux mâles ayant à partir de trois mois d'âge.

I Pratiques alimentaires dans la section aulacoderie

L'alimentation pratiquée dans la section aulacoderie au Centre Songhaï est essentiellement basée sur le fourrage et le complément. Le fourrage étant l'aliment de base des aulacodes, qui fournit une grande quantité d'éléments nutritifs et de fibres qui sont indispensables pour assurer une bonne digestion et éviter la diarrhée. L'affourragement n'est pas trop diversifié et il a été noté l'utilisation massive du Pennisetum purpereum comme l'on aussi remarqué Soulé (2000) et Ogouma (2004). A ce type de fourrage est associé le Panicum C1 qui est entré dans l'alimentation des aulacodes du centre il y a quelques mois. L'affouragement se fait deux fois par jour dans la section. Le tableau III montre la liste des fourrages et sous-produits agricoles et les figure 5 et 6 quant à elles, offrent une meilleure vue de ces fourrages utilisés.

L'aulacode peut également être nourri à partir des sous-produits agricoles ou agroindustriels en dehors de son régime alimentaire naturel : le complément alimentaire, qui est un apport primordial de substances nutritives, notamment de protéines qui sont indispensables à la croissance rapide des animaux. Sa composition est variable selon les ressources et ingrédients alimentaires disponibles. Dans la section, nous n'avons pas assisté à une variation de formules du complément alimentaire. De nombreux aliments peuvent être utilisés dans la composition de ce concentré et le tableau V quant à lui montre la composition en ingrédients du complément alimentaire distribué.

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Comme l'on énuméré (Codjia, 1985) et Adjanohoun (1986), l'aulacode boit peu d'eau et peut aussi se surpasser de çà ; c'est ainsi qu'au centre songhaï les aulacodes ne boivent pas d'eau car dans le fourrage distribuée régulièrement, il est contenu une quantité suffisante.

Figure 6 Panicum C1 Figure 5 Pennisetum purpureum Source : stage du terrain

Tableau III : Liste des fourrages et sous-produits agricoles utilisés pour nourrir les aulacodes dans le Centre Songhaï

Types d'aliments	Ingrédients alimentaires
Fourrages verts	Herbe de Guinée (Panicum C1)
	Herbe à éléphant (Pennisetum purpureum)
Sous-produit agricole	Tiges de maïs (Zea mays)
Aliments concentrés et énergétiques	Grains de maïs (Zea mays)
	Son de blé
Aliments riches en matières azotées	Tourteaux de soja
	Tourteaux de palmiste

Source: Stage du terrain 2011-2012

Tableau IV: Composition en ingrédients du complément alimentaire utilisée dans la section

Ingrédients	Taux d'incorporation en %
Maïs	30
Son de blé	45
Tourteaux de palmiste	17
Tourteaux de soja	7
Coquille d'huitre	1
Sel	0,5

Source: Stage du terrain 2011-2012

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Par rapport à la quantité distribuée, il faut noter que les aulacodes mangent de jour comme de nuit. Ils sont nourris trois (03) fois par jour ; le matin à 7h, du fourrage soit le Pennisetum purpureum soit le Panicum C1, à 11h 30 du complément alimentaire et le soir à 17h 30 du fourrage soit le Pennisetum purpureum soit le Panicum C1. Mais la quantité distribuée à 17h 30 est deux (2) fois plus que celle distribuée le matin à 7h à cause de la durée qui sépare les deux affouragements (17h 30 - 7h).

Le tableau V ci-dessous indique la quantité en tige comme en gramme de fourrage et de complément alimentaire distribués dans la section aulacoderie.

Tableau V : Quantité de fourrage et de complément alimentaire distribuée

Types de fourrages/ complément alimentaire	Quantité à donner/ Etapes de croissance/jour
	Jeune	Adulte	Gestante ou Allaitante
Pennisetum purpereum	1 tige de 2 m	2 à 3 tiges de 2 m	4 tiges de 2 m
Panicum C1	250 g	300g	350g
Complément alimentaire	30g	30g	30g

Source: Stage du terrain 2011-2012

Nous remarquons que la quantité des fourrages distribués varie par étape de croissance tandis que celle du complément alimentaire reste stable du fait que l'aulacode est un herbivore et rongeur.

I Affections rencontrées et méthodes de traitements

Le respect de l'hygiène est la règle d'or pour prévenir les maladies et autres affections rencontrées chez l'aulacode. Le diagnostic des affections aulacodicoles est essentiellement basé sur les symptômes observés par nous-mêmes. En effet, quelques cas d'animaux malades ont été décelés dans la section au cours de notre séjour. Les maladies courantes rencontrées et observées sont la diarrhée non infectieuse et la pneumonie infectieuse.

La prophylaxie sanitaire regroupe toutes les pratiques visant à prévenir l'apparition

des pathologies dans les élevages. Les pathologies aulacodicoles décelées sont entre autres :

- Les diarrhées

La diarrhée est traitée à titre curatif en mettant 2 g de charbon de bois dans 1 kg de complément alimentaire et ceci pendant 3 jours.

Le traitement préventif appliqué va :

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· de l'hygiène des aulacodères ;

· de la cueillette des fourrages matures (6 mois pour le pennisetum purpereum et 3 mois pour le panicum C1) et

· du séchage de ces fourrages avant l'affouragement.
·

- Maladie infectieuse : la pneumonie infectieuse

Pour la pneumonie infectieuse, elle est traitée en mettant 10 g de kalankoe crenata coupé finement dans 1 kg de complément alimentaire. A titre préventif, on sert le complément alimentaire sous forme empâté c'est-à-dire que chaque matin, on prépare une quantité de maïs concassé selon le nombre d'animaux. Cette quantité est versée dans de l'eau bouillante puis le mélange est remué pendant 2 minutes (bouillie). Ensuite, on verse la quantité de provende prévue selon le nombre d'animaux également sur la bouillie. On mélange les deux pendant 2 à 5 minutes puis on laisse refroidir pendant 30 minutes. Le service est fait dans les mangeoires des animaux à l'aide d'un poigné de main qui équivaut à 90g. Figure 7, 8 et 9 (Annexe)

Tableau VI : Traitement préventif et hygiène suivi par mois dans la section

Traitements/ Hygiène		Période	Désinfections des mangeoires
2 fois par semaines (lundi et jeudi)		Désinfections des aulacodères
2 fois par mois		Alfatrim (5g) + hépaturyl (10 g) dans 1 kg de complément alimentaire
1 fois par mois		Cueillette des fourrages matures aux heures chaudes
Tous les jours sauf les dimanches

Source: Stage du terrain 2011-2012

Nonobstant l'application de ces traitements et hygiènes, deux maladies ont été recensées dans le troupeau. Parmi ces maladies, la diarrhée prédomine chez les jeunes et surtout chez les sous-mères.

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I Evaluation de quelques performances zootechniques de l'aulacodiculture au Centre Songhaï

· Evolution du cheptel

La figure I montre la variation de l'effectif de chaque étape de croissance pour 04 mois

Juin Juillet Août Septembre

80

70

60

50

40

30

20

10

0

Sous -mère

Jeune

reproducteur

Jeune

Sous -mère

reproducteur

Effectifs départs

Effectifs finitions

Figure 3 Répartition des effectifs de départs et de finitions sur les mois de Juin, Juillet, Août à Septembre

De l'analyse de la figure 2, il ressort que seul l'effectif des reproroducteurs reste stable tansdis que celui des jeunes est un plus élevé et celui des sous-mères reste instable. Cette variation se résume au fait que le taux mortalité.

Il varie en fonction du taux de mortalité surtout chez les jeunes et de la vente de ces jeunes aulacodes énumérés dans le tableau (annexe).

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· Variation du taux de mortalité par étape de croissance

La figure 2 donne un aperçu de l'évolution du taux des différentes étapes de croisssance (reproduction-jeune et sous-mère).

80 70 60 50 40 30 20 10 0
	Evolution du taux de mortalité en % par étape de croissance Reproducteur Evolution du taux de mortalité en % par étape de croissance Jeune Evolution du taux de mortalité en % par étape de croissance Sous-mère

Figure 4 Evolution du taux de mortalité par étape par mois

L'analyse de la figure 4 révèle que le taux de mortalité est d'autant plus élévé chez les jeunes que chez les sous-mères.

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PARTIE II :

MICROPROJET INTITULE « PRODUCTION ET COMMERCIALISATION D'AULACODE ET DE GRANDE MORELLE DANS LA COMMUNE DE POBE »

Réalisé par :

> ADJASSIN Josias Steve > DOHOU Salim Didier > TOKPO Lino

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I. RESUME

La «FERME SAUVEGARDE DE L'AULACODE» est une ferme agropastorale en création. Elle est située dans l'arrondissement de KOKLOKINWOUN dans la commune de Pobè, département du plateau. La création de cette ferme est l'initiative de 3 jeunes agronomes tous en fin de formation de licence professionnelle au centre universitaire de Djougou et complétée par un stage de 15 semaines au Centre Songhaï de Porto-Novo.

L'objectif principal de notre microprojet est de produire des aulacodes pour la commercialisation et la sauvegarde du genre Thryonomys en voie de disparition ; en outre, la culture de grande morelle est inclue. La commune de Pobè, notre lieu d'implantation est à proximité du Nigéria où la demande en aulacode est très forte. Aussi, plusieurs maquis et restaurants sont spécialisés dans la préparation de cette viande. En période pluvieuse, cet animal reste rare voire introuvable par les chasseurs. Ce qui explique notre vision dans sa production en temps continu. La plus grande demande de famille reproductrice vient de Nigéria ce qui nous permettra de satisfaire une bonne partie de cette demande.

Suite à notre étude du marché, nous avons constaté que la grande morelle est l'un des légumes le plus consommé et la demande reste toujours insatisfaite surtout en saison sèche. Notre production se fera en plein temps et semi biologique. Nous avons l'intention d'élargie notre production à la longue sur d'autres produits maraîchers tels que l'amarante, le vernonia, la laitue, le choux, la carotte, le piment, le basilic et autres.

· le coût total de notre microprojet est de : 5.479.140 FCFA

· notre apport personnel s'élève à 1.778.444 FCFA

· le besoin en financement est de 3.700.696 FCFA

· investissement total : 3.130.000 FCFA

· recettes prévisionnelles d'exploitation : 24.751.506 FCFA

· charges totales d'exploitation : 19.671.171 FCFA

· cumule des cash flow : 5.124.335 FCFA

· le délai de remboursement est de 02 ans 05 mois 24 jours

· le Ratio Bénéfice-Coût (RBC) est de 1,218

· la Valeur Actualisée Nette (VAN) est de 1.185.828,86

· le Taux de Rentabilité Interne (TRI) est de 11,38.

La ferme s'étend actuellement sur une superficie de 01ha avec possibilité d'extension.

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2. PRESENTATIONS DES PROMOTEURS

2.2. Promoteur 1 V' Identité

· NOM : ADJASSIN

· Prénoms : Josias Steve

· Date et lieu de naissance : née le 13 Mai 1992 à Pobè

· Situation matrimoniale : Célibataire sans enfants

· Adresse : BP : 01 POBE

· Téléphone : 66.11.69.11 / 94.53.89.71

· E-mail : [e-mail]

· Nationalité : Béninoise

V' Niveau de formation

Fin de formation en licence professionnelle en production animale.

V' Stages et expériences professionnelles

· 1 mois de stage pratique de DESA (Découverte des Exploitations et des Services Agricoles) dans la commune de Bassila ;

· 1 mois de stage pratique de MV (Monographie Villageois) dans la commune de Mallanville ;

· 3 mois 1/2 de stage pratique en aulacoderie au centre SONGHAI de Porto-Novo.

2.3. Promoteur 2 V' Identité

· Nom : DOHOU

· Prénoms : Salim Didier

· Date et lieu de naissance : née le 23 mai 1987 à Sékou

· Situation matrimoniale : Célibataire sans enfants

· Adresse : ALLADA

· Téléphone : 95.44.51.95 / 97.43.37.50

· E-mail : [e-mail]

· Nationalité : Béninoise

V' Niveau de formation

Fin de formation pour la licence professionnelle en production animale.

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V' Stages et expérience professionnelles

· 1 mois de stage pratique de DESA (Découverte des Exploitations et des Services Agricoles) dans la commune de Copargo ;

· 1 mois de stage pratique de MV (Monographie Villageois) dans la commune de Karimama ;

· 3 mois 1/2 de stage pratique en aulacoderie au centre SONGHAI de Porto- novo en élevage des aulacodes.

2.4. Promoteur 3 V' Identité

· Nom : TOKPO

· Prénoms : Lino

· Date et lieu de naissance : née le 11Août 1989 à Abomey

· Situation matrimoniale : Célibataire sans enfants

· Adresse: BP : 2303 Abomey

· Téléphone : 66.19.05.65 /95.39.41.84

· E-mail : [e-mail]

· Nationalité : Béninoise

V' Niveau de formation

Fin de formation pour la licence professionnelle, option : économie et sociologie

rurale.

V' Stages et expériences professionnelles

· 1 mois de stage pratique de DESA (Découverte des Exploitations et des Services Agricoles) dans la commune de Ouaké ;

· 1 mois de stage pratique de MV (Monographie Villageois) dans la commune de Banikoara ;

· 3 mois 1/2 de stage pratique en aulacoderie au centre SONGHAI de Porto- novo.

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3. DESCRIPTION DU MICROPROJET 3.1. Lieu d'implantation

Localisé dans le département du plateau, la commune de Pobè est à 102 km de la capitale politique (Porto-Novo) du Benin. Elle est non loin du Nigéria, d'où vient la grande partie de la demande en aulacode d'après les informations recueillies au centre SONGHAI. Le site d'installation se situe à 200 m de la voie inter-état dans l'arrondissement de KOKLOKINWOUN. Ceci facilitera l'écoulement des produits et favorisera une meilleure condition d'élevage. Le site s'étend sur une superficie de 1ha.

3.2. Titre du projet

« Projet de création de la ferme, sauvegarde de l'aulacode ».

Cette ferme a pour mission, la production et la commercialisation de l'aulacode associé à la production de la grande morelle.

3.3. Durée du projet

Notre microprojet s'étend sur une période de cinq (05) ans.

3.4. Justifications du projet

Suite à une brève enquête que nous avons effectué dans les communes telles que : Abomey, Allada, Pobè et Porto-Novo sur l'appréciation de la grande morelle et de la viande d'aulacode, la commune de Pobè a été choisi. Ces différentes communes ont été appréciées par rapport à la possibilité d'affaire et à la disponibilité en terre qu'elles nous offrent. Chacune de ces communes consomment énormément la viande d'aulacode mais leur différence par rapport à Pobè est qu'elle offre moins de marché de vente des familles et l'accès à la terre est moins facile. La vente des familles qui représente le poumon de notre élevage est plus offert à Pobè grâce à sa proximité du Nigéria et au Centre Songhaï qui est sans cesse en rupture de stock. En cette année par exemple la demande en famille reproductrice dans ce centre est d'environ 550 familles dont 200 ont été satisfait. Notre présence sur le marché nous permettra de nous tailler une partie de cette demande insatisfaite. Egalement la concurrence dans la production de famille est nulle et seule la commercialisation de l'aulacode à consommer est concurrencée par les chasseurs. L'unique aulacodiculteur qui existait dans la commune de Pobè a délaissé cette activité faute d'une maîtrise de la gestion technique dont celle de l'alimentation. Il est urgent de penser à la sauvegarde de l'aulacode

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve 29

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qui se raréfie de jour en jour de nos savanes. Cet élevage va combler cette demande persistante qui menace la disparition de cette espèce.

Le choix d'association de la grande morelle est effectué car elle est le légume le plus consommé après l'amarante à Pobè mais très peu produit. Nous allons l'associer pour augmenter notre chiffre d'affaire et combler la demande qui existe.

3.5. Objectif

3.5.1. Objectifs généraux

Les objectifs globaux de notre micro projet sont :

· de promouvoir l'aulacodiculture dans la commune de Pobè et ses environs par association avec la grande morelle.

· promouvoir la pérennisation de l'espèce animale ;

· vulgariser une souche domestiquée ;

· satisfaire les restaurants qui sont sans cesse dans le besoin de la viande et du légume pour satisfaire leur clientèle ;

· créer d'emplois ;

· donner la formation aux jeunes désireux de faire l'aulacodiculture.

3.5.2. Objectifs spécifiques

De façon spécifique, nous pensons :

· livrer par mois 15 aulacodes à consommer ;

· livrer 03 familles d'aulacodes à élever (03 mâles ; 12 femelles) ;

· livrer mensuellement 24 planches (20 m²) de grande morelle.

3.6. Résultats attendus

Au terme des 5 années de production, nous allons :

· produire 102 familles reproductrices ;

· produire 1.387 ,5 Kg de viande d'aulacodes à consommer ;

· produire 1.392 coupes de la grande morelle ;

· être en mesure de continuer la production après remboursement des emprunts ;

· diminuer la consommation de l'aulacode sauvage ;

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve 30

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· satisfaire au moins 30% de la demande en aulacode ;

· effectuer un bénéfice net de 5.124.335 FCFA.

4. ETUDE COMMERCIALE DU MICROPROJET

4.1. Caractéristiques des produits

L'aulacode (Tryonomys swinderianus et Tryonomys gregorianus) est un rongeur de 4-8 kg, également connu sous les noms d'agouti et d'hérisson. Il peut être élevé soit au sol en enclos de 2 m², soit en cages à lapins.

4.2. Etude de l'offre, de la demande et de la concurrence

4.2.1. Aulacode à consommer

La viande de l'aulacode est très appréciée dans la localité d'installation de notre ferme. Trois (03) maquis-restaurants et un hôtel sont spécialisés dans la préparation de cette viande. Compte tenu de la pénurie qui se crée en période pluvieuse, ils ne présentent régulièrement ce menu qu'en période de chasse. En cette période, le produit est abondant sur le marché et son prix chute en conséquente. Mais compte tenu de la rareté de l'aulacode dans la brousse, le prix de vente en période de chasse envoisine notre prix au kilogramme. Les fonctionnaires et les hommes d'affaires de la région ont un désir particulier à savourer cette viande tendre, car elle est considérée comme l'une des meilleurs à l'instar des viandes les plus appréciées. D'après nos investigations, il nous a été rapporté que par mois les restaurants de la place consomment plus de deux-cent (200) kilogramme d'aulacodes en période de chasse sans compter ceux de l'informel donc avec notre capacité envisagée nous ne pouvons même pas satisfaire le marché de consommation en période où les braconniers deviennent presque inexistants.

4.2.2. Aulacodes à élever

Le produit le plus rentable dans l'aulacodiculture est la vente de familles destinées à la reproduction. Le plus grand marché est le Nigeria. Par année à Songhaï la demande de famille d'aulacode dépasse 550 familles qu'il n'arrive même pas à satisfaire bien qu'elle est nationale et sous-régionale (Nigeria-Gabon-Burkina Faso-Mali-Cameroun-Togo).

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4.2.3. Grande morelle

La production de la grande morelle est considérée comme activité complémentaire à la production fard qui est la production animale. La grande morelle est l'un des légumes le plus consommé dans la localité. Les vendeuses détaillantes qui constituent nos principales clientes n'arrivent pas à satisfaire la demande existante de leurs clients. Le développement du maraîchage dans cette zone devient alors une opportunité à saisir.

4.3. Stratégie de markéting

4.3.1. Produits

La ferme sauvegarde de l'aulacode est une ferme qui va promouvoir la production de l'aulacode avec une faible utilisation de produit chimique. Ses géniteurs seront des aulacodes de race noire ou mutante, plus robustes que l'espèce rousse. Le mâle pèse entre 2,5 kg, poids à la vente. Ainsi, le produit donnera une satisfaction certaine à la demande des clients. La livraison se fera à domicile aux clients réguliers dont les besoins seront planifiés. Les géniteurs seront vendus sur place ou livrés avec cage de transport pour les clients qui le souhaiteront. La grande morelle sera produite sans engrais chimique et une très faible utilisation de pesticide ; pesticides qui seront remplacés en grande partie par les produits naturels. La vente de la grande morelle se fera par planche et sera vendue à la ferme.

4.3.2. Prix

Nos enquêtes ont révélés que le prix de vente d'un Kg d'aulacode consommable est fixé à 2500 - 3000 FCFA le Kg. Le prix que nous proposons pour satisfaire notre clientèle est de 2500 FCFA le kg soit 5.000 FCFA par un aulacode adulte, ce prix est fixé en fonction de notre coût de production qui s'élève à 4.288 FCFA soit 2.114 FCFA le kg. Concernant ceux à élever nous avons constaté que le prix est fixé entre 50.000 - 70.000 FCFA ; ce qui nous amène à fixer le prix de vente à 55.000 FCFA en fonction de notre coût de production qui s'élève à 50.127 FCFA.

Par rapport à la grande morelle, le prix de la grande morelle par coupe de planche de 20 m² appliqué dans la zone est entre 7500 - 8000 FCFA. Nous allons appliquer un prix minimal de 7.500 FCFA en fonction de notre coût de production qui s'élève à 6.954 FCFA. (Voir le tableau n° 22 à 23 des coûts de production de PA et PV en annexes).

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4.3.3. Place

Le site d'installation de notre ferme se situe à 200 m de la voie inter-état dans l'arrondissement de KOKLOKINWOUN. L'accès est facile avec une voie praticable même en saison pluvieuse. Le site à la possibilité d'extension.

4.3.4. Promotion

La promotion de nos produits se fera de bouches à oreilles. Nous allons proposer nos produits aux maquis, restaurants et aux hôtels de la zone. Nous allons nous rapprocher des vendeuses des marchés locaux et environnants pour la promotion de la grande morelle. Nous allons proposer des séances de dégustation et des offres à l'occasion des grandes fêtes et cérémonies.

4.4. Prévision de vente

Tableau VII : Evolution de la prévision des ventes sur cinq (05) ans

	1ère année	2^ème année	3^ème année	4^ème année	5èmé année		Total	Aulacode à élever
-	825.000	1.485.000	1.320.000	1.980.000	5.610.000		Aulacode à consommer
-	93.750	1.125.000	1.125.000	1.125.000	3.468.750		Crotte d'aulacode
9113	116.944	125.910	132.233	138.556	522.756		Stocks d'aulacodes à élever non vendus
-	-	-	-	-	1.155.000		Stocks d'aulacodes à élever non vendus
-	-	-	-	-	1.125.000		Aulacode reformé
-	-	495.000	720.000	-	1.215.000		Grande morelle
1.800.000	2.160.000	2.160.000	2.160.000	2.160.000	10.440.000		Total
1.809.113	3.195.694	5.390.910	5.457.333	5.403.556	24.751.506

Source : réalisé par les auteurs à partir des données de plannings de reproduction (PA) et des activités (PV)

NB : Les détails sont énumérés dans les tableaux n° 13 à 17 en annexes.

5. ETUDE TECHNIQUE

5.1. Caractéristique du site

La « FERME SAUVEGARDE DE L'AULACODE » est une ferme agropastorale située dans l'arrondissement de KOKLOKINWOUN, commune de Pobè, département du plateau à 200 m de la voie inter Etat Porto Novo - Pobè. Il a une superficie de 1ha avec un accès facile.

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5.2. Technique de production

5.2.1. Critère de reproduction (PA)

· Taux de fertilité des femelles : 85%

· Taux de fécondité : 80%

· Taux de prolificité : 400%

· Taux de mortalité cumulé : 10%

· Taux de sex-ratio à la naissance : 30% pour les femelles et 70% pour les mâles

· Age d'accouplement : 07 mois chez les femelles et 08 mois chez les mâles ;

· Poids à la naissance : 129 g

· Poids à la reforme : 4 kg pour les femelles et 6 kg pour les mâles

· Age à la réforme : entre 2 ans %2 et 3 ans

· Poids à l'accouplement : 1,5 kg pour les femelles et 2 kg pour les mâles

· Ratio : 1 mâle, 4 femelles

· Durée de gestation : 05 mois

· Age au sevrage : 45 jours

· Poids au sevrage : 600 g

· Poids final : 2500 g

· Gain moyen quotidien (GMQ) : 9,74

· Durée d'engraissement des jeunes : 6 mois %2

· Durée d'engraissement des reproducteurs : 90 jours

· Intervalle entre 2 mise-bas : 7 mois

· Repos sexuel : 15 jours soit deux (02) semaines

5.2.2. Critère de production (PV)

· Densité pépinière : 5 g/m² soit 1500 graines/m²

· Taux de perte : 2%

· Durée de pépinière : 3 semaines

· Durée sur planche avant première coupe : 7 semaines

· Intervalle entre coupe, après la première coupe : 1 mois

· Nombre de coupe sur une planche : 4 coupes

· Densité sur planche : 255 plants/20 m2

· Superficie de production : 1600 m2

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5.3. Plan de production

Pour parvenir à la réalisation de notre microprojet, nous allons procéder à ce qui suit :

· a partir de Janvier 2013, nous allons commencer la recherche de financement ;

· a partir de Mai, nous allons démarrer l'aménagement du site, la construction de l'aulacoderie et le forage ;

· acquisition des équipements et démarrage des activités de maraichage en Juin 2013 ;

· nous allons démarrer le bouturage de Pennisetum purperum et de Panicum maximum et Panicum C1 sur une superficie de 3723 m² à partir de Juin jusqu'en Décembre 2013 soit 621 m² à bouturer par mois ;

· en Août nous allons effectuer la première coupe de grande morelle et une coupe par mois pendant 4 mois. En novembre nous allons effectuer la dernière coupe ;

· en septembre, nous allons labourer la deuxième parcelle de 800m² ;

· achats des reproducteurs d'aulacode à partir de 03 Janvier 2014 avec acquisition de 3 familles par mois jusqu'en juillet 2014, soit 21 familles (21 mâles ; 84 femelles) au total ;

· pour ce qui est de l'achat des reproducteurs, il se fera successivement chaque mois ; nous allons acheter 03 familles durant 07 mois soit au total 21 familles (21 mâles ; 84 femelles). Il faut noter que les familles achetées seront accouplées 03 mois après leur achat ; donc c'est à partir du mois d'Avril que nous allons commencer par les accoupler et 05 mois après nous aurons la 1^ère mise-bas soit dans le mois de septembre 2013. Les aulacodeaux seront sevrés à partir de mi-octobre et la première vente des reproducteurs se fera 03 mois après ; et ceci de façon continue. Quant aux jeunes aulacodes à consommer, ils seront vendus 06 mois 1/2 après le sevrage soit à partir de mi-avril de la deuxième année.

Eu égard à tout ce qui précède, il faut noter qu'il n'y aura pas de vente d'aulacode à consommer ni à élever à dans la première année. C'est donc à partir de janvier 2015 qu'il y aura la première vente de ces animaux à élever.

La constitution des familles à vendre sera faite de la même manière. Chaque bande de 03 familles donnera 33 aulacodeaux. Nous aurons 10 femelles et 23 mâles d'où la constitution des 03 familles (12 femelles pour 04 mâles) et le reste des aulacodes sera pour l'engraissement.

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5.4. Moyens de production

5.4.1. Moyens humains

Pour une bonne production il est très indispensable de mettre de la rigueur dans le suivi et la revalorisation de la ressource humaine. Pour des raisons de rationalité économique, nous avons choisi nous occuper nous même de la production. Ainsi à la première année de production nous allons prendre de façon occasionnelle des personnels pour certaines activités. Nous allons recruter un gardien de nuit sur la ferme. En plus de ce personnel, nous allons également continuer à engager quelques fois des occasionnelles.

En ce qui concerne la gestion administrative de la ferme, nous allons nous organisé avec les postes suivants : un coordonnateur, un comptable et un chef production. Néanmoins les décisions majeures afférentes au suivi de la ferme en jeu doivent être discutées en conseil d'administration composé des trois promoteurs. La présente ferme est une entreprise coopérative.

5.4.2. Moyens matériels

~ Terrain

Notre microprojet dispose d'un domaine d'une superficie de 1ha où nous implanterons notre aulacoderie et la culture de grande morelle.

~ Habitat

> Bâtiment d'élevage

L'Aulacoderie sera construite en maçonnerie avec une toiture en tôle à double pente avec l'ouverture des lanterneaux. Le mur sera fait en brique avec une hauteur d'1m 20 surmonté de grillage dans le sens de la longueur. Elle est ainsi faite à raison de 21 enclos individuels de 1 m² et de 63 enclos collectifs de2 m² soit au total 147 m². Avec l'application du taux des allées qui s'élève à 3%, la superficie du bâtiment est alors de 150 m² d'où les dimensions longueur (L=15 m) et largeur (l =10 m).

> Magasin et bureau

Ce bâtiment sera construit en bloque et divisé en deux parties à l'aide d'un contre plaqué : l'une sera pour le bureau et l'autre pour le magasin. Ce bâtiment aura une dimension de 25

m².

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~ Les équipements > Matériel animal

En ce qui concerne l'Aulacoderie, nous aurons à acheter 3 familles par mois et ceci pendant 7 mois. En somme, il y aura 21 familles dont 21 mâles et 84 femelles pour atteindre notre objectif.

> Intrants alimentations

L'alimentation de base des aulacodes est le fourrage ; ils ont besoins de 0,05 m²/tête/jour de Pennisetum purperum et 30 g de complément alimentaire. Pour faciliter l'accès au fourrage, un champ fourrager (Pennisetum purperum et Panicum C1) sera mis en place pour la maîtrise de l'alimentation.

Tableau VIII : Evolution du coût d'alimentation sur les cinq (05) années

		Complément alimentaire (provende)			Année
Quantité (kg)		Prix unitaire (FCFA)	Montant (FCFA)	1
202, 5		123	24.908	2
2598,5		123	319.646	3
2798		123	344.154	4
2938,5		123	361.436	5
3079		123	378.717	TOTAL 1
11.616,5		-	1.428.861
Pennisetum purpereum		1
337,5		25	8.438	2
4331,25		25	108.281	3
4830		25	120.750	4
4897,5		25	122.438	5
4965		25	124.125	TOTAL 2
19.361,25		-	484.032

Source : réalisé par les auteurs

· Frais de mouture + déplacement : 25f/kg ×100 = 2500f

· Dépense/ 100kg : 9750f + 2500f = 12250f

· Prix unitaire/ 100kg : 12250 ÷ 100 = 122,50 ? 123fcfa.

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5.5. Investissements

Tableau IX : tableau du coût des investissements PA/PV

Désignation	Quantité	Prix unitaire (FCFA)	Montant (FCFA)	Apport personnel		Crédit sollicité	+ Immobilisation
- Terrain
1ha	600.000	600.000	600.000	-		- Aulacoderie
		1.500.000		1.500.000		- Magasin + bureau
		300.000		300.000		- Bassin
01		100.000		100.000		- Forage (puits)
01		300.000	300.000			- Motopompe
01		100.000		100.000		TOTAL [A]
-	-	2.900.000	900.000	2.000.000		+ Matériels et équipements
- Brouettes
02	18.000	36.000	36.000			- Cage de contention
03	5.000	15.000	5.000	10.000		- Peson
01	15.000	15.000	15.000			- Marmite
01	5.000	5.000	5.000			- Cage de transport
03	10.000	30.000		30.000		- Mangeoires
100	400	40.000	40.000			- Pulvérisateur
01	20.000	20.000	20.000			- Arrosoirs
06	6.500	39.000		39.000		- Table et chaise
01	30.000	30.000	30.000			TOTAL [B]
-	-	230.000	151.000	79.000		TOTAL [A] + TOTAL [B]
-	-	3.130.000	1.051.000	2.079.000

Source : réalisé par les auteurs

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5.6. Fond de roulement

Tableau X : besoins en fond de roulement

Désignation	Coût total (FCFA)	Apport personnel		Crédit sollicité	Achat reproducteurs
1.260.000		1.260.000		Alimentation
427.927	108.281	319.646		Charges salariales
450.000	450.000			Fumure
9.113	9.113			Produits phytosanitaire
10.000		10.000		Equipements légers
64.800	64.800			Produits vétérinaires
32.050		32.050		Frais généraux
70.000	70.000			Matériels de bureau
5.250	5.250			Semences
20.000	20.000			TOTAL
2.349.140	727.444	1.621.696

Source : réalisé par les auteurs

6. ETUDE FINANCIERE

6.1. Coût global du microprojet Tableau

XI : tableau du coût total du microprojet

Désignation	Montant (FCFA)		Source de financement
			Crédit sollicité	Investissement
3.130.000	1.051.000		2.079.000	Fonds de roulement
2.349.140	727.444		1.621.696	TOTAL
5.479.140	1.778.444		3.700.696

Source : réalisé par les auteurs

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve 39

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6.2. Plan de financement

Tableau XII : tableau du plan de financement

Désignation	Montant		Echéancier
			2	3	4	5	1-Apport personnel
1.778.444	1.627.444		151.000	-	-	-	- Investissements
1.051.000	900.000		151.000	-	-	-	- Fonds de roulement
727.444	727.444		-	-	-	-	2-Montant du crédit sollicité
3.700.696	2.940.696		760.000	-	-	-	- Investissements
2.079.000	1.679.000		400.000	-	-	-	-Fonds de roulement
1.621.696	1.261.696		360.000	-	-	-	3- TOTAL (1 +2)
5.479.140	4.568.140		911.000	-	-	-

Source : réalisé par les auteurs

6.3. Remboursements des emprunts

Montant : 3.700.696 FCFA

Taux : 5%

Durée : 4 ans

Différé : 1 an

Tableau XIII : tableau d'amortissement du capital emprunté

Année	Montant dû	Frais financiers	Remboursement		Annuités	1
2.940.696	147.035	DIFFERE	147.035		2
3.700.696	185.035	925.174	1.110.209		3
2.775.522	138.776	925.174	1.063.950		4
1.850.348	92.517	925.174	1.017.691		5
925.174	46.259	925.174	971.433

Source : réalisé par les auteurs

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve 40

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6.4. Amortissement des investissements Tableau XIV : Evolution de l'amortissement des équipements

Désignation	Montant	Durée de vie	1^ère année	2ème année	3ème année	4ème année		5^ème année
Immobilisation	Aulacoderie
1.500.000	10 ans	150.000	150.000	150.000	150.000	150.000		Magasin + bureau
300.000	10 ans	30.000	30.000	30.000	30.000	30.000		Bassin
100.000	5 ans	20.000	20.000	20.000	20.000	20.000		Forage
300.000	10 ans	30.000	30.000	30.000	30.000	30.000		Motopompe
100.000	5 ans	20.000	20.000	20.000	20.000	20.000		TOTAL FAI
2.300.000	-	250.000	250.000	250.000	250.000	250.000
Matériels et équipements	Brouettes
36.000	5 ans	7.200	7.200	7.200	7.200	7.200		Cage de contention
15.000	5 ans	3.000	3.000	3.000	3.000	3.000		Peson
15.000	5 ans	3.000	3.000	3.000	3.000	3.000		Marmite
5.000	5 ans	1.000	1.000	1.000	1.000	1.000		Cage de transport
30.000	5 ans	6.000	6.000	6.000	6.000	6.000		Mangeoires
40.000	5 ans	8.000	8.000	8.000	8.000	8.000		Pulvérisateur
20.000	5 ans	4.000	4.000	4.000	4.000	4.000		Arrosoirs
39.000	5 ans	7.800	7.800	7.800	7.800	7.800		Table et chaise
30.000	10 ans	3.000	3.000	3.000	3.000	3.000		TOTAL FBI
230.000	-	43.000	43.000	43.000	43.000	43.000		TOTAL FAI + TOTAL FBI
2.530.000	-	293.000	293.000	293.000	293.000	293.000

Source : réalisé par les auteurs

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve 41

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6.5. Coût du fonctionnement

Tableau XV : Evolution du coût de fonctionnement du projet

Désignation	Qté	Montant						Total
		2ème année		3^ème année	4^ème année	5^ème année
105 têtes	1 .260.000	-		-	-	-	1.260.000	Alimentation
-	33.346	427.927		464.904	483.874	502.842	1.912.893	Produits vétérinaires
-	32.050	32.050		32.050	32.050	32.050	160.250	Charges salariales
-	2.460.000	2.460.000		2.640.000	2.640.000	2.820.000	13.020.000	Produits phytosanitaire
-	10.000	10.000		10.000	10.000	10.000	50.000	Equipements légers
-	64.800	28.900		28.900	28.900	28.900	180.400	Matériels de bureau
-	5.250	5.250		5.250	5.250	5.250	26.250	Fumure
-	9.113	116.944		125.910	132.233	138.556	522.756	Semence
-	20.000	-		-	-	-	20.000	Frais généraux
-	60.000	70.000		80.000	90.000	100.000	400.000	TOTAL
-	3.954.559	3.151.071		3.387.014	3.422.307	3.637.598	17.552.549

Source : réalisé par les auteurs

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve 42

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6.6. Compte d'exploitation prévisionnel

Tableau XVI : Evolution du compte d'exploitation prévisionnel

		PRODUITS D'EXPLOITATION					Désignation
Année 1		Année 2	Année 3	Année 4	Année 5	Vente d'aulacode à élever
-		825.000	1.485.000	1.320.000	1.980.000	Vente d'aulacode à consommer
-		93.750	1.125.000	1.125.000	1.125.000	Vente de crottes
9.113		116.944	125.910	132.233	138.556	Vente de grande morelle
1.800.000		2.160.000	2.160.000	2.160.000	2.160.000	Stocks d'aulacode à élever non vendu
-		-	-	-	1.155.000	Stocks d'aulacode à consommer non vendu
-		-	-	-	1.125.000	Vente des reformés
-		-	495.000	720.000	1.215.000	TOTAL FAI
1.809.113		3.195.694	5.390.910	5.457.233	8.898.556
CHARGES D'EXPLOITATION		Dotations aux amortissements
293.000		293.000	293.000	293.000	293.000	Coût du fonctionnement
3.954.559		3.151.071	3.387.014	3.422.307	3.637.598	Frais financiers
147.035		185.035	138.776	92.517	46.259	TOTAL FBI
4.394.594		3.629.106	3.818.790	3.807.824	3.976.857	TOTAL FAI - TOTAL FBI
-(2.585.481)		- (433.412)	1.572.120	1.649.409	4.921.699

Source : réalisé par les auteurs

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve 43

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6.7. Charges salariales

Année	Désignation	Caractéristique	Salaire mensuel (FCFA)	Salaire annuel (FCFA)		Total (FCFA)	1
Coordonnateur (licence en production animal + stage de spécialité en aulacodiculture)	Coordonner toutes les activités de la ferme et participe à la production. Il peut représenter la ferme en cas de besoin.	60.000	720.000	2.460.000
	Charger de la gestion économique de la ferme, cherche les potentiels marchés, planifie les activités de la ferme et participe à la production.	60.000	720.000
	Charger de la gestion technique de la ferme. Il participe à la production.	60.000	720.000
	Surveiller la ferme	25.000	300.000
Coordonnateur		60.000	720.000	2.460.000
		60.000	720.000
		60.000	720.000
		25.000	300.000
Coordonnateur		65.000	780.000	2.640.000
		65.000	780.000
		65.000	780.000
		25.000	300.000
Coordonnateur		65.000	780.000	2.640.000
		65.000	780.000
		65.000	780.000
		25.000	300.000
Coordonnateur		70.000	840.000	2.820.000
		70.000	840.000
		70.000	840.000
		25.000	300.000

Les charges salariales de notre microprojet durant les quatre (04) ans s'élèvent à 13.020.000FCFA.

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve 44

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6.8. Plan de trésorerie

Tableau XVII : Evolution du plan de trésorerie

Désignation		Montant par période					Année
Année 1		Année 2	Année 3	Année 4	Année 5	· Entrée (recettes d'exploitation)
						Caisse de départ
-		326.631	546.219	2.411.339	4.353.748	Crédit / emprunt
2.940.696		760.000	-	-	-	Vente
1.809.113		3.195.694	5.390.910	5.457.233	8.898.556	Recettes diverses
2.257.444		151.000	-	-	-	TOTAL FAI
7.007.225		4.433.325	5.937.129	7.868.572	13.252.304	· Sortie (dépenses d'exploitation)
						Investissement
2.579.000		551.000	-	-	-	Fonctionnement
3.954.559		3.151.071	3.387.014	3.422.307	3.637.598	Dépenses diverses
147.035		185.035	138.776	92.517	46.259	TOTAL FBI
6.700.594		3.887.106	3.525.790	3.514.824	3.683.857	Solde de trésorerie (TOTAL FAI - TOTAL FBI)
326.631		546.219	2.411.339	4.353.748	9.568.447

Source : réalisé par les auteurs

6.9. Délai de récupération Tableau XVIII

Investissement (FCFA)	Nombre d'année	Somme du cash-flow		Délai de récupération	2.530.000
5	5.105.955	2ans 5 mois 24 jours

Source : réalisé par les auteurs

NB: Le temps au bout duquel la mise du fonds initiale dans le projet sera récupérée est de 2ans 5 mois plus 24 jours.

Suivi du système d'élevage des aulacodes au Centre Songhaï de Porto-Novo

Conclusions et recommandations

Ce stage au Centre Songhaï de Porto-Novo nous a permis d'internaliser les différentes opérations qui rentrent dans la conduite d'un élevage aulacodicole. Il nous a aussi permis de découvrir les atouts et les contraintes du système d'élevage aulacodicole. De plus, ce stage nous a permis d'avoir des connaissances sur les nombreux avantages que regorge l'aulacodiculture surtout avec sa complémentarité avec la production végétale et la pisciculture. Notons que la commercialisation des produits issus de cet élevage est un vaste marché encore inexploité dans notre pays. Ainsi, l'élevage de l'aulacode est une activité qui présente beaucoup d'atouts au Bénin. Les aulacodes sont plus prolifiques que le bétail, de plus c'est une spéculation qui nécessite moins d'infrastructure et de travail que l'élevage des volailles ou des bovins. Au terme de notre stage, nous suggérons à la section et au centre :

· De planifier la commercialisation des produits pour qu'il n'y ait plus de rupture ;

· D'acquérir des matériels d'expérience afin de permettre aux stagiaires de faire des expériences ;

· Améliorer les techniques de production pour limiter le taux de mortalité chez les sous

mères ;

· La mise à la disposition de la section des espaces pour le bouturage de quelques espèces fourragères autres que le Pennisetum purperum et le Panicum C1.

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve 45

.

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve 46

Suivi du système d'élevage des aulacodes au Centre Songhaï de Porto-Novo

Références bibliographiques

1. Adjanohoun, E., 1992 : Le cycle sexuel et la reproduction de l'aulacode (Thryonomys swinderanius). Mammalia, tome 56, N° 1, pp. 109-119.

2. Adoun C., 1992. Place de l'aulacode (Thryonomys swinderianus) dans le règne animal et sa répartition géographique. Actes 1ère conf. Inter. sur. l'aucod. du 17 au 19 février 1982, Cotonou/Bénin, 35-45.

3. Codjia, J. T. C., 1985 : Utilisation du gibier et son impact socioéconomique en zone rurale à travers une étude comparative de l'écoéthologie des rats de Gambie (Cricetomys gambianus, C. emini), du rat palmiste (Xerus erythropus) et de l'aulacode (Thryonomys swinderianus) en captivité étroite. Thèse Ir. agr., FSA/UNB, Bénin, 188p.

4. Direction Technique de la Production Agricole/ Centre Songhaï ! Porto-Novo

5. Élevage d'espèces animales non conventionnelles [en ligne] (05/04/02). Adresse URL : http : www.virtualcentre.org/fr/dec/toolbox/Tech/34Unconv.htm consulté le 15/10/2012.

6. Mensah G. A., 1983 : Elevage expérimental d'aulacodes. Deuxième rapport d'activités. Cotonou. DEP/MFEEP/Bénin. (Inédit). 36 p.

7. Mensah G. A., Pomalegni S. C. B. et Mensah E. R. C. K. D., 2007. Formation des agents des CeRPA sur les itinéraires techniques de l'élevage des aulacodes - Rapport de déroulement de la formation. Octobre 2007. PADFA/DPP/MAEP/Bénin. 36 p.

8. Mensah G. A. & Ékué M. R. M., 2003. L'essentiel en aulacodiculture. C.B.D.D./NC-IUCN/KIT, République du Bénin/Royaume des Pays-Bas. ISBN: 99919-902-4-0, 168p.

9. Monographie de Porto-Novo, AFRIQUE CONSEIL, Mars 2006 10p.

10. Ogouma E. E. A. 2004. Evaluation des performances zootechniques dans les aulacodicultures des pêcheurs reconvertis en éleveurs d'aulacodes : cas de la localité de Couffonou dans la commune de Kpomassè au Sud-Bénin. Mémoire de fin de cycle, EPAC/UAC/Bénin.61 p.

11. Rapport de fin de stage au Centre Songhaï de Porto-Novo (1^ère promotion ; 20112012)

12. Soro D. (2007). Stratégies de conduite d'élevage pour l'amélioration des performances de reproduction des aulacodes élevés en captivité étroite en côte d'ivoire. Thèse de Doctorat unique. Université d'Abobo Adjamé, Côte d'ivoire 234 p.

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve 47

Suivi du système d'élevage des aulacodes au Centre Songhaï de Porto-Novo

13. Soulé, A. F. A., 2000 : Conditions de production et niveaux d'exploitation dans les élevages d'aulacodes en zones urbaine et périurbaine en comparaison à la zone rurale : cas du département de l'Atlantique. Thèse d'ingénieur agronome. FSA/UNB/Bénin. 99 p.

14. Van de Velde, M., 1991 : L'élevage d'aulacodes au Zaïre. Publication du service agricole, N°27, Administration de la coopération au développement, Bruxelles - Belgique, 90 p.

Suivi du système d'élevage des aulacodes au Centre Songhaï de Porto-Novo

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve 48

ANNEXES

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve i

Suivi du système d'élevage des aulacodes au Centre Songhaï de Porto-Novo

Figure 3 vue de l'intérieur de l'ancien Figure 4 vue de l'intérieur du nouveau

bâtiment bâtiment

Figure 7 Provende Figure 8 Maïs concassé

Figure 9 Provende empâtée (complément alimentaire) Figure 10 Mangeoire en béton

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve ii

Suivi du système d'élevage des aulacodes au Centre Songhaï de Porto-Novo Tableau VII Bilan des mois de Juin à Septembre

Désignation Etapes	Effectifs départs	Entrées	Sorties	Morts	Ventes	Effectifs finitions
Mois de juin
Reproducteurs	60	10	0	0	0	70
Jeunes	63	19	10	04	16	52
Sous-mères	32	41	19	03	0	51
Total	155	70	29	07	16	173
Mois de Juillet
Reproducteurs	70	05	00	02	00	73
Jeunes	52	27	05	04	20	50
Sous-mères	51	24	27	00	00	48
Total	173	56	32	06	20	171
Mois d'Août
Reproducteurs	73	05	00	02	01	75
Jeunes	50	31	05	01	42	33
Sous-mères	48	11	31	04	00	24
Total	171	47	36	07	43	132
Mois de Septembre
Reproducteurs	75	00	00	02	02	71
Jeunes	33	23	00	07	15	34
Sous-mères	24	14	23	02	00	13
Total	132	37	23	11	17	118

Ce tableau de bilan a été réalisé grâce aux fiches de suivi des aulacodes des mois de Juin - Juillet - Août - Septembre (Tableau VIII, IX, X, XI)

Source : stage de terrain 2011-2012

Suivi du système d'élevage des aulacodes au Centre Songhaï de Porto-Novo

Tableau VIII FICHE DE SUIVI DES AULACODES MOIS : JUIN 2012

DATE	SEV		EFFECTIFS						MB	ENTREES DES AULACODEAUX		SORTIES								TOTAL	TRAITEMENT	OBSERVATION
			Reprod.		Jeunes		Sous- mères					MORTS						VENTES JEUNES
												Reprod.		Jeunes		Sous- mères
	M	F	M	F	M	F	M	F		M	F	M	F	M	F	M	F	M	F			Sélection : 8? +2?
1			06	54	37	26	24	08												155
2			08	62	35	18	24	08												155
3			08	62	35	18	24	08												155
4			08	62	35	18	24	08												155		Désinf mangeoire
5			08	62	35	18	24	08	01	03	01									155	ALFA + HEPA	Désinf aulacodère
6			08	62	35	18	27	09												159	ALFA + HEPA
7			08	62	35	18	27	09										05		159	ALFA + HEPA	Désinf mangeoire
8			08	62	30	18	27	09												154
9	03	03	08	62	30	18	27	09												154
10			08	62	33	21	24	06	02	05	07									154
11			08	62	33	21	29	13									01			166		Désinf mangeoire
12			08	62	33	21	29	12	01	03	02									165
13			08	62	33	21	34	14						01	01					170
14			08	62	32	20	32	14												168		Désinf mangeoire
15			08	62	32	20	32	14										03		168
16			08	62	29	20	32	14												165
17			08	62	29	20	32	14	01	02	02									165
18			08	62	29	20	34	16						01						169		Désinf mangeoire
19			08	62	28	20	34	16												168
20			08	62	28	20	34	16	01	01	03									168
21	06	07	08	62	28	20	35	19	01	01	02									172		Désinf mangeoire
22			08	62	34	27	30	14	01	02	02						01			175		Désinf aulacodère
23			08	62	34	27	32	15										05		178
24			08	62	29	27	32	15												173
25			08	62	29	27	32	15												173		Désinf mangeoire
26			08	62	29	27	32	15												173
27			08	62	29	27	32	15						01						173
28			08	62	28	27	32	15	01	03	02					01				172		Désinf mangeoire
29			08	62	28	27	34	17											03	176
30			08	62	28	24	34	17												173
31

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve iii

Suivi du système d'élevage des aulacodes au Centre Songhaï de Porto-Novo

Tableau IX FICHE DE SUIVI DES AULACODES MOIS : JUILLET 2012

DATE	SEV		EFFECTIFS						MB	ENTREES DES AULACODEAUX		SORTIES								TOTAL	TRAITEMENT	OBSERVATION
			Reprod.		Jeunes		Sous- mères					MORTS						VENTES JEUNES
												Reprod.		Jeunes		Sous- mères
	M	F	M	F	M	F	M	F		M	F	M	F	M	F	M	F	M	F
1			08	62	28	24														173		Sélection : 4? +1?
2			08	62	28	24														173		Désinf mangeoire
3			10	66	26	20														173
4			10	66	26	20														173
5	03	05	10	66	26	20														173		Désinf mangeoire
6			10	66	29	25														173		Désinf aulacodère
7			10	66	29	25														173
8			10	66	29	25														173
9			10	66	29	25														173		Désinf mangeoire
10			10	66	29	25														173
11			10	66	29	25														173
12			10	66	29	25														173		Désinf mangeoire
13			10	66	29	25														173
14			10	66	29	25												02		173
15			10	66	27	25														171
16			10	66	27	25									01					171		Désinf mangeoire
17	09	04	10	66	27	24														170	ALFA + HEPA
18			10	66	36	28														170	ALFA + HEPA
19			10	66	36	28														170	ALFA + HEPA	Désinf mangeoire
20			10	66	36	28							01							170	Charbon de bois	Diarrhée
21			10	65	36	28									01			02		169
22			10	65	34	27														166
23			10	65	34	27								01						166		Désinf mangeoire
24			10	65	33	27			01	02	04									165		Désinf aulacodère
25			10	65	33	27														171
26			10	65	33	27														171		Désinf mangeoire
27			10	64	33	27							01							170
28			10	64	33	27			01	02	02									170
29			10	64	33	27			02	05	03									174
30			10	64	33	27														182		Désinf mangeoire
31	-	06	10	64	33	27			01	04	02							04	12	182

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve iv

Suivi du système d'élevage des aulacodes au Centre Songhaï de Porto-Novo

Tableau XI FICHE DE SUIVI DES AULACODES MOIS : AOUT 2012

DATE	SEV		EFFECTIFS						MB	ENTREES DES AULACODEAUX		SORTIES								TOTAL	TRAITEMENT	OBSERVATION
			Reprod.		Jeunes		Sous-mères					MORTS						VENTES JEUNES
												Reprod.		Jeunes		Sous- mères
	M	F	M	F	M	F	M	F		M	F	M	F	M	F	M	F	M	F
1			10	64	29	21	35	13												172		1? reformée vendu
2			10	64	29	21	35	13										01		172		Sélection : 4? +1?
3	09	04	11	67	27	17	35	13												170		Désinf mangeoire
4			11	67	36	19	26	09												170
5			11	67	36	19	26	09										01	04	170
6			11	67	35	15	26	09												165		Désinf mangeoire
7			11	67	35	15	26	09										02	04	165		Désinf aulacodère
8	-	05	11	67	33	11	26	09												159
9			11	67	33	16	26	04												159		Désinf mangeoire
10			11	67	33	16	26	04									01	01	04	159
11			11	67	32	12	26	03												153
12			11	67	32	12	26	03												153
13			11	67	32	12	26	03								01				153	ALFA + HEPA	Désinf mangeoire
14			11	67	32	12	25	03									01			152	non
15			11	67	32	12	25	02					01					05		151	ALFA + HEPA
16	04	-	11	66	27	12	25	02										10	07	145	ALFA + HEPA	Désinf mangeoire
17			11	66	21	05	21	02												128
18	06	-	11	66	27	05	21	02												128
19			11	66	27	05	15	02	01	03	02									128
20			11	66	27	05	18	04												133		Désinf mangeoire
21			11	66	27	05	17	04												132
22			11	66	27	05	17	04						01						132
23			11	66	26	05	17	04												131		Désinf mangeoire
24			11	66	26	05	17	04												131		Désinf aulacodère
25			11	66	26	05	17	04					01							131
26			11	65	26	05	17	04												130
27			11	65	26	05	17	04												130		Désinf mangeoire
28			11	65	26	05	17	04	01	02	04									130
29			11	65	26	05	19	08												136
30	-	03	11	65	26	05	19	08											03	136		Désinf mangeoire
31			11	65	26	05	19	05												133

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve v

Suivi du système d'élevage des aulacodes au Centre Songhaï de Porto-Novo

Tableau XII FICHE DE SUIVI DES AULACODES MOIS : SEPTEMBRE 2012

DATE	SEV		EFFECTIFS						MB	ENTREES DES AULACODEAUX		SORTIES								TOTAL	TRAITEMENT	OBSERVATION
			Reprod.		Jeunes		Sous-mères					MORTS						VENTES JEUNES
												Reprod.		Jeunes		Sous- mères
	M	F	M	F	M	F	M	F		M	F	M	F	M	F	M	F	M	F
1			11	65	26	05	19	05												131
2			11	65	25	05	19	05												130
3			11	65	25	05	19	05												130
4			11	65	25	05	19	05						01						130		Désinf mangeoire
5			11	65	25	04	19	05	01	01	04							01		129
6			11	65	24	04	20	09												133
7			11	65	24	04	20	09												133		Désinf aulacodère
8			11	65	24	04	20	09					01							133		Désinf mangeoire
9			11	65	23	03	20	09												132
10			11	65	23	03	20	09							01		01			132
11			11	65	23	03	20	08										01	04	130
12			11	65	22	03	20	04												125		Désinf mangeoire
13	05		11	65	22	03	20	04										03		125	ALFA + HEPA
14			11	62	24	03	15	04												120	Non
15	05		11	62	24	03	15	04												120	Non
16			11	62	28	03	10	04												119	Non	02? reformée vendu
17			11	62	28	03	10	04												119	Non	Désinf mangeoire
18			11	62	28	02	10	04										01		118	ALFA + HEPA
19			11	62	27	02	10	04												117	ALFA + HEPA
20			11	62	27	02	10	04	01		05									117		Désinf mangeoire
21	02	03	11	62	27	02	10	09	01	03	02									122
22			11	61	28	02	11	08												124
23			11	61	28	02	11	08	01	03	01		01			01				124		Désinf mangeoire
24	02	02	11	60	28	02	13	09												126		Désinf aulacodère
25			11	60	30	07	11	07												126
26			11	60	30	07	11	07												126
27			11	60	30	07	11	07												126		Désinf mangeoire
28			11	60	30	07	11	07												126
29			11	60	30	07	11	07												126
30			11	60	30	07	11	07										01	04	126
31

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve vi

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve vii

Suivi du système d'élevage des aulacodes au Centre Songhaï de Porto-Novo Tableau XIII : Vente d'aulacode à élever

	1ère année	2^ème année	3^ème année	4^ème année	5^ème année	TOTAL
Nbre de familles	-	15	27	24	36	102
Prix unitaire (FCFA)	-	55.000	55.000	55.000	55.000	-
Montant (FCFA)	-	825.000	1.485.000	1.320.000	1.980.000	5.610.000

NB : Une famille est composée de 04 femelles et 01 mâle

Source : réalisé par les auteurs

Tableau XIV : Vente d'aulacode à consommer

	1ère année	2^ème année	3^ème année	4^ème année	5^ème année	TOTAL
Nbre d'aulacode	-	15	180	180	180	555
Poids (kg)		37.5	450	450	450	1.387 ,5
Prix unitaire (FCFA)/kg	-	2.500	2.500	2.500	2.500	-
Montant (FCFA)	-	93.750	1.125.000	1.125.000	1.125.000	3.468.750

NB : Poids vif 2.5 kg par aulacode

Source : réalisé par les auteurs

Tableau XV : Vente de crottes

	1ère année	2^ème année	3^ème année	4^ème année	5^ème année	TOTAL
Quantité (kg)	911,25	11.694,37	12.591	13.223,3	13.855,6	52275,52
Prix unitaire (FCFA)/kg	10	10	10	10	10	-
Montant (FCFA)	9113	116.944	125.910	132.233	138.556	522.756

Source : réalisé par les auteurs

Tableau XVI : Vente des reformés

	1ère année	2^ème année	3^ème année	4^ème année	5^ème année	TOTAL
Nbre d'aulacode	-	-	45	52	-	97
Poids (kg)			198	288	-	451
Prix unitaire (FCFA)/kg	-	-	2.500	2.500	-	-
Montant (FCFA)	-	-	495.000	720.000	-	1.215.000

Source : réalisé par les auteurs

NB : Poids vifs à la reforme : mâle 6kg, femelle 04 kg.

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve viii

Suivi du système d'élevage des aulacodes au Centre Songhaï de Porto-Novo Tableau XVII : Vente de grande morelle

	1ère année	2^ème année	3^ème année	4^ème année	5^ème année	TOTAL
Nombre de vente	10	12	12	12	12	43
Nombre de coupe	240	288	288	288	288	1392
Prix unitaire (FCFA)/kg	7.500	7.500	7.500	7.500	7500	-
Montant (FCFA)	1.800.000	2.160.000	2.160.000	2.160.000	2.160.000	10.440.000

Source : réalisé par les auteurs

Tableau XVIII : Formulation du complément alimentaire

Matières premières	Taux d'incorporation (%)	Besoins		Prix unitaire (FCFA)	Montant (FCFA)
		MAT (%)	Energie (KCAL)
Maïs	60	4,752	1795,2	200	1200
Son de blé	20	2,79	329,12	150	3.000
Tourteaux de soja	8,5	3,75	195,84	450	3.825
Tourteaux de palmiste	9	1,24	176,418	125	1.125
Coquilles d'huîtres	2	-	-	125	250
Sel	0,5	-	-	600	300
Total	100	12,53	2496,57	-	9750

Source : réalisé par les auteurs

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve ix

Suivi du système d'élevage des aulacodes au Centre Songhaï de Porto-Novo

Planning de reproduction : Année 1

Mois Date	Juin	Juil.	Août	Sept	Oct.	Nov.	Déc.	Jan	Fév	Mars	Avril	Mai
1
2
3								Ach 1	Ach 2	Ach 3	Ach 4	Ach 5
4											AccI1	AccI2
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Ach (achat) ; Acc (accouplement). Source : réalisé par les auteurs

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve x

Suivi du système d'élevage des aulacodes au Centre Songhaï de Porto-Novo Planning de reproduction Année 2

Mois Date

Juin

Juil.

Août

Sept

Oct.

Nov.

Déc.

Jan

Fév

Mars

Avril

Mai

1

2

3

Ach 6

Ach 7

4

AccI3

AccI4

AccI5

AccI6

AccI7

Acc^2I1

Acc2I2

Acc^2I3

Acc^2I4

Acc^2I5

Acc^2I6

Acc^2I7

5

MBI1

MB I2

MB I3

MB I4

MBI5

MBI6

MBI7

MB^2I1

MB^2I2

6

VE I1

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

SVI1

SV I2

SVI3

SVI4

SVI5

SVI6

SVI7

SV^2I1

22

VFI1

VFI2

VFI3

VFI4

VFI5

23

24

25

26

27

28

29

30

31

MB (mise-bas) ; SV (sevrage) ; VF (vente de famille) ; VE (vente d'engraisser). Source : réalisé par les auteurs

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve xi

Suivi du système d'élevage des aulacodes au Centre Songhaï de Porto-Novo

Planning de reproduction : Année 3

Mois Date

Juin

Juil.

Août

Sept

Oct.

Nov.

Déc.

Jan

Fév

Mars

Avril

Mai

1

2

3

Réfor

Réfor

Réfor

4

Acc3 I1

Acc3 I2

Acc3 I3

Acc3 I4

Acc3 I5

Acc3 I6

Acc3 I7

AccII1

AccII2

AccII3

Acc^4 I4

Acc^4 I5

5

MB2 I3

MB2 I4

MB2 I5

MB2 I6

MB2 I7

MB3 I1

MB3 I2

MB^3 I3

MB^3 I4

MB^3 I5

MB^3 I6

MB^3 I7

6

VE I2

VE I3

VE I4

VE I5

VE I6

VE I7

VE2 I1

VE^2 I2

VE^2 I3

VE^2 I4

VE^2 I5

VE^2 I6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

SV2 I2

SV^2 I3

SV^2 I4

SV^2 I5

SV^2 I6

SV^2 I7

SV^3 I1

SV3 I2

SV3 I3

SV3 I4

SV3 I5

SV3 I6

21

VFI6

VFI7

VF2 I1

VF^2 I2

GF^2 I3

GF^2 I4

GF^2 I5

VF2 I6

VF2 I7

VF3 I1

VF3 I2

VF3 I3

22

VRI1

VRI2

VRI3

23

24

25

26

27

28

29

30

31

Réfor : réformer ; VR (vente de réformer) ; GF (garde de famille). Source : réalisé par les auteurs

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve xii

Suivi du système d'élevage des aulacodes au Centre Songhaï de Porto-Novo

Planning de reproduction : Année 4

31

Mois Date

Juin

Juil.

Août

Sept

Oct.

Nov.

Déc.

Jan

Fév

Mars

Avril

Mai

1

2

3

Réfor

Réfor

Réfor

Réfor

4

Acc^4I6

Acc^4I7

Acc^2II1

Acc^2II2

Acc^2II3

AccII4

AccII5

AccII6

AccII7

Acc^3II1

Acc^3II2

Acc^3II3

5

MBII1

MBII2

MBII3

MB^4I4

MB^4I5

MB^4I6

MB^4I7

MB^2II1

MB^2II2

MB^2II3

MBII4

MBII5

6

VE^2I7

VE^3I1

VE^3I2

VE^3I3

VE^3I4

VE^3I5

VE^3I6

VE^3I7

VEII1

VEII2

VEII3

VE^4I4

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

SV^3I7

SVII1

SVII2

SVII3

SV^4I4

SV^4I5

SV^4I6

SV^4I7

SV^2II1

SV^2II2

SV^2II3

SVII4

22

VF^3I4

VF^3I5

GF^3I6

GF^3I7

GFII1

GFII2

VF II3

VF^4I4

VF^4I5

VF^4I6

VF^4I7

VF^2II1

23

VRI4

VRI5

VRI6

VRI7

24

25

26

27

28

29

30

Source : réalisé par les auteurs

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve xiii

Suivi du système d'élevage des aulacodes au Centre Songhaï de Porto-Novo

Planning de reproduction : Année 5

31

Mois Date

Juin

Juil.

Août

Sept

Oct.

Nov.

Déc.

Jan

Fév

Mars

Avril

Mai

1

2

3

Acc^2II4

Acc^2II5

Acc^2II6

Acc^2II7

Acc^4II1

Acc^4II2

Acc^4II3

Acc^3II4

Acc^3II5

Acc^3II6

Acc^3II7

4

MBII6

MBII7

MB^3II1

MB^3II2

MB^3II3

MB^2II4

MB^2II5

MB^2II6

MB^2II7

MB^4II1

MB^4II2

MB^4II3

5

VE^4I5

VE^4I6

VE^4I7

VE^2II1

VE^2II2

VE^2II3

VEII4

VEII5

VEII6

VEII7

VE^3II1

VE^3II2

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

SVII5

SVII6

SVII7

SV^3II1

SV^3II2

SV^3II3

SV^2II4

SV^2II5

SV^2II6

SV^2II7

SV^4II1

SV^4II2

22

VF^2II2

VF^2II3

VFII4

VFII5

VFII6

VFII7

VF3 II1

VF^3II2

VF^3II3

VF^2II4

VF^2II5

VF^2II6

23

24

25

26

27

28

29

30

Source : réalisé par les auteurs

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve xiv

Suivi du système d'élevage des aulacodes au Centre Songhaï de Porto-Novo Tableau XIX : Produits vétérinaires

Désignation	Quantité	Prix unitaire (FCFA)	Montant (FCFA)	Apport personnel	Crédit sollicité
Alcool	1L	2.200	2.200		2.200
Seringue	05	150	750		750
Coton	01	1.000	1.000		1.000
Véto-spray	01	3.500	3.500		3.500
Oxytétracycline 20% injectable 100ml	01 flacon	2.200	2.200		2.200
Oxytétracycline 50% (1000ml)	01 sachet	1.600	1.600		1.600
Alfatrim	01 sachet	1.600	1.600		1.600
Hépaturyl	01 sachet	1.200	1.200		1.200
Virunet	01 boîte	18.000	18.000		18.000
TOTAL	-	-	32.050		32.050

Source : réalisé par les auteurs

Tableau XX : Produits phytosanitaire

Désignation	Quantité	Prix unitaire (FCFA)	Montant (FCFA)	Apport personnel	Crédit sollicité
Sumultes 40EC	2 Boîtes	5.000	10.000		10.000
TOTAL	-	-	10.000		10.000

Source : réalisé par les auteurs

Tableau XXI : Coût des opérations culturales / planche de 20m²

Désignation	Montant sur les 800m^2 (24 planches)	Montant (FCFA)
Fauchage / Ramassage	3.000	125
Dessouchage	8.000	333
Pépinière/ fertilisation	20.000	833
Labour	16.000	666
Confection des planches	24.000	1.000
Repiquage	7.200	300
Entretien	500.000	20.833
Total	578.200	24.092

Source : réalisé par les auteurs

Suivi du système d'élevage des aulacodes au Centre Songhaï de Porto-Novo

Tableau XXII : Coût de production PA/ aulacodes à consommer

Désignation	Montant (FCFA)
Dotations aux amortissements	366.250
Charges salariales	1.512.040
Produits vétérinaires	53.417
Matériels légers	60.133
Alimentation	637.631
Frais généraux	133.333
Frais financiers	203.207
TOTAL	2.974.761

NB : le coût de production par kg d'aulacodes nous revient à : (2.974.761 ÷ 1.387,5) = 2.144 FCFA/Kg.

Source : réalisé par les auteurs

Tableau XXIII : Coût de production PA/ aulacodes à élever

Désignation	Montant (FCFA)
Dotations aux amortissements	732.500
Charges salariales	2.524.080
Produits vétérinaires	106.834
Matériels légers	120.267
Alimentation	1.275.262
Frais généraux	133.333
Frais financiers	203.207
TOTAL	5.112.983

NB : le coût de production par famille d'aulacodes nous revient à : (5.112.983 ÷ 102) = 50.127 FCFA/famille

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve xv

Source : réalisé par les auteurs

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve xvi

Suivi du système d'élevage des aulacodes au Centre Songhaï de Porto-Novo Tableau XXIV : Matériels de bureau

Désignation	Quantité	Prix unitaire (FCFA)	Montant (FCFA)	Apport personnel	Crédit sollicité
Cahiers	03	150	450	450
Bic	05	100	500	500
Crayons	03	100	300	300
Gomme	01	500	500	500
Calculatrice	01	1.000	1.000	1.000
Agrafeuse	01	1.500	1.500	1.500
Agrafe	01 boîte	500	500	500
Traceur	01	500	500	500
TOTAL	-	-	5.250	5.250

Source : réalisé par les auteurs

Tableau XXV : Coût de production PV

Désignation	Montant (FCFA)
Dotations aux amortissements	366.250
Fumure	522.756
Semence	20.000
Produits phytosanitaire	50.000
Frais généraux	133.333
Frais financiers	203.207
TOTAL	1.295.546

NB : le coût total de production par coupe de planches nous revient à : (1.295.546 ÷ 1392) + (24.092 ÷ 4) = 6.954 FCFA

Source : réalisé par les auteurs

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve xvii

Suivi du système d'élevage des aulacodes au Centre Songhaï de Porto-Novo Tableau XXVI : Equipements légers

Désignation	Quantité	Prix unitaire (FCFA)	Montant (FCFA)	Apport personnel	Crédit sollicité
Balais	10	100	1.000	1.000
Paniers	5	500	2.500	2.500
Pellette	04	1.200	4.800	4.800
Récipients	02	1.000	2.000	2.000
Aiguisoir	01	1.500	1.500	1.500
Rayonneur	02	3.000	6.000	6.000
Coupe-coupe	04	2.500	10.000	10.000
Dabas	04	3.000	12.000	12.000
Houe	04	1.500	6.000	6.000
Râteau	04	2.000	8.000	8.000
Binettes	03	3.000	9.000	9.000
Cordeau	50m	2.000	2.000	2.000
TOTAL	-	-	64.800	64.800

Source : réalisé par les auteurs

Suivi du système d'élevage des aulacodes au Centre Songhaï de Porto-Novo

Planning des activités PV

1ère année

Mois Activité	Juin			Juillet		Août	Septembre	Octobre			Novembre		Décembre	Janvier	Février		Mars		Avril	Mai
Labour		1							2						3
Pépinière			1							2						3
Dressage	1								2						3
Fumure			1							2						3
Repiquage				1							2						3
Binage					1							2						3
Traitement					1							2						3
Effleurage					1								2						3
Récolte								1							2					3

2ème année

Labour		4					5						6
Pépinière		4						5						6
Dressage	4						5						6
Fumure		4						5						6
Repiquage			4						5						6
Binage				4						5						6
Traitement				4						5							6
Effleurage				4							5						6
Récolte					3		4						5					6

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve xviii

Suivi du système d'élevage des aulacodes au Centre Songhaï de Porto-Novo

										3ère année
Mois Activité	Juin	Juillet		Août	Septembre	Octobre			Novembre		Décembre	Janvier	Février		Mars		Avril	Mai
Labour	7						8						9
Pépinière	7						8							9
Dressage	7						8						9
Fumure	7							8						9
Repiquage		7							8						9
Binage			7							8						9
Traitement			7							8							9
Effleurage			7								8						9
Récolte		6				7							8					9
										4ème année
Labour	10						11						12
Pépinière	10							11						12
Dressage	10						11						12
Fumure	10							11						12
Repiquage		10							11I						12
Binage			10							11						12
Traitement			10							11						12
Effleurage				10							11						12
Récolte		9				10							11					12

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve xix

Suivi du système d'élevage des aulacodes au Centre Songhaï de Porto-Novo

									5ère année
Mois Activité	Juin	Juillet		Août	Septembre	Octobre		Novembre		Décembre	Janvier	Février	Mars	Avril	Mai
Labour	13						14
Pépinière	13						14
Dressage	13						14
Fumure	13						14
Repiquage		13						14
Binage			13						14
Traitement			13						14
Effleurage				13						14
Récolte		12				13						14

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve xx

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve xxi

Suivi du système d'élevage des aulacodes au Centre Songhaï de Porto-Novo

ü Valeur Actualisé Nette (VAN)

· VAN = -I + Et (Bt-c(1 ~~)~ · VAN = -2.530.000 + (

-2.585.481 + (1+0,05)

- 433.412 1.572.120 1.649.409 4.921.699 (1+0,05)2 + (1+0,05)3 + (1+0,05)4 + (1+0,05)5)

VAN = 1.185.828, 86 > 0 Donc le projet est acceptable.

ü Ratio Bénéfice Coût (RBC)

· RBC = E #_%/(1i)^% %

E_t C_t/(1+i)t

RBC =

1.809.113 3.195.694 5.390.910 5.457.233 8.898.556 (1 + 0,05) ^+(1+0,05)^2+(1+0,05)^3+(1+0,05)^4+(1 + 0,05)^5 4.394.594 3.629.106 3.818.790 3.807.824 3.976.857 (1 + 0,05) ^+(1+0,05)^2+(1+0,05)^3+(1+0,05)^4+(1 + 0,05)^5

20.740.354,74

"#C =

17.024.525,87

RBc = 1, 218 ? 0 Donc le projet est acceptable.

ü Taux de Rentabilité Interne (TRI)

· VAN= -I + Et₇^-_R^ct H)t= 0 ; (1+T

Pour r = 15% VAN = (-682.268,478) ? 0

Pour r = 5% VAN= 1.185.828,86 ? 0 , Par interpolation linéaire,

TRI = 0,1134, soit 11,34 %