CHAPITRE 3. MATERIELS ET METHODES
3.1 Structure d'accueil
3.1.1 Historique de la création
La PHP gère une surface en production de près de
4 500 hectares pour une production annuelle d'environ 120 000 tonnes.
Formée par fusion / rachat des sociétés SPNP
(Société des Plantations Nouvelles du Penja), de la SBM
(Société des bananeraies de la M'Bomé). Elles sont
situées en zone francophone. Elles fournissent environ 45 % de la
production camerounaise. Financièrement, elle est rattachée
à la Compagnie Fruitière. La Compagnie Fruitière est
implantée au Cameroun depuis les années 1983/84. Elle occupe une
place non négligeable sur le marché européen. Elle s'est
liée au groupe DOLE pour pouvoir rester dans la course. En tant que
société française, elle est historiquement
avantagée par la situation pour conclure des accords avec les
producteurs africains (Cameroun et Côte d'Ivoire). Dans son plan à
moyen terme (2008-2012), PHP envisage d'étendre ses surfaces d'environ 1
500 ha, sous réserve de l'obtention d'un titre foncier (ASSOBACAM,
2011).
3.1.2 Le siège social et la situation
géographique
Le siège social de la PHP se trouve à
Njombé, dans l'arrondissement de Njombé-Penja ; dans le
Département du Moungo ; dans la Région du littoral, à
environ 70 km de Douala (KOUO, 2007).
3.1.3 Les ressources de la PHP
La PHP compte actuellement près de 6 000
employés permanents et temporaires Elle emploie deux types de personnels
: local et expatrié ; et la répartition socio-professionnelle est
caractéristique de la classification des emplois et métiers du
secteur primaire. Ainsi elle est structurée en 12 catégories.
La PHP dispose comme ressources matérielles de :
v' Près de 20 stations d'emballage et de conditionnement
des fruits ;
v' Des engins roulants ;
v' D'un garage, des services techniques et grands travaux;
v' Des dispensaires et maternités ; des magasins etc.
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3.1.4 Aspects agronomiques
La PHP est une société agro industrielle
privée ; spécialisée dans la production de la banane, de
l'ananas, du poivre, des fleurs de coupe etc. La réalisation de
plantation d'ananas dans les jachères pour « casser » le cycle
parasitaire a été introduite 2002. Le secteur Ananas de la PHP
couvre une superficie en production de 460 hectares dont 230 en culture, 100 en
soin au fruit, 130 en rejets pour une production de 10 000 tonnes de fruits par
an (BON, 2010).
Suivant L'ASSOBACAM (2011), l'amélioration des
performances techniques passe par une amélioration de l'irrigation
(irrigation sous frondaison, mise en place de moteurs électriques pour
le pompage) et du drainage. Le coût estimatif de ce plan est de 19
milliards de francs CFA. Il devrait conduire à une amélioration
de la compétitivité grâce notamment à une
augmentation des rendements (objectif 50 t/ha) et des quantités
produites (environ 170 000 tonnes).
La structure utilise deux types de normes à savoir :
V ISO 14001 certifiée par DNV depuis
2001 : son obtention atteste un processus continu d'amélioration de la
protection de la personne humaine au travail et de l'environnement ;
V ISO 065 ou EUREPGAP
certifiée par SGS depuis 2005 : elle assure la
sécurité alimentaire des consommateurs.
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