Efficacité des unités de production du gombo dans la commune de Kèrou, département de l'Atacora, Bénin.

Annexe 1 : Questionnaire de l'enquête

THEME : ANALYSE DE LA RENTABILITE FINANCIERE ET EFFICACITE
ECONOMIQUES DE LA PRODUCTION DU GOMBO (Abelmoschus esculentus) DANS LA

COMMUNE DE KEROU, DEPARTEMENT DE L'ATACORA

Questionnaire destiné aux producteurs / productrices de gombo

Fiche N° /______/ Date d'enquête /_____/_____/_____/ Enquêteur : / /

I. Généralités

Rubriques	Code	Réponse
1. Arrondissement (ARRON)	1=Kèrou, 2=Kaoubagou, 3=Firou, 4=Autres (A préciser)	1		2. Village (VILLAGE)
		3. Nombre de paysan sur 10 produisant le gombo dans le village (NVPROD)
Inscrivez la part sur 10		4. Sur 10 producteurs de gombo dans votre village, combien compte-on de femmes ? (NPFEM)
Inscrivez la part sur 10

II. Identification et caractéristiques sociodémographiques de l'exploitant

Rubriques	Code		Réponse	5. Nom de l'enquêté (NOM)
			6. Age de l'enquêté (AGE)
Inscrire l'âge en année	ans		7. Sexe (SEXE)
0=féminin, 1=masculin			8. Situation matrimoniale (SIMAT)
0=célibataire, 1=marié, 2=Divorcé, 3=Veuf(ve)			9. Alphabétisation et instruction
0=non alphabétisé, 1=alphabétisé, 2=études primaires, 3=études

b

	secondaires 1er cycle, 4=études secondaires 2^ème cycle, 5=études universitaires
10. Activité principale (ACTIPRI)	1=agriculture, 2=élevage, 3=transformation, 4=pêche, 5=commerce, 6=autre (à préciser)			11. Activité secondaire (ACTISE)
1=agriculture, 2=élevage, 3=transformation, 4=pêche, 5=commerce, 6=autre (à préciser)		12. Part sur 10 du revenu annuel qui provient de la production du gombo (PARTR)
Inscrire la part sur 10		13. Part sur 10 de votre terre disponible, consacrée à la production de gombo (PARTT)
Inscrire la part sur 10		14. Nombre de personnes en charge (NOPERCH)
Tranche Hommes Femmes Total d'âge Enfant de moins de 9 ans Enfant de 9 à 14 ans Enfant supérieur à 14 ans

III. Principales cultures, importance de la culture maraîchère ou association culturales avec

d'autres cultures

15. Hiérarchisez vos principales cultures suivant les critères ci-après.

Cultures	Rang
	Temps consacré	Rentabilité	Superficie emblavée
Gombo
Tomate
Pomme de terre

Piment

Maïs

Arachide

Riz

Manioc

Associations culturales

c

Quelles sont les cultures que vous associez au gombo, depuis sa mise en terre jusqu'à la première récolte ?Période de culture au cours de l'année

	Cultures associées	Rendement^1		Justification2	Ordre d'installation3	Observations
		UL	Kg
Saison pluvieuse	1.
Contre saison	1.

¹ Indiquez la production de chaque culture associée, en unité locale (UL) puis en kg

² Raisons expliquant cette forme d'association

³ Valable pour la 1^ère et 2^ème saison. Indiquez : 1=avant gombo, 2=après gombo, 3=simultanément, 4=autre (à préciser)

IV.

d

Superficies emblavées et rendement du gombo

V.

16. Quelles sont vos emblavures en cultures maraîchères (gombo) et leur production ?

N° parcelle (NOPACE )	Mode d'acquisitio n (MODAC)^4	Superfici e (SUPER) 5		Saison pluvieuse (SAISPLU )	Contre saison (CONSAIS )	Type de propriété (TYPRO) ^6	Variétés cultivées (VARICU )		Production 7
		ha							Kg

17. Quelles analyses faites-vous des performances de vos parcelles ?

N° parcelle (NOPACE)	Densité (DENT)^8	Appréciation du rendement^9	Donnez-nous 1 à 2 raisons expliquant cette situation ?
			1.
			1.

⁴ Pour le mode d'acquisition des parcelles, écrire : 1=héritage, 2=achat, 3=prêt, 4=location, 5=don, 6=gage

⁵ Pour les superficies, les convertir en ha

⁶ Type de propriété : 1=plantation confiée, 2=propre plantation, 3=domaine public, 4=autres (à préciser)

⁷ Il s'agit de la production de gombo au cours de la campagne 2014-2015

⁸ Appréciation densité : 1=élevé, 2=moyen, 3=faible, 4=autre (à préciser)

⁹ Appréciation du rendement : 1=élevé, 2=moyen, 3=faible, 4=autre (à préciser)

e

			2.
			1.
			1.
			1.

VI. Intrants : fumure et pesticides

18. Application de fumure minérale au cours de la campagne 2014-2015

N° parcelle (NOPACE)	Application (1=oui, 0=non)	Quantité totale appliquée (kg)	Nombre d'application	Source d'approvisionnement		Prix unitaire en FCFA/kg
oui

19. Application des pesticides (insecticides, herbicides) au cours de la campagne 2014-2015

N° parcelle	Application	Quantité	Nombre	Source	Prix unitaire
(NOPACE)	(1=oui, 0=non)	totale appliquée	d'application	d'approvisionnement	en FCFA/kg
		(kg)

f

VII. Ravageurs et Maladies

20. Faites une liste par ordre d'importance de tous les ravageurs et toutes les maladies qui ont (ou risquent d'avoir) un impact sur la productivité ou la qualité du gombo, dans votre exploitation. Dans chaque cas, indiquez les risques encourus.

Nom de ravageur/maladies	Risques	Décrivez les dégâts causés
Pucheros
Criquets
Illeco verpa

VIII. Coûts de production VII.I. Semences

21. Semences pour chaque parcelle : Donnez-nous une estimation de la quantité de semence que vous avez eu à utiliser sur chacune de vos parcelles de gombo ?

g

N° parcelle
(NOPACE)

	Type de mise en culture^10	Quantité totale de semence (kg) et faculté germinative^11		Source d'approvisionnement	Prix unitaire FCFA/kg	Montant total de la semence
		Quantité	Taux de germination

22. Selon vous, l'utilisation de plant est-elle meilleure à l'utilisation de semences ?

Oui ( ) Non ( )
22.1. Pourquoi ?

23. Est-ce que les semences ou les plants sont aisément disponibles ?

Oui ( ) Non ( )

VII.2. Coût des opérations culturales par parcelle ou unité de surface

24. Temps et coût des travaux culturaux de la pépinière à la récolte du gombo

N° elle (NO PAC E)

^parcOpération s culturales

Main-d'oeuvre familiale

Main-d'oeuvre salariée

Main d'oeuvre d'entraide

Duré e (heur e)

Coût (FCFA )

Effectif

Duré e (heur e)

Coût (FCF A)

Effectif

Durée (heure )

Coût (FCF A

Effectif

H

F

E

H

F

E

H

F

E

Défriche ment

¹⁰ 1= semis direct, 2=transplantation après mise en pépinière, 3= les deux

¹¹ Indiquez la quantité et le taux en % de germination

h

Labour

Pépinière

Arrosage

Transplan tation

1er sarclage

2ème sarclage

3ème sarclage

Fertilisati on

Récolte

Autres travaux (àpréciser )

H=Homme, F=Femme, E=Enfant

N° elle (NO PAC E)

^parcOpération s culturales

Main-d'oeuvre familiale

Main-d'oeuvre salariée

Main d'oeuvre d'entraide

Duré e (heur e)

Coût (FCFA )

Effectif

Duré e (heur e)

Coût (FCF A)

Effectif

Durée (heure )

Coût (FCF A

Effectif

H

F

E

H

F

E

H

F

E

Défriche ment

Labour

Pépinière

Arrosage

Transplan tation

1er sarclage

2ème sarclage

3ème sarclage

Fertilisati on

Récolte

Autres travaux (àpréciser )

N° elle (NO PAC E)

^parcOpération s culturales

Main-d'oeuvre familiale

Main-d'oeuvre salariée

Main d'oeuvre d'entraide

Duré e (heur e)

Coût (FCFA )

Effectif

Duré e (heur e)

Coût (FCF A)

Effectif

Durée (heure )

Coût (FCF A

Effectif

H

F

E

H

F

E

H

F

E

Défriche ment

Labour

Pépinière

Arrosage

Transplan tation

1er sarclage

2ème

sarclage

₃ème

sarclage

Fertilisati
on

Récolte

Autres
travaux
(àpréciser
)

25. La disponibilité de la main-d'oeuvre constitue-t-elle un problème :

a. Pendant la préparation du sol ? Oui ( ) Non ( )

Et à quelle phase (préciser)

(expliquez)

b. Pendant l'entretien des parcelles ? Oui ( ) Non ( )

Et à quelle phase ? (préciser)

(expliquez)

c. Pendant la récolte ? Oui ( ) Non ( )
(Expliquez)

IX. Equipements de production

26. Equipement et petit outillage ayant intervenu dans la production de gombo au cours de la campagne 2014-2015

k

N

°	Type	Nbre réellemen t utilisé	Origine ^12	Duré e de vie	Prix unitaire (FCFA )	Mode d'acquisition ^13	Préciser les opér ; pour lesquelle s il est utilisé	Proportion de tps d'utilisatio n pour le gombo (%)
1	Coupe6coup e
2	Houe
3	Panier
4	Plantoir
5	Arrosoir
6	Seau
7	Bassine
8	Panier
9	Motopompe
10	Couteau

X. Récolte et triage

Rubriques	Code	Réponse
27. Qui fait la récolte ? (on peut avoir plusieurs choix)	1=moi-même, 2=ma femme, 3=mes enfants, 4=les acheteurs, 5=main-d'oeuvre occasionnelle, 6=autres (préciser)			28. Comment faites-vous la récolte ?
1= arrachage plants, 2=enlèvement des feuilles, 3=les deux, 4=autres (préciser)		29. Quelles sont les périodes de récolte ?

¹² Local ou importé. Si l'équipement est importé, préciser si possible le pays d'origine

¹³ 1=don, 2=achat, 3=location. Dans ce dernier cas, inscrire le temps d'utilisation et le coût de location.

Quels sont les principaux déterminants de la maturité, que vous utilisez ?

		31. Comment la main-d'oeuvre pour la récolte est-elle rémunérée ?
1=en espèce avant la vente : Prix unitaire fcfa/UL récoltée (à préciser) 2=en espèce après la vente : Prix unitaire fcfa/UL récoltée (à préciser) 3=en nature : Quantité kg/UL récoltée (à préciser) 4=autres (à préciser)	32. Part sur 10 des légumes perdues à la récolte ?
		33. Faites-vous le tri des légumes avant la vente ?
1=Oui, 0=Non		34. Est-ce cette opération est obligatoire avant la vente ?

35. Si le produit se divise en différentes catégories à cause du processus de triage/calibrage, indiquez les différentes catégories et le pourcentage approximatif du produit entrant dans chaque catégorie.

Qualité	% du total	Prix de vente			Destination
		Kg
					2ème qualité
					3ème qualité
					Produits éliminés
					Total
100%

XI. Stockage

36. Faites-vous le stockage des légumes récoltés ? Oui ( ) Non ( )

37. Sinon,

pourquoi ?

38. Si oui, fournissez les informations suivantes :

a. type de stockage :

b.

m

qui est responsable du stockage ?producteur ( ), intermédiaire ( ), gouvernement ( ),

grossiste ( ), détaillant ( ), spécialiste préposé au traitement ( ), autre

c. quel est le but du stockage ? attendre l'expédition ( ), attendre un meilleur prix du marché ( ) ,

maintenir la qualité ( ), rassembler des volumes plus grands ( ), autre

d. décrivez les installations et le matériel de stockage :

e. Quelle est la durée de stockage ?

f. Quel est le degré de maturité des légumes lorsqu'on les met en stockage, d'habitude ?

XII. Services d'appui

39. Transport

a. Accessibilité du village (conditions des routes) : ( ) bonne ( ) acceptable ( ) mauvaise Observations :

b. Disponibilité de moyens pour le transport :

Rubriques	Bonne		Acceptable	Mauvaise	Moyens utilisés	Coûts unitaires
						UL	Kg
Des intrants de production
Du produits de la ferme à la maison
Du produit de la ferme au marché
Du produit de la maison au marché
40. Êtes-vous membre d'une association de producteurs de gombo ?(NASSOC) 41. Sinon, pourquoi ? 42. Si oui, laquelle? 43. Si oui, que fait (réellement) l'association pour vous ?		1= OUI, 0=NON

n

(AROLE)

44. Genres de services que vous fournit l'association par rapport au gombo, sur les plans suivants :

Genre de service	Oui	Non		Commentaires	Semences et plants
				Crédit
				Assistance technique
				Information
				Intrants agricoles
				Commercialisation
				Stockage
				Transport
				Autre

45. Financement de campagne

Rubriques	Code		Réponse	46. Source de financement
1=Fonds propre, 2=Crédit CLCAM, 3=Crédit auprès des commerçants, 4=Crédit auprès des transformateurs, 5=Crédit auprès des usuriers, 6= autres (à préciser)	Clcam		47. Montant emprunté
Inscrire le montant en FCFA	50 000		48. Usage fait du crédit
1=production unique de gombo, 2= autre produit agricole et dérivés, 3=cérémonies, 4=autres (préciser)			49. Proportion du crédit allouée au gombo
Inscrire le pourcentage			50. Taux d'intérêt
Inscrire le pourcentage et la durée du crédit			51. Délai de remboursement
Inscrire le nombre de mois mis pour rembourser le crédit			52. Mode de remboursement
1= en espèce numéraire, 2=en nature après la récolte, 3=en herbe, 4=autres (préciser)			53. Nombre de
Inscrire le nombre de remboursement fait

o

remboursement

54. Montant remboursé

55. Si le mode de remboursement est en nature après la récolte ou en herbe, remplir le tableau suivant :

Echéances	Quantité de gombo
	Unité locale	Kg
1er remboursement
2ème remboursement
3ème remboursement
4ème remboursement

56. Appui technique : Recevez-vous des appuis techniques dans les domaines suivants ?

Opérations	Appui disponible		Source d'appui	Type d'appui	Appui suffisant
	Oui	Non			Oui	Non
Production
Post-récolte
Commercialisation
Traitement

XIII. Commercialisation des récoltes

57. Commercialisation des légumes au cours de la précédente campagne (2014-2015)

N° de parcelle	Lieu de vente14	Acheteurs		Périodes de vente^15
		Type^16	provenance^17	Période de rareté (préciser les mois)	Période d'abondance (Préciser les mois)

¹⁴ 1=au champ, 2=au marché du village, 3=à domicile, 4=autre (préciser)

¹⁵ Indiquez les mois correspondants

¹⁶ 1= petits commerçants du village (collecteur), 2= gros commerçants du village, 3=grands commerçants des villes, 4=intermédiaires (personnes achetant pour d'autres commerçants), 5= exportateurs, 6=autres (à préciser)

¹⁷ D'où vient chaque type d'acheteur ? Inscrivez le nom du lieu

58. p

Récapitulatif des ventes des produits par parcelles durant la campagne 2014-2015

N° de parcelle	Quantité commercialisée		Prix de vente par unité locale ou par kg (préciser)			Montant total des ventes
	Période de rareté	Période d'abondance	Période de rareté

59. Si possible, demandez les informations suivantes :

a. comment détermine-t-on le prix ?

b. Qui détermine le prix ?

c. La qualité du produit est-elle un problème ? Oui ( ) Non ( )

d. critères de distinction des qualités

Rubriques	Oui	Non	Description
Forme des feuilles
Maturité

q

Couleur du gombo

Propreté

Autres

60. Quelles sont les unités/instruments de mesure utilisés ?

Unités	Equivalences (kg)	Prix unitaire (FCFA)	Commentaire

61. Quelles sont selon vous les méthodes employées par les autres producteurs pour la vente de leurs produits aux intermédiaires commerciaux (par exemple, laver ou ajouter des matières étrangères,

mettre le meilleur produit en haut de la pile, introduite des légumes attaqués en dessous, etc ....)

XIV. Appréciation personnelle de la performance de la production de gombo 62. Pensez-vous que la production de gombo est une activité rentable ?

( ) 1=très rentable, ( ) 2=rentable, ( ) 3=peu rentable, ( ) 4=pas rentable Expliquez :

63. Qu'est-ce qui est, selon vous difficile dans la production de gombo ?

XV. Contraintes et arbres à problèmes

64. Contraintes liées à la production et à la commercialisation du gombo ? (Hiérarchisez-les, par domaine)

Domaine

Contraintes

Rang

r

	Dégâts des insectes (fourmis, coléoptères, nématodes, etc...)
	Insuffisance de moyens financiers
	Manque d'intrant spécifique
	Cherté/rareté de la main d'oeuvre
	Manque d'appui technique
	Inorganisation des producteurs
	Aléas climatiques (pluviométrie)
	Pénibilité de l'entretien des cultures
	Inondation
	Pénibilité de l'arrosage
	Morsure de serpent et de scorpion
	Manque de main d'oeuvre
	Vol
	Douleurs lombaires suite à la position courbée
	Blessures aux doigts
	Pourriture due à la fraicheur du gombo
	Pourriture due à la chaleur
	Manque de moyen/magasin de stockage
	Pénibilité / cherté du transport
	Inorganisation de la commercialisation
	Forte fluctuation des prix
	Marché d'écoulement non intéressant
	Manque d'entente entre producteurs vis-à-vis des acheteurs

s

65. Quels sont les effets et les causes/sous causes des trois principales contraintes ?

Contraintes	Effets	Causes (à hiérarchiser)	Sous causes (hiérarchiser)
	1.	1.	a.
1.		2.	b.
	2. 3.	3	c. d. e. f.
	1.	1.	a.
2.	2.
	3.	2.	b.
		3.	c. d. e. f.
			a. b.
	1.	1.	c.
3.	2.	2.	d.
	3.	3.	e. f.

66. Quelles sont les solutions aux trois principaux problèmes ?

Problème	Solutions appliquées		Solutions envisagées ou souhaitées
	Type	Rang	Type	Rang

67. Suggérez trois mesures concrètes pour améliorer la vente du gombo

1.

2.

3.

68. Suggérez trois mesures concrètes pour améliorer la production gombo

1.

2.

3.

t

MERCI

U