I.1.3 L'Eau potable13 :
Une eau est dite potable
si et seulement si
l'on peut la boire
sans risque pour la
santé. Afin de définir
précisément une eau potable,
des normes ont été établies qui fixent notamment
les teneurs à ne pas
dépasser pour un
certain nombre de
substances nocives et
susceptibles d'être présentes
dans l'eau.
Le fait qu'une eau soit
conforme aux normes,
c'est-à-dire
potable, ne
signifie donc pas
qu'elle soit exempté
des matières polluantes, mais que leur
concentration a été jugée suffisamment
faible pour ne pas
mettre en danger la santé du
consommateur. L'eau est
vectrice de nombreux parasites,
bactéries ou virus.
Il faut prendre des
9
précautions
avant de consommer de l'eau dans la nature.
Une eau en apparence
limpide et pure peut cacher des
micro-organismes ou des polluants, la
prudence reste de mise.
Le besoin en eau potable au niveau
mondial fait l'objet
d'une extrême urgence,
et il est dit que
l`homme a un besoin moyen au
niveau mondial de 20 à 50
litres d'eau par jour
(alimentation,
hygiène,
etc.). Il
est dit que plus de 780
millions de personnes
restent exclues d'un
approvisionnement en eau potable alors que 2,5
milliards de personnes
manquent encore de
services
d'assainissement
améliorés. 3,6
millions de personnes, soit 7 par
minute, meurent chaque année du manque
de salubrité de
l'eau. Il
s'agit ainsi de la toute
première cause de mortalité non reliée
à l'âge,
d'après
l'Organisation
Mondiale de la Santé
(OMS)14.
I.1.4 La gestion et les usages de l'eau 15
I.1.4.1 La gestion de l'eau
La gestion de l'eau est
l'activité qui
consiste à planifier,
développer, distribuer et
gérer l'utilisation optimale des ressources en
eau, du point de vue qualitatif et
quantitatif. Les
actions de gestion sont
partagées par de nombreux
acteurs et notamment des
collectivités
publiques et des entreprises (En RDC par la
REGIDESO) dans un contexte de marchandisation.
L'eau est de plus en
plus perçue comme une
ressource
naturelle précieuse
et un bien commun à partager avec les
autres êtres vivants de la planète ;
une ressource limitée et
inégalement
répartie, à utiliser de
manière économe et à dépolluer
avant de la rendre au
milieu naturel. Les
risques de pénurie, d'inondation
et de sécheresse sont trois
autres enjeux importants de la
gestion quantitative de
l'eau. Les ressources en eau douce
étant très
inégalement réparties
dans le monde, certaines
régions ont
des surplus, alors
que d'autres sont en
insuffisance par rapport aux besoins.
Idéalement, la
planification de la gestion
de l'eau a un rapport avec
tous les besoins en
14www.ineris.fr
15Emmanuelle
Hellier et Sandrine vaucelle Les
utilisations de
l'eau et leurs gestions,
Juin 2011
10
eau et cherche à
allouer l'eau
équitablement pour
satisfaire tous les
usages et
les demandes.
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