Etude des fluides d'un immeuble à usage d'habitation

AU: 2015- 2016

Réf: PH.../2015

MEMOIRE

Pour l'obtention du

MASTERE PROFESSIONNEL

«Ingénierieet Management des Systèmes Industriels»

Parcours

Energétique

Présentée par

Djebbi fady

Etude des fluides d'un immeuble à usage d'habitation

Soutenu le lundi 11 juillet2016, devant le Jury suivant:

Mr. Kaldi Chokri Président ENSIT

Mr.Sassi Mohamed Encadrant FLUIDES CONCEPT

Mr. Kassab Ghazi Encadrant ENSIT

Année Universitaire : 2015/2016

DEDICACE

A ma Chère Mère Hedia

A mon Père Mohamed

Dont le mérite, les sacrifices et les qualités humaines m'ont permis de vivre ce jour.

A mes frères bilel heni et iheb

A tous les gens m'aiment

Au meilleur des pères

A ma très chère maman

Qu'ils trouvent en moi la source de leur fierté

Les mots ne suffisent guère pour exprimer l'attachement, l'amour et l'affection que je porte pour vous

A mes chers frères

Je vous souhaite un avenir radieux plein de réussite

A mon chère amie Ameni

En témoignage de l'attachement, de l'amour et de l'affection que je porte pour vous.

Je vous dédie ce travail avec tous mes voeux de bonheur, de santé et de réussite.

A mon cher ami Riadh

Je vous dédie ce travail en hommage à votre affection amicale et votre encouragement motivant. Que Dieu, le tout puissant éclaire votre vie de santé, de bonheur et de succès

A tous ceux qui me sont chers

Je vous dédie ce travail.

REMERCIMENT

Je tiens à remercier tout spécialement Mohamed sassi de m'avoir accepté au sein de cabinet d'étude technique `fluides concept' et pour avoir accepté de diriger ce travail durant ces cinq mois.

Je tiens aussi à remercier M. Ghazi kassab, professeur à l'ENSIT, d'encadrer ce présent projet de fin d'études et pour la qualité de son encadrement et ses conseils précieux.

Je tiens à exprimer ma gratitude à M. Chokri khaldi maitre de conférence à l'ENSIT de m'avoir honoré en acceptant d'évaluer ce travail du projet de fin d'études.

Table des matières

Table des matières 4

Liste des figures 7

Liste des tableaux 8

Liste des abréviations 9

Introduction générale 10

CHAPITRE I : 12

Présentation de la résidence MONTPLAISIR 12

I. Localisation géographique 13

II. Typologie de la résidence 14

Chapitre II : 15

Thermique des bâtiments 15

I. Introduction 16

II. Réglementation thermiques et énergétiques des bâtiments neufs en Tunisie 16

II.1. Données de base pour le dimensionnement des installations de chauffage 16

II.2. Données de base pour le dimensionnement des installations de refroidissement : 17

II.3. Fiches des données climatiques de base par zone climatique 18

III. Isolation thermique et composition des murs 20

III.1. Coefficient d'échange thermique K 20

III.1.2. Définition 20

III.1.2. Calcul de coefficient de transfert thermique 20

III.2. Composition des murs et des parois 21

IV. Conclusion 26

Chapitre III : Le chauffage 27

I. Introduction 28

II. Definition 28

III. Les différents types systèmes de chauffage 28

III.1. Chauffage individuel 28

III.2. Chauffage centralisé : 28

IV. La performance des systèmes de chauffage : 29

V. Les déperditions thermiques 29

V.1. Charges dues à la transmission à travers les parois extérieures 30

V.2. Charges dues à la transmission à travers les parois intérieures 30

V.3. Charges dues à la transmission à travers les parois vitrées 30

V.5. Charges dues au renouvellement d'air 31

VI.1. Bilan des besoins calorifiques : 32

VI.2. Production des calories 35

VI.2.1. Besoin calorifique totale 35

VI.2.2. Chaudières 36

VI.2.2.1 Principe de fonctionnement des chaudières étanches à flux forcé 36

VI.2.2.2 Spécifications des chaudières 37

VI.2.2.3 Caractéristiques : 37

VI.3. Le réseau 38

VI.4.1. Surface de chauffage 38

VI.3.1.1 Définition : le Radiateur 38

VI.3.1.2 Radiateur à eau alimenté par chaudière 39

VI.3.1.3 Sélection de base : élément de radiateur en fonte s3/630 40

VI.3.2. La Canalisation 41

Chapitre IV : La climatisation 43

I. Introduction 44

II. Définition 44

III. Les différentes catégories des charges 44

III.1. Les charges internes 44

III.1.1. Les occupants 44

III.1.2. L'éclairage 45

III.2. Les charges externes 45

III.2.1. Charges dues au renouvellement d'air 46

III.2.2. Charges thermiques à travers les parois opaques 46

III.2.4. Charges thermique dues à travers les parois vitrées 47

IV. La pompe à chaleur 48

IV.1. Principe de fonctionnement d'une pompe à chaleur : 49

IV.2. La pompe à chaleur air-air 50

IV.3. Le climatiseur split : 51

IV.4. Le climatiseur multi-split 52

IV.4.1. Caractéristiques 52

IV.4.2. Le fonctionnement 52

IV.5. Comment choisir un climatiseur multi split adapté 54

V. Descriptive technique de la climatisation: 54

V.1. Bilan des puissances frigorifiques 54

V.2. Equipements de climatisation et de ventilation 58

V.2.1. Description de la climatisation : 58

V.2.2. Ventilation des appartements : 60

V.2.3. Extracteur mural individuel pour la cuisine 61

Chapitre V : La plomberie sanitaire 62

I. Introduction 63

II. Définition 63

III. Réseau d'alimentation: 63

III.1. Notion de pression et de débit : 63

III.1.1. Pression 63

III.1.2. Débit 63

III.2. Sections de tuyaux 64

III.3. Branchement 64

III.4. Réseau général 64

III.5. Réseau principal (après compteur) 64

III.5.2. Vannes d'arrêt et purgeurs 65

III.5.2. Réseau de distribution de l'eau froide et de l'eau chaude 65

V. Réseau d'évacuation: 66

V.1. Les débits unitaires : 66

V.2. Pente : 67

VI. Bilan d'évacuation 67

VI.1. Pose en aérien 70

VI.2. Pose en enterré 71

VI.3. Ventilations (primaires et secondaires) : 72

VII. Plan evacuation 72

Conclusion générale: 73