3-1-2- Organisation et fonctionnement
L'industrie du tourisme est une industrie de
main-d'oeuvre que l'on ne saurait mécaniser. Les hommes constituent donc
le moteur de notre entreprise et conditionnent sa réussite. Le village
écotouristique compte fonctionner avec un effectif de 26 personnes plus
ou moins polyvalentes. Il est donc nécessaire de bien planifier le
recrutement du personnel. Pour cela, cet effectif se présentera suivant
le Tableau n°9 de la page 47 suivante.
a. Organigramme du Dzalé nature
L'organigramme détaillé du village
écotouristique se présente comme suit :
- Directeur
- Service des ressources humaines et financières
- Service du marketing
- Service de la
« sévuction »
Schéma n°1 : organigramme de la
structure
MANAGER
SERVICE MARKETING
SERVICE RESSOURCES HUMAINES ET
FINANCIÈRES
SERVICE
SÉVUCTION
Chef des opérations commerciales
Chef du personnel
Chef service sévuction
Chargé de la communication
Comptable
Chef hébergement
Chef cuisinier
Guide touristique
Sécurité
Infirmier
Réceptionniste
Femmes de chambres
Serveurs
Formateurs
Agents polyvalents
Source : Dorgelet Adonis Edane, 2013.
Tableau n°9 : jobs description
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DIVISIONS
|
Responsables
|
Effectifs prévus
|
Responsabilités
|
Profil
|
Permanents
|
Saisonniers
|
Direction
|
Manager
|
1
|
-
|
Le management
général de la structure
|
Licence en Tourisme
|
Ressources humaines et
financières
|
Chef du personnel
|
1
|
-
|
Recrutement et traitement des bulletins de salaires/ Gestion du
personnel/Contrôle juridique, du contentieux et assurances (relation avec
la CNPS)
|
Licence en gestion de
ressources humaines
|
Comptable
|
1
|
-
|
Enregistrement des
opérations commerciales de l'entreprise/la tenue de la
comptabilité/Paiement/contrôle de gestion
|
BTS en comptabilité
financière + expérience de 3 ans.
|
Infirmier *
|
1
|
-
|
Assurer les premiers soins
avant évacuation.
|
Diplôme des IDE
|
Agents de
sécurité*
|
2
|
1
|
Ordre et
sécurité dans le complexe. L'effectif ici sera
complété par des agents polyvalents.
|
CEPE + aptitude
physique
|
Commerce, marketing et
communication
|
Chef opérations
commerciales et promotionnelles
|
1
|
-
|
Elaboration les programmes
et plans. Engagement des négociations avec les T.O et agences de voyages
des produits.
|
BTS en gestion/commerce +
expérience en événementielles
|
Chargé de communication
|
1
|
-
|
Communication médias
et hors médias,
Gestion du site web,
Relations publiques et
autres activités médiatiques, chargé de la
réservation
|
BTS en communication en
entreprises + expérience de 3 ans
|
Réceptionniste
|
1
|
-
|
Accueil et réception
des visiteurs ; Information et
Orientation vers les
différents sites d'attraction de la localité et du complexe
(attractions internes : écomusée/restaurant/port de
plaisance).
|
BEPC/CAP+ locution facile
(français et anglais)
|
Production et gestion des
équipements
|
Chef de production
|
1
|
-
|
Montage des produits
touristiques divers, qualité des prestations et installations
touristiques, Réalisation études de marché touristique et
ingénierie touristique diverse.
|
LPTH en Management
|
Guide touristique
|
1
|
-
|
Conservation de
l'écomusée et guidage local
Rotation entre
écomusée et l'accompagnement à l'intérieur et hors
du village.
|
LPTH en guide
touristique
|
Maître
d'Hôtel*
|
1
|
-
|
Veiller à la bonne
marche, le suivi et contrôle de la Propreté des chambres.
|
BTS en hôtellerie +
expérience de 3 ans
|
Cuisinier*
|
1
|
-
|
Responsable de la
confection des mets.
|
Probatoire en
hôtellerie
|
Femmes/filles de
Chambres
|
2
|
1
|
Propreté et
entretien des Chambres et de la buanderie.
|
BEPC/CAP +
expérience de 3 ans
|
Serveurs
|
2
|
1
|
Garçons ou filles de
salle et du bar
|
Formateurs
|
-
|
2
|
Gestion d'ateliers de
formation et d'animations (enseigner les langues, de danses
traditionnelles,...) aux touristes.
|
BEPC + maîtrise des
langues locales
|
Agents polyvalents
|
1
|
3
|
Il s'agit des services
comme jardinier, pagayeurs, guides locaux, plongeurs...Conduire les ballades ou
promenade dans les fleuves + guidage des visiteurs dans le fleuve/ de
l'entretien des espaces.
|
CEPE + Bonne
moralité + expérience de 2 ans
|
TOTAL DES EFFECTIFS
|
18
|
8
|
|
26
|
| 
