Memoire Online - Analyse des données issues d'un réseau expérimental de systèmes de production cidricoles agroécologiques en vue de leur évaluation et de leur compréhension aspect trophique

Pour ce bilan on représente l'ensemble des hypothèses formulées lors des analyses individuelles sur la nutrition hydrominérale.

Ce bilan a été présenté lors de la réunion technique du 7 juillet. Etaient présents 4 conseillers techniques, 2 producteurs et certains membres de l'IFPC. La réunion s'est déroulée en deux parties. Premièrement nous avons présenté les hypothèses marquantes issues des analyses parcellaires ainsi que les premiers résultats des deux expérimentations sur la compétition pommier/couvert (présenté en IV). Deuxièmement les bilans parcellaires ont été débattus en atelier. L'objectif était de valider nos hypothèses et de réfléchir ensemble à des mesures supplémentaires à faire, ainsi qu'aux conclusions à tirer de ces premières années.

Le bilan est disponible dans les tableaux 10 (pp48-50). Toutes les comparaisons concernent ECO par rapport à PROD.

Lors de ce bilan plusieurs propositions ont été faites quant à de nouvelles mesures ou de nouvelles variables à prendre en compte parmi lesquelles :

des mesures de reliquats azotés plus poussées, au moyen de bougies poreuses par exemple, permettrait de suivre en continu l'évolution de l'azote dans le sol ;

la mesure de la température du sol pourrait aider à la compréhension des processus de minéralisation ;

la méthode de plantation (trou fait à la barre à mine ou à la pelle) pourrait être à prendre en compte.

Nous confirmons que les ravageurs sont rarement impactant hormis le puceron cendré chez P50 ECO en 2012 et P61 ECO et les chevreuils chez P14 ECO.

Tableau 10 : Récapitulatif des hypothèses retenues suite à la réunion technique

HYPOTHESE

VARIABLES DE
SORTIE

EVALUATION DES VARIABLES

CONCLUSION sur les
HYPOTHESES

NOUVELLES HYPOTHESES

P27

L'apport conséquent d'un
amendement organique avant
plantation (60T/ha de fumier ovin 0.7-
0.5-1.5) stimule la vie du sol et
permet donc une qui garantit une
fourniture azotée suffisante pour
atteindre un niveau de production et
de croissance satisfaisant.

L'ajout de mycorhizes améliore
l'absorption racinaire et donc l'état
nutritionnel de l'arbre.

Une bande fleurie montée à fleur sur
l'interrang concurrence plus les
pommiers qu'un gazon tondu ras,
mais sans affecter le rendement et la
circonférence.

Rendement

cumulé égal (Judor), inférieur de 51% (Dabinett) et de 44% (Douce

de l'Avent).

Circonférences en
2014 égales.

Pas de différence de mycorhisation des

racines.

Entrée en alternance de Judor en PROD. Plus faible floraison pour Dabinett et Douce de l'Avent.

Reliquats globalement plus faibles mais satisfaisants.

Azote foliaire plus faible.

Analyse de matières organique assez
similaire (après 1 et 4 ans après
plantation).

Fertilisation chimique en PROD.

L'apport de fumier ovin à la
plantation a permis de
garantir un certain niveau
de reliquat et une certaine
croissance. Par contre les
résultats restent décevants
sur le rendement pour
Dabinett et Douce de
l'Avent. Il semble y avoir un
problème de floraison.
Dans le cas de Judor, ECO
évite l'alternance.

L'apport de mycorhizes n'a
aucun effet.

Une bande fleurie en
interrang mobilise l'azote
disponible visible dans les
reliquats.
L'interaction avec la bâche
tissée créé une gêne de
l'exploration racinaire du
pommier.
? Gêne lors de l'induction
florale (année n-1) ou au
débourrement (année n).

Les problèmes de floraison
sont dus à une période de

disponibilité en azote
différente plutôt qu'à une

moindre disponibilité

Dans un contexte où
l'activité microbienne est
satisfaisante, l'ajout de
mycorhizes n'a pas
augmenté la mycorhisation.

	HYPOTHESE	VARIABLES DE SORTIE	EVALUATION DES VARIABLES	CONCLUSION sur les HYPOTHESES	NOUVELLES HYPOTHESES
P14	L'utilisation de mulch au pied des arbres limite la concurrence des adventices. La minéralisation de la prairie retournée dispense d'un apport de fumure avant plantation. Une bande fleurie montée à fleur sur l'interrang concurrence plus les pommiers qu'un gazon tondu ras, mais sans affecter le rendement et la circonférence.	Rendements nuls sauf Dabinett qui reste inférieure de 80% en 2014. Circonférences inférieures de 1cm.	Les reliquats sous le mulch plus faibles la 1^ère année mais satisfaisants. Les reliquats faits à la limite mulch/interrang à partir de la 2^ème année sont identiques à PROD. Teneurs en azote foliaire inférieures. Floraison et charge inférieures. Carence foliaire en magnésium. Attaques de chevreuil plus sévères. Parcelle plus humide en ECO et plantation plus tardive de 15jours.	Le retournement de la prairie garantit un niveau satisfaisant de reliquat. Néanmoins la nutrition azotée de l'arbre reste décevante. Faim d'azote dû au mulch qui pose un problème de réserves azotées en 2012. Puis concurrence de l'enherbement sur le rang : le mulch est efficace un an voire deux pour maitriser la flore adventice au pied de l'arbre.	Le magnésium est plus disponible en PROD (malgré fertilisation en ECO) car ECO plus humide donc lessivage du magnésium. La fertilisation potassique en ECO entraine une suralimentation potassique antagoniste avec alimentation magnésienne. La carence en magnésium entraine une mauvaise assimilation de l'azote ?
	Apport d'azote sous forme disponible (vinasse de betterave) compense les carences précédentes		Idem sauf : Teneur en azote supérieure ou égale en ECO.	Suite à plusieurs années de carence, l'apport n'a pas rétablit la floraison.	Délai de rattrapage ? Effet de la persistance de la carence en magnésium ?
P50	Une bande fleurie montée à fleur sur l'interrang concurrence plus les pommiers qu'un gazon tondu ras, mais sans affecter le rendement et la circonférence.	Rendements nuls en 2013, inférieur pour Dabinett et Douce de l'Avent (80%), supérieur de 31% pour Judor en 2014. Circonférences inférieures avec depuis un écart qui se creuse.	Reliquats identiques. Les teneurs en azote foliaire sont inférieures sauf en 2014. Judor entre en alternance en PROD. Attaque sévère de pucerons cendrés en 1^ère feuille en ECO. Sol en partie moins profond côté ECO.	Malgré de l'azote présents dans le sol, la concurrence racinaire de l'interrang est amplifiée par la couverture du rang avec une bâche plastique qui fait obstacle physique au fertilisant. Les apports ne servent pas au pommier.	Cette concurrence s'exprime aussi par une gêne du développement racinaire du pommier.

HYPOTHESE

VARIABLES DE
SORTIE

EVALUATION DES VARIABLES

CONCLUSION sur les HYPOTHESES

P35

L'apport de 35T/ha de fumier de
cochon composté (0.76/1.02/1.47)
garantit des reliquats satisfaisants.

Identique.

Le fumier est apporté en ECO et en

PROD.

L'apport garantit de bons reliquats et une bonne nutrition
azotée pendant au moins trois ans.

Sur des arbres bien nourris, la fertilisation foliaire
supérieure en PROD ne fait pas de différences, toutes
choses égales par ailleurs.

P61

En cumulé,
Douce de
l'Avent et Judor
inférieurs (-66%
et -53%).
Dabinett égal
voir supérieur
(+19%).

Douce de
l'Avent
identique,
Judor inférieur,
Dabinett
supérieur

Reliquats inférieurs sauf en sortie hiver
mais très satisfaisants.

Teneur foliaire en azote inférieure (trois variétés).

Carence en magnésium.

Dabinett entre en alternance en PROD,
Judor en ECO.

Sol peu profond à faible RFU, très
calcaire

La fertilisation organique est
moins efficace sur sol à
faible RFU (cf humidité
nécessaire à la
minéralisation) et calcaire.

Concurrence hydrique aux
périodes clé du rang enherbé
en 3ème et 4ème feuille en
ECO.

La concurrence (surtout
hydrique) de
l'interrang (bande fleurie)
amplifié sur sol à faible
profondeur.

Hypothèse émise
sur une parcelle,
dont l'effet semble
exclusivement
expliqué par ces
facteurs.

Hypothèse émise
sur une parcelle,
confirmée sur
d'autres parcelles
ou par modélisation
linéaire.

Figure 22 : Niveau de confiance d'une hypothèse. Si une même hypothèse est émise sur deux parcelles et
que chaque parcelle a un niveau de confiance différent, le niveau le plus élevé est retenu.

HYPTOHESE	VARIABLES EXPLICATIVES	NIVEAU DE CONFIANCE
		P27 (2012-2013-2014)
		P14 (2013-2014)
1) Un arbre sous-alimenté en azote produit	Teneur en azote foliaire année n	P50 (opposé pour 2) - 2012-2013-
moins mais 2) ne croit pas nécessairement moins.	Reliquats azotés (sortie hiver, F2+60jours, avant récolte)	2014) P61 (variable selon la variété pour 2)
		- 2012-2013-2014)
Une carence en magnésium entraine une		P14 (2013)
	Teneur foliaire en magnésium
mauvaise assimilation de l'azote.		P61 (2013)
Une carence en magnésium n'est pas	Saturation de la CEC en
nécessairement due à une faible teneur dans le sol.	magnésium	P14 (2013-2014)
Une suralimentation potassique peut entrainer une carence magnésienne.	Teneur foliaire en potassium	P14 (2013-2014)
Sur des arbres bien nourris, la fertilisation foliaire en azote ne fait pas de différences.	Fertilisation foliaire en azote	P35 (2012-2013-2014)
Judor est sensible à l'alternance en		P27 (2014)
	Charge année n-1 ou année n
situation favorable.		P50 (2014)

Tableau 11 : Hypothèses de fonctionnement retenues sur le réseau, à partir des analyses individuelles

Analyse des données issues d'un réseau expérimental de systèmes de production cidricoles agroécologiques en vue de leur évaluation et de leur compréhension aspect trophique

B. Bilan des analyses par parcelle