Résumé
Deux essais d'étude du comportement de 4 espèces
légumières sur sols contaminés en éléments
traces métalliques (ETMs) (notamment en cuivre, cobalt, zinc, cadmium et
plomb) et sur sols des jardins ont été réalisés
pour évaluer d'une part l'influence des ETMs sur la croissance des
plantes et d'autre part leur bioaccumulation (transfert). Le premier essai
réalisé avec les cultures d'A. hybridus, D. carota et S.
oleracea, avait pour objectif l'étude du comportement de ces
espèces sur différents échantillons de sol (sols des
jardins et sols contaminés en ETMs du quartier GCM) de la ville de
Lubumbashi et d'évaluer le transfert sol-plante des ETMs. Pour cet
essai, les plantules d'épinard tout comme les graines de carotte et
d'amarante ont été mises en pots contenant chacun 1 kg de sols.
Le deuxième essai, qui avait pour objectif d'évaluer l'influence
des doses croissantes de chaux (CaCO3) sur le comportement de B.
chinensis et la bioaccumulation des ETMs, a été
réalisé avec des plantules de chou de chine issues du germoir qui
ont été mises en pots contenant chacun 1 kg de sols.
Les résultats obtenus ont montré que :
1. La chaux apportée au sol contaminé de la
Gécamines (SC) a favorisé la reprise et la croissance de chou de
chine par rapport au sol contaminé de la Gécamines sur lequel on
n'a pas appliqué la chaux ; et a réduit
considérablement le transfert des ETMs du sol vers la plante (notamment
le plomb et le cadmium), ce qui évite aux consommateurs tout danger
d'intoxication par les ETMs; Ceci serait dû probablement à la
baisse de la mobilité des ETMs suite à l'élévation
du pH. Par ailleurs, la forte mortalité observée à partir
du 30ème jour serait due à l'élévation
de la température qui a accru l'incidence des maladies. Cependant des
concentrations critiques en cuivre ont été relevées dans
les racines (T0 et T2).
2. Aucune différence significative n'a
été relevée pour tous les paramètres
observés chez l'épinard. Cette plante semble tolérer les
fortes concentrations des ETMs dans les sols et a même réduit leur
transfert dans les organes. Ceci signifie que les risques d'intoxications aux
ETMs sont réduits chez les consommateurs, hormis pour le cuivre et le
cadmium. Par ailleurs, il s'avère que cette plante peut être
cultivée sur sols contaminés en ETMs, néanmoins un apport
de chaux et/ou des matières organiques serait à souhaiter pour
permettre un meilleur développement des plantes et une production des
feuilles avec des valeurs tolérables d'ETMs.
3. Pour l'amarante, des différences se sont
révélées entre les plantes ayant poussé sur les
sols des jardins et celles qui ont poussé sur sols contaminés en
ETMs pour la plupart des paramètres observés. Cependant, la
structure compacte des sols (SJ et SE) a induit un mauvais développement
des plantes et à même causé leur mort suite aux conditions
d'hypoxie. Par ailleurs, l'amarante a semblé, d'une manière
générale, accumulé des fortes doses des ETMs, ce qui
présente des risques d'intoxication très élevés
pour les consommateurs, surtout en ce qui concerne le cuivre. Néanmoins,
seules plantes qui ont poussé sur les sols des jardins, et sur celui des
sédiments avec matière organique (), ont pu montrer une bonne
performance.
4. Pour la carotte, seules les plantes ayant poussé sur
les sols des jardins ont eu une bonne performance par rapport à celles
qui ont poussé sur les sols contaminés (excepté sur les
sédiments avec épais couvert végétal) ;
d'ailleurs une différence significative a été
observée pour la plupart des paramètres. Cette plante n'a pas
résisté aux fortes concentrations des ETMs et à la
structure compacte de certains d'entre ces sols (SJ et SE).
5. La plupart des sols des jardins utilisés pour les
essais ont présenté des concentrations en cuivre
supérieures aux valeurs normales (toxiques pour les plantes) (hormis
EN4, et SCE) et d'autres comme EN5 et EN6 ont présenté des
teneurs en zinc et cobalt supérieures aux valeurs normales en dehors des
teneurs élevées en cuivre.
MOTS CLES : éléments traces
métalliques, biodisponibilité, bioaccumulation, mobilité,
transfert sol-plante, sol contaminé
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